Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Одуванчиковый мёд или варенье из одуванчиков

[700x556]
Добрый день хозяюшки! Настала пора цветения солнечных цветочков одуванчиков. И настала пора заготовки очень вкусного и самое главное - полезного для здоровья мёда или варенья из одуванчиков. Всего 3 ч.л. этого мёда в день и ваш иммунитет будет укреплённый и более стойкий перед различными простудами. Я готовлю это лакомство каждую весну, а за осень и зиму всё съедаем.
И так приступим.
Рецепт

Это цитата сообщения lusyena64 Оригинальное сообщение

Безрукавка KIABI

Безрукавка KIABI

[показать]

                                                                     

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Вяжем самым маленьким крючком и спицами.

 

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Чепчик для новорожденных,мастер класс.

[показать]
Нам понадобятся:
около 30-40г шерстяной пряжи (длина нити в 100г = 250м) и спицы №3. Можно вязать прямыми спицами, а можно и круговыми. Как кому удобнее. Я больше люблю круговые, т.к. они более мобильные. И еще потому, что если вдруг спица выпадет из рук, не нужно выползать из уютного гнездышка и лазить по полу в поисках беглянки :) Потянул за леску и орудие труда опять в работе.

Ну как, готовы? Тогда давайте приступим к самому процессу вязания! Да, и не забудьте, что все фото кликабельны!

Творческая мастерская "Василиса"

Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица Оригинальное сообщение

Два розовых комплекта для малышей.




1.
[336x410]


1.
[336x347]
Рукодельница-мастерица

Это цитата сообщения CattiN Оригинальное сообщение

Комбезик с пумпончиком

Такой миленький )))
[481x699]

ОПИСАНИЕ

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Как связать маленькие носочки на трех спицами

 Мастер класс от Татьяны Чувьюровой.

Оригинал записи ЗДЕСЬ my.mail.ru/community/magij_rukodelij/79BAEE202473F83.html

[600x450]

Как я вяжу носочки для ТОРОПЫЖЕК. Мастер-класс. 

Читать далее...

Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение

кофта земленичка

[500x375]
[482x699]
[482x699]
[699x356]
[673x699]

Это цитата сообщения Коцур Оригинальное сообщение

Шапочка для новорожденного - Яблочко.

[700x]
[700x]
Русская версия
Проэкт на Равелри

Эта маленькая шапочка украсит и согреет головку
Новорожденного малыша или малышки.
Милая и стильная, удобная.
Размеры в нерастянутом виде -
по резинке - 25,5-26см
по шапочке - 37-38см
Если вы захотите связать ее в другом размере или другом цвете, просто
смените спицы или пряжу, а лучше всего добавте петель.
Вам понадобится:

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Печенье *Пуговицы*

[показать]
цедра 1 лимона
150 гр. мягкого сливочного масла
75 гр. сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
225 гр. муки
(для коричневых "пуговиц" в часть теста нужно добавить какао)
читать далее

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Поповеры (popovers) пустые булочки

Поповеры (popovers) пустые булочки
[655x533]
Когда я впервые приготовила поповеры  по этому рецепту (увидела в интернете интересную фотографию) у меня получилось не очень удачно. Но попытки я свои не оставляла. Побольше узнала информации про эти булочки и поняла, в чём их сущность, так сказать. Путём проб и ошибок получился этот рецепт. Он для тех, кто опасается печь эклеры. Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Мне очень понравилась структура теста, там, где оно потолще. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой. Мне больше всего понравилось с йогуртом.
[655x463]
Рецепт

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Свиная брюшина в луковой шелухе

Наташа Поротикова (Дзюбан) автор.

Брюшина засоленa в горячем рассоле и луковой шелухе.

Немного луковой шелухи поможет вам легко приготовить дома сало, своим вкусом напоминающее сало копченое. Доведите до кипения 5 стаканов воды, добавьте к ним один стакан соли, 1 ч. ложку черного перца горошком, 4 зубчика чеснока, 3 лавровых листа и луковую шелуху с 5 – 6 луковиц. Все тщательно перемешайте, снова доведите до кипения, а затем опустите в кипящий рассол кусок сала весом 500 – 600 гр. Варите сало в рассоле в течение 20 минут на слабом огне, затем снимите с огня и оставьте сало в рассоле на 8 часов. Готовое сало выньте из рассола, осушите, оберните пергаментной бумагой и уберите в морозилку.
[635x480]

Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение

Очень вкусное печенье. Фото-рецепт.

Вечера вечером я решила испечь печенье для моего любимки, потому что он уж очень любит по утрам кушать что-нибудь сладенькое. Если честно, то сладости - это единственное, что может есть Слава на ранний завтрак и поскольку банка из под печенья была опустошена, а в закромах не осталось даже маааааленькой шоколадки, то муж рисковал убежать на работу голодным...
Когда я пекла печенье, то в доме стоял такой аромат, что даже я не удержалась и съела 1 печенье и оно мне оно так понравилось и я съела второе (а потому меня мучила совесть, ха). Слава попробовав печенье посмотрел на меня и заявил:
- Зай, это самое вкусное печенье, которое я когда-либо пробовал!
- Правда? А ты мне случаем не льстишь?
- Неее, это правда.
Но главным показателем все-таки были не слова, а быстро исчезающие из банки печенюхи.
Рецепт очень простой: 1-2-3 и все готово. Готовить их надо всего 20 минут и новички на кухне справятся с готовкой без особых трудностей, зато какой результат! Будете гордится собой. : )
Хочу предложить вам приготовить чернично-шоколадное печенье (чернику можно заменить на сушеную клюкву).
[показать]
[показать]
приготовим?

Это цитата сообщения milade Оригинальное сообщение

Пряники из монастырского теста

[600x439]
Рецепт взят у Ирины Моисеевой - http://foto.mail.ru/mail/iriszar/1115/2995.html#3110
МОНАСТЫРСКОЕ ТЕСТО. РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ СТАРЫЙ. ГОТОВЯТ ИЗ НЕГО СЛАДОСТИ В ПОСТ. С ЭТОГО ТЕСТА ДЕЛАЮТ И ПРЯНИКИ И ТАК ЖЕ МОЖНО КОРЖИ ИСПЕЧЬ К ТОРТУ В ПОСТ (УКРАСИТЬ ПОВИДЛОМ, КОНФИТЮРОМ, ФРУКТАМИ РАЗЛИЧНЫМИ, ПОМАДКОЙ И ПР.)

9 ЛОЖЕК СТОЛОВЫХ РАССОЛА (МОЖНО ОГУРЕЧНЫЙ, НО ЛУЧШЕ ОТ ПОМИДОР) + 6 ЛОЖЕК СТОЛОВЫХ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА + 2 ЛОЖКИ САХАР, СОДУ ПОГАСИТЬ РАССОЛОМ (ИЛИ СОКОМ ЛИМОНА, УКСУСОМ) И МУКА (У МЕНЯ В СТАРОМ РЕЦЕПТЕ УКАЗАННО 15 ЛОЖЕК МУКИ, НО Я ВСЕГДА ДЕЛАЮ НА ГЛАЗ, ТЕСТО ДОЛЖНО ПОЛУЧИТЬСЯ ПЛАСТИЧНОЕ И МЯГКОЕ, НЕЖНОЕ, ПРИЯТНОЕ РУКАМ).

ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО. ФОРМИРОВАТЬ ШАРИКИ И НА ПРОТИВЕНЬ. ВЫПЕКАТЬ, ГОТОВЫЕ ОБМАЗАТЬ ПОМАДКОЙ МОЖНО, А МОЖНО ПРОСТО САХАРНОЙ ПУДРОЙ ПОСЫПАТЬ. В ТЕСТО МОЖНО ПОЛОЖИТЬ И МАК И ЦУКАТЫ И СУХОФРУКТЫ И ОРЕШКИ. ПО ЖЕЛАНИЮ. ВЫПЕКАЮТСЯ БЫСТРО.

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

"МАМОЧКИНЫ ТАРАРУШКИ НА КЕФИРЕ"


[455x341]
1.5 стакана кефира, простокваши или кислого молока.
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
0.5 ч. ложки соли
0.5 ч. ложки соды
муки примерно 2-3 стакана (это примерное количество муки.если тесто липнет к рукам подсыпать еще)
по желанию пакетик ванильного сахара. Читать далее...

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Зефир

[600x405] 

Ингредиенты:

250г яблочного пюре (4 яблока)
250г сахара
1 белок
1 пакетик ванильного сахара

сироп:
475г сахара
160г воды
8г агара (4 ч.л. без горки)

Приготовление:

1. Итак, первым делом замочите агар в указанном в рецепте количестве воды. Яблоки испеките. Можно и в свч: режем на половинки, удаляем семена, кладем срезом вниз на тарелку, время выпечки в минутах равно количеству яблок в штуках.
2. Теперь можно ложкой выскрести печеную мякоть из шкурок. Проще всего для получения гладкого пюре использовать блендер или протрите пюре через сито. Теперь в теплое пюре добавьте сахар и ванильный сахар и оставьте на часок до полного остывания.
3. Замоченный агар поставьте на огонь и доведите почти до кипения, чтобы агар растворился. Всыпьте сахар. Размешайте хорошенько, доведите до кипения при помешивании и варите на среднем огне минут 5, пока температура сиропа не станет 110С.
4. Лопаточка, поднятая из сиропа, потянет за собой тонкую нитку. Отставьте сироп, чтобы он слегка остыл.
5. Добавьте в остывшее пюре полбелка и взбивайте до посветления, добавьте оставшийся белок и взбивайте до получения пышной густой массы.
6. Начните вливать тонкой струйкой слегка остывший, но еще горячий сироп. Не прекращайте взбивание!
7. После добавления сиропа взбивайте еще несколько минут, масса должна стать похожей на массу для безе. Берите большую миску, масса увеличивается в объеме!!
8. Быстро переложите массу в заранее приготовленный корнетик с насадкой и отсадите зефиринки на бумагу для выпечки. Их будет около 60 штук, так что готовьте много места!
9. Помните, что изделия с агаром застывают уже при 40С, поэтому не ждите, стразу отсаживайте! Оставьте на сутки на столе, в достаточно теплом месте. За это время зефир стабилизируется и на нем образуется тонкая сахарная корочка. Посыпьте пудрой.
10. Соедините зефиринки попарно. Основания их липкие, так что они склеятся без проблем.

Хочу обратить ваше внимание на отель Sun Star Beach 4*, который позволит комфортно отдохнуть в Турции.

Также советую прочитать отзывы об отеле Lykia botanika beach fun club 4* на сайте hotels.turizm.ru, чтобы каждый смог выбрать оптимальный вариант для своего отдыха.

Возможно, вас также заинтересуют отзывы об отеле Kalithea Sun & Sky 3*, ознакомиться с которыми вы можете на популярном туристическом портале в любое удобное время.

Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение

ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО

ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО

Это тесто идеально подходит и для пирогов и маленьких пирожков, и для кулебяк. Тесто может стоять в холодильнике несколько дней, поэтому, когда нагрянут гости, можете испечь из теста все, что хотите.Тесто готовится буквально за 20 минут. Попробуйте.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Вкуснейшие лепешки

[показать] 

далее

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

Чем мыть посуду

  [показать] Чем обычно моют посуду? Губкой или мочалкой и моющим средством. 

А если просто горячей водой? Каждый, кто это пробовал, знает – современные губки и мочалочки с такой задачей без мыла справиться не могут. Как же быть?

Многие бабушки советской закалки мыли посуду кусками … капроновых чулков, они хорошо отмывают жир с посуды даже в не очень горячей воде. Однажды мы видели кусок рыболовной сети в качестве посудной тряпки, причём хозяйка отказывалась поменять эту тряпку-сеточку на что-либо другое – такой удобной она для неё была.

И нам пришла в голову простая мысль – а что, если связать себе тряпочку из обычных капроновых ниток, которые есть в любом рыбацком магазине? Будет ли она такой же удобной?  

дальше...

Это цитата сообщения marin_71 Оригинальное сообщение

Как приготовить шерсть из сосновой хвои

Лесная шерсть или сосновая шерсть — приготовляется из волокон, заключающихся в хвое сосен.

Применение:

1.Лесная шерсть подходит для изготовления тканей, ношение которых имеет целебные свойства.
2.Создания пряжи и шерсти из сосновых иголок(ее прядут и вяжут потом теплые свитера, носки и т.д.).
3.Набивка для поясов и лечебных подушек, ведь сосна содержит много фитонцидов,которые убивают вредные бактерии.
3.Материал для изготовления лечебных стелек(волокна сваливают для этого)


Сбор материала:

Лучше собирать зимой, т.к. она уже прошла в природе частичную обработку морозом. Но можно и в любое другое время. Во-первых надо собрать сосновые иголочки и решить с какой хвоей будет работать: а) пожелтевшие иголочки, уже прошедшие природную "первичную обработку" или свежие собранные с веток дерева, или недавно (после ветра ) упавшие с веток.

Рекомендации по сбору хвои:

В любом сосновом бору всегда найдутся сломанные ветром ветки. Если хвоя на них не успела почернеть, то она и будет самым лучшим сырьём для обработки. Есть предположение, что пожелтевшая хвоя уже прошла частичную обработку в природе. Предлагаем проверить это.
Самое лучшее время для сбора сосновой хвои — на следующий день после сильного ветра — много обломанных веточек и разнообразие оттенков.
Сколько собрать? Это Вы решите каждый сам для себя. Мы всегда советуем любую обработку по получению растительных волокон начинать с малых количеств, для того чтобы насладиться процессом и своим результатом в полной мере.

Производство:

I - СПОСОБ:
Вымачивание. Залить хвою большим количеством воды комнатной температуры. Менять воду 1 — 2 раза в неделю. Выдержать такой режим 2 месяца.
Эта технология самая длительная, и уже проверенная! Достаточно простая — требуется только менять воду. Выход — качественная масса пушистых волокон. Не требует сильной механической обработки. И еще один не очевидный, но важный плюс антисептические вещества вымываются медленно — от краев к центру… И как следствие меньший риск чем во второй технологии испортить все полностью. (Он будет виден при сравнении со 2-ым способом. Но здесь есть и минусы: во-первых промышленных объемов вы не получите, необходима большая свободная посуда и пространство, подвод воды, а также слив. Во-вторых если вы недисциплинированны - то это не для вас! Вы легко все потеряете - сгниет :(. Этот вариант хорош для деревни летом. Для тех у кого есть вода, как полупромышленный способ — т.е. для себя и семьи.

I- СПОСОБ: Запаривание.

По времени обработка меньше, чем при I-СПОСОБЕ — примерно около месяца. Нужно меньше воды и меньше внимания, но качество возможно хуже… (Проверьте сами!)
В резервуаре любого размера уложить иголки. Чем плотнее, тем наверно лучше, но не факт. Все это залить крутым кипятком. Закрыть плотно крышкой и утеплить (укутать тёплым одеялом). Все это стоит 5 дней. Потом вода сливается. И все повторяем снова, но стоять теперь можно не более 4 дней. Третью и последующую процедуры стоит проводить не реже чем через 4 дня, но не чаще раз в три дня. И так до конца месяца! Выигрыш в месяц времени!!! — все-таки не такой большой. Добавим сюда добавление кипятка и получим усложнение технологии. Плюсы в том, что все-таки кипяток стерилизует иголки. Меньше риск все испортить. Можно положить все очень плотно и будет больше выход из рабочей посуды. Плюсом является возможность взять меньшие ёмкости и меньшее количество воды. Но качество вареных иголок другое — жестче!!! Видимо при варке не все размягчается…. Но это требует проверки.. Этот метод на наш взгляд хорош для первого знакомства в городе, на кухне, с маленькой кастрюлькой, на балконе или в холодильнике :). Скажем привезли из лесу хвою 0,5 — 1 кг и хотите попробовать провести процедуру в старой эмалированной кастрюле. (Предупреждаем, вы испортите кастрюлю навсегда — не стоит брать новую :))). Металлическую брать не предлагаю — металл??? ). Плюс этой технологии: стерилизация — во время заливания кипятком. Но она не полная. Так как иголки уже остыли. И когда при добавлении воды 100 градусов в иголки не получается в кастрюле необходимые 100. И если случайно заразить воду при 3-ей или более поздней процедуре, то риск все испортить может даже и больший чем в первом способе. Но не забываем о маленькой посуде которую ставим в холодильник. :))).

III- СПОСОБ:

Доведение до кипения. В этой технологии пытаемся объединить плюсы первого и второго способа.
Заливаем водой кастрюлю с плотно уложенными иголками и нагреваем. Доводим до кипения, снимаем с огня и быстро укутываем в одеяла, оставляем до следующего дня. На завтра меняем воду и все сначала — до кипения, утепляем и ждем до завтра. На наш взгляд потребуется не менее недели, чтобы получить волокно. Оно еще жестче.
Кстати, есть мысль, что достаточно мягкое волокно можно получить только через 2 месяца не зависимо от метода обработки. Такое воздействие оказывает вода, Читать далее...