Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Дачная кухня: коптильня своими руками
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481
Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!
Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.
Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.
Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.
Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.
Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.
Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом 
). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Винтажные снежинки из книжных страниц
Снежинки из книжных страниц? А почему бы и нет? Предлагаем вам использовать ненужную техническую литературу из своей библиотеки для создания очень красивых снежинок для украшения новогодней елочки. Если жалко книги для работы можно использовать любую бумагу — акварельную, офисную или для скрапбукинга
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Декорируем бутылку при помощи……носка
Здесь вам потребуется только подручные средства и фантазия. Такая замечательная бутылочка отлично подойдет в качестве украшения для интерьера вашего дома, либо, если очень постараетесь, то и в качестве оригинального подарка.
В процессе работы вам понадобятся: пустая бутылка, гипс, грунтовка, краски, камушки, ракушки и прочие мелочи для украшения изделия ну и, конечно, носок.
[300x225]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Манный"- нарядный и очень вкусный
Манная каша знакома с детства, кто-то ее любит, а кто-то терпеть не может. Но вот манный торт наверняка придется по вкусу многим. Он получается очень нежным, воздушным и тает во рту.
Тем, кто не любит блюда из манной крупы не сообщайте из чего приготовлен торт, так как до сих пор никто не угадал из чего я его готовлю!!! Нежный, воздушный, похожий на пудинг, он порадует Вашу семью, друзей и близких.
[показать]
Этот тортик в нашей семье стал самым любимым.Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ПРЯНИЧНЫЙ ТОРТ
METELНикто даже не догадался что это пряники,
потому что торт пропитался,пряники стали похожи
на шоколадные коржи, что даже никто и не догадался
что это пряники:) Фрукты вы можете добавлять любые.
В любом сочетании торт отменный.
Печь не надо, минимум затрат времени,
а результат поверьте стоит того. Это находка.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирог «Сентябрь»с фруктами
Девочки, вот пекла такой пирог.Очень простой, вкусный и легкий.
Готовится буквально за пять минут ,и миксер не нужен ,я замешивала ручным венчиком .
Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение
Нереально вкусный кекс на сгущённом молоке
Ингредиенты:
-120 гр. муки
-4 яйца
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Бисквитные елочки (МК от Елены)
Бисквитные елочки (МК от Елены)
Бесподобно вкусные и красивые Бисквитные елочкипорадуют ваших детишек в новогодние праздники. Обязательно приготовьте, посмотрев мастер-класс этой замечательной выпечки.
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Настойка из рябины и смородины - готовить просто: залить, забыть, процедить и наслаждаться!!!
Одна из самых головокружительных настоек с ярким летним ароматом черной смородины и тонким терпким послевкусием черноплодной рябины. В этой настойке соединились лучшие качества обеих ягод, благодаря чему вкус настойки стал более сложным, с массой приятных оттенков.
Несмотря на многогранность вкуса, готовить эту настойку очень просто: залить, забыть, процедить и наслаждаться. Все очень просто!
[680x320]
Из роз (розы из кленовых листьев ),травки и декоративного лука (высушенного).Всё покрашено золотой краской . Каркас проволочный ,обтянут гофрированной бумагой . Добавки сизаль ,флористический фетр и органза.
[700x525]
Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение
РИТУАЛЫ, ОБРЯДЫ И ГАДАНИЯ НА СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД
|
Это цитата сообщения keltma Оригинальное сообщение
"Старое нечищенное серебро"
[показать]
С помощью этой техники декорирования можно придать рельефным поверхностям вид старого серебра, давно нечищенного и запылившегося...
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Восточный кувшин из бутылки
Давно хотела выложить у себя одну работу, которая произвела на меня невероятное впечатление. Это бутылки Фриды с форума http://www.supersadovnik.ru
Хотя бутылками их назвать вобщем-то язык не поворачивается, это уже драгоценные восточные сосуды. Да и вся серия так и называется "Восточный кувшин"
Это цитата сообщения fotofeua Оригинальное сообщение
Декупаж свадебной бутылки
Источник - Сайт Любителей декупажа http://dcpg.ru
Автор — Валентина Сухова
Не у всех есть принтер, не все могут купить салфетки, вот и решила сделать шампанское из свадебной открытки.
Надо:
- бутылка шампанского,
- открытка,
- акриловый лак,
- контуры,
- акриловая краска.
Подготавливаем бутылку шампанского. Замачиваем в холодной воде и снимаем этикетки. Хорошо обезжирить спиртом или жидкостью для мытья окон. Грунтуем акриловой краской или грунтом.
Вот такая у меня была открытка
Покрыть двумя слоями акрилового лака. Просушить.
Аккуратно снимаем верхний слой.
Вторую половину делаем так же.
Вот 2 готовые половинки.
Вырезать по контуру сюжет
Смазать бутылку клеем ПВА и наклеить открытку, прижимая и разглаживая края.
Подготовила вырезки для обратной стороны бутылки.
Наклеить так же
Разводим краску подходящую по цвету.
Кисточкой делаем контур более темных оттенков.
Берем более светлый тон и губкой аккуратно делаем дымку, сглаживая границы.
Так же делаем вторую сторону
Старой кисточкой, серебряной краской делаем такие прожилки.
Вот так получилось!
Серебряным контуром прорисовываем орнамент и детали.
С обратной стороны так же!
Ну вот и все!!! Любуемся результатом!
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Замок снежного дракона из бутылки. Декупаж. Мастер-класс от Олеси Верховод.
Источник. Далее текст автора.
Представляю вашему вниманию мастер-класс по созданию «Замка» из бутылки. После того, как моя предыдущая работа «Замок дракона», участвующая в недавнем конкурсе, нашла своего хозяина, мне стали поступать заказы на изготовление подобных замков. В данном случае, пожеланием клиента было «создание» золотого замка и вот что из этого получилось…
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Подготовка к Пасхе: Бытулочка - Церковь
ГОТОВЛЮСЬ ПОТИХОНЬКУ К ПАСХЕ.
СОТВОРИЛА ВОТ ТАКУЮ БУТЫЛОЧКУ. ПЕРЕЛИЛА ТУДА ВОДИЧКУ КРЕЩЕНСКУЮ.
ПОКАЗЫВАЮ ФОТО ПОБЛИЖЕ.
ЭТАПЫ РАБОТЫ:
1. ЗАКРАСИЛА БЕЛЫМ АКРИЛОМ ГОРЛЫШКО БУТЫЛКИ
2. НА СТЕНКИ НАНЕСЛА ШПАТЛЕВКУ ОТНОСИТЕЛЬНО РОВНЫМ СЛОЕМ И ЗУБОЧИСТКОЙ НАРИСОВАЛА КИРПИЧИКИ.
ОСТАВИЛА СОХНУТЬ ДО СЛЕДУЮЩЕГО ДНЯ. ПОДКРАСИЛА СЕРОЙ КРАСКОЙ ШВЫ, СЛЕГКА ТОНИРУЯ
<<Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Преображение бутылок от Ихтиандры
Хрустальная сказка от Ихтиандры
Сказочное преображение стеклянной бутыли в волшебную хрустальную вазу...
В этой работе я сознательно не стала тонировать бутылочку. Хотелось, чтобы она осталась прозрачной, а нежный контурный рисунок и стеклянные декоративные шарики придали ей ажурность и нежность.
Расскажу о процессе работы. Перед нами - бутыль с чистой обезжиренной поверхностью.
Клеим шарики в виде цветка с помощью клеевого пистолета.
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Совушка - хранительница кофе от Valeri
Замечательный подарок для кофемана – миленькая совушка - хранительница кофе! Предлагаю вам посмотреть подробный мастер-класс от Valeri.
Это цитата сообщения adul51 Оригинальное сообщение
Бутылочка с виноградом