Казанцы "искупали" в аплодисментах ансамбль Игоря Моисеева

Читать далее...

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Ленивые пельмени (Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, (Маульташен))

Названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как мантЫ…
Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)!
Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.
Делаем тесто.
Для него нам надо - 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание. (ОБЯЗАТЕЛЬНО)
В это время делаем фарш. Состав фарша прост. Мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина. Все остальное по вкусу и консистенции.
30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".
А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…
Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на подушку из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "Хмели-Сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.
Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.
Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита.
[700x535]

Читать далее...

Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение

Такой полезный хрен. Соусы из хрена и настойка Хреновуха:)

[показать]Хрен - ценное овощное и лекарственное растение. Содержащаяся в верхнем слое корня и в кожуре хрена пероксидаза – прекрасный иммуномодулятор. Корень хрена обладает острым, резким запахом. Вкус его сначала сладковатый, позднее - острый и жгучий.

В истёртом виде корень хрена вместе с уксусом используется как приправа к различным блюдам. Острый вкус обусловлен содержащимся в подземных частях растения гликозидом синегрином, который под воздействием энзима мирозина расщепляется с образованием тех же веществ, что и синeгрин горчицы: кислой серно-калиевой соли, сахара и аллилового эфирного масла. Эфирное масло, действуя на слизистые оболочки, в том числе на слизистую глаз, вызывает сильное слезоточение.

Благодаря присутствию в подземных частях растения витамина С (около 100 мг%), он является хорошим противоцинготным средством. Наши предки, древние славяне, лечили хреном чуть ли не все болезни, даже опухоли (впрочем, тогда не отличали доброкачественные опухоли от злокачественных).

В старинном средневековом травнике находим следующие строки об этом растении: «…есть трава – Царские очи. Собою бывает мала и велика, желтоватый корешок, что злато. У кого очи болят – держи при себе, то оттодь болеть не станут; или муж жены не любит, или жена мужа, то ту траву держать при себе, то любить станет; иль птиц иль рыбу ловить станешь, то уловишь много – только носи на себе». Исправлять расстроенные семейные отношения, «присушивать», умели наши предки ещё в те далёкие времена – по крайней мере, хочется в это верить. От того и слово «присушить» – пока сырой корешок, источая тонкий аромат из-под рубахи, подсыхает (добавим – распространяя вокруг себя целительные фитонциды), «колдовское средство» действует эффективно.

Женщины особенно любят хрен: шутки в сторону, тому есть объяснение, аргументированное старинными рецептами. Вот один из них, самый простой, применявшийся для регуляции менструальных циклов, когда женщина страдала от болей, длительных изнурительных кровотечений: одна чайная ложка натёртого хрена в день – с любой пищей, даже с мёдом или со сметаной.

Конечно, не обходится здесь и без противопоказаний: хрен категорически нельзя употреблять в пищу (или для лечения) при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, нефрите, уретрите, гепатите, энтероколите, гастритах с повышенной кислотностью.

Но при лечении гастритов с пониженной или нулевой кислотностью сок (разбавленный), а также натёртый корень могут помочь, поскольку заметно усиливают выделение соляной кислоты.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА, СОУСЫ ИЗ ХРЕНА И НАСТОЙКА ХРЕНОВУХА [показать]

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

Кефирное дрожжевое тесто и изделия из него



[показать]
Читать далее...

( Немецкие брецели
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 12
Ингредиенты для "Немецкие брецели - 2"
* Мука пшеничная — 500 г
* Вода (180 мл - для растворения дрожжей, 1 литр - для "купания") — 1180 мл
* Дрожжи сухие — 1 пакет.
* Соль (+ крупная соль для посыпки) — 1,5 ч. л.
* Сахар — 1 ч. л.
* Маргарин мягкий — 2 ст. л.
* Сода (для "купания") — 1 ч. л.

Рецепт "Немецкие брецели - 2"
картинка шага Дрожжи растворить в 180 мл воды с 1 ч.л. сахара, дать постоять 5 минут.
Насыпать муку горкой, сделать в центре ямку, добавить соль, положить 2 ст.л. размягченного(не растопленного!) маргарина или масла и влить туда же дрожжи.
Замесить тесто, если надо, чуть подсыпая муки. В процессе замеса я несколько раз отбиваю ком теста об стол(оно  воздушнее становится).
Тесто получается очень пластичное, на ощупь шелковистое, хорошо лепится и не требует муки для разделывания.
Формируем толстый валик, режем его на 12 частей.
На расстойку ставить тесто не надо, сразу же работаем дальше.
Из куска теста скатываем жгут длиной около 40 см (даже сантиметр достала!),
середина жгута должна быть толще, к концам - тоньше, чтобы удобнее было заворачивать.
Готовые брецели укладываем на лист, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 15 минут. Как-то Юлия Высоцкая сказала, что нужно поставить в духовку, там ветер не дует, пока она не включена, конечно. А в это время в кастрюле доводим до кипения 1 литр воды с 1 ч.л. соды. Как закипит, снимаем с огня - наша ванночка для "купания" готова.
Теперь каждый брецель опускаем в эту щелочную воду НА ПОЛМИНУТЫ, вынимаем шумовкой и укладываем снова на лист. В "ванночке" брецели увеличиваются на глазах!
"Выкупанные" крендельки снова накрываем полотенцем и оставляем на столе (а можно поставить на холод) на 30 минут.
Пока они остывают, мы нагреваем духовку до 225* и через 30 минут ставим лист в духовку, выпекаем 25-30 минут. Запекать до золотистого цвета.
Готовые брецели достаем из духовки, тут же смазываем их простой холодной водой и посыпаем крупной солью.

И вот у меня очередная порция брецелей!
Поэтапно покажу, что с парнями-брецелями происходило:
[600x480]

[600x480]

И вот после купания и последующего 30-минутного "отдыха" брецели отправились в духовку, а оттуда - вышли добры-молодцы! А какие они ароматные, рыженькие, как я люблю! Супер! Жаль, кунжут долопали вчера, а то можно было посыпать им.
Пожалуй, можно будет оформлять в последующем в виде круглых булочек и наслаждаться вкусом!

[600x480]

Ням! [показать]Завтра иду на клановское сборище, понесу несколько брецелей, пусть братья и сестры по крови порадуются.
(Главное, ночью чтобы никто не съел их...)
[600x480]

Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение

Очистка компьютера

К сожалению, я не вхожу в число доверенных особ автора поста. Поэтому элементарно спёр его у Kisska67.

 

[показать]

Вредоносное программное обеспечение подстерегает нас везде. Сегодня вы вряд ли сможете найти хоть один технический форум, где не упоминалось бы слово "malware", или по-русски - трояны. И даже если вы чрезвычайно аккуратны в посещении веб-страниц, можно с высокой степенью уверенности предположить, что вредоносное программное обеспечение все же поселилось в вашем компьютере. Это может привести к различным проблемам, и крайним средством может даже стать переформатирование винчестера компьютера и переустановка системы. К счастью, избавиться от вредоносного программного обеспечения вы можете и сами – причем совершенно бесплатно.

Чистим систему с SUPERAntiSpyware

SUPERAntiSpyware прекрасно подходит для начала: у этой утилиты очень высокий уровень обнаружения и удаления всего, что она обнаружит. В зависимости от того, насколько инфицирован ваш компьютер, вы можете запустить программу в безопасном режиме (Safe Mode).

Читать далее...

Я опять стала часто вспоминать своего бывшего... Он не снится мне, я не думаю конкретно о нем. Но присутствие его образа в моей голове ощущается... Причем всплывает этот образ ооооочень неожиданно и в очень серьезные моменты, например, на отчетном собрании. К чему это все, спрашиваю я себя..... И понимаю, что скоро лето, тепло, легкий ветером, лес, поля и стога сена..... Озеро, чайки, звезды, деревянный пирс...Шишки, колючки, всякие ползучие и летающие, порой больно кусающие твари божьи....Музыка, гитара, запах шашлыков, знакомые голоса... Лай собак, мяукание кошек..... Чужая дача, наша дача, лишняя дача....Зелень, много всего рыжего, желтого и ... красные шпортивные шшштаны..... Голубые ели, голубые шорты, которые линяют..... Пиво, чааай, много чая..... Полное отсутствие стряпни, шампанское на выбор, шоколад.... Звонок, звонки, помехи..... [500x313]

Потом приходит новый день, новые мысли, новые идеи, новые взгляды на жизнь....

Так хотелось каждый раз узнать, собственно, куда все самое нежное и прекрасное, что было вчера, сегодня уже ушло?

Неужели так бывает у всех, кто  ждет чего-то, сам не знает, чего? [240x320]
н

А потом опять заканчивает лето, остывает телефон, съедается и выпивается то, что было собрано, сварено и куплено летом... Приходят праздники, приходит весна и ..... возвращается любовь? Нет, это не любовь, не любовь....Это спасение от одиночества, желание прочувствовать нечто новое, недозволенное, запрященное, порой грязное.... Но ведь если хочется, наверно, это тоже неплохо? Ведь мы же все придуманы природой.... Чего же тогда я злюсь?

 

 

 

 

Это цитата сообщения inchika Оригинальное сообщение

Украшение Тортов из марципана и сахарной мастики

• Мастер-классы
• 
• Icing - белковая масса для рисования
• Бабочка из шоколада.
• Бисквит + шоколад + миндаль = шишка
• Божья коровка из марципана
• Грибок из сахарной мастики-маршмеллоу.
• Дед Мороз из марципана
• Детская бутылочка из сахарной мастики-маршмеллоу
• Динозавр Dino
• Желторотый цыплёнок
• Забор из песочного теста
• Заяц из мастики и марципана
• Как красить марципан?
• Как приготовить безе (меренги)
• Как рисовать на сахарной мастике.
• Как сделать бисквит
• Как сделать марципан?
• Как сделать сахарную мастику-маршмеллоу?
• Как сделать фигурку человека из сахарной мастики-маршмеллоу?
• Калла из марципана.
• Кекс "Торопышка"
• Кекс с розами и листочками.
• Корзина с грибами из марципана
• Листочки из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
• Лягушенок из сахарной мастики-маршмеллоу
• Лягушка из марципана.
• Медовые коржи
• Мышиный дом
• Мышь белая из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
• Мышь из сахарной мастики-маршмеллоу
• Мышь новогодняя из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
• Нарцисс из марципана.
• Новогодний торт "Мышка"
• Новогодняя елка из сахарной мастики-маршмеллоу
• Новогодняя мышь из марципана.
• Очень мягкое песочное печение
• Персик из марципана.
• Рождественский цветок из марципана или сахарной мастики-маршмеллоу
• Роза из марципана.
• Сахарные карандаши что это такое?
• Слонёнок из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
• Смешарики. Крош из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
• Смешарики.Ёжик из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
• Смешарики.Лосяша из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
• Смешарики.Нюша из сахарной мастики-маршмеллоу или

Читать далее...

Это цитата сообщения kul6babka Оригинальное сообщение

Боль в суставах

[показать]Заболевания суставов Растирка - очень сильное, эффективное средство для лечения всех видов заболеваний суставов, межпозвоночных грыж,  остеохондроза, радикулита и различных видов опухолей (наружно). Растирка обезболивает и растворяет соли.  Во время втирания растирки нельзя заниматься физической нагрузкой, особенно на позвоночник, т.к. соли растворяются, и все диски без нагрузки должны встать на свои места, после втирания этой мазью нельзя делать тяжелый массаж.  В первые дни втирания мази, боли могут усилиться, так как процесс растворения солей дает болевой эффект, со временем боль стихает. Таким втиранием можно обработать любые суставы, если они болят, и опухоли. Главное не торопиться, постарайтесь обойтись как можно меньшим количеством втираний.  Суставы надолго перестают болеть, даже после нескольких втирании.   Лечение:      1. Первый день делать втирание осторожно!   Посмотреть реакцию на кожу! Потом ежедневно в течение 10-14 дней  делать втирания растиркой 1 раз на ночь.  2. Затем ежедневно в течение 3-5 дней делать втирания только зверобойным маслом 2 раза в день (утром и вечером).  3. При сложных хронических заболеваниях повторить курс лечения 2-3 раза. Лечение закончить обязательно втираниями  зверобойным маслом!  4. Наружное лечение растиркой и зверобойным маслом дает больший эффект, если его сочетать с применением внутрь отваров или настоек следующих лекарственных растений: спорыша, хвоща полевого, хвоща зимующего, пол-палы, сабельника болотного. В течение года, чтобы вновь не образовалось отложение солей, камней в почках, желчном и мочевом пузырях,  следует для профилактики пить отвары (настойки) этих трав.

Читать далее...

Это цитата сообщения tezegul Оригинальное сообщение

вязание шнура



Читать далее...

Это цитата сообщения Лесенка Оригинальное сообщение

Этника



[показать]

продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Медежонок плюшевый...

Они пробежали мимо меня и я улыбнулся....

Человек создал мир, создал тех, кого он любит, кого он видит вокруг себя, с кем ему нелегко порой живется, тех, кто живет и жил на Великой Планете Земля!
[399x600]

Вот они какие:
[600x354]


[600x354]

[600x354]

[600x354]

[600x354]

[600x354]

И всё это поделки в замечательном стиле оригами, почитать можно здесь http://www.womansday.com/Articles/Family-Lifestyle/11-Extraordinary-Origami-Artworks.html и увидеть еще некоторые красивости. [показать]

26 апреля День интеллектуальной собственности - то бишь Мозгов!

Это цитата сообщения bonoooooo Оригинальное сообщение

Веселая бабулька)))



Автора к сожалению не знаю, но зато у меня есть источник.......не могла пройти мимо)))



[показать]

Bonoooooo

Это цитата сообщения kotenok_80 Оригинальное сообщение

Гимнастика для глаз



Первые упражнения для сохранения зрения были созданы задолго до нашей эры. Йоги, создавая комплексы для всего тела, не забыли и о наших глазах. Они точно знали, что для наилучшего результата нужна не только тренировка, но и полноценный отдых.

Большой объем информации, которую мы "поглощаем" каждый день, требует от наших глаз почти постоянного напряжения. И, естественно, они устают. Многие проблемы со зрением возникают именно от перенапряжения. Даже человеку с "единицей" необходим отдых для глаз. Иначе после напряженной работы могут появиться такие симптомы, как сухость глаз, покраснение, ухудшение зрения вдаль. Что уж говорить о тех, у кого зрение оставляет желать лучшего, - в таком случае отдых глазам просто необходим. Недаром У.Г. Бейтс и его ученица М.Д. Корбет, создавая свою систему улучшения зрения, во многом опирались именно на этот факт.

Упражнения и релаксация для глаз, которые будут даны ниже (это и йоговский комплекс, и упражнения по У.Г. Бейтсу и М.Д. Корбет), довольно просты и не займут много времени. Но… все гениальное просто и сложно одновременно. Поэтому сначала постарайтесь внимательно прочесть описание упражнения. Если написано, что движение должно быть плавным - это важно. Если даны рекомендации о том, как следует дышать, обратите на них внимание. Не забывайте об этих "мелочах" и тогда упражнения и отдых станут наиболее эффективными.

Сначала - отдых

Пальминг

[показать]
Сядьте прямо, расслабьтесь. Прикройте глаза таким образом: середина ладони правой руки должна находиться напротив правого глаза, то же самое с левой рукой. Ладони должны лежать мягко, не нужно с силой прижимать их к лицу. Пальцы рук могут перекрещиваться на лбу, могут располагаться рядом - как вам удобнее. Главное, чтобы не было "щелочек", пропускающих свет. Когда вы в этом удостоверились, опустите веки. В результате получается, что ваши глаза закрыты и, кроме того, прикрыты ладонями рук.

Теперь опустите локти на стол. Главное, чтобы шея и позвоночник находились почти на одной прямой линии. Проверьте, чтобы ваше тело не было напряжено, и руки, и спина, и шея должны быть расслаблены. Дыхание должно быть спокойным.

Теперь попытайтесь вспомнить что-нибудь, доставляющее вам удовольствие: как вы отдыхали на море, как вас все поздравляли с днем рождения, звездное небо… Можно делать это упражнение под музыку. Сознательно расслабить глаза очень сложно (вспомните, что своим сердцем вы тоже не можете управлять). Поэтому не нужно пытаться контролировать свое состояние - это только повредит цели занятия, вместо этого подумайте лучше о чем-нибудь приятном.

Упражнение можно выполнять и на работе, устраивая себе краткие перерывы. Даже за 10-15 секунд ваши глаза успеют немного отдохнуть. Но, конечно, будет лучше, если вы выделите для расслабления хотя бы несколько минут.

После выполнения упражнения (особенно если вы выполняли его довольно долго) постепенно приоткройте ладони, дайте закрытым глазам немного привыкнуть к свету, и лишь затем их открывайте.

"Письмо носом"

[показать]

Это упражнение направлено как на то, чтобы расслабить мышцы ваших глаз, так и на то, чтобы расслабить вашу шею. Напряжение в этой области нарушает правильное питание глаз (иначе говоря, замедляется процесс кровоснабжения).

Упражнение можно выполнять и лежа, и стоя, но лучше всего сидя. Расслабьтесь. Закройте глаза. Представьте, что кончик носа - это ручка, которой можно писать (или вообразите, что линию носа продолжает длинная указка-ручка, - все зависит от того, как вам удобнее, главное, чтобы вы и ваши глаза не напрягались). Теперь пишите (или рисуйте) в воздухе своей ручкой. Что именно, не важно. Напишите разные буквы, названия городов и стран, небольшое письмо любимому человеку. Нарисуйте домик с дымом из трубы (такой, как рисовали в детстве), просто кружочек или квадратик.

Если вы хотите немного расслабить глаза, сидя прямо на рабочем месте, можете представить, что пишете не ручкой, а кончиком иголки на головке булавки. Тогда коллеги не будут у вас спрашивать, чем это вы занимаетесь, ведь со стороны движения вашей головы будут практически незаметны. Сотрудники подумают, что вы просто сидите с прикрытыми глазами, чтобы немного отдохнуть. Что будет вовсе недалеко от истины. Таким же образом можно расслабить глаза, если вы возвращаетесь с работы домой в общественном транспорте.

"Сквозь пальцы"

[показать]

Расслабление глаз может быть достигнуто за счет того, что вы смотрите, не концентрируясь на чем-то одном. Чтобы снять с глаз напряжение, вам предлагается это упражнение. Его можно выполнять сидя, лежа, Читать далее...