В мире обитают сотни видов пауков птицеедов. Большинство из них живут в тропических, субтропических и засушливых регионах мира. Они различаются по размеру, цвету и поведению, в соответствии с их конкретными условиями существования. В целом, однако, птицееды являются обитателями нор. Птицееды, живущие в Бразилии и Гвиане, весят до 100г, а их длина достигает 10 см! Их ломкие стрекательные волоски ранят сильнее, чем укус.

 

Что бы не говорило нам прямое название, птицееды не питаются птицами. Хотя и в состоянии охотиться на мелких птиц, если другой альтернативы нет. Основной рацион птицеедов составляют насекомые, но также они могу ловить мелких змей, ящериц и лягушек. После поедания крупной добычи они могут целый месяц не есть!

Птицееды являются облигатными (строгими) хищниками. Вопреки названию, их пищеварительная система не рассчитана на постоянное питание мясом (птицей). Пауки в достаточной степени всеядны и могут съесть разнообразный корм: мух, тараканов, мотыль, опарышей, лягушат, мелких грызунов, птичек, рыбок и многое другое. Птицееды подкарауливают добычу из засады, а не используют паутину для изготовления ловушек.

Интересно, что свое название птицееды получили в силу случайности.

В 1705 году Мария Сибилла Мериан опубликовала отчёт о работе в Суринаме, в который поместила гравюры с пауком, пожирающим птичку. На самом деле она заметила паука в гнезде и решила, что он поджидает птицу, чтобы напасть. Был ли факт поедания или автор просто приукрасила этот факт - неизвестно, но гравюра "пошла в народ" вместе с названием.

В современном мире, с развитием туризма и межнационального бизнеса люди буквально ничего не могут сделать без заграничного паспорта и, при необходимости, визы. Несколько вариантов пропускных систем, сбор отпечатков пальцев, оцифрованные подписи – это не сцены из боевиков. Таковы наши паспортные реалии. Но когда и где началась эра этих важных документов?

Первые документы для удостоверения личности за границей появились в начале XV века в Англии с подачи короля Генриха V. Но слово «паспорт» в значении разрешения на переход границы, по-видимому, ввел король Франции Людовик XIV.

В дальнейшем разные страны применяли визы для контроля миграции и ограничения оттока квалифицированного населения. В XIX веке с развитием туризма визовый контроль в Европе практически исчез, так как стал причиной заторов на железных дорогах. Восстановили его в Первую мировую, а потом - "не отменили".

Сегодня формы виз и паспортов не регулируются никакими широкими международными соглашениями. Есть лишь рекомендации по формату паспорта, принятые Лигой Наций в 1920-х годах, с 1980 года поддерживаемые Международной организацией гражданской авиации. С их учетом государства и устанавливают свои паспортно-визовые правила.

Оказывается, маникюр известен как искусство с незапамятных времен.

В Древней Греции существовала должность «космета». Как можно догадаться, это слово происходит от однокоренного «космос», что с греческого переводится как «порядок». Стало быть, ухоженные ногти — это шаг на пути к гармонии!

 

Косметы были рабами, и в их обязанности входило купание греческих граждан в специальных ваннах с ароматическими маслами, делать им массаж, наносить макияж и специальную «полировку для ногтей», состоящую из жира и крови животных. То же самое делали косметы и в Древнем Риме во II веке до нашей эры.

Историки полагают, что лак был изобретен в Древнем Китае задолго до нашей эры. Им покрывали длинные ногти монарших особ и людей, относящихся к высшим сословиям. А во времена династии Мин, уже в XIV веке нашей эры, женщины отращивали ногти до 25 см, чтобы отогнать злых духов. Длинные и ухоженные ногти у женщин считались своеобразным амулетом от зла, а у мужчин — признаком мужественности. Были и те, у кого ногти ломались, не дорастая до такой длины, но и для них был придуман выход: золотые и серебряные наконечники, заостренные сверху, украшенные узорами и драгоценными камнями.

В Древнем Египте ногти окрашивали хной, причем изготавливалась такая паста из листьев червеницы: у нее был красный цвет, и ей покрывали не только ногтевую пластину на руках и ногах, но и стопы, ладони и волосы.

Были в истории маникюра и времена упадка. Так, в Средневековье длинные и красивые ногти считались признаком нечистоты, злых духов, ведьм.

В XVI веке в европейских странах появляется приспособление, которым пользуются и сейчас, однако вид у него нынче иной — это полировка, дощечка, обтянутая замшей. Придворные красавицы натирали ногтевую пластину до блеска, так что она приобретала здоровый вид.

Только в первой трети XIX века была изобретена апельсиновая палочка для отодвигания кутикулы, кожи вокруг ногтя, а в начале XX века была придумана наждачная пилочка для ногтей.

Народные сказки - кладезь интересного, поучительного и полезного. Они открывают нам загадочный мир, в котором возможно всё. Все мы в детстве читали сказку «Заюшкина избушка», смотрели мультфильм по её мотивам. В сказке у лисы была избушка ледяная, а у зайца – лубяная. Но что же такое «луб»? И можно ли из него на самом деле построить дом?

 

Оказывается, лубом у восточных славян назывался пласт коры молодых лиственных деревьев с внутренней волокнистой частью, преимущественно липы. Таким лубом обшивали брус домов для защиты. Поэтому заюшкина избушка вполне могла быть сделана из коры или дерева, обшитого лубом.

Кора покрывает дерево сплошным кольцом и состоит из внешнего слоя (корки) и внутреннего слоя (луба), который проводит воду с органическими веществами, выработанными в листьях, вниз по стволу. Кора предохраняет дерево от механических повреждений, резких перепадов температуры и насекомых.

Обычно липовый луб шёл на кровли (под тёс), мочала, а луб с молодых лип — на лыко. Лубом называли также волокна конопли, льна, крапивы, употреблявшиеся для выделки пряжи. Таким образом, сказочная избушка была попросту деревянной, потому и не растаяла с приходом весны.

В большинстве стран чаще всего существует один государственный язык, тогда как население может разговаривать на нескольких языках в повседневной жизни. Оказывается, Швейцария – исключение из этого правила. Официального швейцарского языка, как такового, не существует. Но тогда на каком языке говорят в Швейцарии?

 

Языки в стране разделяются на официальные и национальные. Единого государственного языка в Швейцарии нет. Национальные языки – это результат многолетней культуры и особенностей фольклора народов, живущих на территории современной страны.

Официальные языки – обязательный элемент делопроизводства. К ним принадлежат итальянский, немецкий и французский. Они используются в законодательной сфере, во время проведения парламентских дебатов и в других похожих ситуациях. Ретороманский - официальный язык регионального значения, так как на нем говорит очень небольшое количество людей.

При этом гражданам не обязательно знать все официальные языки, достаточно одного из них. В процентном соотношении большинство населения использует следующие языки: немецкий – 63,7 %; французский – 20,4 %; итальянский – 6,5 %; ретороманский – 0,5 %.

Кроме того, в Швейцарии появилась даже собственная форма английского языка, получившая забавное название – «Свинглиш» (Swinglish). В целом, местное население любит английский и большинство может на нем разговаривать.

Принято считать, что вакуум – это пустое пространство, где отсутствует не только воздух, но и другие вещества. Ученые уже давно тщательно изучили вакуум и узнали о множестве его удивительных свойств. И поскольку внутри отсутствуют какие-либо частицы, возможно ли получение материи в данной области пространства?

 

Что интересно, в космическом пространстве вакуум создается за счет силы притяжения звезд и планет, которые не дают частицам "улететь" от них.

В физическом вакууме постоянно рождаются пары виртуальных частиц и античастиц. Они как бы берут свою энергию (эквивалентную массе) взаймы у вакуума. Срок «энергетического кредита» очень короткий, и по его истечении частицы аннигилируют.

Однако, в сильном поле (электромагнитном, гравитационном или ядерном) частицы могут успеть набрать достаточно энергии, чтобы «выкупить» себя и стать из виртуальных - реальными.

Например, в коллайдере протоны сталкиваются и разбиваются на составляющие их кварки. По законам ядерного взаимодействия сила притяжения кварков с расстоянием растет. Возникшее между ними поле рождает из вакуума новые кварки, которые объединяются в десятки и сотни новых частиц. Законы сохранения при этом не нарушаются, поскольку на рождение частиц тратится энергия движения исходных протонов.

В природе не бывает ничего случайного, и если такой способ пространственной организации стаи закрепился в ходе эволюции – причем у всех видов перелетных птиц – значит, в этом есть какой-то практический смысл.

Известно, что в косяк птицы выстраиваются не как попало. Впереди летит вожак – самый сильный из членов стаи, за ним следует тоже довольно сильные птицы, но чем ближе к концам клина, тем они становятся слабее и наиболее слабые птицы замыкают колонну с двух концов. Это тоже позволяет пернатым в буквальном смысле «оседлать» некоторые законы аэродинамики. Таким образом, каждая птица экономит до 25% энергии на перелёт, а общая мощность полёта всей стаи возрастает на 70%.

Однако клинообразный косяк не всегда оказывается правильным. Это бывает только в безветренную погоду. Тогда выстраивание в форме прямого угла создает стает обтекаемую форму, благодаря этому сопротивление воздуха значительно уменьшается.

Взмахи крыльев каждой из птиц порождают воздушную волну в виде восходящего потока. Эта волна «подхватывает» другую птицу, которая летит позади, в результате чего она затрачивает уже меньше усилий для взмаха – а следующая за ней птица получает уже боле мощную воздушную волну. Синхронная работы крыльев всех птиц позволяет связать единой волной всю стаю, причем чем ближе к концам клина, где находятся слабые птицы, тем сильнее волна.

Такая организация стаи позволяет пережить перелет всем птицам – в том числе и достаточно слабым. Правда, как показывает практика, некоторые птицы все равно погибают – все-таки законы естественного отбора остаются в силе всегда и при любых обстоятельствах, но все-таки потери оказываются значительно меньшими, чем могли бы быть при беспорядочном полете.

Впрочем, эта система способна исправно работать лишь при отсутствии ветра. При наличии ветра пернатые изменяют форму косяка, подстраиваясь к птице-вожаку с той стороны, с которой они ощущают максимальную силу воздушного потока.

Самые слабые, больные и неопытные птицы всегда летят в конце. Большая часть нагрузки во время полёта достаётся вожаку, но когда он устаёт, то улетает в конец клина, а его место занимает птица, летевшая сразу за ним. Так птицы меняются местами на протяжении всего полёта и каждая получает возможность отдохнуть. Если же какая-то птица случайно покинет общий строй, то сразу ощутит дополнительную нагрузку и будет вынуждена вернутся в общий поток.

Для теплого шерстяного свитера или натуральной шубы нет врага страшнее, чем платяная моль. Если в шкафу завелась моль, то в один прекрасный день вы рискуете обнаружить на своей одежде дырки, которые проело вредное насекомое. Почему же моль вообще ест, казалось бы, несъедобную одежду?

Возможно, для вас будет открытием, что та летящая моль, за которой вы гоняетесь по всему дому с газетой в руках просто не умеет… есть. У нее попросту отсутствует ротовой аппарат, поэтому дырки в вашем свитере - вовсе не ее рук дело. Однако замечательным аппетитом обладают личинки моли, вылупляющиеся из яиц, отложенных самкой на вашей одежде.

Кроме того, если вы видите летающую моль, это, скорее всего, самец. Беременным самкам сложно передвигаться и они предпочитают прятаться в темных местах - таких, как гардероб, где откладывают несколько сотен яиц за раз.

Когда на свет появляются личинки, им необходимы питательные вещества натурального происхождения, в частности протеины, которые в избытках содержатся в натуральных тканях. Голодные личинки набрасываются на ткани животного происхождения и поедают ворсинку за ворсинкой, оставляя настоящие дырки.

Но что же ела моль до того, как человек начал производить одежду, спросите вы? Оказывается, платяная моль существует в дикой природе с давних пор и вместо теплых гардеробов откладывает яйца в гнезда различных зверей. Там личинки питаются выпавшей шерстью животных, после чего достигают зрелого возраста и улетают.

Слово «бойкот», означающее полную социальную изоляцию какого-либо человека, происходит от фамилии капитана Чарльза Бойкотта.

Но что же натворил этот человек, что стал в результате первой жертвой общественного остракизма, а его фамилия стала нарицательной?

Чарльз Бойкотт жил в XIX веке в Великобритании и работал управляющим у лорда Эрна — одного из ирландских землевладельцев. В 1880 году случился неурожай и благородный лорд Эрн предложил фермерам, которые арендуют у него землю, платить за нее на 10% меньше.

На беду, в этом же году Ирландская Национальная Земельная Лига, объединяющая бедных фермеров, начала бороться за землю. Им не нравилось платить землевладельцам вообще какие-либо деньги, а сами фермеры хотели получить в собственность землю, на которой работали, бесплатно.

Поэтому жест доброй воли лорда Эрна не встретил теплого приема. Наоборот, фермеры выдвинули требование о снижении арендной платы на землю на 25%. Лорд Эрн отказался пойти на такие уступки, а козлом отпущения стал бедный Чарльз Бойкотт. В его обязанности входил сбор арендной платы, поэтому Чарльз попытался выселить с земли 11 фермеров-неплательщиков.

В ответ местное население немедленно внесло его в черный список. Люди отказывались убирать урожай на земле, которой заведовал Бойкотт. Чтобы собрать урожай лорда Эрна, ему пришлось привести из соседних регионов 50 наемных рабочих, которых охраняли 100 полицейских и солдат. Стоимость урожая не покрыла и части расходов на охрану!

Это вызвало еще большую неприязнь в обществе. Чарльз попал в полную социальную изоляцию. Работники ушли с его полей, а слуги — из его дома. Местные коммерсанты прекратили с ним торговать, а почтальон даже отказывался доставлять почту.

Описывая происходящие события, газетчики настолько часто упоминали фамилию Чарльза, что слово стало нарицательным. Одной из первых термин «бойкот», как метод общественной изоляции, употребила газета «Таймс» в 1880 году. С тех пор это слово прочно вошло в обиход.

Когда Чальз вместе со своей семьей покинул Ирландию и приехал в США, его встретили радушно. Газета «Нью-Йорк Трибьюн» писала «Прибытие капитана Бойкотта — человека, который нехотя добавил в наш язык новое слово, вызывает большой интерес». В своей поездке по Соединенным Штатам капитан Бойкотт предпочитал лишний раз не светиться и регистрировался в гостиницах, как Чарльз Каннингем.

А вы знали, что любое музыкальное произведение можно переложить в парфюмерное и наоборот? Именно поэтому во всем парфюмерном мире духи "слушают", а вовсе не "нюхают". Но откуда взялась такая реакция и почему парфюмерное искусство сравнивают с музыкой?

В конце далекого XIX века, в 1877 году английский химик-парфюмер Джордж Уильям Септимус Пиесс создал и опубликовал авторскую теорию. В которой сравнил ароматы природы и летучесть колебаний амплитуд звука.

Мастер утверждал что чем дольше амплитуда, тем выше будет звучание и - наоборот, чем меньше колебания амплитуды? тем ниже будет воздействие на слух. Септимус подчеркнул что короткие и интенсивные звуки с высокой амплитудой, воздействуют на нас так же, как и тяжелые и сильные ароматы. В данной теории все ароматические вещества, известные в то время, соответствовали и были сопоставлены с хроматическими гаммами. В которых нота "ДО" ассоциировалась с запахом ананаса, нота "РЕ" в 1-ой октаве - ароматом цветов фиалки, нота "РЕ" в 3-ей октаве - запахом масла бергамота.

С того времени появилось некое понятие о гармоничном сочетании ароматов в единую сложную композицию. После этого фраза "слушать духи" вошла в обиход по всему миру.

Интересно, что обонятельная (ольфакторная) память человека относится к одному из длительных типов памяти. Получает человек ольфакторную память по праву рождения, как и все остальные типы длительной и короткой памяти. Ольфакторная память - самая мощная и самая надежная память человека.

Ольфакторный СЛУХ (обонятельный СЛУХ, обонятельная память) так же, как слух музыкальный (слуховая память) обычно очень хорошо развивается у многих людей. К примеру, ребенка отдавали подмастерьем к парфюмеру точно так же, как и теперь отдают на обучение в музыкальную школу.

Развивать ольфакторную память, так же, как и музыкальный слух, лучше всего с раннего детства. Именно поэтому старое парфюмерное искусство в большинстве случаев - династийное, а гениальных парфюмеров в мире крайне мало.

Для ответа на этот вопрос, давайте вспомним старый анекдот. Эта грустная лингвистическая шутка уже много лет не теряет своей актуальности.

 

Девушка, студентка филологического факультета, подрабатывает официанткой в кафе. Изо дня в день она слышит фразу клиентов: «Принесите одно кофе, пожалуйста». И постоянно внутренне вздрагивает, прекрасно зная, что кофе — не среднего рода, а мужского. И вот однажды, один из посетителей восточной внешности, немолодой степенный человек, говорит:

— Дайте один кофе, пожалуйста...

— Вот, слушайте все! — радуется студентка. — Наконец-то кто-то говорит правильно!

— Один кофе... — повторяет человек, — и один булочка!

Кофе — заимствованное слово, заканчивающееся на букву «е», но мужского рода. Несмотря на то, что в огромном большинстве такие слова приобретают в языке средний род: ателье, безе, резюме, море

(так уж он устроен). Мужской род слова "коф"е поддерживается наличием устарелых форм «кофий» и «кофей». Такой своеобразный языковой мемориал. Все это и стало причиной возникновения вопросов относительно того, к какому роду слово кофе относится. Долгое время словари давали однозначный ответ: кофе действительно был мужского рода. Сейчас норма немного изменилась. Например, министерство образования РФ внесло поправки и узаконило употребление слова "кофе" в среднем роде, но только в разговорном стиле.

Чтобы не делать грубых ошибок, мы советуем поступать следующим образом. Если речь идет о напитке, то "кофе" должен быть мужского рода (напиток кофе - ОН). Растение "кофе" будет уже среднего рода

(растение кофе - ОНО). И обратите внимание на то, что кофейная гуща, т.е. "гуща" кофе будет женского рода.

Филологи до сих пор вздрагивают при словах «одно кофе» точно так же, как героиня упомянутого анекдота. Не меньше они содрогнутся, услышав «красивая тюль» и «отличная шампунь», потому что и эти существительные — мужского рода. Поэтому: «помыв голову новым шампунем, она выпила вьетнамский кофе, съела французскую булочку и отправилась в магазин за красивым тюлем», — говорить следует так и только так!

"Восвояси" - слово, широко распространенное в народных сказках и былинах. И, хотя в современном языке наречие восвояси пишется слитно, были времена, когда это понятие было фразой из трёх слов.

Лингвисты выдвигают две теории происхождения слова. «Во своя си» (где «си» – частица усиления, означающая «себе, себя») и «Во своя вьси». Позднее произошло сращение слов. Ввиду слитности в разговоре, слова объединили и они стали единым целым. Но что же такое «во своя вьси»? Первые два слова понятны, а «вьси» – это устаревшее «весь».

На старославянском "весь" означало небольшое селение, деревню или часть города. Существует известное устойчивое выражение «по городам и весям», а следы этого слова можно найти и в других языках. В польском и белорусском до сих пор есть слово «весняк» – крестьянин, получивший такое название, как житель веси.

Тогда всё словосочетание «во своя вьси» можно перевести как «в свою деревню», а дошедшее до нас «восвояси» до сих пор значит «возвращаться обратно, к себе домой», хотя зачастую используется и как синоним "уходить прочь". Современные словари ставят рядом с «восвояси» пометки "разговорное" и "ироничное".

С детства нас учили, что, собак нельзя бояться. Точнее, не стоит демонстрировать собаке свой страх - ведь она, якобы, это чувствует. Давайте разберемся, правда ли это, или очередной миф (которых развелось так много в нашем мире).

Всем известно, что собачье обоняние – уникально, ведь оно играет огромную роль в их жизни. Кроме того, обоняние собак связано со строением мозга и выполняет очень много жизненно важных задач и функций. Достаточно того факта, что у собаки область мозга, управляющая обонянием, в 40 раз больше, чем та же область у человека!

Нос собаки всегда влажный - он покрыт слизью, которая способна расщеплять запахи, разделяя их на отдельные компоненты. Ученые утверждают, что собака может чувствовать запах даже на расстоянии 1 км, а на нёбе животного имеется специальный бугорок, улавливающий феромоны.

Когда мы чувствуем страх, наш организм начинает выделять адреналин и норадреналин, что вызывает некоторые практически мгновенные изменения, вырабатывая реакцию на страх и стресс. За счет выделяемых летучих веществ резко меняется запах пота и собака способна это почувствовать. Многократные эксперименты доказали, что собаки легко ощущают повышение уровня адреналина в крови. Однако животные не ассоциируют запах адреналина конкретно с чувством страха. Для собаки этот аромат означает беспокойство, поэтому очень важно, как ведет себя человек, который испугался собаку. Его голос, мимика, характер движений и другие особенности поведения могут вызвать в собаке агрессию.

Интересно, что в одном из экспериментов участники лишь имитировали испуг, используя характерные движения тела и жесты. При этом, одна половина испытуемых получили инъекции адреналина, а вторая половина – нет. Тем не менее на людей из обеих групп собаки реагировали одинаково агрессивно. Это позволило сделать выводы, что собаки действительно чувствуют, когда их боятся. Физиологически запах адреналина служит для них сигналом о волнении человека, но более весомым признаком страха является само поведение человека.

Задавали ли вы себе вопрос — где вообще начинается космос? Если взобраться на самую высокую точку поверхности нашей планеты Эверест (8848 метров над уровнем моря) и, например, подпрыгнуть — окажетесь ли вы в космосе? Очевидно, что нет. Большинство людей считает, что космос начинается там, где заканчивается атмосфера Земли. Граница атмосферы при этом зависит от солнечной активности и находится на высоте 500-1000 км. Но факт заключается в том, что, формально космос начинается гораздо ниже.

 

Человечество договорилось считать границей между атмосферой и космосом высоту в 100 км. Эта высота называется «линия Кармана» и, ко всему прочему, является верхней границей государств. Да-да, государства помимо наземных и морских границ, имеют также и «атмосферную» границу! Теодор фон Карман первым определил, что на высоте 100 км атмосфера становится настолько разрежённой, что полёт по принципу аэродонамической авиации становится невозможным и летательному аппарату для достижения больших высот необходимо пользоваться средствами космонавтики.

А теперь немного цифр и статистики. На 8 апреля 2022 года в космосе побывало 587 человек. Самый короткий полёт был у первого космонавта — Юрия Гагарина. Дольше всех времени на орбите провёл Валерий Поляков — он находился на станции «Мир» 438 суток. Рекорд максимального удаления от планеты принадлежит экипажу «Апполон-13», который в апреле 1970 года пролетел над невидимой стороной Луны, отдалившись при этом от Земли на 400,000 км. Рекорд скорости зафиксирован при возвращении миссии «Аполлон-10», когда была зафиксирована скорость 39897 км. Чаще других в открытый космос выходил Анатолий Соловьёв — он сделал это 16 раз (суммарно в течение 82 часов). Дольше же остальных в открытом космосе находились Джим Восс и Сьюзан Хелмс, которые в течение 9 часов готовили МКС к прилёту нового модуля. Самая же большая «толпа» космонавтов, которая одномоментно находилась в космосе — 13 человек (когда в июле 2009 года челнок Endeavour причалил к МКС).

С самого детства мы знаем, что заяц-трусишка - один из самых осторожных зверей, вынужденный всегда быть начеку, чтобы не попасться в лапы острозубым хищникам. Тем не менее, такие длинные уши нужны зайцу не только для того, чтобы лучше слышать едва заметный шорох подкрадывающихся врагов.

 

Вы удивитесь, узнав, что заячьи уши — это не только мощные органы слуха, но и охлаждающие радиаторы. Заяц очень много и часто бегает, отчего его тело сильно нагревается, а, следовательно, его необходимо быстро и эффективно охлаждать. Вывод лишнего тепла через потоотделение потребует много воды, которую зайцу не так легко отыскать в засушливых местах с рационом питания древесной корой и корешками. А использовать в качестве охлаждающего "устройства" большие уши - отличный способ охлаждать тело за счет теплообмена.

Но как именно работают ушные "радиаторы"? На заячьих ушах под кожей проходят мощные артерии, просвет которых может изменяться в широких пределах. Если зайцу требуется охладиться, ушные сосуды работают на полную мощность, а когда необходимо, наоборот сберечь тепло — просвет сосудов сужается до тончайшего диаметра. Чем жарче климат на территории обитания зайца, тем больше тепла его организму необходимо отдавать, поэтому у южных зайцев особенно длинные уши. Длина их ушей может достигает половины длины всего тела!

Помимо зайцев, таким же приемом для терморегуляции пользуются многие млекопитающие, обитающие в засушливых и жарких районах. Этот феномен в биологии называется "правилом Аллена".

Слово «плесень» ассоциируется у большинства людей исключительно с испорченными продуктами. Но на деле то, что мы в быту называем «плесень», является не чем иным, как видом грибов. Их отличие от привычных грибов, которые можно найти в лесу — отсутсвие видимых плодовых тел. И, кстати говоря, если бы не плесень, человечеству жилось очень туго. Ведь известные всем антибиотики, ежедневно спасающие жизнь миллионам людей, есть не что иное, как продукт жизнедеятельности некоторых видов плесневых грибов. Даже привычная всем лимонная кислота производится с помощью специальных штаммов плесени!

 

Споры грибков есть буквально на всех поверхностях и в воздухе вокруг нас. Именно поэтому любые продукты, оставленные на долгий срок, быстро покрываются плесенью. Такие продукты ни в коем случае нельзя употреблять в пищу, так как вы рискуете как минимум испортить микрофлору кишечника, как максимум — серьёзно отравиться. Но, как среди привычных нам лесных грибов существуют ядовитые и съедобные, так и среди плесневелых можно найти те, которые не вредны при употреблении в пищу.

Именно такие, полностью съедобные и безвредные для человека грибки были обнаружены много столетий назад и используются до сих пор в производстве деликатесных продуктов. Наибольшую популярность у гурманов завоевали сыры с плесенью, которые не всегда привлекательны на вид (особенно для тех, кто пробует их в первый раз), но обладают ярким экзотическим вкусом, который невозможно встретить в других продуктах. Подобные сыры могут быть как продуктом массового производства и обладать невысокой ценой, так и производиться в ограниченных количествах хозяйствами, традиции культивирования закваски которых уходят корнями в XVIII век и ранее. Именно тогда во Франции, как считается, совершенно случайно, кусок сыра был забыт в одной из пещер возле местечка Рокфор. Спустя месяц оказалось, что, несмотря на плесень, сыр приобрёл яркий ореховый нежно-солёный вкус и незабываемый аромат. С тех пор именно этот сорт сыра с плесенью стал самым известным и продается под соответствующим названием «рокфор».

За всю историю сыров с плесенью, многочисленные исследования подтвердили их безопасность при условии, что они производятся с соблюдением всех технологических норм. Естественно, существуют редкие случаи аллергии или непереносимости подобных сыров, но в целом при умеренных количествах (50-70 грамм в день) этот продукт полезен (так же, как и другие сыры) и не представляет никакой опасности для здоровья. Сегодня на прилавках магазинов есть множество разновидностей и сортов сыра с "благородной" плесенью, а сам деликатес получил признание и завоевал популярность у гурманов всего мира.

Чем же вызван приятный аромат, возникающий тогда, когда дождь проливается на землю?

Оказывается, у этого запаха есть даже специальное название - петрикор (petrichor), что в переводе с греческого означает слияние двух слов: "петра" - камень и "ихор" - жидкость, текущая в жилах богов. Этимология этого слова - не просто красивое сочетание, она имеет и научный подтекст, поскольку запах дождя - это аромат, исходящий от земли, почвы.

Когда дождь льет с неба на землю, капли воды попадают в микротрещины и поры почвы. Воздух, находящийся внутри этих пор формирует пузырьки на влажной поверхности, которые, лопаясь, выбрасывают в воздух множество микрокапель, содержащих всевозможные эфирные масла растительного происхождения. Ароматные вещества подхватываются потоками воздуха и разносятся вокруг, создавая тот самый необычный и неповторимый запах дождя.

 

Кроме того, в воздухе в это время оказывается бесчисленное множество почвенных бактерий. Когда вам пахнет влажной землей, на самом деле это запах, производимый определенным типом бактерий. Например, почвенные бактерии Streptomyces выделяют молекулы геосмина. Интересно, что геосмин - один из наиболее распространенных компонентов в современной парфюмерии. Это вещество имеет настолько концентрированный аромат, что вы почувствуете его, даже разбавив до концентрации в несколько долей на миллион.

Верблюды плюются во всех: сородичей, людей, а иногда даже в хищников. Считается, что они ведут себя так в возбужденном, раздраженном или агрессивном состоянии. Например, самцы, которые борются за самку, или самки при защите детенышей.

 

Во врагов верблюды плюются потому, что зловонная субстанция может ошеломить противника. Но правильнее считать, что плевание представляет собой ритуализованную, то есть направленную в безопасное русло, агрессию. В пользу этого говорит тот факт, что при ухаживании самцы «выдувают» пузыри из слюны, и самки предпочитают тех, у кого слюны больше.

Верблюды — жвачные животные, то есть они пережевывают «жвачку», частично «переваренную» в желудке и отрыгнутую растительную пищу. Следовательно, плевок представляет собой смесь пережеванной пищи и слюны, которые имеют неприятный запах.

Так что лучше верблюдов не нервировать, поскольку плюются они и в людей, причем не только в тех, которые их дразнят, но и в тех, которые проявляет чрезмерное любопытство. Это доказывает замерзшая слюна, которую можно увидеть зимой на ограждениях вольеров в зоопарке. Кстати, там чаще всего плюются самцы.

Плеваться могут и многие другие животные, например, ламы.

Они, как и викуньи, являются родственниками верблюдов и плюются приблизительно в тех же ситуациях.

При защите могут плеваться некоторые виды кобр, при этом они целятся в глаза потенциальному противнику. К смерти человека такое попадание не приведет, но может стать причиной временного или постоянного нарушения зрения.

Есть те животные, которые плюются при охоте. Пауки-плеваки плюют в жертву специальной паутиной. Брюхоногие моллюски бочечки (долиумы) выстреливают из хоботка специальной массой, которая растворяет твердый панцирь голотурий, морских звезд и ежей. Рыбы-брызгуны сбивают струей воды насекомых с ветвей деревьев над водой.

Могут «плеваться» дельфины. Во время исследований способности этих морских млекопитающих к счету среди прочих команд была такая: облить десятого человека в ряду. Дельфины, набрав в рот воды, ее выполняли. Иногда они просто любят похулиганить, облив посетителей дельфинария.