Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Заварное тесто шаг за шагом. Эклеры.
Огромная благодарность автору: maria_selyanina
[показать]Заварное тесто (pâte à choux) - это волшебное тесто. Сколько я с ним работаю, а до сих пор сажусь в изумлении около духовки на пол и смотрю, как оно поднимается:) Заварное тесто занимает огромное место в кондитерском деле. Это и эклеры, и пирожные шу, и смешные, но безумно вкусные Religieuses ("монашки" - фр.) и такие знаковые французские торты, как Крокембуш, Пари-Брест или Сан Оноре... Я уже не говорю о несладкой выпечке, где благодаря заварному тесту нам открываются бесчисленные возможности.
У меня много планов на ближайшее будущее с заварным тестом, но начать я решила на примере старой доброй французской классики: эклеров. В данном случае кофейных.
Это цитата сообщения Money-box Оригинальное сообщение
Позитивные коты из соленого теста
Эти подарочки я отправляла Светлане
peseleva по весеннему обмену в Пермь. Света их уже получила и осталась довольна))) Как здорово подарить человеку кусочек счастья и радости!!! Такие обмены объединяют творческих людей и доставляют кучу положительных эмоций! Леночке огромное спасибо за организацию!!!
[700x437]Это цитата сообщения Мусьен Оригинальное сообщение
ДЕКОРАТИВНЫЙ ОГОРОД: идея и воплощение
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Большая коллекция картинок для рисования, скрапбукинга, аппликаций и просто творчества
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
423 изображения в приложении Я-фотограф >>>>>
Это цитата сообщения Елена-Елена Оригинальное сообщение
Скелетирование листьев. Мастер класс
Перевела как смогла.
Взять 3 / 4 чашки стиральной соды и 4 стакана воды. Когда вода закипит уменьшить и варить. Я оставилкипеть час и сорок пять минут. Через 40 минут она начинает выглядеть действительно уродливые. Я добавила воды достаточно, чтобы покрыть листья. Стиральная сода будет кристаллизоваться на вершине. Всего варить листья 1, 75 часа (у автора именно так написано). Затем листья переложить в ёмкость и залить холодной водой. Взять жёсткую кисточку и лчистить целюлову. Очищать очень осторожно, чтобы не повредить скелет листьев.
автор живёт здесь fivewhites.blogspot.com/2010/09/leaf-skeletons-finally
А Теперь как это выглядит в картинках
Это цитата сообщения Lepesto4ex Оригинальное сообщение
Интересное катушки для лент
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] тут
Серия сообщений "Организация материалов":
Часть 1 - Комод - мастерская
Часть 2 - Организация пуговиц
...
Часть 5 - Папка для хранения карточек АТС
Часть 6 - Рукодельная коробка для рукодельниц
Часть 7 - Интересное катушки для лент
Часть 8 - Хранение вещей
Часть 9 - много разных идей для дома...
К Пасхальному Воскресению я получила бандероль от Татьяны
tata-l200 . В бандерольке была замечательная открыточка с тёплыми словами , вырубка, тесьма ,цветочки... Вообщем всё , что надо толстенькому хомячку. Танюша спасибо огромное за вырубку !!! Очень приятно получать такие послания!!!
[700x437]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как создать коллаж при помощи Picasa
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком,яйцами,беконом и сыром
Пирог мягкий, ароматный, тает во рту, сыр тянется после укуса, просто объедение...Это так просто готовится, а как вкусно, я даже не могу передать словами, язык можно проглотить, обычно так говорят.. Попробуйте не пожалеете..
[показать]
Сегодня получила посылочку по весеннему обмену "Нежная весна", который организовала Лена
белка28 . Посылочка на почту поступила 26 апереля. Извещения о посылке так и не дождалась, попросила у Лены номер отправления, по номеру получила .... И это уже входит в систему , извещения на посылки и заказные письма частенько не приходят. Хорошо теперь можно самим отследить путь прохождения отправлений. Отвлеклась... Посылочка ко мне приехала от Насти http://www.liveinternet.ru/users/1127985/ из Пензы . Спасибо большое за подарочки. Я получила от Насти два мыльца . Пахнут классно!!! Жаль только , что запах не передать словами. С мылом у меня как-то не ладится, поэтому я очень рада такому сюрпризу!!! Настя, если не возражаете, то мы приложим его к своему школьному проекту (делаем с сыном о мыле). Ещё Настя сделала миленькую открыточку и связала вот такого доброго цыплёнка. Полной неожиданностью для меня было получить сборник стихов , написанный Настей . Я обязательно прочту Ваши стихи!!! Очень рада нашему знакомству !!!
[700x522]Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
Творожные кексы со сгущенкой.
|
С чувством глубокой радости и от всего сердца
поздравляем вас со Светлым Христовым воскресением-Пасхой Господней!
Желаем вам исполнения всех ваших надежд и
благих начинаний, мира, добра и любви !!! Христос Воскресе !!!
[700x514]Это цитата сообщения белка28 Оригинальное сообщение
Еrica Catarina
Еrica Catarina
Блог
Нежные и очень трогательные работы от Еrica Catarina.
[показать]
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Сказочное деревце
Сказочное деревце из газетных трубочек
Вчера сплела вот такое деревце из газетных трубочек. Я в восторге: мне нравится результат за столь малое потраченное время.
Для изготовления мне понадобилось: 1 газета на 7 больших листов для изготовления 30 трубочек, клей ПВА, гуашь, лак и кисти, время – около 3-х часов.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Расписные куличи
Самым главным блюдом к светлому празднику Пасхи считается кулич, приготовлением которого мы сегодня займемся на мастер-класс. Мы будем готовить с Вами пасхальные “Расписные куличи” по рецепту Елены Тюфекчи http://zhen-sovet.com
Состав:
Для теста:
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Снова соленое тесто. И лампы!
Ну, все, готовьтесь, сегодня я снова со своим соленым тестом. И предлагаю сделать лампу! Не удивляйтесь, вам должно понравиться. Идея с сайта http://idees-maison.over-blog.com
Во-первых, надо приготовить правильное тесто. Для этого возьмем стакан мелкой соли, два стакана муки и воду. Высыпаем соль в миску и добавляем немного воды чтобы смочить соль полностью, теперь подождем пока она немного растворится. Добавим муку и постепенно, по чуть-чуть начнем добавлять воду. Наша задача сделать крутое однородное тесто, мягкое нам совсем не подойдет, так как оно не будет держать форму при моделировании.
Вот видите, какое оно должно получиться?
Раскатываем тесто скалкой на куске тонкой ткани, старая футболка подойдет замечательно
Используя шаблоны, вырезаем круг, около 20 см в диаметре.
Теперь приподнимаем ткань вместе с тестом и помещаем конструкцию на стеклянную банку. Банка уже должна стоять на противне, покрытом фольгой или бумагой для выпечки. Придаем тесту форму чаши и при необходимости формируем в ней задуманные отверстия.