Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Просто хлеб

Читать далее...

Это цитата сообщения НатаЧ Оригинальное сообщение

Подъем спущенных петель. (Машина)

Небольшой видео мастер-класс от astra (несколько способов подъема спущенных петель).

Серия сообщений "Технология, отделка":

Часть 1 - уроки машинного вязания
Часть 2 - Курс машинного вязания от А до Я.
...
Часть 98 - Воротник "Хомут" (спицы, машина)
Часть 99 - ИЕРОГЛИФЫ. (схемы вышивки)
Часть 100 - Инструкция по эксплуатации к вязальной машине "Нева-1"

Серия сообщений "ВИДЕО":

Часть 1 - Видео-уроки по машиному вязанию. МК. (на рус.яз.)
Часть 2 - Видео: "Прижимная планка (spongebar) вязальной машины: ремонт в домашних условиях." МК.
...
Часть 43 - Вивинг лентами. (машина) ВИДЕО-урок.
Часть 44 - Видео-урок по вязанию носков на машине.
Часть 45 - Подъем спущенных петель. (Машина)

Это цитата сообщения Северянка_80 Оригинальное сообщение

Узор "Сердечки"

Уроки мастерства 4-2010

Читать далее...

Это цитата сообщения Anyuta-UA Оригинальное сообщение

Черный ажур спицами

[512x699]

[показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Накидка

[показать]
[показать] [показать]

Это цитата сообщения НатаЧ Оригинальное сообщение

Женские модели узорами типа "сеточка". (машина)

Вот несколько моделей из старенького японского журнала, с перфокартами для коллекции сетчатых узоров.

Описание смотреть здесь.

[100x]

[100x]

Серия сообщений "Женские модели":

Часть 1 - Жакетик в стиле "пэчворк"
Часть 2 - Серый жакет - спицы(машинка) и крючок
...
Часть 98 - Красное платье, связанное на машине
Часть 99 - Нарядное платье ( машина ).
Часть 100 - Белая маечка-топ (машина).

Серия сообщений "УЗОРЫ":

Часть 1 - Жаккардовые узоры для вязания спицами и на машине.
Часть 2 - Жаккардовые узоры, схемы (машина).
...
Часть 20 - Манишка. (спицы, машина)
Часть 21 - Скатерть, связанная прессовым узором и перфокарта.(машина). ВИДЕО-урок.
Часть 22 - Женские модели узорами типа "сеточка". (машина)
Часть 23 - Еще один узор "сеточка" для "Сильвера" (машина).
Часть 24 - Узоры с вытянутыми петлями. (машина)
...
Часть 30 - Узор для шарфа или палантина (машина)
Часть 31 - Красивая отделка . (машина) МК.
Часть 32 - Вивинг лентами. (машина) ВИДЕО-урок.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Быстрое сдобное тесто

[500x375]
Это действительно хороший рецепт, и времени на него уходит немного, тесто поднимается быстро и действительно сдобное. Попробуйте.

250 мл молока
450 г муки
1 упаковка – 7 г - сухих активных дрожжей
3 яйца
150 г сливочного масла
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли

Масло режем на кусочки. Молоко в ковшике вскипятим, добавляем масло и сахар, выключаем огонь и мешаем, пока сахар не растворится полностью. Убираем с плиты для остывания.В миске смешиваем горкой муку, дрожжи и соль. Делаем лунку. В остывшую молочно-масляную смесь разбиваем яйца, взбиваем венчиком и выливаем в муку. Замешав тесто, минут пять отбиваем его прямо в миске. Просто поднимаем на руке и шлепаем в миску.
Эта несложная операция делает быстрое сдобное тесто эластичным, мягким, шелковистым даже.Миску с тестом ставим в теплое место на час-полтора. Оно быстро увеличивается в объеме. После первого же подхода тесто можно слегка обмять и делать из него – что угодно. И сладкий пирог, и с капустой, и просто булочки. Все получается мягким, с хрустящей корочкой.Готовые изделия оставляем на противне на 40 минут для подъема, смазываем взбитым яйцом и ставим на 20-30 минут в духовку. Как только появится яркая румяная корочка – вынимаем, иначе тесто пересушится.

http://povarixa.ru/

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Пирожки из постного дрожжевого теста

Пирожки из постного дрожжевого теста

[655x368]
Пирожки получаются мягкие и пушистые, долго не черствеют. Не менее вкусными из этого теста получаются и штрудель (тесто очень эластичное) и обыкновенные ватрушки.
Рецепт

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закуска "Букет чайных роз"

[показать]

тесто слоеное бездрожжевое (приблизительно 500 г) — 1 упак.
грудка куриная — 1/2 шт
морковь (сырая) — 1 шт
лук репчатый — 1/2 шт
специи (для курицы, красная паприка, соль)

Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Пирожное закусочное, сырное

Пирожное сырное, закусочное

[700x525]
Рецепт

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

"Копченые" сырные булочки

"Копченые" сырные булочки [666x514]

Рецепт

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Поповеры (popovers) пустые булочки

Поповеры (popovers) пустые булочки
[655x533]
Когда я впервые приготовила поповеры  по этому рецепту (увидела в интернете интересную фотографию) у меня получилось не очень удачно. Но попытки я свои не оставляла. Побольше узнала информации про эти булочки и поняла, в чём их сущность, так сказать. Путём проб и ошибок получился этот рецепт. Он для тех, кто опасается печь эклеры. Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Мне очень понравилась структура теста, там, где оно потолще. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой. Мне больше всего понравилось с йогуртом.
[655x463]
Рецепт

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Крестовые булочки

[400x501]
Для теста
Молоко - 1 стак.
Мука пшеничная - 4 стак.
Дрожжи (сухие) - 1 пакетик
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Перец (молотый душистый) - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Орех мускатный - 1 ч.л.
Лимон (цедра) - 1 шт
Апельсин (цедра) - 1 шт
Изюм - 1 стак.
Соль

Для глазури
Молоко - 2 ст.л.

Для крестов
Мука пшеничная - 1/2 стак.
Вода - 6 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.

Дрожжи развести в теплом молоке с ложкой сахара. Муку смешать со специями, сахаром и солью. Масло порубить вместе с мукой в крошку. В горке смеси сделать углубление, влить в него дрожжи, взбитые яйца, замесить тесто, всыпав в него изюм и цедру. Когда тесто подойдет, вымесить его снова и разделить на 12-16 шариков, на каждом сделать ножом крестообразные надрезы. Накрыть пленкой.Смешать до однородности муку с водой, через кондитерский мешок (или бумажный кулечек) выдавить смесь в прорези крестов. Выпекать при темп. 200 С около 15-20 минут. Из молока и сахара сварить глазурь, смазать ею булочки.

Источник фото: Shutterstock

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Венгерская ватрушка

[показать]

Проще и вкуснее блюда просто не найти. На вкус, не ватрушка, а просто торт какой-то.
Читать далее...

[показать]
Ингредиенты:
картофель - 1 кг
яйцо - 2 шт.
мука пшеничная - 10 гр.
творог - 160 гр.
сахар - 12 гр.
сметана - 40 гр.
масло сливочное - 10 гр.

Приготовление:
Очищенный картофель залейте горячей водой, посолите и варите до готовности. Воду слейте, картофель обсушите и протрите в горячем виде. Добавьте муку, яйцо, часть яйца оставьте для смазки, и хорошо перемешайте. Для фарша творог протрите и смешайте с яйцом и сахаром. На смазанные маслом противни уложите картофельную массу, сформованную в виде шариков, в середине шарика сделайте углубление, которое заполните фаршем. Картофельную массу смажьте яйцом, а фарш - сметаной. Выпекайте в духовке при 230 С
Источник

Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a Оригинальное сообщение

Машинное вязание. Узоры и схемы.

Так как при вязании полотно расположено к вязальщице изнаночной стороной, все узоры записаны с изнаночной стороны.

[показать] изнаночная петля.

[показать] лицевая петля.

[показать] петля перенесена на соседнюю иглу, ос-вободившаяся игла остаётся в рабочем положении.

[показать] игла выдвинута в верхнее нерабочее положение.

[показать] игла сдвинута в нижнее нерабочее положение.

[показать] правая петля перенесена на соседнюю левую иглу.

[показать] левая петля перенесена на соседнюю правую иглу.

[показать] две рядом расположенные петли снимаются двумя одноигольными деккерами. Правая петля переносится на левую свободную иглу, а затем на ту же иглу возвращается её собственная петля.

[показать] две рядом расположенные петли снимаются двумя одноигольными деккерами. Левая петля переносится на правую свободную иглу, а затем на ту же иглу возвращается её собственная петля.

[показать] правая петля перенесена на соседнюю свободную левую иглу.

[показать]левая петля перенесена на соседнюю свободную правую иглу.

[показать] крайние (две) из трёх петель перенесены на среднюю иглу.

[показать] две петли снять двумя одноигольными деккерами. Сначала правую петлю перенести на левую свободную иглу, а затем левую петлю перенести на правую свободную иглу.

[показать] две петли снять двумя одноигольными деккерами. Сначала левую петлю перенести на свободную правую иглу, затем правую петлю перенести на левую свободную иглу.

[показать] четыре петли снять двумя двухигольными деккерами. Сначала правые петли перенести на левые свободные иглы, затем левые петли — на правые свободные иглы.

[показать] четыре петли снять двумя двухигольными деккерами. Сначала левые петли перенести на правые свободные иглы, затем правые петли — на левые свободные иглы.

[показать] петлю (или несколько петель) одного из ниже-расположенных рядов навесить одноигольным деккером (или много-игольным) на иглу. Если навесить на иглы все петли этого ряда, то на лицевой стороне полотна
образуется складочка.

[показать] иглы попарно обвиты рабочей ниткой против часовой стрелки.
Повторяющаяся часть рисунка (узора) называется раппортом. Читать запись узоров надо снизу вверх и слева направо. Цифры, стоящие слева за вертикальной чертой, указывают порядковый номер строчки, а цифры, стоящие справа за вертикальной чертой,— количество рядов, которое следует провязать так, как указано в данной строчке. Цифры, стоящие под нижней горизонтальной чертой, показывают количество игл, необходимых для вязания образца.

[показать] Число петель должно делиться на 7, плюс одна петля слева для симметрии, плюс по одной крайней петле с каждой стороны. Набрать 17 петель.
Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Заварной крем в микроволновке

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения НатаЧ Оригинальное сообщение

Как связать энтрелак (Entrelac) - 2. ВИДЕО-уроки

Часть 1.




Часть 2.




Часть 3.




Часть 4.





Часть 5.

Серия сообщений "ВИДЕО":

Часть 1 - Видео-уроки по машиному вязанию. МК. (на рус.яз.)
Часть 2 - Видео: "Прижимная планка (spongebar) вязальной машины: ремонт в домашних условиях." МК.
...
Часть 40 - Скатерть, связанная прессовым узором и перфокарта.(машина). ВИДЕО-урок.
Часть 41 - Самодельные приспособления для вязальной машины. Видео.
Часть 42 - Как связать энтрелак (Entrelac) - 2. ВИДЕО-уроки

Серия сообщений "УЗОРЫ":

Часть 1 - Жаккардовые узоры для вязания спицами и на машине.
Часть 2 - Жаккардовые узоры, схемы (машина).
...
Часть 24 - Узоры с вытянутыми петлями. (машина)
Часть 25 - Красивый ажурный узор (машина).
Часть 26 - Как связать энтрелак (Entrelac) - 2. ВИДЕО-уроки