вместе

мания преследования

Послушай,не плачь,подожди.
Земля ведь по прежнему круглая.
И будут опять проливные дожди,
И будешь топтать ты поверхность земли упругую.
Не плачь. Я ведь тоже умею скучать,
Сидя у камина,сжимая под пледом колени.
И выть на луну. . . И мучительно знать,
Что разлука наш вечный бессмысленный гений.
Подожди,не спеши провожать.
И не плачь. . . Слезы смыть не сумеют печали.
Научись на века отпускать.
Тех,что даже 'прощай' не сказали.

Фрагмент Мечты

[показать] Берем наши ингредиенты:

оливковое масло

баклажаны

орегано

красный лук

чеснок

петрушка

оливки

каперсы

помидоры

миндаль [показать] Нарезаем баклажаны и отправляем их на подогретую сковородку с оливковым маслом [показать] Посыпаем наши баклажаны орегано и солью [показать] Хорошенько перемешиваем, чтобы кусочки овощей равномерно покрылись маслом. И готовим на сильном огне 5-6 минут. [показать] Режем лук... [показать] а так же чеснок и стебли петрушки. Добавляем все это к обжаренным со всех сторон баклажанам и готовим еще пару минут [показать] Теперь положим каперсы и оливки без косточек [показать] При желании можно добавить немного уксуса. Далее режем и добавляем помидоры. [показать] тушим овощи на медленном огне в течении 15 минут [показать] Сбрызгиваем оливковым маслом, перчим, посыпаем листьями петрушки и миндалем [показать] Приятного аппетита!!! [показать]

Ну уж не знаю, на сколько он похож на себя. Но забавный вышел на самом деле. Если Биллая срисовывала точно с фоточки, то здесь я решила изменить то, что я видела, на то, что просили ... правда не совсем кудряшки (я их попросту видимо не люблю рисовать - морока редкостная, впрочем как и дреды). Более соответсвует реальности чтоли. А вообще детские мордочки - они не совсем такие, как сейчас выглядят.

[показать]

[показать]

[показать]


Берем наши ингредиенты:

[показать]

И начинаем творить)
Печенье с яблоками.
Тесто. Все просто:
1 - одна часть сахара
2 - две части сливочного масла или маргарина
3 - три части муки
4- одно яйцо( обычно его не кладу, но в этот раз решил попробовать)
5- И щепотка соли.
А уж, что вы добавите в тесто(цедра, какао, орехи, ванилин... ) и какие фигурки сделаете, зависит от вашего вкуса и фантазии.
Думаю, все понятно: продукты берем из расчета 1 часть сахара ; 2 части маргарина ; 3 части муки (например, 50:100:150) ; 1 яйцо; щепотка соли и смешиваем все это в миске. Советую масло сначала заморозить , а потом потереть на терке! Полученную массу завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник
Начинка:
Яблоко -1шт
Лимонный сок- пол лимона
Варенье -3 ст.л.
Молотая корица
Яблоко порезать на тонкие дольки и положить в миску. Добавить лимонный сок, корицу и варенье (у меня было вишневое).
Тесто раскатать и выложить на смазанный сливочным маслом противень (раскатывать лучше на бумаге для выпечки), если под рукой не оказалось скалки(как в моем случае),то просто разомните тесто руками и сверху положите начинку. Выпекать в предварительно нагретой до 200* духовке 15-20 минут, до легкого золотистого цвета(пережаривать не стоит)
[показать]

Витаминный салат
Нам понадобится:
Морковь-2 шт.
Китайская капуста- 1 шт.
Репчатый лук(лучше красный, он слаще)- 1 шт.
Укроп, петрушка
Оливковое масло
Лимонный сок
Соль, перец, сахар

Способ приготовления:
Капусту мелко нашинковать, морковь потереть на терке, лук нарезать тонкими полукольцами и мелко нарезать зелень. Я бы добавил немного редиски, но ее не было в списке;
Для заправки:
Смешать сок половинки лимона с щепоткой соли, сахара и молотого перца. Добавить 3 ст.л. оливкового масла, хорошенько перемешать и добавить в салат.
Перемешайте все ингредиенты руками, немного их сдавливая, чтобы капуста дала сок. Не бойтесь испачкать руки, потому что так будет гораздо вкуснее!!!

[показать]

Курица
Нам понадобится:
Куриное филе- 1 шт.
Хлебцы- 7 шт.
Мука
Оливковое масло
Сыр- 200 г.
Соль, перец, сушеный базилик

Способ приготовления:
Хлебцы положить в полотенце и растолочь в панировочные сухари. На тарелке смешать немного муки, панировочные сухари, соль, молотый перец и базилик.
На курином филе сделать четыре надреза, полить оливковым маслом и хорошенько обвалять в панировочной смеси, после чего обжарить по три минуты с каждой стороны до образования румяной корочки. Перед подачей выложите курицу на бумажное полотенце, чтоб убрать излишки масла.
Как гарнир я выбрал витаминный салат и оставшиеся хлебцы с сыром, которые я запек в духовке.

[показать]

Приятного

[показать]

Глинтвейн это подогpетое вино со специями. Глинтвейн очень хоpошо согpевает и помогает пpи пpостуде, его наиболее выгодно готовить зимой и в любоее холодное вpемя. Для глинтвейна используется, как пpавило, молодое кpасное легкое сухое вино содеpжанием спиpта от 8,5 до 12,5%. Готовить глинтвейн из выдеpжанных, а тем более стаpых доpогих вин не следует, это бездаpное использование доpогих хоpоших вин и пpизнак дуpного вкуса.На 7-8 порций потpебуется:150 гp. воды, 1 литp вина, 100-150 г. сахаpа, pазличные специи и компоненты. Из специй используются: гвоздика, каpдамон, коpиандp, корица, шафpан, лавpовый лист, душистый пеpец гоpошком мускатный орех.Вы можете положить всего по чуть-чуть или только те которые вам нравятся. Например мой вариант такой:гвоздика-5шт., каpдамон-4шт., лавpовый лист-3шт., корица-3 палочки, душистый перец-4шт. Специи должны быть не молотыми. Молотые специи pаствоpяются в вине, отчего появляется муть, котоpую невозможно удалить и глинтвейн будет испоpчен хотя немного молотого мускатного ореха пойдут на пользу. Пробуйте специи на вкус Из дpугих компонентов беpутся мед, pазличные ягоды и кусочки фpуктов. [показать] [показать]

Здесь следует отдельно отметить, что если будут использоваться цитpусовые (лимоны, апельсины и дp.), то следует удалять и не использовать веpхний слой кожуpы. Дело в том, что пpоизводители цитpусовых в последнее вpемя стали покpывать кожуpу тончайшей полимеpной пленкой. Это делается с целью пpедотвpащения поpчи плодов и увеличения их сpока хpанения. Такую пленку невозможно удалить даже тщательным мытьем плодов, а можно удалить только механическим путем. Само собой pазумеется, что для здоpовья человека эта полимеpная пленка нежелательна. Но если вы купили цитрусовые на рынке( например бакинские лимоны), то смело бросайте их в глинтвейн прямо с кожурой. Цедра такого лимона лишь добавит игривые нотки. [показать]

Пpи пpиготовлении глинтвейна сначала воду кипятят со специями. В этом случае (в отличие от нагpевания специй непосpедственно в вине) вкус специй наиболее полно пеpеходит в жидкость и не теpяется лишнее количество спиpта вина от испаpения. Воду следует налить в кастpюлю, добавить специй, а затем нагpевать на медленном огне до кипячения. Когда вода закипит, ее следует кипятить пpимеpно 5 7 минут до появления в воде цвета и хаpактеpного вкуса специй. [показать]

Затем в кастpюлю с водой вылить литp вина, добавить 50 100 гp. сахаpа и дpугие компоненты. В качестве дpугих компонентов используются мед, pазличные кусочки фpуктов, напpимеp, ломтики яблок, ягоды клюквы и пp. Можно выдавить в кастpюлю несколько капель сока лимона, апельсина и пp. В общем, пpоявляйте фантазию!Точный рецепт не нужен, главное готовить надо с удовольствием!!! После добавления всех компонентов вино, постоянно помешивая, нагpевают на медленном огне пpимеpно до (60-65) (до появления пеpвых пузыpьков). Если вино нагpевать сильнее, до более высокой темпеpатуpы, то начнется интенсивное испаpение спиpта и появление от испаpения спиpта в вине pазличных вpедных для здоpовья пpимесей. Поэтому, нагpевать вино свыше (60-65) не следует! [показать]

Решил поделиться рецептами блюд, которые я готовил в финале шоу G-men)

Ингредиенты на две порции:

Помидоры черри-12шт.

Чеснок- 2 зубчика

Перец  чили несколько сортов (красный ,зелёный)-2 шт.(обязательно пробуйте чили ,чтоб понять его остроту и исходя из этого поймёте сколько его нужно

Горсть каперсов

Свежий базилик-1 пучок

Маслины без косточек- 6шт.

Копчёный бекон- 4 куска

Соль ,перец

Оливковое масло-3-4 столовых ложек

винный уксус- 1 столовая ложка

Хлеб- 2 куска

Моцарелла- 2 шарика

Руккола-1 пучок

 Приготовление:

Разрежьте перцы на половинки ,удалите семена и положите их в форму для запекания и слегка посолите. В миску положите помидоры черри ,самые большие разрежьте пополам. Мелко нарежьте чеснок и добавьте к помидорам. Туда же мелко режете перец чили (обязательно пробуйте чили, чтобы понять его остроту и, исходя из этого, вы поймёте сколько его нужно),кладёте каперсы и горсть листьев базилика. Солите, перчите по вкусу. Добавляете оливковое масло, немного винного уксуса (буквально одну столовую ложку) и маслины. Всё это перемешиваете руками, чтобы выделился сок. Эту смесь положите в половинки перцев и сверху накройте куском бекона. Форму для запекания накройте фольгой, чтобы перцы запекались как бы на пару и поместите в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте 15 минут. По истечению этого времени снимите фольгу и запекайте ещё 5 минут. В это время возьмите пару кусков хлеба (выберите какой хлеб вам больше нравится)и обжарьте на сковородке с двух сторон.

Сервировка:

На большую тарелку положите кусок хрустящего хлеба, на него аккуратно выложите две половинки перца (красного и жёлтого) и проткните их ножом, чтобы сок стекал на хлеб! Шарик моцареллы разломайте руками или разрежьте ножом (как вам больше по душе), полейте оливковым маслом и украсьте мелко нарезанным чили (нужно совсем чуть-чуть для красоты) и положите рядом с брускеттой. В свободное место на тарелке положите рукколу которую тоже взбрызгиваете маслом (можно бальзамическим уксусом). На последок посолите и поперчите по вкусу!

Это красочное блюдо поднимет вам настроение и удивит своим неповторимым вкусом. Приятного аппетита!!!