Никогда бы про себя не подумала, что мне понравится играть в азартные игровые автоматы... А вот затянуло. Играю на демо версиях. Так что не проигрываю и не выигрываю. А просто нравится. Говорят, что это полезно для нервов и психики. Отвлекает от мрачных дум. Раньше не понимала - почему народ в казино ходит, а теперь сама бы пошла. Летом, кстати, в Крыму уже наверное первые казино откроются - там же теперь игорная зона будет. Я туда на будущий год отдыхать поеду. А вообще - на сайтах играть гораздо лучше, чем в реальном казино. Не нужно никуда идти или ехать. Сиди - на кнопочки нажимай. Здорово стресс снимает. А сейчас стрессов у всех предостаточно... Не знаю у кого как, а у меня в связи с обвалом доллара настроение на нуле. И даже приближение Нового года как-то не радует. Надо будет на ёлку сходить - создать новогоднее настроение... А ещё надо будет азартно пройтись по магазинам, а то после первого января всё подорожает в два раза. Хотя и шопинг сейчас - сплошное разочарование. Торгаши цены под шумок уже взвинтили процентов на двадцать, а некоторые товары раза в полтора.
Вот от таких мрачных мыслей реально азартные игры хорошо отвлекают... Ничто другое не помогает. Вся унылая. А когда в игровые автоматы играю - прям оживаю. А у вас как настроение?

[451x353]

Антиоксидантные свойства цитрусов оказались в 10 раз выше, чем предполагалось - к такому выводу пришли ученые из Университета Гранада (Испания) в ходе проведенного исследования.

Это означает, что апельсины и апельсиновый сок защищают организм от преждевременного старения, а также помогают значительно укрепить иммунитет, активировать пищеварение и защитить клетки от окислительных реакций.

Добавим, в апельсиновом соке содержится также значительное количество витамина С и Д, которые помогают защитить организм от сезонных простуд.  Кроме того, цитрусы помогают печени расщеплять токсины и защищают ее от различных заболеваний, в том числе и от ожирения.

 

Символ 2015 года – коза. Считается, что если на новогоднем столе будут продукты, которые она любит, то год будет особенно удачным и счастливым. Коза, с одной стороны, – животное домашнее, но с другой – веселая и игривая. Поэтому новогодний стол должен быть соответственным. Обязательно запаситесь игристым вином или шампанским. Что касается еды, то стоит сделать выбор в пользу салатов из листьев, зелени и овощей.

[показать]В качестве необычной закуски можно приготовить террин из баклажанов и грибов. 

На 8 порций нарежь 1 кг баклажанов тонкими полосками, посоли их, обваляй в муке и обжарь до готовности на растительном масле. 300 г шампиньонов и 4 маринованных огурчика нарежь вдоль тонкими слайсами, 2 репчатых луковицы – тонкими полукольцами. Обжарь грибы и лук на растительном масле. В смазанную форму для пирогов или паштета выложи слоями обжаренные баклажаны (так, чтобы края слайсов свисали за края формы), 200 г тертого сыра, нарезанные огурчики, фарш из грибов и лука. Заверни края баклажанов. Форму переверни на тарелку и убери на 1–2 часа в холодильник. Готовый террин посыпь мелко нарезанным укропом или петрушкой. 

 

Новогодние рецепты – это всегда сочетание фантазии повара и ответственность за гастрономические удовольствия гостей. Конечно же, традиционный оливье на новогоднем столе присутствует всегда, но можно своих гостей побаловать и оригинальным салатом. Салат из утки быстро готовится, к тому же в России блюда из птицы считаются традиционными для новогоднего стола. Для приготовления необходимо мариновать всю ночь в холодильнике утку в цветочном меде с дольками мандаринов, соевым соусом, измельченным корнем имбиря, солью и оливковым маслом. После этого нужно обжарить мясо утки с соком мандарина, соевым соусом и орешками кешью. На тарелку выложить микс листьев салата, на него – обжаренные кусочки утки. Полить блюдо соусом, в котором жарилась утка. Подавать гостям с блинчиками. Салат и вкусный, и оригинальный по подаче.

НАДО: 1 карп (не менее 2 кг) · 1 кислое яблоко · 1 крупная луковица · 2 моркови · 2 ломтика белого хлеба, размоченного в молоке · 1 ст. ложка майонеза.

ГОТОВИМ:

1. Небольшим хорошо заточенным ножиком начинаем подрезать кожу карпа с брюшка. После каждого подреза аккуратно тянем кожу вверх, снимая с мяса. И так небольшими порциями: надрез - потянули, опять надрез - потянули. Важный момент - плавники. Их надо подрезать вместе с мясом. Если отрежете совсем, в кожаном «чулке» образуется дырка. А как дойдете до головы - обрезайте ее вместе с кожей. В итоге у вас на руках должна оказаться снятая с рыбы кожа с целой головой.

2. Теперь из мяса достаем все крупные кости и дважды пропускаем его через мясорубку. Дважды - это для того, чтобы перемолоть неприятные мелкие косточки, которые вам достать не удалось.

3. Очищенное от сердцевины яблоко, морковь, размоченный хлеб и лук пропускаем через мясорубку. Смешиваем с рыбой, солим и перчим по вкусу.

4. Готовым фаршем наполняем кожу, придавая ей форму рыбы. Затем вооружаемся иголкой с ниткой и тщательно зашиваем рыбу по брюшку.

5. Смазываем фаршированного карпа майонезом (это для румяной корочки) и отправляем в разогретую духовку. Запекаем при 170 °С около 1 часа.

[508x340]

Гуся или утку с яблоками к празднику на Руси готовили испокон веков. Птица сама по себе очень вкусная и эффектно выглядит на столе.

НАДО: 1 тушка гуся (3 - 4 кг) · 2 стакана чернослива без косточек · 1 стакан очищенных грецких орехов · 2 крупных кислых яблока · 0,5 стакана коньяка · 5 - 6 головок чеснока · черный молотый перец · соль.

ГОТОВИМ:

1. Гуся моем и вытираем насухо. Лишний жир в брюшке можно срезать. Снаружи и изнутри натираем солью, черным молотым перцем и раздавленным чесноком. Оставляем на 1 час.

2. Начинка: чернослив моем, разрезаем на половинки и заливаем коньяком. Он полностью должен впитаться в ягоды. Орехи слегка измельчаем и смешиваем с «пьяным» черносливом. Яблоки разрезаем на четвертинки и удаляем сердцевину.

3. Начинку закладываем в брюшко гуся и плотно зашиваем. Саму птицу кладем в рукав для запекания и надрезаем один уголок. Это нужно для того, чтобы новогоднее угощение не сварилось на пару, а именно запеклось.

4. Гуся помещаем в разогретую до 220 °С духовку и запекаем таким образом 30 минут. Потом температуру в духовке снижаем до 180 и продолжаем жарить еще 2 - 2,5 часа. Гусь готов, когда после прокола из него начнет выделяться прозрачный сок.

[540x360]

[показать]

За окошком падают снежные горошины.
Новый Год пожалует вместе с январём.
Наша жизнь продолжится... Помните, хорошие?
Если будем живы мы – значит, не помрём!

Горе переплачется, беды перемелются.
(Пусть сегодня, кажется, жить невмоготу).
Даже если больше вам ни во что не верится,
Дед Мороз – последняя вера в доброту.

Если что-то вышибло вас из равновесия,
Не спешите сразу же вызывать врача.
Ёлка – это лучшее средство от депрессии,
Научитесь радости видеть в мелочах.

Сколько в мире глупого. Сколько в мире пошлого.
Быт, карьера, почести, деньги, слава, лесть -
Разве это главное? Нет, мои хорошие...
Главное, что с вами мы друг у друга есть.

 

Ю.Вихарева

КОЗЕРОГ (22.12 - 19.01) [250x357]

Год потребует терпения и выносливости. Старайтесь придерживаться золотой середины: не будьте слишком строги к себе, но и не расслабляйтесь. В январе финансовые дела будут складываться удачно, подарки вас порадуют. Не стоит планировать на конец месяца важные покупки. Середина весны - отличное время для реализации намеченного, время расцвета, раскрытия талантов. Октябрь хорош для масштабных дел - смены работы, окончательного выбора вуза, покупки квартиры. Конец года обещает быть денежным.

Предстоящий год по-новому расставит акценты в вашей жизни. Порой может складываться впечатление, что события выстраиваются сами по себе, независимо от вас. Но если вспомнить прошлое - разве не этого вы хотели и загадывали? С 10 марта по 6 августа - особый период. Прошлое, забытые дела и отношения могут вновь стать актуальными. А если что-то или кто-то вас тяготит, освобождайтесь, начинайте новый этап в своей жизни. В отношениях с детьми звезды обещают взаимопонимание.

ВОДОЛЕЙ (20.01 - 18.02)

Этот год докажет: все новое - это хорошо забытое старое. Будьте готовы много работать, приложить недюжинные усилия - звезды не обещают легкого пути. Стоит уделить больше внимания фильтрации информации, которая к вам поступает, старайтесь не участвовать в интригах. Июнь - неблагоприятное время для кредитов. В октябре повышается вероятность конфликтов. Ноябрь особо благоприятен для покупок, но при оформлении документов вероятны недоразумения. В конце года ситуация стабилизируется.

Вас ждет море впечатлений. В январе, если отношения себя исчерпали, сохранить их будет сложно. В феврале, возможно, надо быть чуть построже с детьми. Весна и лето - самое позитивное время. В середине лета так и вообще феерия чувств.В июле в вашей жизни могут произойти самые неожиданные повороты и невероятные встречи. В отношениях с детьми не бойтесь давать волю фантазии, она поможет в любой нестандартной ситуации.

РЫБЫ (19.02 - 20.03)

Наступило время плодотворной, но монотонной работы. Есть все шансы на карьерный рост. Особое внимание придется уделить вопросам профессионального совершенствования, повышения квалификации. Давать взаймы, совершать покупки лучше до 21 января. В феврале, мае, сентябре, октябре с финансовой точки зрения не лучшее время, постарайтесь не планировать крупных покупок и избежать долговых обязательств. А в начале июля можете рассчитывать на хороший улов. В конце года звезды обещают подбросить в ваши сети что-то необычное, интересное.

Запаситесь терпением - оно вам понадобится. Не стоит стремиться к чему-то большему, чем имеете. В январе в семейных отношениях гармонию могут нарушить перепады настроения. Февраль - самое время заняться бытовыми делами, особенно теми, которые все время откладывали. В марте вы сумеете найти подход к детям. В начале лета не стоит что-либо менять в своей жизни, планировать дальние поездки. В середине осени основная сложность будет состоять в вашей психологической напряженности. Не стремитесь встать у штурвала семейного корабля, доверьтесь половинке.

Читать далее...

 

Подари мне любовь - остального полны закрома.

Остальное выходит из моды, становится жалким, никчёмным.

А любовь - это больше, чем просто курортный роман,

Это больше, чем страсть соблазнять симпатичных девчонок.

Понимаю, что есть вероятность остаться ни с чем,

Лучше - новый мобильный, красивая сумочка, бусы.

В общем, что-то из модных и всеми желанных вещей,

Но увы, у меня на подарки такие нелепые вкусы...

 

[526x427]

Ингредиенты:
Орехи кешью или фундук — 400 г
Мука — 140 г
Сахар — 550 г
Белки десяти яиц.
Сахарная пудра — 150 г
Ванильный сахар — 60 г
Сок лимона — 2 ч.л. (8-10 г)

Для крема:
Молоко — 400 г
Сахар — 400 г
Сахар ванильный — 30 г
Желток — 8 шт.
Соль — щепотка
Коньяк — 30 г
Сливочное масло — 600 г

Орехи кешью обжарить и не сильно измельчить. В миске перемешать муку и сахар.
Белки взбить, добавить сахарную пудру, ванильный сахар и сок лимона, взбить до плотности и блеска.
Во взбитые белки всыпать муку с сахаром и орехи, аккуратно перемешать.
Духовку нагреть до 140 градусов. Выложить тесто в форму и выпекать в духовке 2 часа 10 мин.
Для крема: молоко и сахар смешать и довести до кипения. Тонкой струйкой добавить взбитый в блендере желток и щепотку соли. Варить на медленном огне до первых признаков закипания. Остудить.
Сливочное масло взбить, добавить охлажденный молочно-сахарный сироп, коньяк и взбивать до пышности.
При сборке торта чередовать ореховые коржи и слои крема.

Секреты при выпечке коржей для Киевского торта:
Свежие яйца.
Яйца нужно аккуратно разделить на белки и желтки, чтобы ни капли желтка не попало в белок. Белки для взбивания должны быть холодными.
Следующий важный момент: Во взбитые белки очень медленно и аккуратно, размешивая ложкой снизу-вверх, чтобы не опали белки, добавить муку и измельченные орехи (охлажденные, не горячие после обжаривания). В настоящем Киевском торте орехи - это фундук или кешью, причем не измельченные в труху. Кусочки (небольшие) орехов должны чувствоваться и определяться на вкус.
Важно: Мука должна быть с пониженным содержанием клейковины.
Готовое тесто очень быстро выложить в застеленную пергаментом форму (или формы, если печете несколько коржей).
Причем, желательно, чтобы белковое тесто не касалось краев формы.

Ингредиенты: [350x251]

Отварное куриное филе – 300г
Болгарский перец – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Пекинская капуста – 300г
1 среднее яблоко (кисло-сладкое, типа семеренко)
Отварное филе кальмаров – 3 шт.
Соль, сметана(или натуральный йогурт), сок лимона

Приготовление:

Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой.
Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона).
Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать.
Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.
В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить сметану, хорошо перемешать.

[350x236]

Куркумин даже в небольших дозах существенно ослабляет разрушительное воздействие свободных радикалов на клетки, замедляет процесс старения. При регулярном применении косметических средств, содержащих куркуму можно предотвратить появление морщин.
Она входит в состав омолаживающих кремов, масок и лосьонов. Улучшает цвет лица, чистит кожу и открывает потовые железы, разглаживает трещинки и заживляет, улучшает приток крови. Улучшает цвет лица, используется для избавления от шрамов послеоперационных швов.

* Очищающая маска из куркумы

Смешайте 2 ст. ложки косметической глины для лица с 1/4 ч. ложки порошка куркумы.
Разведите небольшим количеством воды и добавьте две капли эфирного масла лаванды. (Оставшуюся сухую смесь можно хранить в герметично закрытой баночке.)
Если у вас сухая кожа, нанесите маску тонким слоем, если кожа жирная – толстым. Оставьте на 10–15 мин., а смойте прохладной водой.

* Омолаживающая маска из куркумы.

1 ч. ложка куркумы‚ 1 ч. ложка молока или сливок‚ 1 ч. ложка меда‚ смешать и нанести на очищенное лицо на 10-30 мин. Делать маски курсом через день. Видимый результат после 2-3 масок.
Эффект: снимает воспаление‚ омолаживает кожу‚ сглаживает шрамы‚ улучшает цвет лица.

 

*Маска от мелких морщин и "гусиных лапок".

Нам понадобятся:

• 1 ст. ложка творога (питает кожу)
• 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока (отбеливает, усиливает кровоток, повышает упругость и тонус кожи)
• ½ чайной ложки куркумы (очищает, успокаивает кожу, устраняет мелкие высыпания).

Все компоненты тщательно вымесить до получения однородной массы. Лицо очистить и нанести маску, в том числе и на область «гусиных лапок». Держать не больше 15 минут, затем смыть теплой водой и нанести любой питательный крем. Для хорошего и быстрого эффекта делать такую маску нужно 3-4 раза в неделю и результат не заставит себя долго ждать.

Это цитата сообщения Леонсия- Оригинальное сообщение

Селедка, маринованная в яблочном укусе

Такой вкусной селедки я еще не пробовала!

Понадобится:
сельдь 2 шт
лук 1-2 большие луковицы
уксус яблочный 5 столовых ложек
соль 2 ч л
сахар 0,5 ч л
вода 1 стакан (250 мл)
перец горошек 10 шт
кориандр зерна щепотка

Рыбу почистить и порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами. В воде растворить соль, сахар и добавить уксус яблочный, перемешать. В миску уложить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом (не горячим). Миску накрыть. Через сутки можно наслаждаться.

[500x375]

Сейчас читала на одном сайте, что проводятся тренинги для девушек, которые хотят создать семью. Так вот - там любопытное высказывание было. Что мол - самое главное ИСКРЕННЕ относиться к человеку, с которым хочешь начать отношения. Никакого корыстного интереса не должно быть и тогда мужчина будет делать всё, чтобы позаботиться о тебе. Очень актуальное замечание на сегодняшний день... Кстати - там и парней учат как привлечь девушку.  Тоже много интересного. Их по-ходу на этих тренингах учат нами манипулировать... Чтобы, дескать, они не терпели наших истерик, не позволяли себя использовать даже в роли водителя, перестали подстраиваться под нас, а напротив - заставляли нас подстраиваться под них. Под их распорядок дня, настроение. интересы и так далее... Кхм... По-моему это из области фантастики... Зуб даю : проводит этот тренинг мужчина.))

А вообще - браки заключаются на небесах... Надо плыть по течению... Им там "наверху" виднее... А вот когда начинаешь суетиться, форсировать события и проявлять инициативу, то как правило ничего хорошего не происходит, даже наоборот - можно очень неприятные эмоции получить, которые потом всю жизнь помнить будешь. 

Ну, а что касается честности и искренности в отношении к "мужчине мечты", или "принцу на белом коне", то здесь я двумя руками "За"! Потому как знаю несколько историй, когда попытка "убить двух зайцев" заканчивалась ничем. 

Ингредиенты: [300x174]
500 г куриной печени (или говяжьей)
600 г картофеля
150 г сыра (полутвердого или твердого)
150 г лука
200 г моркови
300 мл сметаны (10-25%)
растительное масло
соль
перец

Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Печень нарезать небольшими кусочками. Обжарить лук на растительном масле. Добавить морковь, немного обжарить. Добавить печень, жарить, помешивая, в течение 2-3 минут. Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить около 5-7 минут. Картофель нарезать кубиками или брусочками. На растительном масле пожарить картофель до готовности , посолить. Сыр натереть на средней терке. В горшочек (вместо горшочка можно использовать любую, подходящую для запекания посуду) выложить половину печени. На печень выложить весь картофель. На картофель выложить оставшуюся печень. Посыпать сыром.
Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Ингредиенты:

Печень куриная — 500 Грамм
Лук репчатый — 500 Грамм
Морковь — 500 Грамм
Манная крупа — 0,5 Стакана
Молоко — 0,5 Стакана
Майонез — 3-4 Ст. ложек
Соль — 1,5 Чайных ложки
Перец молотый — 2-3 Щепоток
Растительное масло — 3-4 Ст. ложек

Способ приготовления:
Куриную печень очищаем, моем и пропускаем через мясорубку. Смешиваем перекрученную печень с манной крупой, молоком и солью с перцем. ставим в холодильник на 1 час. Чистим лук и морковь. Натираем морковь на терке, лук режем полукольцами. Тушим на растительном масле на небольшом огне до полуготовности. Выкладываем в огнеупорную форму слоями жареные лук с морковью и печень. Верхний слой смазываем майонезом и ставим запекаться в духовку при температуре 180-200 градусов примерно на час.

[120x222]За возможности!
Слово «кризис», написанное по-китайски, состоит из двух иероглифов: один означает опасность, другой — благоприятную возможность. За наше умение разглядеть в любой неприятной ситуации приятную возможность!

За чудеса!

Эйнштейн считал, что есть только два способа прожить жизнь. Первый — будто чудес не существует. Второй — будто кругом одни чудеса! За то, чтобы мы как можно чаще выбирали второй способ!

За оптимизм!

Как-то раз известный психолог показал студентам стодолларовую купюру и спросил, кто хотел бы ее получить. Все подняли руки. Профессор скомкал банкноту и повторил вопрос. Все опять подняли руки. Тогда он повозил ее ботинком по полу и опять предложил залу, и снова все подняли руки.
— Друзья мои, — сказал психолог, — только что вы убедились: что бы я ни делал с этой купюрой, она не потеряла своей ценности. Это по-прежнему сто долларов. Помните: даже если вас бросили в грязь и растоптали, вы не потеряли ценности!

За стойкость и оптимизм!

За счастье!

Джон Леннон рассказывал: «Когда мне было пять лет, моя мать сказала, что счастье — это главное в жизни. Когда я пошел в школу и меня спросили, кем я хочу стать, когда вырасту, я ответил: «Счастливым». Они сказали, что я не понял вопроса, а я ответил, что они не понимают жизни». Будьте счастливы!

Это цитата сообщения Леонсия- Оригинальное сообщение

Двенадцать хитростей красоты.
 

Первое. Аромат должен быть стойким.
Хотите, чтобы запах любимого парфюма сопровождал вас весь день, нанесите сначала на тело увлажняющий крем без запаха, а через минутку сбрызните духами. Духи, с сухой кожи испаряются быстрее, из-за наличия в них спирта, а увлажняющий крем как бы «приклеивает»» аромат, позволяющий ему благоухать дольше.

Второе. Красивый блеск на губах и не слипается.
Чтобы блеск не склеивал ваши прелестные губки, сначала нанесите небольшое количество его на середину верхней и нижней губы, а затем подушечкой среднего пальца легкими похлопывающими движениями покройте блеском губы. Ваши губы будут выглядеть естественными и соблазнительными. Не забывайте, что уход за губами также дает толику красоты.

Третье. Завивка для ресниц.
Если вы каждое утро пользуетесь щипчиками для завивки ресниц, наверняка замечали, что к обеду они как правило, распрямляются. Следуя нашим советам, этого не произойдет, если перед завивкой ресниц вы нагреете щипчики струей теплого воздуха из фена.

Четвертое. Чуть загорелая кожа.
Хотите иметь легкий эффект весеннего загара, для этого не нужно покрывать все лицо автозагаром, во избежание «лица трубочиста». Воспользуйтесь спреем, для этого нанесите небольшое количество на спонж, после чего слегка дотроньтесь до висков и выступающих частей скул и подбородка, тех мест, куда солнышко целует вас прежде всего.

Читать далее...

Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском! [400x300]
Удивительно вкусно, искристо и остро!
Весь я в чем-то норвежском! Весь я в чем-то испанском!
Вдохновляюсь порывно! И берусь за перо!

Стрекот аэропланов! Беги автомобилей!
Ветропросвист экспрессов! Крылолёт буеров!
Кто-то здесь зацелован! Там кого-то побили!
Ананасы в шампанском - это пульс вечеров!

В группе девушек нервных, в остром обществе дамском
Я трагедию жизни претворю в грезофарс...
Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском!
Из Москвы - в Нагасаки! Из Нью-Йорка - на Марс!

 

Игорь Северянин.

При нынешнем курсе рубля поставщики не смогут удерживать цены, а вслед за ними ценники начнут менять и ретейлеры. При этом подорожание коснется и дорогих, и дешевых продуктов.

На Новый год всегда хочется удивить гостей. Но времени перед праздником всегда не хватает. Поэтому нам нужно оригинальное и быстрое блюдо. Можно приготовить фаршированные сыром беби-кальмары. Это интересно, свежо и очень просто.

Все ингредиенты для блюда доступны, их можно купить в обычном супермаркете, кальмары бросить в морозилку и достать только за 15 минут до приготовления.

Кроме кальмаров потребуется приобрести три вида сыров: гауду или эдам, моцареллу для пиццы (Асен Алексиев покупает моцареллу российского производства) и не очень соленый сулугуни. И еще нужно будет купить вкусный, хороший помидор.

Вот собственно и все, только добавим оливковое масло, лимонный сок и немного укропа. Можно готовить.

На 1 порцию [387x257]

180 г мини-кальмаров

45 г лимона

2-3 ст.л. оливкового масла

1 зуб. чеснока

2 ст.л. лимонного сока

½ ч.л. нарезанного укропа

Сырный фарш:

35 г моцареллы для пиццы

25 г сыра гауда

35 г сулугуни

60 г томатов

1 ст.л. оливкового масла

Шаг 1. Кальмары разморозить, очистить, проверить, хорошо ли они очищены внутри.

Шаг 2. Сыры натереть на крупной терке, добавить масло.

Шаг 3. Помидор очистить от кожицы и семян, мелко нарезать. Добавить к сыру и все смешать.

Шаг 4. Фарш положить в кулинарный мешок.

Шаг 5. Размороженные кальмары начинить фаршем до половины. Заколоть зубочистками.

Шаг 6. Фаршированные кальмары выложить на разогретую сковороду с маслом, обжарить с двух сторон. Обжарить, пока сыр не расплавится.

Шаг 7. Переложить кальмаров на тарелку, давая стечь маслу. Вынуть из них зубочистки.

Шаг 8. Взболтать в бутылке оливковое масло и лимонный сок, добавить покрошенный мелко чеснок и налить в соусницу.

Шаг 9. Подавать кальмары с соусом, сбрызнутыми лимонным соком и посыпанными зеленью.

 

 Если у вас нет кулинарного мешка – не беда. Достаточно будет взять плотный пакет, положить в него сырную массу и отрезать краешек. Фаршировать так удобно и легко.

Не забудьте, что кальмаров нужно заполнять фаршем только до половины, так как при нагревании они сильно сжимаются. И после обжаривания окажется, что фарша в кальмарах – до краев.