Яйца в пестрых точках: Для этого нам надо: отваренные яйца, краски (можно обычные медовые) Как красим: красим яйца в базовый цвет любым способом. Затем берем на кончик кисточки немного не очень жидкой краски и путем напыления наносим точки и мазки на поверхность яйца. Так же очень удобно для получения рисунка "в крапинку" использовать старую зубную щетку – наносите на щетку краску и проводите по ворсу к себе, чтобы впротивоположную сторону "полетели" брызги краски.Читать дальше...

Творог - 1,5 кгСахар песок – 500 гЯйца – 5 штукМасло сливочное несоленое – 500 гСметана – 200 гВанилин – 1 пакетикИзюм светлый – 200 гМиндаль или грецкий орех – 100 г (по желанию)Цедра 1 лимонаЧитать дальше...

Приятного аппетитаЧитать дальше...

Состав
для теста

мука - 1 стакан,
яйца - 4 шт,
вода - 1 стакан,
сливочное масло или маргарин - 80-100 г,
соль

для заварного крема

молоко - 1 3/4 стакана,
яйца - 2 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 2 ст. ложки,
сливочное масло - 2 ч. ложки,
ванильный сахар - 1 ч. ложка

Читать дальше...

На кастрюлю (3 литра) берем триста граммов мяса - можно
одна свинина (шейная часть), можно пополам с говядиной. Заливаем водой и варим до готовности. Кстати, мясо можно сразу порезать на мелкие кусочки (желательно тонкой соломкой). Пока варится бульон, готовим остальную часть солянки. Я обычно беру четыре охотничьи сосиски, либо просто прикопченных, столько же (по весу) вареной колбасы, я, честно говоря, предпочитаю колбасу "молочную", опять таки четыре обыкновенные сосиски, несколько видовкопченостей ( колбасы, ветчины, можно взять копчённый окорочёк, сырокопченой колбасы -это придает солянке аромат) в идеале в солянке должно быть использовано от шести до восьми видов мясной продукции. Заметьте, и колбаса, и сосиски должны быть высшего качества. Это очень важно. Сэкономите на продуктах, в итоге получите не совсем то, что хотелось бы.Читать дальше...

Говядина — 1000 гЛук репчатый — 3 штЧеснок — 1 зуб.Морковь — 1-2 штСельдерей (стебли) — 3 штШампиньоны — 200 гБульон — 3 стак.Томатная паста — 1/2 стак.Соевый соус — 3 ст. л.Соль — 1 ч. л.Паприка (молотая) — 1/2 ч. л.Чили — 1/2 ч. л.Орегано (припарава) — 1/2 ч. л.Чабрец — 1/2 ч. л.Саxар — 1/2 ч. л.Розмарин (свежий - 1 веточка)Картофель — 4 штПерец черный (молотый) — 1 ч. л.сметана 2 ст. л.Читать дальше...

Состав: 400 г жирной баранины 30 г курдючного сала 70 г репчатого лука соль, перец
Люля-кебаб – восточное блюдо в виде продолговатых котлет, приготовленных из мясного фарша, как шашлык, на открытом огне. Умение справится с люля-кебаб считается высшим пилотажем в приготовлении шашлыков.
Мясо, сделанное этим способом, отличается нежностью и тонким вкусом. Именно поэтому люля-кебаб славится от Балкан до Ирана и является любимым блюдом у народов Кавказа.Читать дальше...

8 куриных голеней
100 гр. бекона200 гр. шампиньонов2 средние луковицы
4 ст. лошки муки1 ст.лошку растительного масла4 ст.лошки сливочного масла
соль, перец Для соуса:
2 стакана красного сухого или полусухого вина, 3 зубчика чеснока, 1 чай. лошку сахара,
1 ст. лошку сливочного масла, соль, перец, специи по вкусу.
Читать дальше...

1 целая курица
3-4 головки чеснока 2 репчатых лука среднего размера 1 столовая ложка оливкового масла
2 веточки свежего тимьяна 1 веточка свежего розмарина 1 лавровый листок

175 мл. вермута или сухого белого вина 175 мл. куриного бульона 2 столовые ложки сливочного масла Читать дальше...

400 куриных бёдрышек две средние луковицы4 – 5 средних картофелин.
100 гр. растительного масла для фритюра.1/2 панировочных сухарей.немного соли немного красного молотого перца чили Для соуса:
остатки маринада, в котором будут мариноваться бёдрышкидве ложки томатной пасты 1/2 красного вина щепотка сахарного песку немного свежей кинзы. 2 – 3 столовые ложки сливок.
Читать дальше...

Из расчёта на одну голень нам понадобится:один шампиньон
одну луковицу
треть зубчика чеснока щепотка зелени.растительное масло для обжарки Читать дальше...

Эту замечательную идею я взяла у моего друга по ли.ру,за что ему огромное спасибо, вот ссылка на его дневникhttp://www.liveinternet.ru/users/matroskini/profile
500 г свинины (лучше всего корейки) 200 г сыра 2 помидора 3 зубчика чеснока соль перец
Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластинками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.Читать дальше...

Берем примерно 5 картофелин. Очистить картофель от кожуры, если же у Вас нет лишнего времени, можно приготовить картофель и в мундире, в таком случае, их необходимо тщательно помыть. Картофель разрезываем вдоль и складываем в кастрюлю. Затем наливаем воду, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности, но так, что б картофель не начинал распадаться от прикосновения к нему вилкой или ножом, воду слить.Читать дальше...

Филе любой рыбы, я готовила из горбуши – 900 гр.2 шт. репчатого лука
Болгарский перец – 1 шт.
Большой помидор – 1 шт.

Майонез 150 – 200 гр.Твёрдый сыр – 100 гр.СольЧёрный перецСпеции для рыбыЧитать дальше...

Ингредиенты:
1 черепаха, 1 морковь, 1 cт. ложка картофельного крахмала, кусочек масла, щепотка сахара, лимон, соль
Приготовление:
Вычистив панцирь, варить черепаху 30 минут. После этого извлечь мясо и порезать его на мелкие кусочки. Отдельно сварить морковь с солью, сахаром и маслом. В сваренный морковный суп добавить мясо черепахи и процедить бульон, в котором варилась черепаха. В полученный суп добавить картофельный крахмал и закипятить, постоянно помешивая. Соль по вкусу. При желании суп можно приправить лимонным соком.

Читать дальше...

Набор петель:






Столбик без накида:







Столбик с накидом:




Читать дальше...

Полустолбик:






Пышный столбик:







Выпуклый столбик:




Читать дальше...

Столбик с вытянутыми петлями:






Полустолбик с накидом:






Полустолбик с накидом и вытянутой петлёй:




Читать дальше...

На 4-5 порций 600 г бараньих рёбрышек; по 1 штуке: луковица, картофелина, морковь, зелёная редька, красный и зелёный сладкий перец, острый перчик, головка чеснока; горсть шинкованной капусты; 2 помидора; 4 ст. л. растительного масла; 4 ст. муки; 1 яйцо; сода; пучок кинзы; по 1 ч. лош. зиры и кориандра; соль, чёрный перец Читать дальше...

Баклажан очиститьи нарезать тонкими слайсами и слегка, с двух сторон и посолить.Измельченный лук потушить в растительном масле (рафинированном) 5-7 минут. Добавить чеснок и рубленные помидоры. Тушить до готовности и выпаривания жидкости. Посолить, поперчить, добавить тимьяна.Баклажаны обмыть в холодной воде, обсушить салфеткой и обжарить с двух сторон до мягкости.В блюдо для духовки выкладывать слоями: баклажаны Читать дальше...