Сегодня взвесилась - 76,5 кг. УУУУжас!!! Все! Строгая индукция! И главное, не булочками я себе бока ростила. Ела окорочка, колбасу копченую, мясо, но редко. Времени не было готовить. Из запрещенного... Пиво, фрукты. Пиво я кстати редко пила. Раза 2 за лето. В основном коньяк и сухое вино. Так что вывод ясен. Спиртное диете не помошник. Даже если в нем и нет уешек. Я, кстати, серьезно подозреваю окорочка. Хоть они и мясо, но какое-то странное. Думаю, что их лучше не есть. Анаболики, которыми пичкают этих курей, вполне могут стать причиной полноты. Вторичное заражение. Хотя и и не специалист. В общем я на индукцию.

Девочки, привет! Давно вас всех не видела. Соскучилась. На улице похолодало и я опять на диету.

Вес сдвинулся! Сегодня с утра -72 кг. А то я уже устала. Все 73 и 73. Я так рада!!!

 Сегодня купила полоски для измерения кетонов в моче. Если кетоны есть - это означает, что жировые клетки расчипляются, а значит процес похудения идет. Оказалось очень полезная штука. Когда становишься на весы и видешь отвес - это всегда радость. "Ура, я похудела!" Но потом, когда одеваешь одежду начинают грызть сомнения. "Что-то я не худею. Вроде как была так и осталась. Не понимаю, весы показывают что вес уходит, а штаны вроде не падают. Пошла мереть в магазин одежду на размер меньше, так она вообще не налазит. Может весы врут? Может это вода в течении дня то уходит, то появляется? А может я вообще неправильно взвесилась в первый раз и мой вес был не такой большой как я думала?" Мыслей много. Что то подобное постоянно приходит в голову всем начинающим диетчикам. Это происходит потому, что если избыток веса составляет 20-30 кг - 5 кг заметить сложно. Ведь до идеала так еще далеко. Да и тем, кто уже почти достиг заветной цыфры приходится не легче. Сталкиваясь с очередным плато кажется, что вот он мой предел. Больше мое тело не отдаст. А ведь надо еще чуть-чуть- 2-5 кг. Сомнения, терзания - причина депрессии. А депрессию мы все привыкли лечить срывами. Так вот кетоновые палочки, точно показывают, что процесс идет. Встав на весы и увидев ту же цифру, что и вчера, я точно знаю, что продолжаю худеть. Причем я знаю, что если сорвусь - кетоны исчезнут и процес придется запускать заново. Это дисциплинирует. Советую приобрести эту штуку, тем, кто постоянно колеблется от надежды к разочарованию.  Помогает.

 Вот  и прошел месяц с начала моей "новой жизни".  Сегодня с утра я весила 73 кг. Значит, за месяц - 7 кг. Это чудесно! Я так счастлива. Вещи, в которые еще месяц назад меня запихивала свя семья... Правда! Джинсы застегивались только лежа, да и то если кто-то поможет. Теперь эти джинсы на мне болтаются. Сегодня я ввела в свой рацион творог и сметану. Вкуснота!!! Никаких тортов не надо. Творог 15%, сметана 20% и 3 таблетки сахарозаменителя. Вроде бы ничего сложного, а на вкус - нектар. Сижу перевариваю. Я считаю, что нада себя баловать иногда. Но не запрещенкой и не обжерством. Награда себе за усилия должна быть вкусной, но полезной. Чтобы потом не было мучительно больно. Творог со сметаной, 50 - 100 гр яблока. Горсть дорогой, но такой соблазнотельной свежей клубники. Есть масса продуктов из списка, которые по ряду причин остаются недоступными. То ли индукция, то ли цена, то ли сезон не позволяют. именно этим и нужно "нарушать". То есть, получается что нарушаешь не КД, а здравый смысл. Глупо ведь купить себе баночку икры и сточить ее ни в какой не праздник, а просто потому что заслужила. Именно так я отнеслась к сладкому КД- шному творогу. От этого он стал еще привлекательней. В общем, я очень довольна. И вес падает, и сладости по воскресениям никто не отменял.  

 Я ем в основном токо то, что готовлю сама. Не доверяю сосискам, колбасам. В них столько добавок, что вообще не понятно, есть ли там мясо. Готовлю мясные и рыбные блюда. Вчера например, ела семгу, запеченую  в микроволновке без муки. Ем салаты. Редис, огурец, салатная зелень, щавель, зел лук припраленный маслом. Салатной зелени - 2 пучка в день не  меньше.  С собой на работу деру бутерброды - в яйчный блин ( рецепт я уже давала) заворачиваю рыбу или мясо, салат, вареное яйцо, майонез домашнего приготовления. Получается что-то вроде КД шаурмы. Очень сытно и дешево в плане уе. Пока не употребляю творога, фруктов, крахмалистых овощей. сегодня решила сделать куриный суп. Хочется жидкого. Ингридиенты: Куриное мясо, стручковая фасоль, шампиньоны, зелень, зел. лук и зубчик чеснока. Просто сварить. Никаких зажарок не надо. Я обычно готовлю его в микроволновке под крышкой. складываю все ингридиенты в кастрюлю, добавляю воды,  и варю минут 30. Надо смотреть по готовности.  С тех пор как я на КД, я стала значительно меньше есть. Зато если уж испытываю чувство голода, то это означает, что действительно пора есть. Организм перестроился и сам дает мне понять чего хочет и сколько. Просто прислушываюсь. Вообще, по поводу еды я особо не заморачиваюсь. Список разрешенных продуктов такой большей, что нет проблем в том что-бы что-то изобрести. Если в любимом мною до недавних времен есть запрещенка, я вношу в него изменения. Меняю горошек и кукурузу в салатах на стручковую фасоль и шампиньоны, картофель в супе на шампиньоны, баклажаны, кабачек. Вместо муми для панировки использую кляр. 1 яйцо + ст.л. майонеза. Ведь мы же не на конкурсе рестораторов. Можно взять одно хорошее блюдо и адаптировать его под себя, подобрав сочетаемые продукты. Я уверена, что каждый может догадаться о том, как это сделать. Рецепт ведь не панацея. Он только черновик и каждая хозяйка вносит в него что-то свое. Получается, что я вношу в рещепт КД принцыпы.

 Всем привет! Вчера ездила в Алушту, вернулась уставшая не было сил писать. Сразу отвечаю на вопросы. Мочегонные, как средство для похудения пить нельзя. Это приводит к серьезным последствиям. Сестра Майкла Джексона - Латойа даже впала в кому от того, что увдекалась этим. Поэтому я этого не делаю и остальным не советую. Но... Если на КД вес встал, при этом появились сильные отеки, это может означать, что организм стал накапливать воду. Это еще не плато. В таких случаях можно 2 дня ( я повторяю, только 2 дня, не больше) Устроить себе разгрузку. Пропить мочегонное средство и питаться на 0 уе. После этого сесть на строгую индукцию. Делается это для того, чтобы вывести лишнюю воду и сдвинуть процес похудения. Так я и сделала. Пила фуросимид ( что дали в аптеке, то и пила).  дня на 0 уе - не смертельно. Я даже заметить не успела. В результате - 1-й день мочегонных - сбросила 2 кг, второй день - 0,7 кг. Вчера утром я опять была на 20 очках - вес составлял - 72,3 кг. Сегодня с утра вес ровно 72кг! И это без мочегонных и на 20 очках. Так что можно считать, что эксперимент удался. Процесс пошел я снова худею. 

 Вот и закончился 2-й день на мочегонном. Помимо этого я питалась на 0 уе. Выдержала легко. Правда сразу скажу, жаренного не ела. Да и порции были микроскопические. Просто не хотелось. Много пила. Больше чем обычно. Вес сегодня утром 73 кг. Отеки прошли. Так что выглежу как новые сто баксов. Жизнеутверждающе. Сейчас к вечеру вес 74 кг. Есть надежда, что завтра опять будет отвес. Я конечно понимаю, что часть вернется. Но очень уж хочется сдвинуть плато с мертвой точки. Посмотрю как будет дальше. С завтрашнего дня - строгая индукция. И от соли откажусь. Решилась. Забавно. Столько лет я цеплялась за свои привычки, такие как бутерброд с сыром по утрам, кофеин лошадиными дозами, пиво литрами и остро-соленая пища. А теперь я отказываюсь от этого всего с такой радостью, с такой готовностью... Это просто удивительно, как меняются привычки. Меня сегодня встретила моя знакомая, с которой мы не ивиделись как-раз месяц и сразу спросила : "Вы что на какой-то новой родикальной диете?"  Я спрашиваю: "Что, так заметно?" "Да, - говорит, - лицо очень похудело. Вы прямо вся светитесь". Я очень обрадовалась. Рассказала ей про КД. Завтра везу ей распечатку таблицы уе и основные правила. Когда человек хочет попробовать на себе то, чем ты занимаешься - это лучшая похвала. Значит результат есть.

Это цитата сообщения Хороший_Шаман Оригинальное сообщение

О еде. Вадим Галыгин.



В колонках играет - Я и друг мой грузовик
Настроение сейчас - гламурное

Сегодня мы будем разговаривать о еде.
Итак, еда. Поехали! Еда, сука везде! Еда, как армяне. Но еда круче армян! Например, приходишь домой, открываешь холодильник, армян нет, но еда, сука есть!
Идём дальше. Кальмары. Кальмары, сука воняют! Но с ними, как в сексе. Если очень хочется, то пофиг!
Сосиски. Сосиски, сука похожие! Крутые сосиски - это сардельки. А сосиски больше 20 см - это уже, сука колбасы!
Сыр. Сыр, сука дырявый! Сыр придумали мыши. А сыр с плесенью старые мыши. Морковка. Морковка, сука эффективная! Морковка растёт вниз, а работает и вверх и вниз.
Макароны. Макароны бывают разных моделей. У макаронов, как у моделей- главное длина и дырочка.
Блины. Блины, сука хитрые! Блины придумали тёщи, рассчитывая на секс.
Идём дальше! Капуста. Капуста, сука дом! В капусте ищут детей, а в квашеной капусте пьяных детей.
Жвачка. Жвачку вообще никто не придумывал. Её тупо нашли в лифте!
Пиво. Пиво, сука хочется!
Идём дальше! Майонез. Майонез придумал месье Провансал - известный французский химик. Он первый смешал Е240, глуманатум мерилия, и Е320 нитробензолахлорида с Е545 оксида углерода и сметаной! И получил майонез. Также он вывел закон майонеза. Тазик с оливье всегда падает майонезом вниз!
И теперь моё самое любимое - горох. Горох, сука молодец! Горох - это звучит громко! Да, ну, если ты вдруг не услышал, то горох можно почувствовать.
Ну, и в заключении я хочу поблагодарить спонсора сегодняшнего выступления - ресторан "Золушка". Ресторан "Золушка": всё, что вы съели ровно в 12 обязательно превратится в гавно. (с) Вадим Галыгин

 Все! Кончилось мое терпение! С утра опять 75. Ровно. Прочитала у кого-то в блоге, что это может быть и не остановка. Жир может уходить, а из-за отечности  вес не падает. Отеки у меня и правда появились. Лицо в утра, как подушка, такое же мятое. Побежала, купила мочегонное, приняла, жду. Смысл заключается в том, что надо 2 дня сесть на 0 уе и попринимать мочегонное. Должно помочь. Так я и сделала.  Если до воскресения сдвигов не будет, сделаю УЗ - наемся яблок. 

 Опять 75! Ровно! Это раздражает. Такое чувство, что я на войне со своим собственным телом. Оно затаилось и я затаилась. Кто кого пересидит. Жду. 

Вес застыл на 75 кг как внопанный. Уже 8 дней не двигается с места. Сразу стало грустно. По-прежнему не превышаю 20 уе в день, кофе и чай пью только без кофеина. Тщательно слежу за тем, чтобы в продуктах не было скрытых запрещенных ингридиентов. Ем только натуральное. Воды пью достаточно. Из этого я могу сделать только один вывод. Надо ждать. Возможно это мой организм не хочет ратоваться с тем, что долгие годы откладывал про запас. Не знаю. Но КД не брошу. Для того чтобы не отчаится и не сорватся, я назначила себе дату, после которой смогу подумать об эффективности своих диетических подвигов. Это 25 мая. В этот день, если ничего не измениться, я разрешила себе задаться вопросом: а стоит ли продолжать. До этого дня, как я сама с собой договорилась, я не буду даже упоминать об этом. Для меня такая форма внутреннего договора крайне необходима. Терпение - не моя добродетель. Я отношусь к тому типу "торопыг", которые желают получить максимальный результат, причем немедленно. Иначе им становиться скучно и они бросают начатое на пол дороги. Мне часто приходится подписывать с самой собой такие контракты. Когда надо учиться чему-нибудь, или когда предстоит прочитать огромный том скучной специализированной литературы. Иногда, когда не хочеться выходить из дома, я договариваюсь с самой собой, что поработаю до такого-то часа, или сделаю вот-то-то и только потом могу задуматься, продолжать ли дальше или можно дать себе отдохнуть. Мне этот способ очень помогает. Так что жду. Одно в этой ситуации радует. Вес хоть и не падает, но и не ростет. Так что жду.

Это цитата сообщения Мамина_кухня Оригинальное сообщение

салат Негрэско



Складывать в форму слоями, на каждый слой нанести майонезную сеточку:
- соломкой нарезанная копченая грудка индейки
- чернослив (предварительно замочить в кипятке, нарезать соломкой)
- желтки от 6 яиц (протертые)
- шампиньоны, обжаренные с луком (присолить, поперчить)
- свежий огурец, нашинкованный соломкой (присолить)
- опять копченая грудка (тонкая соломка)

Верхний слой:
белая половина - белки от 3 яиц, тертые на мелкой терке
коричневая половина - белки от 3 яиц, пропустить через мелкую терку и прокипятить несколько минут в крепкоп чае, процедить, откинуть на слатфетку.
полоса - мелко нашинкованные маслины.
[500x375]

Это цитата сообщения Кордилина Оригинальное сообщение

Рецепт пасхи от Miata, спасибо!



- творог - 800 г
- сливочное масло - 100г
- сахарозаманитель
- сметана - 1/2 стакана
- яйцо - 5 шт.
- миндаль (очищенный) и изюм (без косточек) - по 1/2 стакана
- соль - по вкусу


Дважды протереть творог через сито, добавить сметану и перемешать. Затем растереть добела масло с сахарозамом, постепенно по одному добавляя яйца. . Эту массу соединить с творогом, добавить промытый высушенный изюм, очищенный и измельченный миндаль. Заполнить пасочницу массой, прикрыть блюдцем с небольшим грузом и поставить в холодильник.

Это цитата сообщения Кордилина Оригинальное сообщение

Торт Птичье молоко от Комбинации



Торт "Птичье молоко" от Комбинации

4 яичных белка - 0
25 г желатина - 0,2
1 ст. воды - 0
25 таблеток сахарозаменителя
ванилин

для украшения:
100 г некислой сметаны (или сливок) - 3,1
5 таблеток сахарозаменителя
ванилин
50 г апельсина - 4
10 г кокосовой стружки - 2
10-20 г ядрышек грецких орехов - 1,2-2,4
несколько клюковок (или других некрупных ягод)
на 100 г - 2,1-2,5 у.е.
Читать далее...

Это цитата сообщения Кордилина Оригинальное сообщение

Пирог с сулгуни от lapa70



Положу в рецепты, а то опять потеряла:):

700г малосоленого сулугуни
3 яйца
1 пачка сметаны(лучше 20%)
Сулугуни натереть на терке, добавить сметану, яйца. Все перемешать. Форму смазать маслом(я использовала сливочное). Лучше готовить в невысокой круглой стеклянной форме(я взяла овальную):)) Выложить ровным слоем приготовленную смесь и поставить в горячую духовку(180 град.) примерно на 20 минут. Должна появиться рыжая корочка...Остудить, разрезать...есть с большим удовольствием!):)

Это цитата сообщения Кордилина Оригинальное сообщение

Мой вариант Яблочной шарлотки



Пишу как делала, получилось вкусно, сахзама положила мало, так люблю "чистый" вкус.

100г нарезанных летних яблок, у меня какие-то полосатые, сорт не знаю, говорят лучше кислые.
3 яйца, лучше сорт деревенский,желтки у них яркие, шарлотка красивее
1/3 ч.л. соды
ванилин на кончике ножа, с ним осторожней, а то будет горчить
1 ч.л.молотая корица без сахара, на вкус
2-3 ст.л.клетчатки, мужу сделала с мукой

Приготовление.
Яйца взболтать с 3-мя (можете по вкусу сколько вам нужно)размельченными таблетками сахзама, добавить клетчатку, потом соду, ванилин, тесто жидкое как для клетчаточных блинчиков.
Далее.
У меня форма из жаропрочного стекла, на дно формы выложила 50г слив. масла(можно больше), порезанного на пластиночки, кубики, припорошить клетчаткой около 1 ч.л. и сверху выложить яблоки и посыпать молотой корицей, поверх яблок вылить тесто равномерно разлив его по яблочному слою, сверху тоже можно положить кусочки масла.
Выпекала в электрической духовке при температуре 160-180С, но точно не могу сказать какая температура и сколько пекла не менее 30 мин, просто посмативала на ней.
В принципе я и раньше так же пекла, вот мужу сделал тоже самое, но с сахаром и мукой и побольше яблок, сказал, что очень вкусно.
Вот подсчитываем УЕ: 3яйца+100гяблок+3таб.сахзама+1ч.л.корица+сода+50гслив.масла+ ванилин+клетчатка=клетчатку мы не считаем?+яйца1,5+яблоки9,5+корица0,5+масло слив0,65=12,15уе получилось.
Угощайтесь!!!!!!!!!

Наверное я сейчас не скажу ничего нового. Пишу те рецепты, которыми пользуюсь сама. Практически ежедневно.
Омлет: 2 яйца, 1 ст.л. домашнего майонеза. Перемешать, вылить в горячую сковороду и жарить на медленном огне под крышкой до готовности. Когда омлет затвердеет сверху, перевернуть и обжарить еще 1-2 минуты.
Я очень люблю это блюдо на завтрак. Готовить быстро. Очень вкусная штука и всего 2 уе. Можно подавать с салатом, мясом. Можно сначало обжарить мясо, грибы, а потом залить омлетной массой. Как хотите.
Блины: 5 яиц, 5 ст.л. майонеза, 2 ст.л рос.масла. Взбить и выпекать на сковороде как обычные тонкие блины.
Получается 11 - 12 блинов. Всего 5 уе, значит один блинчик -меньше 0,5 уе-шки. Я использую блинчик вместо хлеба. В него можно завернуть кусок мяса, салатный лист, полить майонезом. Получается что-то вроде шаурмы. Очень вкусно на завтрак. Если завернуть в блины сырой фарш, обжарить с двух сторон, а потом добавить воды и протушить получаются чудестные французкие конвертики.
Куриные зразы: С окорочков срезать мясо и перекрутить в мясорубке. Добавить соль, перец, сбрызнуть лимонным соком и доть постоять 1 час. Добавить 1 яйцо. В середину каждой котлеты положить фарш ( это может быть что угодно: обжаренные шампитьоны, зел. лук с яйцом, кусочек твердого сыра или слив. масло с солью и зеленью). Обмокнуть каждую зразу в кляр (1 яйцо, 1 ч.л домашнего майонеза,выложить в сковороду и обжарить под крышкой на маленьком огне. Затем протушить 10-15 минут.
Прекрасное блюдо для обеда.
Мясные рулеты: Мясо отбить как на отбивные, положить на него фарш (любой, что подскажет фантазия, главное не выходить за рамки разрешенных продуктов, скатать рулетики, обмакнуть их в кляре и обжарить со всех сторон на маленьком огне под крышкой. добавить воды и протушить.
Я неоднократно упоминала домашний майонез. Предпочитаю делать майонез сама т.к. в магазинном есть сахар и крахмал, а это несовместимо с диетой.
Майонез: 2 сырых яичных желтка, 1 ст.л. горчицы, 1 ч.л. уксуса, соль, 1/3 стакана рост. масла. Все взбить вилкой или венчиком до однородной массы. Потом постепенно по чуть-чуть доливать масло и продолжать взбивать. По-началу майонез будет жидким и очень желтым из-за горчицы. Но чем больше масла вы будете взбивать, тем гуще и белее он быдет становиться. На 2 желтка уходит примерно 300 мл масла. Но тут каждый решает для себя какой констинстенции ему больше нравиться. Майонез прекрасно храниться в холодильнике и делается очень быстро.
Рецепты салатов писать не буду. Думаю что салат, как и скандал - вещь глубоко интимная. Делается под настроение. Тут уж нет предела фантазии.
Вот так я "диетничаю". Ем рыбу. Очень люблю малосольную сельдь. Хамсу челкаю вместо семечек. Люблю жаренную мойву в кляре. Рецепт кляра давала выше. В общем , совсем не голодаю. думаю что на кремлевке такое огромное колличество разрешенных продуктов, что каждый день можно подавать к столу новое роскошное блюдо. Моя семья ест тоже сто и я только использует на гарнир хлеб, каши и картошку. Так что у нас не стоит вопрос о том, что им надо готовить отдельно, а мне отдельно. Это очень удобно, меньше поводов сорваться или настроить против себя домочадцев.

Сегодня ровно 3 недели, как я подсела на кремлевку. Результат - было 80 кг, стало 75. Итог - 5 кг. Существенно ушли объемы. Настроение отличное. Тяга к "запрещенным продуктам" совсем прошла. На печенье, конфеты, хлебушек смотрю без былого благоговения. А ведь раньше не представляла себе день без утреннего бутерброда. Уже 3 дня не употребляю кофе и чай. Чувствую сонливость, но думаю это скоро пройдет. Начала принимать контрастный душ. Уже втянулась. Очень бодрит, дает запас энергии на весь день. Получается, что вместе с питанием я изменила массу своих привычек. Это особенно радует. Хочеться продолжать. Попробовать что-то новое - спорт, пешие прогулки, танцы, курить бросить наконец. Думаю что и до этого дойдет черед. Кремлевка - это класс! Из-за того что процесс похудения это по сути процесс оздоровления всего организма организм сам подсказывает чего бы ему хотелось.

Вчера целый день читала Аткинсона. Он говорит, что кофеин, который есть в кофе и чае вызывает накапливание жира. Поэтому от него следует отказаться. Можно употреблять кофе без кофеина ( не ячменный напиток, а именно кофе) и травяной чай, без фруктовых добавок. Вот со вчерашнего дня я так и делаю. Вообще-то, я кофеманка. Кофе люблю натуральный, крепкий и без сахара. Выпиваю в день 4-5 больших кружек. То что происходит со мной сегодня похоже на ломку наркомана. Трясет, тахикардия, настроение - убила бы кого-нибудь. А главное - такое ощущение, что я только-только села на КД - жер, голодно, жажда. Как в первые дни диеты. Но ничего, тягу к углеводам (печенью и мороженному) переборола и с кофем как-нибудь справлюсь. По идее, через неделю должно попустить. Да и отвес, надеюсь, будет хороший. Смотрю на новые штанишьки и воодушевляюсь. Оно того стоит. Ради красивой фигуры можно пожертвовать и кофем. Кстати, контрастный душ, как оказалось, помогает и при ломке. Прояснение в голове наступает моментально и энергии прибавляется. Если бы не он я сегодня вообще за руль не смогла бы сесть. Такое ощущение, как после хорошей гулянки - глаза не открываютя, тошнит, голова кружиться и язык заплетается. Как-будто пьяна. Странно. Никогда бы не подумала, что такое может быть из-за кофе. А после душа полегчало, часа на два отпустило. Так что советую тем, кто бориться сейчас с какой-нибудь зависимостью.