Мы уже готовили просто наливные пироги, а сегодня я предлагаю Вам приготовить дрожжевой наливной пирог. Воздушный, не черствеющий и очень вкусный. Принцип почти такой, но в тесто добавляются дрожжи и этот мне больше нравится , чем бездрожжевой пирог.
![]() |
|
![]() |
|
![]() " border="0" /> Сегодня поделюсь бабушкиным способом приготовления неземной сладости, вкусным татарским блюдом – чак-чак. ![]() |
Домашний сыр с зеленью и тмином
Ингредиенты:
1л кефира 1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца щепотка тмина
1 зубчик чеснока небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами.
Скопировано с Вкусняшки от Тамара Балакина
Нашла на просторах инета великолепный мастер-класс, где очень подробно описан простой процесс изготовления мыла своими руками. В планах сделать мыло-скраб и какое-нибудь очень мягкое, нежное и увлажняющее мыло для рук.
Итак, всем, кому интересно
Валентина Ли Для малыша до года достаточно пол-стакана молока и пол-стакана кефира. Молоко вылить в кастрюльку, как начнет закипать, влить кефир. Как только появится сыворотка, творожок готов. Отжать через марлю (не сильно), или просто слить сыворотку, и творожок готов. Можно добавить кусочки или измельченные в блендере фрукты. Моя с 3-х мес. ела с удовольствием, да и сейчас, в 4 года, не откажется от такого блюда!Я давала сначала по пол-чайной ложки. Чтобы дочка могла жевать, секунд 10 прокручивала на блендере, вместе с бананом или клубникой (ребенок не аллергик).
Елена Карпачева (Чумакова) Я делала проще. Пакет кефира кладется в морозилку, замораживается. Затем эта колотушка бросается на сито, вода стекает при разморживании. Остается очень вкусный творожок. Легко и просто.
Наталья Да я так же делала, кефир разливала по пластиковым контейнерам из 1 л получается 4 порции, на один раз ребёнку,утром на дуршлаг вода стечёт и всё творожок как сметанка получается нежный, добавляла в него фруктовое пюре, дочка ела с удовольствием.
Ольга Афанасьева Очень вкусный творожок получается из ряженки. А главное всё просто: замораживаете ряженку в морозилке, потом откидываете ее(прямо замороженную) на сито, лишнее стекает и получается гипоаллергенный творожок. Так как ряженка готовится из топлёного молока, молоко подвергается натуральному гидролизу, а гидролизат безопасен для грудничка, особенно для склонного к дерматитам
Татьяна Нынешнее молоко стерилизованое не сворачивается. Надо брать пастеризованое. Я добавляла столовую ложку хлористого кальция (из аптеки), на литр.
Одним из наиболее сильных иммуностимулирующих средств является мед с прополисом. Принимая его, можно ускорить выздоровление от всевозможных заболеваний, начиная с обычной простуды и заканчивая достаточно сложными поражениями кожного покрова тела. Используют такой состав как для внутреннего, так и для наружного применения, а также для ингаляций. Мед с прополисом содержит большое количество витаминов, различных минералов и кислот. Необходимо отметить, что содержание прополиса практически полностью усваивается организмом.
Состав представляет собой массу с размельченным и тщательно перемешанным в меде прополисом. Иногда в этот состав для улучшения лечебных свойств добавляют облепиховое масло, которое обусловлено высокой концентрацией каротиноидов.
Прополис является смолистым веществом с приятным ароматом, а на вкус немного горьковатое. В природе продукт используется пчелами для осуществления лакировки внутренних поверхностей улья, а также для мумификации незваных вредителей.
Оздоравливающее воздействие прополиса упоминалось еще в медицинских трактатах во времена Авиценны. В состав прополиса входит смола, цветочная пыльца, воск, эфирные масла, антибиотические вещества, и что очень важно - витамины группы В. Мед с прополисом обладает обезболивающим эффектом за счет компонентов, входящих в данный состав. При его приеме происходит укрепление иммунной системы и активизируются восстановительные процессы в организме. Одним из самых важных свойств меда с прополисом – является противоопухолевое и противовоспалительное воздействие на клетки организма. Содержание в меде прополиса повышает его антимикробное, антиокислительное, иммунологическое действие.
Состав, как правило, применяется как самостоятельное средство в лечении различных недугов, так и как дополнение к назначенному лечебному комплексу. Мед с прополисом по необходимости можно приобрести в аптеке, специальных торговых точках, также имея нужные компоненты можно приготовить в домашних условиях.
Серия сообщений "Полезные растения и как их приготовить":
Часть 1 - Топинамбур-это потрясающе!
Часть 2 - Проросшее зерно-источник вашей жизненной силы после долгой зимы!
...
Часть 23 - Ревень - вкусно и полезно
Часть 24 - Чудесный домашний доктор
Часть 25 - Чудесная мазь при варикозе
Часть 26 - Бузина избавит от отеков
Часть 27 - Комнатная традесканция поможет при тромбофлебите
...
Часть 43 - Яблоки против гастрита и дискинезии
Часть 44 - ГОТОВИМ ЭЛИКСИРЫ ДОЛГОЛЕТИЯ НА ОСНОВЕ ТРАВ
Часть 45 - Масло чайного дерева для отбеливания зубов