Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Хлеб из Тичино (Швейцария).
Это хлеб из южного итальянского кантона Швейцарии. Отличается своей необычной формой в виде маленьких мягких булочек, которые надо отламывать руками, а не резать ножом.
Увидев рецепт, сначала я удивился – а чем этот хлеб, кроме формы булочек, отличается от обычного. Потом сообразил – повышенным содержанием растительного масла, которое добавляется в тесто и делает хлеб необычайно нежным.
Ингредиенты для хлеба из Тичино (Pane ticinese)
Это цитата сообщения Vredina_Sabrina Оригинальное сообщение
Отметила места,которые учимся вывязывать красиво.
Отметила места,которые учимся вывязывать красиво.
[показать]
Если по расчету надо убавить например 17 петель,то закрываем в самом начале 3,5,7, петель,чтобы ост. четное кол-во
[показать]
Убавляем по 2 петли,не меньше,чем через 4 ряда,иначе будет стянуто.
[показать]
Вяжем прибавку на плечо.Переносим петли ,оставляя 1 петлю для прибавки.
[показать]
Делаем прибавку из соседней петли,поднимая с нижнего ряда
[показать]
Вот что должно получиться
[показать]
Так выглядит убавка
[показать]
Так прибавка
Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение
Коллекция узоров листьев, листочков (70 узоров со схемами).
[289x254]
[показать]
[268x218]Это цитата сообщения Vredina_Sabrina Оригинальное сообщение
МК по этому ажуру и волнистому краю
[показать]
4-х игольным деккером переносим на каждую 10 иглу, по четыре петли с обеих сторон Провязываем гладью 2 ряда
[показать] [показать] [показать]
3-х игольным деккером переносим на каждую десятую иглу ,по три петли с обеих сторон . Провязываем 2 ряда гладью
[показать] [показать] [показать]
Теже действия проделываем 2-х игольным деккером
[показать] [показать]
Одноигольным деккером
[показать] [показать]
Центральную петлю по желанию .
[показать]
Это цитата сообщения Vredina_Sabrina Оригинальное сообщение
Женский пуловер.
|
Это цитата сообщения Vredina_Sabrina Оригинальное сообщение
Описание вязания туники на машине
[показать]Рукав слегка спущенный. По переду сочетание ажурных полос и жгутов. По низу изделия широкая резинка.
Пряжа
[215x172]
80%-шерсть.
20%-акрил.
100гр-340м
Расход пряжи на изделие-400гр. Размер48-50
Описание
Работа выполнена на машине Brother-КН-868. Плотность вязания-8. Резинка-плотность-2/4.
Спинка
Набираем резинкой 2/2 162 петли. Вяжем 130 рядов на расчетной плотности. Затем перекидываем все петли на заднюю игольницу. Вяжем гладью 206 рядов. Частичным вязанием делаем скос на плечо и закрываем петли. Спинка готова.
Перед
Начинаем так же как и спинку. Перекинув петли на заднюю игольницу, вяжем 90 рядов. Затем, со стороны противоположной каретке, выдвигаем половину игл(81иглу). На оставшихся иглах начинаем вязать глубокий вырез горловины. Вяжем 118 рядов. От середины изделия сокращаем петли через
Это цитата сообщения Vredina_Sabrina Оригинальное сообщение
Прибавление и убавление петель
При выполнении различных деталей, часто требуется расширить или сузить полотно.
Чтобы прибавить 1 петлю по краю, надо выдвинуть иглу в РП, желательно со стороны каретки.
Чтобы прибавить 2 и более петель с одного края, надо выдвинуть иглы в ПНП со стороны каретки и обвить нить вокруг игл.
Для сужения детали, петли убавляются по краю и внутри полотна. Убавлять можно по 1,2,3 и т. д, петли. Для этого нужен - 1,2,3х игольный деккер. Когда детали соединяются вертикальным швом, убавление петель выполняем внутри, отступив от края 1-3 петли.
Иногда надо сделать убавление в середине полотна (вертикальные вытачки). Если мы убавляем 1-3 петли, надо петли снять на 1-3х игольный деккер, перенести их на соседние иглы, а остальные петли поочерёдно передвинуть в сторону (в право или влево, в зависимости в какую сторону была перенесена петля) т. е, заполнить пропуск.
На очень полезном сайте для желающих похудеть есть вот такой анализатор рецептов. Стимулирует)))
Привожу пример:
200 г куриной грудки, 100 г помидор, яблоко, 200 г черного кофе
Результаты
| Продукт | Мера | Вес, гр | Белки, гр |
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Таблица ПРИПРАВ
[показать]
Кухня без специй - как женщина без...очарования. Если на полках вашей кухни красуется только соль, черный перец и лавровый лист, то вы никогда не сможете приготовить вкусной еды. так что самое время позаботиться о запасах специй.
Табличка необходимых приправ на кухне:
1. Пастернак. Используется для приготовления супов и мясных блюд. Прекрасно сочетается с горчицей и мёдом для экзотических блюд из курятины.
2. Розмарин. Это особо свежего запаха приправа. Подходит для приготовления овощных салатов и мяса. Особенно для баранины, рыбы и яиц.
3. Мускатный орех. Эта приправа годится для приготовления как сладких, так и острых блюд. Подходит для пирогов, пудингов, печенья. Улучшает вкус куриного бульона, блюда из баранины, блюда с добавлением сыра. Один цельный мускатный орех = 2-3 чайным ложкам молотого муската.
4. Можжевельник. Придает своеобразный привкус таким напиткам как джин или ликер. Прекрасно сочетается для мясных блюд из телятины, крольчатины, также подходит для винных соусов и маринадов.
5. Звёзды аниса. кус как и простого аниса, но имеет интенсивный сладковатый аромат. Это незаменимая приправа при приготовлении сладостей, также хорошо сочетается со свининой и уткой. Наилучшим образом подходят для блюд медленного приготовления - тогда они всестроннне и полностью раскрывают свой специфический аромат.
6. Черемша. Это приправа нежного аромата и вкуса, смешанная с солью пахнет значительно сильнее. Подходит для овощных супов, салатов, лазаньям, для грибных блюд и различных соусов.
7. Семена кумина (индийский тмин /зира/). Приправа с очень сильным запахом. Употребляется при приготовлении колбас, салями, сосисок, а также добавляется в мясные блюда.
8. Сумах (Rhus typhina) Наиболее любим на арабской кухне. Экзотический темно красный цвет и немного кисловатый вкус лимона прекрасно сочетаются с блюдами восточной кухни: риса, кебаба, мясных маринадов, курятины, рыбы и йогурта.
9. Семена горчицы. Наверное самое знаменитое блюдо с этой приправой - это свиная запеканка с натертым лимоном и соусом из семян горчицы.
10. Эстрагон. Это наиболее известная приправа в Европе. Широко применяется для блюд из рыбы, омлетов, эта специя усиливает вкус сыра и мяса, поэтому зачастую употребляется для говядины, салатов и риса различных сортов. Прекрасно сочетается с макаронами.
11. Майоран. Приправа нежного вкуса, напоминающая и иногда заменяющая орегано. Лучше всего добавлять перед самым окончанием приготовления. Употребляется для начинки, салатов, картофеля и других овощей, к рыбе, мясу и курятине. Майоран прекрасно сочетается с лавровым листом и ягодами (шишками) можжевельника.
12. Кориандр /молотый/. Прекрасно подходит для любых мясных блюд, начиная с курицы и баранины, заканчивая свининой и сосисками. Вкус кориандра напоминает смесь лимона с шалфеем, поэтому часто используется при приготовлении сладких пирогов и печений.
13. Семена аниса. Напоминают сладковатый аромат и вкус лакрицы. Очень популярны в Греции и Турции. Используют при выпекании хлеба, для десертов, а также для острых индийских блюд. Для рыбы и мяса.
14. Розовый перец. Вкус этого перца несколько слабее, не такой жгучий, чем черного или белого. Употребляюся для мяса , к вегетарианским блюдам, бутербродам, пиццам, Из за своего цвета будет заметным в любом блюде.
15. Зелёный перец. Более пикантного вкуса, аромат сильнее чем у черного перца. Подходит для салатов, куриных и рыбных блюд.
16. Зернышки белого перца. Такие же острые как и черный перец, но имеют несколько другой вкус. По эстетическим причинам белый перец используется для таких блюд как картофельное пюре, различные белые соусы и супы-пюре.
17. Куркума. Отличается ярко желтым или оранжевым цветом, поэтому зачастую используется как натуральный краситель. Обычно куркумой сдабриваются блюда из риса и курятины.
18. Кардамон. Просто обязательный при приготовлении турецкого или арабского кофе. Интенсивный аромат кардамона употребляется при приготовлении индийских блюд, а в районах Севера используют для сдабривания хлеба. Также
Это цитата сообщения НатаЧ Оригинальное сообщение
Край горловины, обработанный "косичкой".
Связать можно на любой машине по описанию из журнала Любо Дело №3-2009г.
Вот так выглядит горловина, обработанная таким способои:
[показать] Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение
Безрукавка одним полотном.
[313x450]
[показать]
[показать]за схемку Спасибо-tatiana59.
Знаю я один простенький салат с ветчиной.А тут,как раз,ветчина осталась-никто не ест.Дай,думаю,сделаю для разнообразия.В салатик идут ананасы.Открыла банку,вынула фрукты-остался сок.Пить не хочется,выливать жалко.
Знаю я один кексик,в него сок по рецепту кладут ананасовый или апельсиновый.Замутила кексик,в него почему-то из яиц нужен только желток.Белки остались.Выбросить жалко,хранить-всё равно в конце концов выброшу.
Подумала-можно сделать безе.Ничего сложного.В безе лимонную кожуру натёрла.Остался лысый лимон.Если его тут же не употребить,засохнет!Ну,лимон это просто.
Соус отличный получился для салата.В салат нарезала пол-луковицы.В доме только большие луковицы!Что делать с оставшейся половиной?.
Решила томатный соус для спагетти пожарить,больше жарить с луком было нечего.Открыла банку томатной пасты,употребила половину.А вторую половину куда ?Забуду ведь в холодильнике,а она ведь без консервантов пропадёт.
Решила сварить борщ.Для борща не нашлась капуста.Пришлось поехать в магазин.В магазине купила капусту,морковку,селёдку,сосиски,колбасу,салфетки,стиральный порошок,скатерть (по скидке),тапочки(тоже по скидке) и прокладок три пачки на всякий случай.
По дороге из магазина заехала в банк-вложила чек,потом рядом с фотоателье забрала фотографии,забрала брюки из починки,купила в булочной булочки мужу на завтрак.
Еле дотащила всё это от машины до лифта.Сварила
Это цитата сообщения Inusya71 Оригинальное сообщение
Вкуснотень
Без заголовка
Взято со Страны Мам автор Светлана69
Сегодня делаем тааакую вкусняшку на ужин! Даже не знаю, как назвать это блюдо...
Кроме "прощай фигура" ничего на ум не приходит [показать]
Нам потребуется куриное филе-лучше с грудки, сыр, сливочное масло и сырой картофель, натертый на крупной терке.
Нарезаем филе небольшими кусочками и отбиваем.
[показать]
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Конструктор салатов.
Предлагаем Вашему вниманию оригинальный конструктор салатов, используя который любая хозяйка может приготовить вкусный, новый и полезный салат и внести в свой кулинарный ежедневный и праздничный репертуар разнообразие. Идея проста: перед Вами таблица, состоящая из пяти колонок, в каждой колонке указаны продукты, обладающие одним общим свойством. Для составления салата нужно взять по одному компоненты из каждой колонки и просто перемешать. Попробуйте, теперь совсем несложно каждый раз удивить своих гостей. Удобно будет распечатать такую таблицу и поместить ее на видном месте в кухне.
Часть четвертая и последняя