Это цитата сообщения
раздвоение_л Оригинальное сообщениеБез заголовка
Как правильно подсластить диету?
Мечтать не вредно. Но иногда сильное желание съесть что-нибудь сладкое (острое, жирное, калорийное и т. д.) перерастает в непреодолимую тягу, которая способна свести на нет все усилия по снижению веса.
Представьте себе картину: идете вы как ни в чем не бывало по улице, и вдруг вас накрывает дикое желание съесть сдобную булочку. А вот и источник искушения - в витрине кафе на полочке разложена свежая выпечка. А запах!.. Дальше следует кратковременное помрачение ума, а когда вы приходите в себя, то уже стряхиваете последние крошки с губ. Что же случилось? Что за неудержимая страсть посетила вас?..
Ученые уверены - подобное случается с 91 % женщин. И наличие или отсутствие силы воли здесь ни при чем. Всем «рулят» «гормоны удовольствия», вырабатываемые мозгом. - например, допамин. Когда вы едите определенные продукты, происходит активный
выброс этого гормона, за ним следует приступ эйфории, которую потом хочется испытывать снова и снова. Чтобы противостоять этим с физиологической точки зрения естественным процессам, нужно быть подготовленной. То есть иметь в голове четкий план действий. Только так можно избежать нежелательного набора веса.
Чтобы контролировать свое поведение в следующий раз, когда вы почувствуете влечение к какому-нибудь оказавшемуся поблизости эклеру, в критический момент задайте себе один из вопросов:
1. Нахожусь ли я в стрессовом состоянии? Во время стресса в организме вырабатывается гормон кортизол. Он посылает в мозг сигналы, заставляющие искать удовольствия/утешения. Самыми простыми и доступными «радостями жизни» нередко оказываются продукты с высоким содержание сахара и жиров. Их употребление позволяет на время взять стресс под контроль (в основном за счет подавления действия кортизола). Часто мы тянемся к холодильнику на фоне эмоционального всплеска - приступа гнева или тоски (например, поссорились с мужем - побежали за чипсами или конфетами). Но тем самым мы формируем в сознании «порочную связь» между вещами! Помните собаку Павлова? Здесь тот же самый условный рефлекс. Определенный продукт кодируется в памяти и становится эквивалентом выхода из любого неприятного переживания. Когда снова возникнет та же проблема, сознание автоматически подбросит вам решение - хрустящая картошка!
План действий:
• Под музыку Вивальди. Женщины очень восприимчивы к воздействию музыки. Поэтому многие диетологи советуют своим пациенткам завести в плеере подборку вдохновляющих песен и слушать во время приступа страсти к запретным продуктам. Музыка отвлекает и снимает эмоциональное напряжение.
• Переждать атаку. Люди часто поддаются искушению, так как им кажется, что искушение будет все больше нарастать, пока не станет невыносимым. На самом деле это волнообразный процесс. Тяга появляется, растет, а затем спадает и пропадает совсем. Зная об этой «волне», вы попробуйте прокатиться на ней (пройти все ее фазы, как бы наблюдая со стороны), а не дать ей захлестнуть себя. Так вы выиграете бой с искушением.
• Достойная замена. На самом-то деле наша цель - не еда, а возникающее сразу после нее хорошее самочувствие. Используйте другие средства достижения цели. Вы наверняка слышали о таких способах «смены ориентиров» как «звонок другу» или поход на тренировку. Но при этом правильно выбирайте средства: так, например, прогулка «соло», без друзей, не поможет во время приступа тоски и одиночества. Для начала надо определить беспокоящие вас чувства - причину дискомфорта. Вам скучно? Вас одолевает тревога? Или вы в ярости? Заполните пробелы в фразе: «Я чувствую ..., потому что ...». А затем найдите вид деятельности, который поможет уйти от этих эмоций. Например, если вы в стрессовом состоянии, займитесь фитнесом, а если огорчены проблемами на работе, позвоните подруге и попросите у нее совета.
2. Ем ли я меньше, чем обычно? Допустим, вы потребляете меньше 1000 калорий в день или исключили из своего рациона целую группу продуктов (например, все углеводы). В этом случае ваш организм может захотеть во что бы то ни стало получить недостающее. Всего три дня строгой диеты снижают уровень лептина (гормона, отвечающего за аппетит) на 22 %. Эксперты утверждают: «голодающие поневоле», то есть люди, которые жестко ограничили количество калорий или напрочь исключили из рациона какие-либо продукты, не всегда оказываются худее тех, кто питается обычным образом. Напротив, индекс массы тела (ИМТ в норме = от 18,6 до 24,9) первых нередко оказывается на одну-две единицы выше, что соответствует пяти-десяти кг дополнительного веса.
Недавние исследования ученых показали, что «недоедающие» чаще испытывают непреодолимую тягу к вредным продуктам. В результате, как только появляется возможность, они просто-напросто набрасываются на «запретный плод». В другом исследовании женщины, которым было предписано сократить потребление углеводов в течение трех дней, впоследствии отметили более сильные, чем обычно, приступы искушения. На
Читать далее...