Рецепт на сайте Поваренок (в рассоле)
Квашеная в банке "как бочковая" с say7
С сайта гуд-кук:
квашеная капуста
[400x]Французский батон (багет)
Ингредиенты |
|
|---|---|
|
Маленький размер хлебопечки На 1 буханку: |
|
| Белая хлебная мука |
225 г (2 чашки) |
| Вода |
150 мл (2/3 чашки) |
| Соль | 1 ч.л. |
| Сухие дрожжи |
1 1/2 ч.л. |
Праздничный икорный тортик от Имбирь (http://forum.say7.info/topic20963.html)
Давно хотела сделать этот чудесный рецепт, который нашла в журнале "Гастрономъ". И вот, наконец-то, воплотила его в жизнь. Это оооочень вкусно, просто необыкновенно и очень красиво! Столько вкусов: пикантность лука с привкусом шампанского, кислинка сыра со сметаной, соленость икры - восхитительная праздничная закуска. В оригинале тортик делают в небольшой миске, выстеленной пленкой, потом его перекладывают на блюдо. Я сделала порционные тортики. Думаю, что из этого количества продуктов можно смело делать четыре порции, а не две. Мои порции получились внушительного размера. А можно сделать такую закуску послойно в красивых креманках или бокалах - изыскано и необычно. Экспериментируйте! Надеюсь, к праздникам рецепт пригодится!
Мука зерновых культур. Химический состав, пищевая и энергетическая ценность.
Пищевая ценность и хлебопекарные свойства муки определяется количественным и качественным составом входящих в нее питательных составляющих: белков, жиров, крахмала и других углеводов, ферментов, минеральных (зольных) веществ. Состав питательных веществ муки зависит от зерна, из которого она изготовлена, вида помола и сорта муки.
[250x176]Рыбьи молоки - натуральная виагра
Как ни странно, не все знают, что такое рыбьи молоки, хотя, вероятно, видели их не раз, а может быть, и ели. Некоторые считают молоки разновидностью икры, другие – каким-то органом рыбы.
А между тем молоки – это сперма рыб-самцов, заключенная, как и икра, в оболочку из тонкой пленки. Иначе молоки называют семенниками рыб. Название «молоки» связано с тем, что зрелые семенники имеют белый, молочный цвет. Объем молок у разных рыб различный, например, объем молок у карпа – от 1 до 3 мл, у осетра – 500 мл, а у акулы – 18 л. Сперматозоиды рыбы внутри молок неподвижны. Молоки содержат полноценные животные белки и поэтому очень питательны. Из молок осетровых, лососёвых и других рыб получают белки - протамины, которые в комплексе с рядом лекарственных веществ (например, инсулином) продлевают действие этих веществ.
Так полезны ли молоки человеку? Безусловно, полезны, и это станет сразу же ясно, если мы рассмотрим состав рыбьих молок: это ценные белки и жиры, практически нет углеводов. Калорийность 100 г молок равна 100 ккал.
В копилку рецептов сала из журнала angreal (http://www.liveinternet.ru/users/angreal/)
Сало - способы приготовления
Стерлядь в фольге |
|
|
[300x300]
|
|
||||||||||||
| Ингредиенты для "Стерлядь в фольге" | |||||||||||||
| |||||||||||||
опубликовалздесь(http://www.liveinternet.ru/users/natab/post234582952/) уже упоминалось о роли лептина. Теперь подробнее:
Лептин
[показать]Лептин повышен…
Сдав анализ на лептин, больные с ожирением узнают о высоком уровне этого гормона у себя в крови, и это – парадоксально.
Вообще лептин это гормон, который получил название гормона насыщения. Именно с ним связано подавление аппетита при насыщении человека, он заставляет отказаться от дальнейшего потребления пищи, потому что ты уже сыт. То есть, по идее у человека, страдающего от неумеренного аппетита, гормон лептин в крови должен быть низким, но при ожирении всё с точностью до наоборот, его уровень порой зашкаливает. Почему так происходит?
Дело в том, что у страдающих ожирением рецепторы клеток перестают адекватно реагировать на этот гормон. Его вырабатывает жировая ткань, и чем больше в организме жира, тем больше накапливается лептина. И происходит привыкание. Он больше не выполняет роль природного тормоза, и его высокий уровень не приводит к чувству удовлетворенности едой.
К сожалению, доказан факт тесной связи повышенного уровня лептина в крови и заболеваний сердца. Инфаркты и инсульты это обычные проблемы людей с ожирением, и практически всегда у них повышен лептин, норма часто превышается в десятки раз.
Как снизить лептин?
Даже в самых запущенных случаях уровень лептина начинает быстро падать едва вы сядете на диету и начнете голодать, если к этому прибавить ещё и физические нагрузки, множество отрицательных ощущений всвязи с низким лептином в крови гарантированы.
Когда вы садитесь на диету, и начинается распад жировой ткани, ваше тело реагирует на это снижением уровня гормона насыщения. Это приводит к чувству голода, слабости, раздражительности и прочим неприятным спутникам диет. Если лептин понижен, это стресс для вашего организма, хотя это четкий знак того, что вы на правильном пути и худеете.
Однако вы можете себе помочь. Лептин можно получать с пищей, точнее, некоторые виды пищи влияют на его уровень. Вопрос, в каких продуктах содержится лептин не верный, правильнее искать продукты, что могут на его уровень повлиять. А это, например, жиры рыбы. Принимая во время диеты рыбий жир, вы невольно отобьете себе весь аппетит, нормализовав уровень лептина.
Итак:
- при ожирении лептина много, но мы к нему не чувствительны
- при похудании его внезапно становится совсем мало и это порождает дикий голод
- убить голод, повысив уровень лептина, не сложно, нужно просто принимать рыбий жир во время диет.
Нил Барнард, доктор медицины,
основатель и президент Комитета врачей за ответственную медицину
http://www.youtube.com/watch?v=uJALBG1ZVw8
http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=uJALBG1ZVw8
не могу вставить видео....
Считается, что в современных условиях, с учетом плохой экологии города, несбалансированного питания, недостатка двигательной активности организм человека постоянно испытывает нехватку витаминов и минеральных веществ (по-другому – гиповитаминоз). Особенно остро это проявляется в зимне-весенний период. Выходом может стать прием поливитаминных комплексов, большой выбор которых вам предложат в любой аптеке. Как разобраться в огромном количестве наименований и решить, что же подходит именно вам? На что обратить внимание при приобретении поливитаминов? И так ли необходимо их принимать?
Steve Hanks – реалистичные акварели.
Стив Хэнкс признан одним из лучших акварелистов в современном мире.
Женщины являются главной темой его картин, много картин посвящено детям.
Его картины о красоте мира.
Это цитата сообщения Mary-Panika Оригинальное сообщение
Любимый художник.
А у меня появился любимый художник.. и имя ему Стив Хэнкс (Steve Hanks)
Почему растет вес при занятиях фитнесом?
источник http://miss-slim.ru/statii_o_pohudenii/476-pochemu...s-pri-zanyatiyah-fitnesom.html
Вы решили заняться спортом, и уже некоторое время регулярно посещаете фитнес-клуб с целью снизить вес? Проходит две-три недели тренировок, и вдруг Вы с ужасом обнаруживаете, что некогда нормально сидевшие джинсы начинают «трещать по швам», а весы показывают прибавку на 1,5-2 кг? Как же так?! Ведь лишние жиры должны «улетучиваться» из наполненного энергией тела! Неужели занятия спортом бесполезны и могут даже стать причиной набора килограммов?
Проблема: увеличение веса и объемов в начале занятий фитнесом
Всем, кто сталкивался с подобными проблемами, я советую не пугаться и не забрасывать тренировки. Небольшое увеличение веса в начале занятий может иметь место по нескольким причинам, и у каждой их них есть свое решение.
Первое, что нужно делать, если Вы заметили прибавку в весе, - это успокоиться и немного подождать – примерно 1-2 недели. Не спешите в страхе списывать «плюс» на мышцы! Многие принимают эти несчастные 1,5 кг за мускулы и начинают думать, что это они так «накачались». Успокойтесь, мышцы так быстро не растут, для примера – женщина, которая усиленно занимается фитнесом в тренажерном зале и соблюдает диету с высоким содержанием белка, может за месяц набрать всего 500 г мышечной массы. Поэтому отбросьте эти предрассудки и не бойтесь, что гантели весом 3-4 кг могут за месяц превратить вас в культуриста.
В чем причина набора веса?
Самая распространенная причина увеличения веса и объемов – это накопление жидкости в мышцах.
Когда Вы даете мышцам непривычную для них нагрузку, то они начинают требовать больше питательных веществ, из-за этого увеличивается количество циркулирующей крови и жидкости (ведь не зря же советуют больше пить во время тренировок). Эта жидкость накапливается в мышцах (в них есть особое вещество - гликоген, которое способно задерживать воду при необходимости). Таким образом мышцы адаптируются к нагрузке. Увеличившийся тонус мышц – тоже причина небольшого увеличения объема. Но! Уже через 2-4 недели после начала тренировок организм несколько адаптируется к физическим нагрузкам, обмен веществ ускорится, и лишня жидкость «уйдет», а вместе с ней начнут «таять» жировые отложения.
Вы также в силах помочь своему телу в этом случае – стрейчинг, массаж, теплая ванна или баня помогут восстановиться мышцам и окажут лимфодренажное действие. После каждой тренировки обязательно делайте растяжку все мышечных групп, которые работали, это неотъемлемое условие хороших результатов. Полезно принять ванну с морской солью – минералы оказывают расслабляющее действие, а сама соль выводит лишнюю жидкость из организма. Сходите на сеанс лимфодренажного массажа или в парную – эти процедуры очень хорошо помогает организму справиться с нагрузками.
Еще одна причина – это питание, а точнее - переедание.
Некоторые думают: «Раз уж я хожу на фитнес, то могу есть, что хочу». Наверное, я кого-то разочарую, но заниматься фитнесом, есть все подряд и худеть невозможно. Даже самые энергоемкие физические нагрузки не помогут, если не следить за питанием. Чтобы сжечь калории от одной плитки шоколада, необходимо бегать чуть больше часа в хорошем темпе. Вы способны на такое? Спорт и правильное питание – неразделимы, поэтому не поддавайтесь гастрономическим соблазнам.
Главное – не сдавайтесь и не бросайте тренировки!