Маленькие рожки жирафа скорее умилят вас, чем испугают, тем не менее это оружие. Длинная шея вместе с крепко сидящей на ней головой и рожками образует подобие булавы — боевой дубины с колющим наконечником. Читатели могут возразить, что на конце настоящей булавы чаще всего имеется несколько заостренных зубьев, а у жирафа их два. Но это не совсем так. У некоторых разновидностей может быть четыре небольших рога, а то и пять, так что сравнение с булавой вполне уместно.

 

Всем известно, что жирафы живут в африканских саваннах. Самки с детенышами могут образовывать небольшие стада, а вот взрослые самцы ведут одиночный образ жизни. Если вдруг пути двух пятнистых красавцев пересекаются, между ними происходит «серьезный мужской разговор». Особенно активно самцы будут выяснять отношения, если поблизости окажется готовая к размножению самка.

После череды крепких ударов один из конкурентов признает поражение и уходит, но иногда поединок заканчивается нокаутом.

Обычно бойцы встают бок о бок и начинают мерно и неторопливо наносить друг другу мощные удары. Шеи действуют как очень длинные и сильные руки. Кажется, что жирафы хлещут ими друг друга, как бы припечатывая конец каждого удара рожками. Несмотря на то что рожки невелики, изнутри они укреплены окостеневшими хрящами, поэтому бьют неслабо. Обычно после череды крепких ударов один из конкурентов признает поражение и уходит, но иногда поединок заканчивается нокаутом.

Рожки используются только в стычках с себе подобными. От хищников жирафы защищаются исключительно ногами, что естественно. Все саванные плотоядные, включая самого опасного — льва, гораздо ниже, чем наше длинношеее животное. Если бы жираф решил забодать царя зверей, ему пришлось бы нагнуться, а в таком положении он сильно теряет устойчивость. Вот и получается, что стукнуть хищника проще ногой, а рожки — только для борьбы с равными по высоте соперниками.

Интересно, что самки свои головные выросты никогда не используют, но тем не менее они у них есть. Неужели просто для красоты? Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо вспомнить, что жирафы относятся к жвачным парнокопытным млекопитающим, как и многие другие травоядные, такие как олени, антилопы, козы, овцы и коровы. Практически все представители этой огромной группы имеют рога. У одних животных они есть только у самцов, как у оленей, у других — и у самцов, и у самок, как у коз и коров. Специалисты предполагают, что у более древних парнокопытных рога украшали головы представителей обоих полов, а безрогие самки появились позднее.

Наверное, жирафы в процессе эволюции своего вида еще не достигли той стадии, когда рожки у самок исчезнут. Может, никогда и не достигнут. То, что у жирафих на голове сохранились очаровательные выросты, говорит не о том, что они им для чего-то нужны, а скорее о том, что они им, по-видимому, совсем не мешают.

Названия привычных элементов одежды, без которых не обойтись в холодное время года, не кажутся нам необычными. И все же, откуда произошли слова "свитер", "джемпер" и "пуловер"? И правда ли, что они означают одно и то же?

Свитером называют вязаный предмет одежды без застёжек с высоким воротником. Самый обыкновенный шерстяной свитер впервые появился в Европе в XIX веке. Интересно, что само слово «свитер» произошло от английского глагола «to sweat», что в переводе означает «потеть». Именно свитер доктора рекомендовали носить людям, страдающим ожирением, для усиления потоотделения при физических нагрузках. Таким образом, свитер изначально считался скорее средством для похудения, а не классическим предметом одежды.

 

Что же такое пуловер? Пуловер также представляет из себя вязанный предмет одежды, одевающийся через голову. Слово «пуловер» заимствовано из английского языка (pull over — стягивать, тащить). Характерным отличием пуловера от свитера является V-образный вырез. Сейчас широко распространены не только шерстяные, но также акриловые и хлопковые пуловеры.

Джемпер — это почти тот же пуловер, только имеющий круглый вырез. В отличие от свитера и пуловера, джемпер может иметь застежку-молнию, пуговицы или кнопки. Слово происходит от английского jumper, «матросская парусиновая блуза» (некоторые лингвисты определяют происхождение jumper от английского jump - «прыгать», французского jupe - «юбка» и из арабского ǧubbah - «удлиненная одежда»). Первоначально джемпер был предметом экипировки спортсменов-легкоатлетов. И только в середине XX века джемперы стали предметом ежедневного гардероба.

Почему сукно на бильярдном столе зелёного цвета?

Когда человек долго пытается кого-то переубедить или активно старается изменить ситуацию в свою сторону, может наступить момент, когда со всей очевидностью становится ясно, что ничего сделать уже нельзя, доводы исчерпаны, а оппонент непреклонен или ситуация упорно не складывается желаемым образом. В таком случае можно сказать «я умываю руки» и отойти в сторону, снимая с себя ответственность и из активного участника спора или ситуации, стать её пассивным наблюдателем. Но при чём тут руки и зачем их мыть?

 

Выражение это дошло до наших времён и стало фразеологизмом, благодаря Библии. В Евангелии от Матфея описываются следующие события. Римский префект Иудеи Понтий Пилат по тогдашним законам был вынужден вынести Иисусу Христу смертный приговор. Но ему, как образованному человеку, была очевидна избыточность такого наказания и, более того, он не считал Иисуса виновным в том, в чём его обвиняли.

Видя, что стараниями врагов Христа толпа разъярена не на шутку, он хотел вразумить людей, пытаясь доказать им невиновность Мессии. Но толпа есть толпа — в умелых руках её гнев распаляется и любые попытки воззвать к разуму или доводам обречены на провал. Так и произошло в тот раз — Пилат, видя, что его попытки спасти Христа делают людей ещё более безумными и агрессивными, публично омыв свои руки, сказал: «невиновен я в крови Праведника Сего». Этот ритуал в те времена означал нежелание человека участвовать в неблаговидном событии и закреплял (формально) непричастность человека к происходящему.

Публичного ритуала, подобного библейскому, уже не существует в современной культуре, но выражение «я умываю руки» до сих пор остаётся в обиходе.

Чаще всего так говорят на одежду того, кто одел её внутренней стороной наружу. Это и будет самый настоящий «шиворот-навыворот». В большинстве случаев выражение является синонимом «наизнанку», «как-нибудь», «навыворот» и «наоборот», но «шиворот-навыворот» говорят, когда хотят особенно подчеркнуть неприглядность внешнего вида.

 

«Шиворот-навыворот» говорится не только применительно к одежде - ведь выражение можно использовать ко всему, что происходит совершенно не так, как изначально ожидалось. Более того, если события происходят максимально неожиданным и деструктивным образом, они точно заслуживают ярлыка «шиворот-навыворот»!

Казалось бы — одел человек вещь наизнанку, что в этом такого? Откуда негативный и насмешливый подтекст выражения? Всё дело в истории его появления. На рубеже XV-XVI веков «шиворотом» называли расшитый воротник богатой одежды боярина, который показывал статус и достоинство его владельца. Когда человек совершал какой-либо поступок, порочащий его честь или попадал в немилость у более высокопоставленных членов общества, его подвергали показательному наказанию. Одежду выворачивали наизнанку, её владельца усаживали задом-наперёд на тощую клячу и в таком виде возили по улицам города, подвергая общественному унижению и осмеянию. Поэтому «шиворот-навыворот» - не просто следствие невнимательности в одежде, а именно подчёркнуто нежелательная ситуация, связанная с досадным ходом событий и общественным порицанием.

Во времена наших предков существовали профессии, названия которых совершенно непонятны современному человеку. Одной из таких диковинных профессий была плевальщица. Но чем же занимались плевальщицы и почему их мастерство высоко ценили в сельском хозяйстве?

Известно, что картофель, например, появился на Руси лишь в конце XVII века. До этих пор основной сельскохозяйственной культурой была репа. Из нее варили супы и пюре, использовали как начинку в пироги, фаршировали птицу, парили и пекли. Даже квас, и тот делали из репы. Также репу использовали в лечебных целях: из нее готовили настойки от кашля, зубной боли, расстройсnва желудка и многих других болезней. Неудивительно, что именно репа стала так популярна в народных сказках.

В выращивании репа неприхотлива, и, при должном уходе и поливе, дает хороший урожай. Но вот посадка репы - дело хитрое и проблемное. Оказывается, семена репы настолько мелкие, что в 1 грамме их количество достигает сотен штук! Сеять такие мелкие семена горстями (как рожь или пшеницу) нельзя, так как репа не любит расти в тесноте. Кроме того, в те времена на небольших земельных участках крестьяне ценили и рационально использовали каждый сантиметр земли. Поэтому для посадки репы они приглашали плевальщиц — женщин, которые искусно сеяли ртом мелкие семена репы. Для такой работы требовалась определенная сноровка и, вероятно, особый талант.

Плевальщица набирала в рот мельчайшие семена репы и аккуратно, точно и быстро выплевывала их мелкими порциями на подготовленные к посадке грядки. Семена ценились высоко, поэтому не должно было пропасть ни грамма посадочного материала. С такими работницами рассчитывались по-разному — у кого водились деньги, те платили, но чаще всего специалисту по плевкам полагалась некоторая доля урожая.

С ростом популярности картофеля, ценность плевальщиц в крестьянской среде постепенно снижалась. В начале XIX века репа уже не была «стратегическим» продуктом и ее сеяли без особой деликатности. Последние же плевальщицы исчезли с появлением средств механизации сельского хозяйства на рубеже XIX и XX веков.

Если вам в жизни доводилось находиться в автомобиле в компании нетрезвых людей, то, возможно, вы обратили внимание, что стёкла автомобиля при этом интенсивно запотевали. Причём с трезвыми пассажирами подобной картины не наблюдается. Многие даже убеждены, что полицейские к подобным автомобилям проявляют повышенный интерес — ведь запотевшее стекло может выдавать нетрезвого водителя.

 

На просторах Интернета можно встретить достаточно правдоподобное (на первый взгляд) объяснение запотеванию. Якобы, алкоголь в крови насыщает выдыхаемый человеком воздух парами спирта и поэтому точка росы выдоха смещается, что приводит к конденсации влаги на стёклах. Версия эта, хоть и подаётся часто с подробным описанием физики процесса, не выдерживает критики. Ведь концентрация спиртов в выдохе нетрезвого человека незначительно отличается от трезвого и недостаточна для того, чтобы серьёзным образом повлиять на конденсацию.

Настоящая же причина весьма проста. Алкоголь в крови чаще всего ускоряет сердцебиение и расширяет сосуды, увеличивает потоотделение, при этом в лёгких начинает испаряться больше жидкости, чем обычно. Таким образом, человек попросту начинает выделять вокруг себя больше тепла и влаги. Что, естественно, и приводит к запотеванию стекол.

Как появилось в культуре слово «идиот»? Какой смысл вкладывали в него в Древней Греции и чем он отличается от современного? Почему «идиот» в неше время превратилось в ругательство?

 

В психиатрии идиот — человек, страдающий глубокой формой умственной отсталости (олигофрении), в тяжелой форме которой у больного почти отсутствует речь и мышление. В обиходе же это слово часто используется в качестве оскорбления, наряду со словами «дурак» или «тупица». Также используется слово «идиотизм», которым называеют глупые и неразумные поступки человека или для описания происходящих событий. Например, глядя вокруг себя, человек может воскликнуть «происходит какой-то идиотизм!». И именно из-за того, что термины «идиот» и «идиотия» вышли за медицинские рамки и приобрели негативный соицальный оттенок, многие психиатры считают их устаревшими и не рекомендуют к использованию. К таким больным предлагается применять диагноз «глубокая умственная отсталость».

Интересно, что в Древней Греции «идиот» применялось совсем не так, как в современном мире. Греческое слово ἰδιώτης означало «отдельный человек», «частное лицо» и так называли всех людей, которые не участвовали в общественной жизни и не посещали народные собрания. Дело в том, что в демократических полисах Древней Греции каждый свободный человек обладал правом голоса, а его участие в управлении страной путём голосования считалось почётным долгом. Поэтому всякий гражданин, который избегал общественной жизни и предпочитал жить исключительно частной жизнью, считался как минимум недальновидным и ограниченным маргиналом, как максимум — чудаком, глупцом и дураком.

Древние Римляне стали использовать «идиот» для обозначения неуча, простака или невежды. Даже в Библии Павел во Втором послании к корифянам говорит, что он «невежда (ἰδιώτης) в слове, но не в познании». Медицинским же термином «идиот» людей с тяжелой врожденной умственной отсталостью, неспособных говорить или испытывать сложные эмоции, стали называть гораздо позже - с XVIII века.

Некогда перед всеми теплокровными, занесенными борьбой за существование в полярные области, встала одна важная проблема — как сочетать адаптацию к холоду с сохранением подвижности конечностей?

 

Действительно, если очень плотно покрыть их природными теплоизоляторами — подкожным жиром, шерстью, перьями и пухом, они потеряют необходимую для охоты или бегства высокую подвижность. Но выход нашелся.

Чтобы свести к минимуму потерю тепла через незащищенные от холода конечности, полярные обитатели снижают в них температуру крови. Например, температура лап у белых медведей или моржей в норме составляет всего четыре градуса по Цельсию. Лапки той же полярной чайки буквально ледяные на ощупь, но никакого дискомфорта птица от этого не испытывает.

Дело в том, что ее ноги представляют собой теплообменники, в которых артерии и вены расположены очень близко друг к другу. Таким образом, отдавшая кислород холодная венозная кровь, идущая от лапок к сердцу, согревается от артерий, по которым в обратном направлении течет кровь, подогретая телом, укутанным в природные теплоизоляторы. Именно этот механизм спасает полярные сердца от температурного перепада. Такой естественный "радиатор" помогает полярным животным не только сохранять тепло, но и сбрасывать его избыток, возникающий при физических нагрузках.

Удивительно, но новорожденные дети могут одновременно дышать и глотать до семи-девяти месяцев. Контролировать чередование дыхания и сосания материнской груди маленьким людям еще сложно и природа избавила их от такой обязанности. Попробуйте – у вас, как и любого другого взрослого человека, это никогда не получится. Однако дышать малыши могут исключительно через нос, способность вдыхать воздух ртом приходит гораздо позже.

 

У маленьких детей вход в короткую и широкую гортань находится выше, чем у взрослого – над нижне-задним краем небной занавески и сообщается только с носом. А путь для еды находится по сторонам от гортани, где и предусмотрено сообщение между ртом и глоткой. Такая особенность не дает малышам поперхнуться и позволяет беспрерывно «добывать» грудное молоко, не отвлекаясь на дыхание. Кстати, дети, которых кормили грудью, имеют более ровные и красивые зубы, чем "искусственники".

Так почему же ребенок теряет столь полезную способность взрослея? Оказывается, строение органов меняется, как только маленький человек начинает учиться разговаривать. В этот момент развиваются голосовые связки и гортань опускается. В дальнейшем во время еды мягкое небо закрывает сообщение с носом, а надгортанник перекрывает дыхательные пути. Поводов для огорчения нет, взрослому человеку вряд ли нужна столь бесполезная функция.

Снежный загар — это загар, который возникает из-за отражения ультрафиолетовых и инфракрасных лучей от снега. Создается эффект линзы, который очень выражен в горах. Обычно для появления такого загара требуется кристально белый снег, яркое солнце и сухая погода. То есть, живя в городе, такой загар получить фактически невозможно.

 

Снежный загар отличается от пляжного своей интенсивностью. Примерно настолько же сильный загар будет в воде. Если мы лежим на пляже, то большая часть лучей поглощается песком, загар из-за этого можно назвать более мягким, травма от него для кожи меньше. Снег же практически не поглощает лучи ультрафиолета, и они в большем количестве попадают на кожу.

Кроме того, стоит понимать, что в этой ситуации кожа подвергается воздействию всего спектра излучения, включая и инфракрасное. А это уже тепловой спектр, который приводит к обострению всех сосудистых заболеваний — экзем, дерматитов. Человек очень быстро получает ожог. Достаточно 5—10 минут на открытом воздухе в горах, чтобы загореть.

Появилась матрешка в 1890 году. Ее прообразом стала точеная фигурка буддийского святого Фукурума, которую привезли с острова Хонсю в подмосковную усадьбу Абрамцево. Фигурка изображала мудреца с вытянутой от долгих раздумий головой, она оказалась разъемной, и внутри была спрятана фигурка поменьше, которая тоже состояла из двух половинок. Всего таких куколок оказалось пять.

 

По образу этой игрушки токарь Василий Звездочкин выточил фигурки, а художник Сергей Малютин расписал их. Он изобразил на фигурках девочку в сарафане и платке с черным петухом в руках. Игрушка состояла из восьми фигурок. За девочкой шел мальчик, затем опять девочка и т.д. Все они чем-нибудь отличались друг от друга, а последняя, восьмая, изображала завернутого в пеленки младенца. Распространенным именем в то время было имя Матрёна - так и появилась Матрёшка.

Со временем роспись матрешек становилась все красочней, разнообразней. Изображали девушек в сарафанах, в платках, с корзинами, узелками, букетами цветов. Появились матрешки, изображающие пастушков со свирелью, и бородатых стариков с большой палкой, жениха с усами и невесту в подвенечном платье. Фантазия художников не ограничивала себя ничем. Матрешки компоновались так, чтобы отвечать основному своему назначению - преподносить сюрприз. Так, внутри матрешки "Невеста и жених" помещались родственники. Матрешки могли быть приурочены к определенным семейным датам. Кроме семейной тематики были матрешки, рассчитанные на определенный уровень эрудиции и образованности.

Черепахи — самые древние из всех пресмыкающихся, ведь они живут на нашей планете уже более 200 млн лет! От остальных рептилий черепахи отличаются тем, что их тело покрывает прочный панцирь, состоящий из двух щитов (верхнего и нижнего). Рассматривая же черепаху, вы можете задать себе логичный вопрос - что у неё под панцирем и так ли он для неё важен? Может ли животное существовать вне своего "домика"?

 

Но панцирь черепахи — это не просто костяной домик, в котором она прячется в минуты опасности и который может покинуть в любое время. Дело в том, что в состав черепашьего панциря входит позвоночник с заключенным в нем спинным мозгом, поэтому отделение животного от панциря приведет к немедленной его гибели. Но даже если оставить позвоночник, черепаха вряд ли выживет: под ее панцирем нет покровных тканей и рептилия будет чувствовать себя как человек, которому повредили кожу. Она к тому же не сможет двигаться, поскольку многие мышцы конечностей крепятся к костям панциря.

Издавна черепахи считаются олицетворением медлительности, но так же «медленно» они дышат, переваривают пищу, растут. Наверное, поэтому и продолжительность жизни их необычайно велика (до 150 лет). Черепаха может очень долго удерживать дыхание, а голодать может не только несколько месяцев, но и несколько лет!

Заходя в рыбный магазин, мы выбираем, какую купить рыбу: белую или красную? Большинство считает, что в мясе красной рыбы содержится больше полезных и питательных веществ, чем в белой рыбе, однако, это не совсем правильное утверждение. И первый, и второй виды рыбы имеют много витаминов, минералов и жирных кислот. Так чем же отличается белая рыба от красной и какую лучше выбрать?

 

Когда-то «красной рыбой» называли осетровые виды (белугу, севрюгу, осетра, стерлядь). Это не было связано с их цветом, а означало лишь особую пищевую ценность. Потом так стали именовать лососей из-за красно-оранжевого цвета их мяса. В мышечных тканях этих рыб накапливаются пигменты из панцирей ракообразных, которыми они питаются.

У лососей с иным рационом мясо остается беловато-полупрозрачным, как у большинства рыб. Ракообразных поедают и другие виды, но в их тканях пигмент не накапливается. «Белой рыбой» в противоположность красной стали называть мясо еще одной группы лососевых — сигов.

В результате многочисленных экспериментов также было установлено, что если поместить различные виды красной и белой рыбы в искусственные водоемы с нетипичным для них климатом и изменить их рацион, цвет мяса также начинает меняться.

Группа американских ученых выяснила, как у мышей со временем деградируют схемы мозга, участвующие в регуляции сна и бодрствования. По их словам, эта работа позволит разработать эффективные средства от бессонницы для людей.

«Более половины людей в возрасте 65 лет и старше жалуются на качество сна», – говорит профессор Стэнфордского университета Луис де Лесеа.

 

Исследования показали, что проблемы со сном связаны с другими проблемами со здоровьем, от гипертонии до сердечных приступов, диабета, депрессии и накопления мозговых бляшек, связанных с болезнью Альцгеймера.

В новом исследовании ученые обратили внимание на гипокретины, или орексины – ключевые химические вещества мозга, которые генерируются небольшим скоплением нейронов в гипоталамусе мозга, области, расположенной между глазами и ушами. Из миллиардов нейронов в головном мозге лишь около 50 000 продуцируют гипокретины.

Ранее Де Лесеа и другие ученые обнаружили, что гипокретины передают сигналы, играющие жизненно важную роль в стабилизации бодрствования.

Поскольку фрагментарный сон в старости обнаруживался не только у людей, но и у множества других видов животных, ученые предполагают, что у млекопитающих здесь действуют одни и те же механизмы. Кроме того, предыдущие исследования показали, что деградация гипокретинов приводит к нарколепсии у людей, собак и мышей.

Исследователи обнаружили что старые мыши потеряли примерно 38 процентов гипокретинов по сравнению с более молодыми мышами. Они также обнаружили, что гипокретины, которые остались у старых мышей, были более возбудимыми и легко срабатывали, что делало животных более склонными к пробуждению во время сна.

По словам ученых, это может быть связано с ухудшением состояния «калиевых каналов», которые являются биологическими переключателями, критически важными для функций многих типов клеток.

Авторы работы указывают, что их выводы могут помочь в создании снотворных, нацеленных на конкретный канал. На следующем этапе они хотят подробнее изучить свойства препарата, известного как ретигабин. В настоящее время он предназначен для лечения эпилепсии и нацелен на аналогичный путь.

Возможно, вы никогда не обращали своего внимания, но это действительно факт! Одежда мужчин и женщин отличается не только фасоном и "анатомическими особенностями", но и стороной, на которую пришивают пуговицы. Казалось бы: сторона может зависть от того, левша человек или правша, но при чем здесь пол?

Начнём с того, что разница эта возникла не вчера и не позавчера, а много столетий назад. В наше же время отличия, наоборот, встречаются всё реже — ведь одежда становится более универсальной, а брюки и рубашки одинаково часто носят как мужчины, так и женщины.

Первые пуговицы, сделанные из камней, датированы ещё 1500 годом до н.э. Но интересующие нас различия появились примерно в XIII веке, когда появился крой и научились делать обтягивающую одежду. Именно тогда пуговицы вошли в широкий обиход. Особенность заключалась в том, что на одном предмете гардероба их могло быть использовано до сотни! Одежда застегивалась от подбородка до талии (или даже до колен), а рукава — от локтей до запястий. Пуговицы демонстрировали статус и достаток человека. Их делали из золота, серебра и даже слоновой кости!

Считается, что мужчины (даже состоятельные) предпочитали одеваться самостоятельно, в то время, как женщинам помогала прислуга. И если застегиваться самостоятельно, то для правшей (коих из нас — большинство), правая сторона действительно гораздо удобнее. Позже, в средних веках, с появлением военных мундиров, у мужчин эта особенность одежды распространилась на все слои общества и «по инерции» присутствует в производстве одежды до сих пор.

Все цивилизованные государства активно борются с нелегальным оборотом денежных средств. Ведь одно дело, если мелкий предприниматель укрывает часть прибыли от налоговой и совсем другое — миллионные (или даже миллиардные!) «доходы» от преступной деятельности, связанной с торговлей оружием, наркотиками или коррупционной деятельностью чиновников.

 

Но что делать с полученными нелегальным образом деньгами? Потратить или просто положить на счет в банке их не получится. Причина - службы финансового мониторинга, которые проверяют все крупные банковские транзакции, покупку недвижимости, яхты или дорого автомобиля. И если человек не сможет предъявить легальный источник этих денежных средств, у него возникнет масса проблем. Поэтому преступники используют различные схемы, превращая нелегальные средства в легальные. Именно такое процесс принято называть «отмыванием денег».

Может показаться, что это связано с тем, что «грязные» деньги превращают в «чистые», но популярная версия происхождения термина гласит, что «отмывать» деньги стали в 20-х годах прошлого века, когда легендарный мафиози Аль Капоне создал сеть общественных прачечных для легализации своих доходов. Проконтролировать число посетителей прачечных практически невозможно, поэтому преступники ежедневно делали «белыми» приличные суммы. Например, прачечными воспользовалось 10 человек и они принесли легальный доход 10 долларов, но ничего не мешает «показывать» 100 посетителей и доход 100 долларов! Сеть прачечных была настолько огромной, что бизнес стал прибыльным сам по себе и завоевал популярность у простых людей. А выражением «отмывать» деньги пользуются до сих пор.

Так говорят, когда хотят подчеркнуть бессмысленность сделки или её убыточность. Но почему? Разве шило и мыло — бессмысленные вещи? Разве не может кому-то оказаться шило нужнее мыла (или наоборот)? Версий (как это часто бывает) — несколько.

 

По одной из них, пошло это выражение от мастеров кожевенных или сапожных дел. Якобы, для того, чтобы легко и аккуратно прокалывать обрабатываемую кожу, они натирали шило мылом. Ведь нержавеющей стали тогда не было, поэтому шило со временем понемногу ржавело и становилось шершавым, а с мылом — то, что надо. Поэтому обмен одной необходимой вещи на другую не имел смысла, ведь для успешной работы необходимы были обе.

Но версия, скажем откровенно, так себе. При интенсивном использовании поверхность шила, наоборот, станет гладким и скользящим. Скорее, мылом необходимо было натирать протягиваемую в отверстие веревку или толстую нить. Эта версия достаточно правдоподобна — ведь без шила не сделаешь отверстия, а без мыла не протащишь нить. Соответственно, и менять одно на другое, вредно для дела.

Третья версия гласит, что шило — это символ укола судьбы, серьёзных проблем. В то время, как мыло — часть комплекта «верёвка и мыло», т. е. виселицы. Поэтому, говоря об обмене шила на мыло, имеют в виду получение больших проблем при попытке избавиться от меньших.

В современном мире «менять шило на мыло» означает не просто равноценный или бессмысленный обмен, а получение результата, который окажется таким же плохим, как и ожидаемый.

Когда мы говорим, что нечто «острое», то имеем в виду на самом деле вкус, основанный на совершенно других принципах, чем «солёное», «сладкое» или «кислое». Ведь перец активирует вовсе не вкусовые рецепторы!

 

Дело в том, что по всему телу, включая рот и нос, у нас имеются рецепторы, чувствительные к сильной жаре. Вещества же, содержащиеся в острой пище, активируют их, заставляя наш мозг думать, что происходит очень сильных ожог. И когда вы едите острый чили и вам кажется, что ваш рот горит, отдельные части мозга принимают это всерьёз! Ваш организм начинает реагировать так, будто бы он столкнулся с сильным источником тепла — кожа начинает потеть, а сердце - учащенно биться. Могут даже начать конвульсивно сокращаться мышцы вокруг «ожога». Кстати, обратный процесс происходит, если вы съедите ментолосодержащую пищу — активируются рецепторы холода и организму покажется, что он столкнулся с настоящей заморозкой.

Ощущение ожога приводит к выбросу адреналина, а при сильном воздействии у организма даже включается режим «бей или беги», который активируется только при серьёзных угрозах. Нетрудно догадаться о причинах пристрастия к острой пище — это встряска организма, резкое поднятие общего тонуса, настоящие «острые ощущения»! Некоторые исследования даже показали, что те, кто любят острую пищу, более склонны к азартным играм и экстремальным видам спорта.

Острота бывает разной. К примеру, чили и чёрный перец содержат тяжелые молекулы — алкиламиды, которые остаются почти все во рту. Горчица, хрен и васаби же содержат изотиоцианаты — более лёгкие молекулы, способные подниматься в пазухи. Поэтому чили обжигает рот, а горчица — нос.

Нейтрализовать «жгучие» молекулы не так-то просто. Вода не всегда может эффективно смыть их, в большинстве случаев она лишь разнесёт «ожог» по большей площади. Если вы съели острую пищу или перец попал на слизистую оболочку глаза, неплохо помогут растительные масла, а также жирное и холодное молоко, даже в виде мороженого. С поверхности же кожи перец можно в значительной мере смыть не только с помощью масел или молока, но и обыкновенных моющих средств для посуды.