Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Чаепитие в России. Почаёвничаем?
[308x]К концу девятнадцатого века все страны мира довольно четко делились на «кофейные» и «чайные». В первых прижилась привычка к кофепитию, а во вторых – к потреблению чая. У России, как обычно, и здесь оказался свой, «особый» путь. Она была страной одновременно и «кофейной», и «чайной».Кофе пили преимущественно в Петербурге, в прибалтийских губерниях и в Царстве Польском, а также на Кавказе и в Закавказье. На Кавказе кофе стал любимым напитком в 8-9 веке. Сюда его принесли завоеватели-арабы. От арабов к кофе пристрастились турки, балканские народы, греки и итальянцы. А после осады Вены турками в 1683 году, благодаря стараниям Юрия-Франца Кульчицкого, на кофе прочно «подсели» сначала жители Вены, а затем все немцы. Настолько прочно, что под немецким влиянием «кофейниками» стали даже голландцы, хотя именно они одними из первых завезли в Европу из Китая чай. К слову сказать, именно в Германии, в Гамбургском порту, до сих пор находятся самые большие склады кофе в мире. Так что любовь к питью кофе в северо-западных губерниях Российской империи и в Петербурге – немецкая мода. Заметим, впрочем, что Пруссия довольно долго оставалась «чайной» страной.
Москва же, в противоположность Петербургу, городу строгому и стройному, отличалась характером эклектичным. Оттого практиковалось здесь и кофе- и чаепитие. Хотя больше все же москвичи тяготели к чаю, напитку, как считалось, исконно русскому.
С напитком этим в России познакомились почти в то же время, что и в Европе, в 1638 году. Вот только к русскому и к европейскому столу чай попадал разными путями. Если в Европу его доставляли по морю из южных портов Китая, то в Россию чай везли верблюжьими караванами по суше, через монгольский город Кяхту и через Сибирь. Считалось, что чай, перевозимый по морю, впитывает влагу, и это ухудшает его качество. Потому русский чай ценился выше европейского.
Это цитата сообщения Ludiko Оригинальное сообщение
Семья Молодкиных|РусскоРасписное
Работают в технике темперной живописи: лаковая миниатюра на папье-маше, панно, иконы, настенная роспись интерьеров, книжные иллюстрации.
Владимир Николаевич Молодкин - Заслуженный художник Российской Федерации.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Хлеб "Крученый" (с медом,овсянкой и горчицей)
[показать]Огромная благодарность автору: sigma002 Вообще хлеб очень порадовал: ароматный, нежный!
Кому нравится сильно хрустящая корочка, то миску с водой можно подержать и дольше.
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
«В СВОЕЙ ЖИЗНИ БАТЮШКА ИОАНН РУКОВОДСТВОВАЛСЯ ТОЛЬКО ЛЮБОВЬЮ»
|
[показать] |
| Архимандрит Иоанн (Крестьянкин) |
– Татьяна Сергеевна, вы ведь много лет были при отце Иоанне. Сколько же?
– 25 лет.
– Четверть века! Но познакомились с ним вы задолго до того, как стали жить в Печорах?
– Я с батюшкой Иоанном познакомилась в 1969 году, когда стала ездить в Печерскую обитель. И один разговор его со мной направил всю мою жизнь. А о том, как сложится в будущем моя жизнь, я, тогда студентка, заканчивавшая учебу на художника в Москве, очень беспокоилась, и молила Господа разрешить как-нибудь мои сомнения. Господь привел меня в Псково-Печерскую обитель, к батюшке Иоанну. Он меня обо всем и расспросил, а потом говорит: «Художников много. А ты кончай институт и иди в реставрацию. Нам церкви нужны. Скоро церкви будут строиться».
Исходное сообщение EvanyCпасибо рецепт. А лакунарную ангинну вылечивает?
К сожалению, я не знаю автора этого рецепта, но рецептом со мной поделились мои друзья, которым я доверяю! Итак, далее текст автора:
В молодые годы я часто болел ангиной. Но однажды я поехал в командировку в Новосибирск и встретил там народного целителя. Он был поражен тем, что я так долго болею ангиной. «Ангину нужно лечить не более 24-х часов, — сказал он. — Иначе будет осложнение на сердце».
Рецепт , который он мне дал, — простой и доступный каждому:
1 корнеплод столовой (красной) свеклы натереть на мелкой терке. На один стакан натертой массы добавить 1 столовую ложку 9% -ного уксуса. Выдержать смесь закрытой в темном месте 4 часа. После этого отжать ее через плотную ткань. Жмых выбросить, а соком полоскать горло через каждые 2,5 часа. Свекла успешно излечивает хроническую и фолликулярную ангину.
Вот так легко и просто можно вылечиться! Желаю Вам крепкого здоровья и всего самого доброго!!!
Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Мама вяжет. Спецвыпуск №1 2012
[показать]Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Овцы водят хоровод! Очень веселое видео)
Вот это попали))) в пробку из баранов! Нельзя на дорогах людей обзывать, мало ли чем это обернется))
Это цитата сообщения Barucaba Оригинальное сообщение
Шекспир: "Буря". Мультфильм
Российско-британский мультфильм "Буря" (1992) режиссёра Станислава Соколова
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Фруктовые сочни
Сочни - потрясающее изделие, очень вкусное, к тому же диетическое
Иоанн Рутенин
ЧУДО-ОГОНЁК
[648x700]
У СВЯТОЙ РУСИ всегда было много врагов. Не нравилось им, что русские люди Христа Бога почитают и в каждой избе, и в каждом тереме перед иконами Богу и Богородице молятся.
И вот как-то собралось великое полчище со Святой Русью воевать. А прежде на неё коварно напасть. И надеялись они не на силу своих воинов, не на быстрые стрелы, не на острые сабли. А был у них в войске злой волшебник. Он и подарил вражескому хану Злопыхану чудо-Огонёк. И этот Огонёк имел один силу больше всего войска вражьего.
Однажды напали они ночью на Святую Русь, да и спалили этим Огоньком целую деревню! Такое большое пламя от него разгорелось!
Обрадовались враги, что у них огромная силища есть, и пошли дальше народ грабить да людей мирных убивать.
А Огонёк жалостливый был. И стал он человеческим голосом говорить, хана отговаривать русский народ губить.
Но не послушался его хан Злопыхан. А волшебник так и вообще стал пугать, что возьмёт и задует его.
- Добренький ты! - сказал Огоньку.- А задую тебя - ты не только зла, но и добра людям не принесёшь!
Опечалился Огонёк: “Что же теперь делать?” - думает.
А полчище вражеское пошло дальше и ещё целый город сожгло!
А женщин и детей в плен взяли...
Опять стал сетовать Огонёк и хана упрашивать:
- Не ходи на Святую Русь! Отпусти всех пленных на свободу. А то как бы тебе горя не нажить.
Но не послушались его снова хан Злопыхан и злой волшебник.
Так подошли они к одной пустыньке, где святой старец-отшельник один в маленькой келье жил.
И стали они чудо-Огоньком его келью поджигать.
Насмехаются да куражатся: вот пожар-то будет!
И действительно, такое пламя разбушевалось, аж смотреть страшно.
А келья не загорается и старец в ней как ни в чем не бывало невредимый Господу Богу молится!
Разъярился хан и велел ещё пуще прежнего пламя разжигать. Но явился тут с неба Ангел Господень и затушил пожар. А всё войско и злой волшебник, и хан Злопыхан - сгорели.
И утихло тогда пламя.
Пожар-то утих, а чудо-Огонёк один-одинёшенек остался.
Подошёл тогда к нему монах и говорит:
- Что ж это ты, Огонёк, столько зла людям наделал?
Заплакал тогда слезам-искоркам и чудо-Огонек и отвечает:
- Не по моей вине и не по моей воле, старче, все это горе горькое было. А заставили меня хан и злой волшебник. Как я ни упрашивал их не делать зла - не соглашались они.
- Раз так,- говорит старец-монах,- давай с тобой вместе добро людям делать.
Тогда отпустили они всех пленников домой.
- А ты,- говорит Огоньку старец,- за всех этих людей и за себя, что зло им, хоть и не по своей вине, сделал, и за всю Святую Матушку Русь теперь будешь вовек со мной Богу молиться.
Обрадовался чудо-Огонёк несказанно. Ведь он на самом деле очень добрым был.
Взял его тогда бережно старец, свечки от него зажёг и в лампадку его определил, чтобы жить там навсегда. А лампадку поставил перед святой иконой.
Так они до сих пор вместе Богу и Богородице молятся. И никто их победить не может. Ведь когда с чудо-Огоньком перед иконой кто-нибудь что-то у Господа просит - всякую силу вражию одолеет!
А у тебя дома в лампадке есть свой молитвенный чудо-Огонёк?
Robert Coombs "Маленькая прихожанка"
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
РЕЛИГИИ МИРА И КУЛЬТУРА
|
TATYSIY
Это цитата сообщения rusich_VVM Оригинальное сообщение
Крейсер Варяг. Документальный фильм 2004 года. 2-е серии
[240x173]
Это цитата сообщения Natalica_JA Оригинальное сообщение
Серьги связанные крючком
http://pautinka.3dn.ru/publ/skhemy_dlja_vjazanija/...vjazannye_krjuchkom/10-1-0-256 [показать] [показать]
Это цитата сообщения Мила-2010 Оригинальное сообщение
Видео-урок: Крестообразные столбики с двумя накидами крючком.
|
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Бискотти
Источники в интернете пишут, что biscoctus, переведенное с латинского, означает "дважды выпеченное печенье". Латинского я не знаю, поэтому поверим. Если, кто может поправить, с благодарностью приму поправку. J
Итак, Бискотти считается итальянским Рождественским печеньем. Раньше, еше во времена, когда латинский язык был еще жив это нехитрое печенье использовали во время войны, как продукт, который не портится, достаточно вкусен и калориен. Еще Плиний Старший, известный в свое время писатель (родившийся в 23 году I-го века) писал, что «такие печенья будут съедобными даже спустя века». Если верить Википедии, то должное Бискотти отдавал и Христафор Колумб, изрядно запасаясь им для своих путешествий…
Итак готовим.
Собираем инргедиенты.
Мука – 500 грамм
Яйца – 5 штук
Сахар – 250 грамм
Соль - 1 чайная ложка
Ванильная эссенция - 1 чайная ложка (или 2 пакетика ванильного сахара)
Миндаль - 200 грамм
Изюм - 70 грамм
Разрыхлитель теста (пекарский порошок) – 1 чайная ложка.
Миндаль чистим и режем каждую миндалину пополам. Промываем в кипятке изюм. После того, как миндаль почистили, в духовке на противне, при температуре 160 градусов подсушиваем его минут 10. Внимательно, не пересушите.
Разбиваем одно яйцо. Отделяем от него белок. Желток с остальными яйцами, ложкой воды и эссенцией перемешивая, взбиваем вилкой. Просеиваем тесто через сито. Добавляем сахар, соль, разрыхлитель. В тесто, перемешивая добавляем взбитые яйца. Вымешиваем руками. Тесто получилось липкое и тяжелое. Так и должно быть. Обваливаем в муке изюм. Засыпаем изюм и миндаль в тесто. Вмешиваем их. Готовим противень - смазываем маслом и посыпаем мукой. (я выпекал на бумаге, но как оказалось, это вовсе не обязательно. На хорошо посыпанной мукой поверхности раскатываем из теста колбаски, шириной сантиметра четыре. Выкладываем их, оставляя между ними расстояние – сантиметров по восемь. Смазываем сверху оставшимся белком, предварительно взбитым вилкой и ставим противень в духовку, прогретую до 180 градусов на 30 минут. Через 30 минут пробуем зубочисткой – если она выходит из теста сухая, а сверху появилась золотистая корочка, то первая выпечка закончена. Если нет, то оставляем еще минут на 5 и опять пробуем. Готово? Выкладываем испеченные «колбаски» на решетку остывать. Когда остыли (стали теплые) режем их наискось на пластины, толщиной в сантиметр. Выкладываем опять на противень и на 10 минут отправляем второй раз в духовку на 10 минут. При этом поверхность каждой бискоттинки должна стать слегка золотистой.
Достаем. Выкладываем на решетку остыть. Вот и все. Печенье готово. Хранить (если не съелось сразу) надо в сухом месте, лучше всего в герметичной емкости (что бы не отсырело).
Поедается – или просто грызется или обмакивается в кофе-какао или даже десертное вино. J
Приятного аппетита.
Это цитата сообщения lj_fater_go Оригинальное сообщение
Без заголовка
К этому: http://fater-go.livejournal.com/404484.html
Я в молодости(1987-1990) намитинговался в волю! Областная и городская власть вздрагивала, когда мы стучались в их кабинеты. Но вот, что я твердо понял в те годы: ничего в нашем обществе не изменится, пока общество не изменится внутри! Причем измениться оно должно на глубоко православной основе. Покаяние и любовь к ближнему, любовь к Богу и его заповедям, и все это на почве Церкви, которая и для своих клириков должна поднять моральный образ на евангельскую высоту - вот единственный шанс на спасение России и нашего народа. И ничто и никто не сможет меня в этом переубедить.
А потому я и считаю митинги пустой болтовней, которая на руку только профессиональным политикам, а вовсе не простым людям.
Читать далее
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Любимый торт семьи Льва Толстого=
[699x465]
В поисках интересного рецепта торта наткнулась на этот и не смогла устоять. Во-первых, я люблю выпечку с лимоном, а во вторых очень интересная история рецепта. Этот пирог-торт о
Это цитата сообщения АлексПолин Оригинальное сообщение
О любви к ближнему...