Это цитата сообщения Ksenia_Live Оригинальное сообщение

Рецепты очень вкусных и красивых блюд

Заливная рыба

Салат «Шапка Мономаха»

Читать далее...

Это цитата сообщения Alenkiy Оригинальное сообщение

Картофель «Фри» - диетический вариант !

 1. Тщательно очищаем крупные картофелины. Моем их. Это будет единственный раз, что мы моем картофель … Во многих рецептах я читаю, что нужно мыть картофель после нарезки … , но в Бельгии так не делают !

[600x400]

2. Т. к. наш картофель будет диетическим, то мы сегодня обойдёмся БЕЗ фритюрницы ! Включим нашу духовочку и дадим ей хорошо нагреться … градусов до 220-230 С. Чтобы наш картофель «Фри» не припёкся к противню, я использую антипригарный тефлоновый лист (вот такой страшненький, но очень практичный)...он примерно такой-же толщины, как бумага для выпечки, только прочней и может быть многократно использован !!!

[600x400]

3. Теперь нужно нарезать картофель в форме брусочков (по длинной стороне)...
Некоторые, изощряются, и отрезают закруглённости, превращая картофелину в почти совершенный параллелепипед … Я стараюсь подобрать картофель не слишком круглой формы (иногда это не возможно, и приходится картофель подрезать... но эти «обрезки» можно с успехом

Читать далее...

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Учимся творить тесто от начала и до конца

Красна изба  не углами – а красна пирогами!!!

Дом без пирогов не дом, не все умеют их печь,но в глубине души надеются и мечтают научится.

Предлагаю таблицу, по которой можно быстро и легко приготовить тесто.

 Простые пироги

  [показать]

Продукты по сдобности	1 вариант сдобности	2вариант сдобности	3вариант сдобности	4вариант сдобности
Мука стакан

Читать далее...

Это цитата сообщения kayna Оригинальное сообщение

Пирожки на кефире

 

Пирожки на кефире

[показать]

---

Состав рецепта:

Тесто:

Читать далее...

Это цитата сообщения Метафора Оригинальное сообщение

Профитроли (заварные пирожные)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)

[показать]

Это рецепт с вегетарианского форума, поделилась Оля-johnny. Оладьи без яиц я уже оценила и полюбила, захотелось и сырники попробовать. Я, правда, люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные, красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!
Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Картофельные шарики в томате

[380x350]
Предлагаю немного «повозиться», но вкусно разнообразить ваш ужин. Картошку любят все! И я в том числе. И люблю делать с ней самые разные блюда. На этот раз сделала вот такое!

Картофельные шарики в томате.

[показать]

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
грибы - 400 г
сливочное масло - 2 ст. ложки
хлеб пшеничный черствый - 2 ломтика
молоко - 1/2 стакана
яйца - 3 шт.
репчатый лук - 1 шт.
зелень укропа и петрушки рубленая - 2 ст. ложки
растительное масло - 2 ст. ложки
сухари молотые - 3/4 стакана
перец черный молотый , соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Хлеб замочите в молоке. Грибы обжаривайте на сливочном масле 15 минут. Охладите, пропустите вместе с луком через мясорубку, соедините с размоченным хлебом и еще раз пропустите через мясорубку. Добавьте взбитые яйца, зелень, перец, соль, перемешайте и выдержите на холоде 30 минут.
Сформуйте котлеты, запанируйте их в сухарях и обжарьте на растительном масле.
Подавайте котлеты с отварным картофелем.
Рецепт из книги [показать]
Источник

"Слушайте,это не булочки, а палочка-выручалочка!Да еще вкусные заразы:) Булочки готовятся очень быстро, без использования дрожжей. При добавлении различных компонентов их можно сделать сладкими или не сладкими, с сухофруктами, ванилью, с травами, с семенами, маком, кунжутом...да с чем угодно!У меня сегодня сладкий вариант(посыпала сверху сахарно-коричной смесью) А еще в зависимости оттого что вы используете или творог, или йогурт, меняется вкус и текстура, каждый раз, разный вкус, но всегда очень вкусно!Я в этот раз брала сладкую творожную массу. Ладно хватит слов:) Привожу оригинал рецепта.
[показать]
Что надо:

350 г пшеничной муки
300 г Йогурта (негустого, без добавок) (негустая сметана, кефир, творог с добавлением молока, Fromage blanc и т.п)
1 1/2 ч.л. соль
2 ч.л. разрыхлитель
1 ст.л. растительного масла
2 ч.л. сахар (если делаете сладкие, сахара больше)

Смешать муку с солью, разрыхлителем и сахаром.
Смешать йогурт с маслом
Частями добавляя муку, замесить тесто.
Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить на 8-10 равных частей.
Сформировать из каждой части булочку и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Я обваляла булочки в сахаре.
Поставить в предварительно нагретую до 210-220 С духовку на 20–25 минут( у меня испеклись за 15 мин.)
Выпекать до золотистого цвета.

P.S. Слова автора: "Тесто ни в коем случае не должно быть крутым, а, скорее, должно клеиться к рукам, но в тоже время сформированная булочка должна сохранять форму" Приятного аппетита! А еще они без яиц:)

[показать] "

Источник

[показать]

Тесто:
2 стакана муки
2 чайных ложки быстро поднимающихся сухих дрожжей
1 чайная ложка сахарной пудры
0,5 чайной ложки соли
2 столовых ложки размягченного несоленого масла
0,5 стакана теплого молока
1 взбитое яйцо
3/4 стакана кондитерского сахара для глазури

Начинка:
1/4 стакана размягченного несоленого масла
1/4 стакана желтого сахара
2/3 стакана смеси из сухофруктов
1 чайная ложка молотой корицы
0,5 чайной ложки молотого "мускатного цвета"
1/4 чайной ложки молотой гвоздики

Смазать маслом квадратный 18-сантиметровый противень для выпечки. Просеять муку в глубокую посуду. Добавить дрожжи, сахарную пудру и соль. Размять масло, затем сделать в центре смеси углубление и вылить туда молоко и взбитое яйцо. Тщательно перемешать, чтобы получилось некрутое тесто. Помесить тесто на слегка присыпанной мукой поверхности 5-10 минут, пока оно не станет однородным. Переложить тесто в чистую, смазанную маслом посуду, накрыть пластиковой крышкой и оставить в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме вдвое. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность. Слегка помесить и раскатать прямоугольником размером 30х22,5 см. Смазать тесто размягченным маслом, посыпать желтым сахаром, сухофруктами, корицей, мускатным орехом и молотой гвоздикой. Свернуть рулетом, начиная с длинной стороны, и разрезать на 9 частей. Поместить на подготовленный противень разрезом вверх. Накрыть слегка промасленным пластиком и оставить в теплом месте на 45 минут или пока булочки не поднимутся. Разогреть духовку до 190°С. Выпекать булочки в течение 10 минут, до золотистого цвета. Дать остыть на противне в течение 10 минут, затем переложить на проволочную подставку для охлаждения. Смешать кондитерский сахар с водой, приготовить негустую глазурь и смазать ею булочки. Разделить булочки и подавать к столу.

Источник

Это цитата сообщения Siferot Оригинальное сообщение

Дружок Бу из FaceBook

Развитие интернета дало большое количество возможности для людей,  увидеть нечто интересное с другого конца света. Вот например, собачка Бу, которая взорвала социальную сеть FaceBook своими фотографиями. Действительно, не только люди бывают симпатичными, но и животные, которых мы любим и доверяем свою жизнь. Ниже представлены фотографии этого самого замечательного "дружка Бу", который просто очаровывает своим взглядом.

[700x467]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лённа Оригинальное сообщение

УЗОР МЕДВЕЖЬИ ЛАПКИ и идеи.

[384x503] [302x524]
 

ДАЛЬШЕ БОЛЬШЕ... [448x114]

Это цитата сообщения Лесенка Оригинальное сообщение

Романтика розового

[показать]
продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения Ирина-Р Оригинальное сообщение

Узоры для вязальной машины

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Невесткин пирог

 

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Тесто:30 минут, которые потрясли пекаря-любителя

     С тех пор, как научилась готовить, я частенько балую своих друзей и близких разными вкусностями. Но вот парадокс, пирожные и торты получаются просто замечательные, а вот пироги оставляли желать лучшего: тесто получалось то резиновым, то гранитобетонным, на второй день можно таким пирожком гвозди забивать.


    Так продолжалось до тех пор, пока методом многочисленных проб и ошибок я не нашла изумительный рецепт дрожжевого теста, пригодного как для приготовления пирогов, так и всевозможных булочек, рулетов и даже пончиков. Но главное достоинство этого теста заключается в том, что в общей сложности на его изготовление вы затратите не более 30 минут!  

постное дрожжевое тесто за 30 минут

Это цитата сообщения BUSYK Оригинальное сообщение

Без заголовка

[572x483]
[564x640]
[384x512]
Крой Т-образный, проще некуда. Самый цимус - рассчитать петельную пробу, учитывая растяжимость резинки и направление вязания. Вязание поперечное, от начала одного рукава до конца второго. Для баски петельную пробу рассчитывала в более натянутом состоянии резинки (т.е. кол-во петель в 1см при начале вязания рукава и кол-во петель для баски - значения разные), т.к. именно на бедрах эта вещь фиксируется, и должна сидеть плотно, не сползать.
Две детали: перед и спинка. Швы плечевые и боковые.
Стрелочка - направление вязания.

Определила желаемую длину рукава (ширина рукава практически равна длине переда/спинки), ширину и глубину выреза "лодочка", длину баски по бок.шву. После того, как рукав связан, добрала петли для баски. Не забываем вывязывать с противоположной стороны горловинку. Баска связана, эти петли закрыть, вязать другой рукав, петли закрыла иголкой, чтобы оба края были одинаковые и красивые.
Если спицами, я бы сделала в начале вязания итальянский набор петель и закрыла так же иголкой в конце.

Это цитата сообщения Летта Оригинальное сообщение

Классическое пальто с карманами

Это цитата сообщения НатаЧ Оригинальное сообщение

Техника вязания пулинг-2. Рекомендации по работе с пряжей секционного крашения.


В дополнение к сообщению Natalia_Fed смотреть тут
нашла еще такую информацию:
Перед тем, как приступить к работе, обратите внимание на то, чтобы все клубки пряжи были намотаны в одной последовательности чередования цветов, так как иногда встречаются клубки, намотанные в обратной последовательности чередования цветов. В этом случае следует вязать с другого конца или перемотать нить.
Симметричные детали начинайте вязать с одинаковых участков пряжи.
Самый простой вариант - работать с пряжей как с обычной, тогда цветные участки нити будут располагаться по полотну в свободном порядке.
Можно цветные участки нити расположить в полотне определенным образом, для этого следует внимательно изучить нить: определить длину окрашенных участком и порядок расположения цветов (рис.1).
[показать] [показать]

Читать далее

Серия сообщений "Технология, отделка":

Часть 1 - Пинетки с "кучеряшками"
Часть 2 - Простая выкройка для трикотажных изделий
...
Часть 48 - Цикламеновый жилет из треугольников. (спицы, пэчворк)
Часть 49 - Серый жилет из треугольников. (спицы, печворк)
Часть 50 - Техника вязания пулинг-2. Рекомендации по работе с пряжей секционного крашения.
Часть 51 - Вязание из пряжи Flamenco (Фламенко). МК.
Часть 52 - Книга: "Цветочные фантазии из лент"
...
Часть 61 - Изготовление панно для ВТО (для отпарки образцов и изделий)
Часть 62 - Оригинальные ажурные отделки вязаных кофточек шнуром.
Часть 63 - Книга: "Учимся вязать на спицах".

Серия сообщений "СОВЕТЫ":

Часть 1 - Калькулятор пряжи
Часть 2 - Прием соединения нитей.
...
Часть 9 - Как красиво завязать бант. Приспособление.
Часть 10 - Самодельное приспособление для кругового вязания. МК.
Часть 11 - Техника вязания пулинг-2. Рекомендации по работе с пряжей секционного крашения.
Часть 12 - Онлайн-переводчик,для вязания спицами и крючком.
Часть 13 - Мастер-класс по изготовлению этикеток от Натальи Костиковой
...
Часть 17 - Изготовление конусов на моталку. Машинное вязание
Часть 18 - Интересное "приспособление " при вязании шнура (машина) ВИДЕО-урок.
Часть 19 - ПЛЕТЕНАЯ ПУГОВИЦА "ОБЕЗЬЯНИЙ КУЛАЧОК" . МАСТЕР-КЛАСС ОТ АСИ МИНУЛИНОЙ

Серия сообщений "СОВЕТЫ":

Часть 1 - Калькулятор пряжи
Часть 2 - Прием соединения нитей.
...
Часть 6 - как накрахмалить......
Часть 7 - Как красиво завязать бант. Приспособление.
Часть 8 - Техника вязания пулинг-2. Рекомендации по работе с пряжей секционного крашения.
Часть 9 - Онлайн-переводчик,для вязания спицами и крючком.
Часть 10 - Мастер-класс по изготовлению этикеток от Натальи Костиковой
...
Часть 17 - Приспособление для Ирландского вязание(irish crochet ). Видео.
Часть 18 - Интересное "приспособление " при вязании шнура (машина) ВИДЕО-урок.
Часть 19 - ПЛЕТЕНАЯ ПУГОВИЦА "ОБЕЗЬЯНИЙ КУЛАЧОК" . МАСТЕР-КЛАСС ОТ АСИ МИНУЛИНОЙ

Это цитата сообщения Daliute Оригинальное сообщение

Апельсиновая кофточка.

[495x699] [показать]
[489x698] [показать]