- 1 кг тертой картошки
- 2 натертых яблока Гала
- 1 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 свежемолотого черного перца
- 8 ст. ложек муки
- 6 ст. ложек растительного масла
- 1 ч. ложка сахара
Как приготовить оладьи из картофеля и яблок:
- Смешать картофель, яблоки и 1 ч. ложку соли в дуршлаге. Дать постоять 20 мин, время от времени разминая задней поверхностью ложки. Смешать яблочно-картофельную смесь с оставшейся 1/2 ч. ложки соли и перцем в большой миске. Добавить муку и тщательно перемешать.
- Разогреть 1 1/2 ст. ложек масла в большой сковороде на среднем огне. Сформировать оладьи размером примерно в 5 ст. ложек каждый, выложить в сковороду, слегка прижав. Готовить по 6 мин на каждой стороне или пока не поджарятся до золотисто-коричневого цвета. Повторить процедуру для оставшегося масла и яблочно-картофельной смеси.
- Равномерно присыпать оладьи сахаром.
- Оладьи из картофеля и яблок готовы!
Приятного аппетита!

