• Авторизация


ёлочка из теста 27-11-2012 15:53


Елочка из заварного теста

Категория: Кондитерские изделия

[показать]

Ингредиенты

Заварное тесто  
Вода 1 стакан
Масло или маргарин 100г
Соль чуть чуть
Мука 1 стакан
Яйца 3 шт
Глазурь  
Белок яйца 70г
Сахарная пудра 400г
Лимонный сок 1 ч.л
Краситель зеленый несколько капель
Кокосовая стружка  

Способ приготовления

  • Готовим заварное тесто
  • В емкость наливаем воду, добавляем соль и масло. Ставим на огонь.  Доводим до кипения. Добавляем муку и вымешиваем до однородности.
  •  
  • http://s41.radikal.ru/i091/1112/eb/4cf4ea3ca08b.jpg http://i054.radikal.ru/1112/d5/23832f4a67df.jpg
  •  
  • Даем заварной массе остыть до 65- 70 градусов или просто когда масса станет теплой. Добавляем по одному яйцу, каждый раз хорошо вмешивая в тесто. Первое фото, как выглядит заварная масса. Второе - так выглядит тесто , готовое к работе.
  •  
  • http://s017.radikal.ru/i440/1112/50/074d00bdd0fe.jpg http://s017.radikal.ru/i424/1112/fa/11d3cdd51648.jpg
  •  
  • Выкладываем массу в кондитерский мешок с насадкой, диаметр у которой 4-5мм. Начинаем рисовать наши снежинки. Я делала без трафарета, но можно на пергаменте нарисовать снежинки нужной вам формы. Каждая снежинка должна быть на 0.5см меньше в диаметре предыдущей снежинки (информация от первоисточника Яхонтовая) Выпекала в аэрогриле по несколько штук. Можно выпекать в духовке. Выпекают снежинки при температуре 200-220градусов  10-15 минут до золотистого цвета.
  •  
  • http://s017.radikal.ru/i444/1112/30/090db42f02de.jpg http://s017.radikal.ru/i432/1112/db/925986b05799.jpg
  •  
  • Снежинки должны быть хорошо пропеченные, суховатые, а не мягкие как на эклеры. Затем нужно дать им хорошо просохнуть просто на столе. Это нужно для того, чтобы при покрытии их глазурью они хорошо держали форму. Я оставляла их на ночь и только во второй половине следующего дня стала покрывать их глазурью.
  •  
  • Готовим глазурь
  •  
  • По сути своей это жидкий айсинг.
  • Яичные белки слегка перемешиваем (не взбиваем) и начинаем постепенно добавлять сахарную пудру, постоянно вмешивая ее в белки. Первый раз я засыпала где то 30 грамм пудры. Перемешала. Затем еще, перемешала и так добавляла сахарную пудру до тех пор пока масса не стала как средней густоты сметана. Для меня признаком того что сах. пудры достаточно, является блеск на поверхности массы, когда ее оставишь на несколько секунд в покое. Добавляем лимонный сок, перемешиваем.  Добавляем краситель, перемешиваем.
  •  
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-11-2012 15:11


И хотя моя цель – понять, что такое любовь, и хотя я страдаю из-за тех, кому отдавала свое сердце, вижу ясно: те, кто трогают меня за душу, не могут воспламенить мою плоть, а те, кто прикасается к моей плоти, бессильны постичь мою душу.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 23-11-2012 15:05


Дети отрекаются от мечты, чтобы обрадовать родителей, родители отрекаются от самой жизни, чтобы обрадовать детей…

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-11-2012 15:01


Все, что имеет отношение к сексу, можно делать в одиночку.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-11-2012 14:58


… сеанс продолжается 45 минут, а если вычесть время на раздевание-одевание, неискреннюю ласку, обмен банальностями, то на чистый секс останется всего одиннадцать минут.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-11-2012 14:57


Она никогда не найдет то, что ищет, пока не сможет выразить то, что думает.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-11-2012 14:46

Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение

Веселая снежинка из ниток.

Сделать заготовку для помпона.

Затем сделать помпон.

Завязать 8 лучиков.

И оформить мордашку.

[235x448]

Источник

Снежинка из бумаги.

Снежинка из макарон. 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-11-2012 11:48

Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение

Черепашки. Описание и мастер - класс

Черепашки

Эти замечательные черепашки от автора Сова Соловьёва с сайта Страна Мастеров. Пояснения автора привожу дословно.

[325x480]

Далее описание и мастер - класс
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-11-2012 11:47

Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA Оригинальное сообщение

Божьи коровки, связанные крючком.

Такие игрушки можно иcпользовать для занятий с детьми. Например, изучать с их помощью цвета или учиться считать. Расширить "область применения" божьих коровок можно, приклеив к ним магнит. Теперь это и украшение холодильника, и замечательный подарок, и более удобный в иcпользовании обучающий материал для детишек.

                                  [показать]            [показать]                     

                                                             [358x185]      

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-11-2012 14:39

Это цитата сообщения Просто_твоя_любовница Оригинальное сообщение

Ты навсегда

Ты навсегда останешься моим: таким смешным, причудливым мальчишкой.
Тем, от кого в висках танцует ритм, когда прозвал меня своей малышкой.

Ты навсегда останешься никем: не мужем, не примером для сравнения.
Искала применение из морфем, а ты протягивал в пакетике варенье.

Ты навсегда останешься любим: моим сознанием, пусть неравноправным.
Я понимаю "прошлое не повторим", среди которого, остался самым главным.

Ты навсегда достанешься другим: тем, у кого трястись будут поджилки.
Им, воспевавшим чувствам гимн, не знавших о девчонке-невидимке.

Ты навсегда по телу моему дрожишь: отнявший шанс, на радостную роскошь.
Мой самый чувственный, запутанный каприз, вошедший в дикую, глухую пошлость.

Я навсегда тебе принадлежу: твоим рукам, губам, твоей свободе.
Ведь знаешь, пока я дышу, живу - ты основной мужчина в кислороде.
(с)Ирина Папилон
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-11-2012 17:30

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Игрушки из пайеток и гвоздиков.

[320x440] [320x440]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-11-2012 15:38

Это цитата сообщения mushkaC78 Оригинальное сообщение

Новогодние шары из пластиковой бутылки

Источник http://picasaweb.google.it/laciociara/NataleRiciclato#

[500x333]

[500x333]

[500x333]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
снеговик 16-11-2012 15:37

Это цитата сообщения Матильда_Пупкина Оригинальное сообщение

СКОРО, СКОРО НОВЫЙ ГОД!

http://www.livemaster.ru

ИВАНОВА ТАТЬЯНА

Сегодня я хочу предложить вам сделать СНЕГОВИКА! Например, вот такого.

Это простой способ вместе с детьми сделать приятный Новогодний подарок.
[480x640]

мастер класс
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-11-2012 12:54

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

МК Змейки. "Змеинный сюрприз"

http://stranamasterov.ru/node/444509?tid=451
Вот такие Змейки
[520x427]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-11-2012 12:52

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Безе «Ёлочки»

http://gallery.ru/watch?ph=bu8n-d7G1H
[показать]
Ингредиенты на 30-40 штук:
- 4 яичных белка
- 300 г сахара
- 1/2 ч. л. зеленого чая матча или щепотка пищевого красителя
- разноцветные посыпки для украшения

Белки кладем в миску, добавляем весь сахар. Ставим миску на водяную баню с холодной водой и, подогревая на медленном огне, при постоянном активном помешивании доводим смесь до растворения сахара.
Смесь при этом не должна нагреться выше 43 гр. С !!!
Снимаем миску с бани и ставим на стол. Миксером на высокой скорости взбиваем белки до острых пиков.
Если вы набрали смесь в ложку, перевернули ее и белки не упали – масса взбита достаточно хорошо.
СОВЕТ. К концу взбивания полезно добавить в смесь 1 полную чайную ложку картофельного крахмала – взбитая масса станет более густой и устойчивой, что позволит отсадить более высокие "ёлочки". При выпечке белковой массы с добавкой крахмала получится более плотная и вкусная наружняя корочка.
Добавляем краситель или чай матча и еще раз взбиваем до равномерного окрашивания массы.
Кладем взбитую белковую массу в кондитерский мешок с тонкой насадкой-звездочкой и отсаживаем на застеленный пергаментом противень безе в виде елочек-пирамидок.
Украшаем посыпками.
Помещаем противень в разогретую до 100-110 гр. С духовку и сушим в течение 1,5-2 часов.
Если духовка греет слишком сильно – слегка приоткройте дверцу.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-11-2012 12:51

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Десерт "Нашествие клубничных Санта-Клаусов"(Новогодняя идея)

 
[показать]


Ингредиенты:
Клубника (крупная ) — 10 шт
Творог (рикотта, маскарпоне) — 100 г
Сметана (густая) — 2-3 ст. л.
Сахарная пудра — 2-3 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Шоколад (капли) — 20 шт
Стружка кокосовая — 50 г
Мята (свежая)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-11-2012 12:49

Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение

Змейка канзаши. Автор Светлана Канзычакова.

  •      Светлана Канзычакова (Абакан, Россия) ведет активную подготовку к Новому 2013 году, символом которого является Змея. Используя свой опыт в создании цветов канзаши, Светлана сделала [показать]змейку из атласных лент, которая станет прекрасным новогодним сувениром. На создание одной такой змейки рукодельница израсходовала 4,5 м желтой, 3 м зеленой и 1,5 м белой ленты шириной 0,6 см.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пирожное ЕЛОЧКА 16-11-2012 12:47

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Бисквитное пирожное "Новогодняя ёлка"

Ингредиенты:

Для бисквита:
Яйца – 3 шт
Щепотка соли
Cахар – 75 г
Молотый миндаль – 100 г
Мука – 25 г
Крахмал – 25 г

Для декорации:
Белый шоколад – 100 г
Фисташки – 100 г

Для сахарной глазури (снежных верхушек):
Сахарная пудра – 3 столовых ложки
Лимонный сок – 1 чайная ложка

Количество – 6 пирожных

1.На бумаге для выпечки нарисуйте круги диаметром 20 см, вырежьте их, разрежьте до середины, сверните кулечки и закрепите скрепками. Бумажные кулечки поставьте вертикально,например, в стаканы диаметром меньше, чем диаметр кулечков.

2.Белки отделенные от желтков взбейте с щепоткой соли до устойчивой пены. Продолжайте взбивать, добавляя сахар.Затем добавьте желтки.Молотый миндаль смешать с мукой и крахмалом. Аккуратно вмешать мучную смесь в яичную массу.Тестом наполнить "кулечки&qu

3.Печь в предварительно нагретой до 180°C духовке минут 15-20. Вынуть из духовки и дать остыть.Фисташки подробить.Белый шоколад растопить на водяной бане.Остывшие бисквиты освободить от бумаги.

4.Бисквиты обмазать шоколадом и обвалять в дробленых фисташках.Красные точечки-шарики (любое варенье)нанести можно при помощи обычного шприца без иглы.Сахарную пудру смешать с лимонным соком и чайной ложкой полить деревца.Посыпать сверху все сахарной пудрой

источник http://edaaaа.ru/

1.
[604x398]

2.
[604x383]

3.
[604x381]

4.
[604x393]

5.
[604x389]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
змейка 16-11-2012 11:36

Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение

Змейка символ 2013 года. Мастер-класс.

[показать]

[показать]

Материалы: 
1. Пряжа для змейки. Не берите слишком толстую. У меня YARNART Begonia 100% хлопок - 50 гр/ 169м 
2. Наполнитель. 
3. Проволока. Жесткость выбирайте сами. У меня более жесткая проволока - 30см. 
4. Бусинки для глазок - 2шт. 
5. Мулине для язычка. (красного цвета) 
6. Нитка для пришивания глазок. 
Инструменты: 
1. Крючок под Вашу пряжу. Я взяла 1,5 
2. Игла для закрытия отверстий, пришивания глазок. 
3. Ножницы. 
[показать] 
Условные обозначения: 
вп - воздушная петля 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
куколка кукурузка 15-11-2012 17:13

Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a Оригинальное сообщение

Кукла "Кукурузка"

[480x640]
Комбинированная работа: шитьё и вязание крючком. Это вы сможете.

Берём жёлтую пряжу, складываем в три нити и вяжем по кругу 3 ряда с прибавлением, пока не образуется 24 петли. Дальше вяжем не прибавляя в 5 этапов

1.Вяжем в 3 нити 24 п. 10 рядов толстым крючком.

2. Меняем крючок на меньший размер и вяжем 2 ряда.

3. Отделяем одну нить и вяжем в 2 нити 4 - 5 ряд.

4. Меняем крючок на меньший размер, вяжем 2 ряда.

5. Отделяем ещё одну нить и вяжем в 1 нить 4 - 5 рядов.

Дальше набиваем синтепоном и заканчиваем ряд.

Кукурузка готова, причём, убавление петель не делаем. Сужение происходит за счёт смены крючка на меньший номер и отделения по одной нитке. В результате внизу кукурузки получаются крупные зёрна, а вверху мелкие.

Головку делаем по принципу: (куклы из носочков). Волосы из пряжи, на макушке завязаны в пучок. Приделываем ручки ( их можно сплести крючком ввиде шнура).

Вырезаем из плотной зелёной бумаги,или фетра, или как я, из зелёных лент жалюзи три листа. Скрепляем их внизу (клеем или пришиваем) и приклеиваем прозрачным клеем на обтянутую , такой же как и листья тканью (фетр, бумага и пр.)пробку. Украшаем и всё, кукурузка готова!

Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии