Дрожжевое кислое тесто
[300x200]Дрожжевое тесто применяется для приготовления самых разнообразных изделий: больших пирогов, различных пирожков, ватрушек, кулебяк, расстегаев, куличей, кренделей, булочек и др. Для получения вкусных и хорошо пропеченных изделий из дрожжевого теста нужно правильно разрыхлять тесто дрожжами и умело сочетать его с начинками.
Из огромного разнообразия рецептов приготовления теста, предлагаем самую универсальную, экономичную и сравнительно быструю в изготовлении рецептуру теста.
Дрожжи свежие - 30 - 50 г
Молоко – 0.5 л
Маргарин сливочный – 250 г
Сахарный песок - 3 столовые лежни.
Соль на кончике ножа
Растительное масло – 1 – 1 ½ соловой ложки
Мука пшеничная – высшего сора – столько, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, - примерно 700 – 800 г.
ХЛЕБ РЖАНОЙ С ЧЁРНЫМ ПЕРЦЕМ Black pepper rye
Далее текст Автора:
Очередной рецепт хлеба с сайта английской газеты Guardian.
Этот рецепт вызвал у читателей газеты и в блоге автора интерес. И правда, хлеб вкусный и необычный. Правда, я бы не назвала его повседневным, но иногда хочется чего-нибудь особенного – тогда этот рецепт как раз кстати.
Хлеб ржаной мукой, с черным перцем Black pepper rye автор Dan Lepard
Оригинал рецепта здесь, на сайте газеты.
[показать]
[показать]
ТОРТ ИЗ ШОКОЛАДНЫХ БЛИНЧИКОВ СО СЛИВОЧНО-ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ
Черный хлебушек с колбаской,сыром и чесночком
150 мл.кефира
170 мл.воды
2 стол.ложки растит.масла
0,8 стол.ложки сахара
1,7 чайн.ложки соли
300 гр.ржаной муки
240 гр.пшеничн.муки
1 чайн.ложка быстрораств.кофе
1 стол.ложка смеси сухого кваса(или солода)
50 гр.сырокопч.колбаски
50 гр.твердого сыра
3-4 зубчика чесночка
Вес 860 гр
[300x200]
[показать]
[показать]
Сладкие сдобные булочки с начинкой "Нежнее нежного".
Нашла на koolinar рецепт отличных булочек. Уж до чего вкусные, действительно "Нежнее нежного".
Бесподобное тесто : мягкое, воздушное. ВКУСНОТИЩА скажу я вам !
Привожу рецепт автора: maj4ik.


[показать]
Вязание для женщин.
Зеленая туника.
Туника оливкового цвета проста и изысканна благодаря глубокому вырезу "кармен", кокетливо открывающему плечи.
[показать]
[показать]
[показать]Гостинная комната или зал считается самым популярным местом для всех членов семьи, если, например, спальня относится к кому-то конкретно, то зал - это общая территория. Предлагаем Вашему вниманию стенки для гостиных, очень полезная мебель современный дизайн которой, без труда впишется в любой интерьер гостинной. Со стенкой у Вас все вещи будут лежать на своих местах, благодаря большому количеству полочек, ящичков и шкафчиков.
[294x400]
[298x400]
Английский пирог с сыром (и ветчиной)
Очень вкусный, ароматный, воздушный пирог, а тесто по вкусу напоминает бриоши.
"Булочки с начинкой из разныx сыров и масла" (Очень вкусные!)))
Очень люблю малину. Пожалуй, больше всего из съестного)))
[показать]
Ингредиенты:
Для бисквита :
4 яйца
200 г сахара
200 г муки + 4 ст. л. какао
1 ч. л. порошка для печенья (разрыхлителя)
1ст. л. сметаны
Для крема:
500 мл сливок
75 г сахара ( по вкусу)
300 г (+100 г для украшения) малины
1 ст. л. желатина
1 ст. л. сахарной пудры
Бисквит:
1. Взбить белки со щепоткой соли.
2. Растереть желтки с сахаром и сметаной.
3. Смешать порошок для выпечки с мукой и какао.
4. Добавить муку в желтки, размешивая деревянной ложкой.
5. Добавить белки, размешать.
6. Испечь бисквит, остудить, разрезать на две половины горизонтально.
Малиново-сливочное суфле:
7. Замочить желатин в холодной воде (или в молоке).
8. Взбить сливки. Отложить немного для украшения верха торта кондитерским мешком.
9. Растереть малину с сахаром.
10. Влить в растертую малину подогретый и процеженный желатин.
11. Смешать взбитые сливки с малиновой массой.
Оформление торта:
12. Нижний корж покрыть кремом, накрыть верхним коржом, и снова смазать кремом. Смазать и бока торта.
13. Отложенную малину выложить на торт, как на фото. С помощью ситечка припудрить сахарной пудрой.
14. Украсить края торта сливками с помощью кондитерского рукава. Торт готов!
Приятного аппетита!
[показать]
Источник