[699x468]
[443x530]
|
Ещё многие века назад люди не зря полюбили овёс за его питательность, простоту и пользу для здоровья.
Многие диетологи считают, что если утро начинать с овсяной каши, многие проблемы решаются сами собой. В состав овсянки входят важные для здоровья компоненты: калий, магний, фосфор, хром, железо, марганец, йод, фтор и многие другие.
Овсянка нормализует свертываемость крови, помогает работе кишечника, контролирует усвоение жира организмом. Включать овсянку в рацион необходимо регулярно, а не от случая к случаю. Наиболее результативно есть овсянку утром, натощак.
Несколько фактов
Овёс принадлежит к семейству зерновых или круп. Все крупы богаты сложными углеводами - основным источником энергии, необходимой человеку ежедневно. Зерновые состоят из колоса, покрова (отрубей), эндосперма и зародыша.
Семейство зерновых включает сотни видов, совершенно разных по вкусовым качествам, форме и окраске: от светло-бежевого и желтоватого до красновато-серого и чёрного. В процессе обработки с зёрна сбрасывают шелуху и только тогда становятся пригодны для употребления человеком.
Многочисленные методы обработки зерновых включают в себя помол, плющение, отжим масла, термическую обработку. Все эти методы придают зерну поджаристость, а также насыщенные вкус и аромат. К конечным продуктам, получаемым из овса, относятся отруби, овсяные хлопья и каши, а также овсяная мука, используемая в основном на производстве.
Отруби. Внешняя оболочка зерна, содержащая растительные белки, клетчатку, витамин В, минералы и железо. Отруби часто входят в состав готовых хлопьев.
Эндосперм. Средний слой зерна. Богат белками. Углеводами, минералами, витаминами и клетчаткой.
Зародыш - основной источник витаминов и минералов.
Овёс и его производные - хороший источник энергии. Они почти не содержат жиров и холестерина, зато содержание железа, цинка, витамина В1, кальция, магния, витамина Е и полезного белка в них очень высоко и способствует сбалансированному питанию.
Если вы хотите, чтобы ваш рацион был действительно здоровым, следует употреблять не менее ста граммов цельного зерна, подвергшегося лишь первичной переработке.
Разнообразие вкуса и пользы
Цельные овсяные хлопья. В процессе обработки с зерна удаляется оболочка. А затем оно попадает под пресс и становится более тонкими хлопьями. Процесс расплющивания зерна позволяет улучшить вкусовые качества и сократить время приготовления до пяти минут. Цельные овсяные хлопья могут употребляться в холодном и горячем виде, используются как при приготовлении каш, так и в составе выпечки или в холодных хлопьях для завтрака или небольшого перекуса.
Овсянка быстрого приготовления
Такая обработка подразумевает разделение зёрен на тонкие плоские пластины, а также термическую обработку. Такую крупу не нужно варить: чтобы приготовить кашу, достаточно залить хлопья кипятком. Многие популярные фирмы-производители предлагают каши с различными добавками: сахаром, специями, фруктами, мёдом. Выбирая вид овсянки, руководствуйтесь только своими вкусовыми пристрастиями, чтобы завтрак не только доставлял удовольствие вашему желудку, но и заряжал позитивом вас.
Овсяная мука. Она может быть сделана как из обработанных, так и из необработанных зёрен и содержать отруби. Овсяная мука используется как вместо пшеничной, так и для придания густоты супам и соусам.
Овсянка для вашего здоровья
Так чем же так хороша овсянка для нашего здоровье:* Богата кальцием, благоприятна для зубов и костей
* Содержащийся в ней элемент инозитол помогает снизить уровень холестерина в крови и препятствует образованию холестериновых бляшек.
* Легкоусвояемая клетчатка помогает работе пищеварительной системы
* Идеальна для лечения и профилактики гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта
* Низкий гликемический индекс позволяет диабетикам включать овёс в свой рацион
* Низкое содержание жира помогает стабилизировать уровень сахара в крови
* Натуральный антидепрессант, овсянка помогает тем, кто подвержен депрессии и стрессам
* Хороша в качестве профилактики болезней сердца и сосудов
* Овёс, а особенно его отруби, богат клетчаткой и даёт чувство сытости, помогает заснуть
* Помогает контролировать аппетит и следить за весом
* Ускоряет регенерацию клеток
* Снижает риск рака желудка
* Борется с канцерогенами
* Помогает женщинам справиться с проблемами мочеполовой системы
* Улучшает работу эндокринной системы
Необычные рецепты
Овёс можно хранить в течение длительного времени, но важно хранить его правильно. Крупы богаты антиоксидантами, что позволяет им дольше оставаться свежими.
Тем не менее, очень важно сохранять запасы круп в сухом месте и при
1 сентября 2009 в 12:30 Автор baxus Источник baxus.livejournal Опубликовал Albert 4730 просмотров 119 комментариев
Когда начиналась перестройка, никто, конечно, и предположить не мог, чем все закончится.
Я уже много писал об этом, в опусе о Ельцине, заметках о Горбачеве, воспоминаниях и прочих своих постах. Но это всё - эмоции, а сейчас хотелось бы пройтись по цифрам. Итак:
...В 1989 году дефицит бюджета СССР составил 120 млрд. рублей, что равно было 15% национального дохода. В реальности это, в том числе, привело к тому, что из магазинов со страшной скоростью исчезали товары, повсеместно вводились карточки, а на те товары, которые счастливо избежали карточной системы - вводились просто нормы отпуска по принципу: не более, чем ... в одни руки. Ибо никто не знал, что завтра станет дефицитом.
С учетом разрешенного государством (и никак о ту пору неконтролируемого, дикого, по сути) предпринимательства, дефицитом, к слову, можно было сделать все, что угодно: спички. Соль. Хозяйственное мыло. Потому что, в принципе, не составляло труда договориться на уровне директора магазина или базы, и попросту скупить на корню все завезенное мыло, после чего продавать в «коммерческом отделе» или коммерческой же палатке по са-авсем другой цене... И то, что подобного не происходило повсеместно - следует благодарить лишь нерасторопность, инертность большинства предпринимателей... Но прецеденты, конечно, были, причем - даже в моей собственной биографии (я однажды умудрился оставить город... без яиц. Куриных, не смейтесь. Дело было в 91-ом. Скупил полностью весь завоз, и распродавал через лотки. По отнюдь не государственной цене. Слава Богу, яйца - не мыло, куры несутся каждый день, продукт скоропортящийся, и следующий завоз не заставил себя долго ждать. Да и мне пришлось скидывать цену, опять же, по той же причине - продукт скоропортящийся. С другой стороны, и людям без яиц - никуда, все кушать хотят и любят. Покряхтишь, но купишь... Так что торговля бойко шла, не жаловался. Оставим в стороне мой морально-нравственный облик относительно этой истории, отметим сам факт: даже то, на что дефицита еще, по счастью, не было - сделать дефицитом ко взаимной выгоде - было легко!)
Инфляция в том же году официально составила 4%, но что толку от этой цифры, что толку от того, что зарплату ПОКА не задерживали и выплачивали вовремя и в полном объеме, когда купить на эту зарплату было ничего толком невозможно? В магазинах - пустота, за редкими исключениями, сопровождаемыми километровыми очередями, а в коммерческом отделе цены - неподъемные для большинства граждан...
...А душка-Горбачев в это время все бубнил и бубнил по телевизору о пошедшем куда-то процессе, который надо только «расширить и углубить», призывал «давайте не будем сгущать краски, понимаешь», и нес прочую околесицу.
Я уже как-то писал, что к 91-ому году бытовало в народе серьезное верование, что Горбачев есть суть - американский шпион. Суперрезидент, Джеймс Бонд от зависти собственный золотой пистолет проглотит, глядя на возможности этого не слишком физически развитого человека.
Это, полагаю, не так. Больше всего на свете Михаил-свет-Сергеевич любил... себя, красавца. И очень хотел войти в историю, как борец с тоталитаризмом, главный демократ, радетель мира во всем мире ХХ века. Голубь мира, блин... Запад просто умело сыграл на этом, я полагаю. Ибо грех было не воспользоваться.
Есть еще интересные цифры, связанные в том числе с личностью Горбачева, и цифры - упрямая вещь:
В 1984 году внешний долг СССР составлял 5,9 млрд. долларов. Это, вообще-то, не очень большая, совершенно еще не критичная, цифра. Это нормально, в рамках общей статистики - все державы одалживаются друг у друга, как в хорошо сдружившемся отделе - коллеги стреляют друг у друга сотку баксов или пару тысчонок, до получки. Ничего в этом страшного нет.
Однако экономика трещала по швам, и руководство СССР в лице того же Горбачева не нашло ничего лучше и умнее, как полезть в долги всерьез. Разумеется, Запад вначале в долг давал охотно и радостно: там люди, прекрасно образованные и этой системой с рождения воспитанные, считать деньги умеют и любят, и просто не могли не воспользоваться таким беспроигрышным шансом (бабки завсегда отобьются, а если еще и совок повалится - «и на такое дело пани жалко каких-то сто злотых?!» (с) популярный анекдот советских времен).
В 1986 году внешний долг СССР составлял уже 15,1 млрд. долларов...
В 1988 - 25,6 млрд. долларов.
В 89-ом - 48 млрд. долларов.
Процесс пошел, хуле, пошел шпагатными шагами. Это ведь не только граждане, частные лица с неокрепшей психикой, подсаживаются на кредиты банков во время потребительского бума. Государствам тоже это свойственно. Особенно если у власти - велеречивые идиоты...
| Рамки Кро Как любят женские сердца Неясной грусти проявленье. Их души могут без конца Мечтать о сладком упоенье. Страдать, надеяться и ждать, И свято верить в предсказанье. Собою жертвовать, прощать, И вечно помнить обещанье. Холодным сердцем не понять Их безрассудство и покорность. Желанье всю себя отдать, И обжигающую скромность. Быть обольстительной змеёй, Сладкоголосой, шаловливой. И вдруг заплакать над судьбой, Но непременно быть красивой. Хранить записку много лет, Кленовый лист в потертом томе. И пригласительный билет, На танцы в офицерском доме. Как могут женщины любить, Создав уют в простой квартире. Как могут нежностью укрыть, От всех забот в суровом мире. WWW |
|
[280x354]
|
|
|
[показать]
[показать]
|
|
|
[273x698]
|
|