[521x699]Слоеные трубочки с кремом
Пакет замороженного слоеного теста разделить на пластины и разморозить, раскатать на доске и колесиком для пиццы (очень удобно!) разрезать на полоски шириной 1,5-2 см, длиной около 25 см. Аккуратно накрутить тесто на трубочки, прижать нижний конец, чтобы не раскручивалось. Из одного пакета на 500 г теста – примерно 25 штук.
Трубочки уложить на слегка смазанный противень на расстоянии друг от друга, смазать яйцом и выпечь.
Горячими трубочки снять с конусов, остудить.
Приготовить крем. Можно – просто заварной. На 2 стакана молока – 3 яйца, 1,5 стакана сахара, 3 столовые ложки муки – все заварить, остудить, вбить 200 г сливочного масла. Можно – с вареным сгущенным молоком – на 1 банку молока – 250 г сливочного масла.
Остывшие трубочки наполнить кремом из мешка с насадкой, выглядывающий из трубочек крем окунуть в измельченные скалкой орехи, трубочки сложить в коробку и охладить.
[640x480]
Перед подачей на стол уложить штабелем и обсыпать сахарной пудрой.
[615x461]
[400x456]
[240x175]Итальянский набор
Я помню свои чувства, когда освоила итальянский набор. Мне хотелось поделиться новыми знаниями со всеми. Ведь это что-то другое! Cовсем не тот «самовяз», который никогда не любила. И однажды я вот так, почти на улице, показала совершенно незнакомой мне женщине, которая что-то начинала вязать, итальянский набор. Она мне сказала: «Да, получается красиво, но что-то сложно. Я уж лучше по старинке.»
Изучив ваши вопросы по итальянскому набору, попробую объяснить его еще одним способом, хотя объяснение в журнале K&M, на мой взгляд, лучше. Если объединить то и это, понять должны все.
Начнем. Помимо спиц, на которых будет выполняться работа, надо взять спицу на один - полтора размера меньше рабочих и вспомогательную нить. Обычной наборной петлей закрепите на тонкой спице сначала вспомогательную нить (показана радикальным черным цветом), оставив конец длиной примерно 15 см, затем так же закрепите рабочую нить (светло-серый цвет). Для рабочей нити достаточно оставлять хвост длиной 10 см. А вот вспомогательная нить немного «уйдет» в первый ряд, поэтому хвостик должен быть подлинее. Придерживая оба хвоста нитей, чтобы не мешались, начните наматывать рабочую нить на спицу, помогая при этом вспомогательной нитью.
[показать]
[400x400]«Красная икра» из манки
Керен Певзнер, известный израильский автор кулинарных книг, недавно рассказала мне этот рецепт. Речь у нас шла о простой еде, и Керен, родом из Баку, вспомнила,что «в детстве обожала "красную икру", рецептом которой поделился с бабушкой повар «Интуриста».
Я приготовила, и мне очень понравился вкус.
Рекомендую!
Потребуется:
1 стакан томатного сока
1 стакан манной крупы
1 стакан растительного масла
500 грамм филе сельди в масле (или филе от двух крупных селедок)
1 репчатая луковица среднего размера
По желанию можно добавить мелко порезанный укроп
Стакан томатного сока и стакан растительного масла смешайте и нагрейте в кастрюле и сотейнике с толстым дном.
Как только смесь закипит, тонкой струйкой, не переставая помешивать, всыпьте манную крупу.
Продолжайте размешивать до тех пор, пока оранжевая масса не загустеет и не начнет спокойно отставать от стенок сотейника.
Отдельно пропустите через мясорубку филе сельди и одну очищенную репчатую луковицу.
[показать]
[показать]
[показать]
[513x698]
[показать]
[показать]
Информация с сайта http://lenchanovst.narod.ru/article002.html
Наверняка у Вас уже связано много красивых оригинальных вещей, которые по достоинству оценены окружающими и приносят радость своим владельцам, но… но ведь хочется показать свои работы всему миру или поделиться опытом и радостью творчества с другими мастерицами. Как это сделать с помощью всемирной паутины? Как сориентироваться в этом информационном море и океане возможностей?
В этой статье я хочу поделиться с вами информацией о том, как различными способами заявить о себе в интернете. Если коротко, то этот процесс условно можно разделить на следующие стадии – подготовка фотографий и прочей информации, публикация в интернете, а также что следует делать дальше.