[300x300]
Кальмар (очищенные и обработанные) — 500 г
Лук репчатый (средней величины) — 1 шт
Помидор (средней величины) — 2-3 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Сок лимонный — 0,5 шт
Орех мускатный — 0,5 ч. л.
Гвоздика (зерна) — 5-6 шт
Масло растительное (в идеале арахисовое) — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (свежемолотый по вкусу)
Рецепт "Куми-куми из кальмара"

Я приготовила это блюдо немного проще, без некоторых рецептурных добавок. Получилось тоже вкусно.
Итак, очищенные и вымытые кальмары стряхнуть от лишней влаги. Чем меньше влаги, тем лучше для дальнейшей готовки. Разрезать каждую тушку с одной стороны вдоль, чтобы она раскрылась, как лист. На внутренней части тупой стороной ножа сделать сеточку. Это делается для того, чтобы в процессе жарки кусочки не заворачивались в кольца и лучше могли пропитаться ароматным соусом.

Насеченную тушку сложить в трубочку и нарезать тонкими полосками, примерно, в пол сантиметра шириной (как лапшу).

Теперь подготовим овощи. Помидоры ошпарим кипятком, очистим от кожицы и нарежем мелко. Лук нашинкуем мелко. Чеснок расплющим ножом и нарежем на кусочки.
Я использовала вместо свежих консервированные помидоры в томатном соке.

Теперь прогреваем наш казан и наливаем масла. Бросаем ленты кальмара. После этого кальмары дают сок. Нам не желательно, чтобы кальмары кипели в этом соке. Они должны жариться. Поэтому мы аккуратно шумовкой приподнимаем кальмаров и придавливаем их к стенке казана, прибавляем огонь и ждем, когда сок выпарится. Затем быстро, в течении 2 минут, обжариваем кальмары. Выкладываем их на тарелку.

В казан добавляем еще масла, обжариваем лук, чеснок и помидоры. Лук должен быть просто прозрачным.

Затем в поджарку выжимаем лимонный сок, добавляем соевый соус. Вливаем пол стакана кипятка. При умеренной температуре тушим овощи 5-7 минут, затем образовавшийся соус посолим по вкусу и поперчим свежемолотым черным перцем. Добавим пол чайной ложки тертого мускатного ореха и пять-шесть зерен гвоздики. Через минуту закидываем слегка поджаренные кальмары.
Я сделала проще, в овощную поджарку с соусом выложила кальмары и добавила приправы для креветок.

Тщательно перемешаем кальмары с соусом, потушим две-три минуты и снимем посуду с плиты.
"Куми-куми" готово!

Для гарнира лучше использовать отварной рис.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/41163/

[300x300]
Молоко сгущенное (коржи 1б., крем 1 б.) — 2 бан.
Масло сливочное (коржи - 100г, крем - 400г) — 500 г
Яйцо (коржи) — 3 шт
Мука (коржи) — 3 ст. л.
Крахмал (коржи) — 3 ст. л.
Сода (коржи) — 1 ч. л.
Рецепт "Торт "Полено""
Замесить тесто (масло должно быть слегка размягкченное, только ни в коем случае не греть его). По густоте тесто должно быть как на олади. Коржи выпекать тонким слоем в разогретой духовке при 180 градусах. Дождаться, когда полученные коржи остынут, затем разрезать их пополам.

Крем: взбить масло со сгущенкой (масло также должно быть слегка размягченное). Намазать каждый слой кремом, затем поставить на некоторое время в холодильник, чтобы крем загустел.

Из оставшегося крема можно сделать вот такие бутербродики, добавив туда натертый шоколад и намазав крем на порезанный батон.






ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/41111/

[300x300]
Молоко (или вода) — 500 мл
Дрожжи (сухие, свежие-50 г.) — 11 г
Яйцо (1 - в тесто; 1 - для смазки) — 2 шт
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Маргарин — 100 г
Пюре (Картофельное) — 200 г
Мука — 1 кг
Лук репчатый (большой, в начинку) — 1 шт
Рыба белая (любая) — 600 г
Рецепт "Картофельные рогалики"
Приготовить картофельное пюре. Воду слить всю и картофель растолочь сухим.

В теплом молоке (воде) развести дрожжи, соль и сахар.
К дрожжам добавить пюре и яйцо.
Ввести муку и масло кусочками.
Замесить тесто (не крутое) и оставить для подхода на 1 час.
Подошедшее тесто обмять и разделить на 4 части.
Каждую часть рaскатать и разделить на 8 сегментов. Выложить на широкий край начинку.
Свернуть рогаликами, выложить на противень смазанный маслом. Сверху смазать яйцом и посыпать кунжутом.

НАЧИНКА

Рыбу порезать кубиками, заправить специями, обвалять в муке и обжарить. Готовую рыбу и лук соединить.

Рогалики выпекать в духовке, разогретой до 180° - 30 минут.
Приятного аппетита!
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/40944/

[300x300]
Фарш мясной (говяжий 800 г + свиной 200 г) — 1000 г
Лук-порей — 1 шт
Сыр мягкий — 200 г
Яйцо — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Сметана — 2 ст. л.
Приправа (Магги на второе для котлет) — 1 пач.
Лук репчатый — 2 шт
Рецепт "Рулет "Субботний вечер""
В глубокую миску высыпать пакет "Магги на второе для котлет" и добавить воду, как написано на пакете.
Положить к приправе фарш. Перемешать.
Лук репчатый мелко измельчить в блендере, добавить в фарш.
Также добавить яйцо, соль, перец и очень хорошо перемешать.

Кусок ткани намочить холодной водой и положить её на стол. На ткань выложить равномерно фарш.
Лук-порей нарезать колечками и выложить его на фарш.
На лук - натертый на терке сыр.
При помощи ткани свернуть рулет. И положить его на противень швом вниз. Смазать сметаной. И поставить в духовку запекать до готовности, примерно минут на 40-50. Когда из рулета будет вытекать прозрачная жидкость, значит он готов.

Нарезать на порционные куски и подать на стол.
Приятного аппетита!
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/40920/

Весна идет!!!
[500x469]

[500x385]

[500x375]

[500x375]

[500x376]

[471x500]

[500x375]

[500x367]

[375x500]

[500x375]

Анимированные
[500x303]
[600x450]
[600x580]
[490x286]
[500x492]
далее

[240x320]
[240x320]
Может кому понравятся
[300x197]
[300x193]
[240x320] [300x204]
[536x423]

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

АРМЯНСКИЙ РУЛЕТ



[показать]
На праздники ,когда собираются гости,я делаю большой рулет-из 4 листов тонкого лаваша и эту начинку распределяю по очереди на каждый лист.Это мини-рулетик-из 2 листов,и начинка тут,,сборная,,
Каждый лист хорошо смазать майонезом,уложить начинку и свернуть туго в рулет.Завернуть в пленку и в холодильник на несколько часов или на ночь.

1 слой-крабовые палочки(мясо),поверх яйца на терке и сыр на терке
2 слой-морковь по- корейски и зелень(лук и укроп)

[300x399]
Филе рыбы (сайды, сухой заморозки) — 800 г
Приправа (для рыбы с лимоном)
Сметана
Соль
Сухари панировочные (классические)
Масло растительное (для жарки)
Рецепт "Любовные наслаждения или Рыбные битки под сметанной шубой"
Филе рыбы посыпать солью и приправой. Поставить на 30 минут в холодильник.
Затем слегка отбить.
Намазать сметаной, дать постоять 10 минут.
Разрезать на кусочки.
Каждый кусочек запанировать в сухарях.
Обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.

На гарнир я сделала салат из помидор и огурца, а из картофельного пюре сердечки. Всю эту вкуснотень я дополнила маслинами. Рыбка получилась очень нежной, с хрустящей корочкой. Вино я подавала из изабеллы, своe, домашнее.
Муж был в очередной раз довольный. Сказал, что я его избаловала этими влюблeнными вечерами, а впереди строгий пост! Так что этот романтический вечер был последним.
Ну а для не постящихся советую приготовить эту рыбку и почувствовать этот божественный вкус. Угощайтесь и будьте любимыми!
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/40591/

[300x310] Hет дня мужчин ещё на свете, Ах бедные мужчины эти! Мужская половина вся, Живет без праздничного дня! Пол светлый, нежный и прекрасный, Спешит мужчин поздравить не напрасно, Улыбки, счастье, радость им даря, Хоть в двадцать третье февраля! Ведь первая на свет родилась дама, Как помним, из ребра Адама, Вот почему прекрасной половине, Воскликнуть хочется: Да здравствуют мужчины!

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение

Торт вафельный (ленивый)

[показать]

Читать далее...

[300x310] Филе куриное (отварное) — 200 г Яйцо куриное (вареное) — 3 шт Чернослив (без косточки) — 1 стак. Орех кешью — 50 г Огурец (свежий) — 1 шт Перец сладкий красный (болшой) — 1 шт Майонез (у меня домашний) — 200 г Рецепт "Салат "Аленький цветочек"" Необходимые продукты!!! Плюс майонез "Домашний" - http://www.povarenok.ru/recipes/show/40524/ Выкладываем слоями в виде цветка: курица кубиком Белки яиц потереть на мелкой тёрке Чернослив предварительно замочить в кипячёной воде на пару часов, слить воду и порезать кубиком Орех кешью помолоть в блендере. Огурчик порезать соломкой. Желтки яиц потереть на мелкой тёрке. Перец красный кубиком мелко порезать. Наш салатик - пекрасное украшение стола!!! Приятного аппетита!!!

Источник: povarenok.ru

Это цитата сообщения azazela502 Оригинальное сообщение

О ЧЕМ МОГУТ РАССКАЗАТЬ ВАШИ ГЛАЗА ... (перепост из блога Татьяны Поляничко)



Читать далее...

[показать]
Смотреть flash открытку

[показать]
Играть flash игру

Е.Ваенга -Молитва(белая птица) мр3

Это цитата сообщения Н-а-т-а-л-и Оригинальное сообщение

Натали!

[680x510]
 

Читать далее...

"Говори"