Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Кабачки с сыром и чесноком (Замечательная,очень вкусная закуска!)))

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Китайские лепешки (Очень вкусные!!!)))

[607x]

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Печенье "Сластена" с марципаном (Вкуснейшее!!!)))

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Блюда из баклажанов

[x375]

Баклажан очень популярный гость на нашем столе. В народе его называют просто «синеньким». Есть сырым его невозможно. Зато в жареном, тушеном, маринованном и соленом виде он великолепен, так как сочетается практически с любыми овощами, травами и приправами.
[показать]

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Плюшки "Ensaimadas" (Воздушные,нежные,слоистые,очень вкусные!!!)))

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Яблочный пирог с маком, очень вкусный, ароматный и воздушный!!!

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Немецкий эльзасский яблочный пирог

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Нежный кекс с шоколадной заливкой

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Нормандский яблочный пирог(Очень ароматный, нежный и неимоверно вкусный!!!)))

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

ВЛАЖНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КЕКС (Очень вкусный!!!)))

 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Пирог с яблоками и апельсинами

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Яблочная галета (Вкус ее очень нежный и вкусный!!!)))

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Яблочный пирог с заварным кремом

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Яблочный пирог из Британской Колумбии
 

[показать]
Стоит попробовать этот удивительно вкусный пирог.
Тесто рассыпчатое, тающее, яблочки придают кислинку и просто приятно ощущать их мягкость в пироге, орехи придают аромат... Но вся "изюминка"  в карамельной заливке!

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Печеночные оладьи из куриной печени (без муки с овсяными хлопьями)

Приготовление такого блюда не занимает много времени, а результат радует – семья сметает все, не оставив наутро ни одной лепешечки.

Для приготовления печеночных оладий можно использовать также свиную или говяжью печень (а лучше даже их ассорти), но с печенью птицы (курицы или индейки) оладушки все же получаются более нежными, буквально тающими во рту.

Овсяные хлопья играют важную роль в составе фарша из печени, с их помощью лепешка держит форму, оставаясь при этом чрезвычайно мягкой.

[480x334]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Эластичные тонкие блинчики с добавлением крахмала

[300x213]
Этот рецепт блинчиков идеален для дальнейшего фарширования. Тонкие, эластичные и очень легко пекутся.

500 мл молока
4 яйца
4 столовые ложки муки
4 столовые ложки крахмала
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки сахара
1/2 чайной ложки соли

В кастрюле смешать сухие ингредиенты – муку, крахмал, сахар, соль:Добавить яйца и взбить:Продолжая взбивать, постепенно влить молоко:Влить растительное масло и перемешать. Тесто должно получиться довольно жидкое. Поместить в холодильник на 15 минут:Тесто наливать половником и быстро распределять по сковороде:Выпечь с одной стороны:Перевернуть и держать 5-7 секунд с другой:Переворачивать сковороду на тарелку и выкладывать блины стопкой:Готовьте начинки и фаршируйте:

http://harch.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт "Маша"

[640x551]
Вот такое незатейливое название у этого тортика... Пройдешь и не заметишь... Но вы попробуйте его приготовить! Хоть просто и быстро делается, но зато очень вкусный получается, особенно когда немного постоит в комнате и пропитается...

Тесто:
2 яйца
банка сгущенного молока
200 г сливочного масла
1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом
1 стакан муки

Крем:
2 стакана сметаны
стакан сахара

Масло взбить со сгущенкой и, продолжая взбивать, добавить яйца.Затем добавить муку, смешанную с содой. и хорошо все перемешать.
Выложить в смазанную маслом форму и выпекать примерно 30 минут. (При 180 С).Дать коржу остыть, разделить его на 2 или 3 части .

Крем:Сметану взбить с сахаром (у меня сливки с сахарной пудрой). Промазать коржи кремом.Обмазать со всех сторон.Украшаем по желанию...Я делала так..Нижнюю половину обсыпала рубленными орехам.На верхней сделала вертикальные полоски.Сверху выложила крем, а на них сушеную вишенку.Внутри оставшимися орехами тоже обсыпала.Можно сразу есть, а можно дать пропитаться.

http://kulinariya123.blogspot.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Шоколадный торт «Арабские сказки»

[400x400]
Многослойный торт «Арабские сказки» состоит из 4 шоколадных коржей, которые промазываются нежным лимонным кремом, напоминающим прослойку торта «Птичье молоко». Кроме того, торт заливается большим количеством ганаша из натурального тёмного шоколада, который придаёт ему невероятно аппетитный вид и особый вкус. Не вызывает сомнения, что такой торт не останется без внимания Ваших гостей и близких.

Для теста:
4 ст. л. с горкой какао
150 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
250-300 г муки
Щепотка соды
2 ч. л. разрыхлителя для теста.

Для крема:
1 крупный лимон
200 г сахара
150 г сливочного масла
4-5 ст. л. манной крупы
200 мл молока.

Для глазури:
200 г горького или молочного шоколада.

В широкую миску высыпать сахар, разбить яйца и растереть их до образования густой белой массы. Высыпать в смесь какао и хорошо перемешать, чтобы она приобрела однородный цвет.В другой посуде смешать муку, разрыхлитель и соду. Натереть на сухую смесь сливочное масло и быстро перемешать. В масляную массу вылить яичную, размешивать, пока не получится тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Вылить половину теста в круглую форму, смазанную изнутри сливочным маслом, и испечь корж при температуре 180 градусов до готовности (примерно в течение 35-40 минут). Выложить корж из формы и остудить. Испечь второй корж, также остудить его при комнатной температуре. Каждый из остывших коржей разрезать на 2 части.Для крема лимон хорошо вымыть горячей водой, не очищая от кожуры, разрезать его пополам и извлечь косточки. Перекрутить лимон через мясорубку. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, затем подмешать к массе лимон. Манку развести в стакане молока, вылить смесь в кастрюлю и сварить очень густую манную кашу. Кастрюлю с кашей накрыть крышкой, поставить в ёмкость с холодной водой и остудить. После этого, порциями добавляя кашу к масляной смеси, приготовить крем.На блюдо для торта нанести 2 ст. л. крема и положить 1 тонкий корж. Смазать корж кремом, поместить на него второй корж. Смазать кремом. Подобным образом собрать весь торт. Верхний корж покрывать кремом не нужно. Шоколад поломать и растопить в микроволновой печи. Можно добавить в него немного сливочного масла или горячих сливок. Шоколад немного остудить и ещё тёплым ганашем полностью залить торт. Оставить торт при комнатной температуре на 2 часа, а затем на такое же время – в холодильнике.

http://mirtortov.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт с белым шоколадом и лимоном.

[463x314]
Корж
Сливочное масло — 80 — 100 гр.
Печенье -170 -200 гр.

Крем
Белый шоколад -220 гр.
Сливки -250 мл
Сливочное масло -75 гр.
Молоко -100 мл
Сок 2 лимонов
Желатин -15 гр.

Украшение
Белый шоколад -50 гр.
Сливки -50 мл
Цедра ½ лимона

Измельчаем печенье, соединяем с растопленным маслом и тщательно перемешиваем, практически до однородной массы. Пищевой пленкой или фольгой застилаем форму (дно и бортики). Полученную массу (наш будущий корж) равномерно распределяем по дну формы и плотно утрамбовываем. Ставим в холодильник, где корж хорошо застынет.В это время готовим крем.Желатин разводим в небольшом количестве воды. В кастрюле соединяем молоко с шоколадом, ставим на медленный огонь, чтобы шоколад растворился. В горячую шоколадно-молочную смесь добавляем разбухший желатин и оставляем на очень слабом огне до образования однородной массы. Снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры. Остывшую массу соединяем с маслом и тщательно взбиваем. Лимонный сок добавляем по вкусу.Взбиваем сливки отдельно и соединяем аккуратно с шоколадной массой. Тщательно перемешиваем крем до однородного состояния и выливаем на готовый (застывший в холодильнике) корж. Ставим на несколько часов (можно на ночь) в холодильник.Через несколько часов или на следующий день вынимаем торт из формы, аккуратно удаляем пленку и выкладываем на блюдо коржом вверх. Торт украшаем глазурью.Для приготовления глазури соединяем шоколад, сливки и цедру. Держим на водяной бане до образования однородной массы, постоянно помешивая. Ждем, когда смесь остынет (но не загустеет окончательно) и поливаем торт.Теперь ставим торт снова в холодильник на несколько минут. И… изысканное лакомство готово.Если вы любите черный шоколад, попробуйте сделать крем на его основе.

http://wordik.net/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Шоколадный торт с ореховым безе

[600x380]
для шоколадного бисквита:
какао — 2 ст.л.
мука — 1.5 стакана
сахар — 1.стакан
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — щепотка
яйцо — 1 шт
молоко 150 мл
растительное масло — 50 мл
кипяток — 100 мл

для безе:
белок от 4-х яиц
арахис — 100 г
сахар — 100 г

для крема:
желток — 4 шт
яйцо — 1 шт
молоко — 300 мл
сахар — 100 г
сливочное масло — 300 г
коньяк — 50 мл

для пропитки
коньяк — 50 мл
вода — 150 мл
сахар — 100 г

кроме того:
шоколад для украшения — 50 г

Сначала займемся безе. Белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли. Понемногу добавить сахар. Арахис обжарить, очистить и измельчить. Добавить в белок и аккуратно лопаточкой движениями сверху вниз перемешать. Отложите часть белковой массы.Противень застелить бумагой для выпечки На бумаге нарисовать круг чуть меньшего диаметра чем будет готовый торт. Масса при выпекании немного разойдется. Поставить в предварительно разогретую до 150°С духовку на 1.5 часа. Оставленную белковую массу выдавить через кулек или выложить ложкой.Теперь займемся бисквитом. Муку и какао просеять. Добавить соль, сахар, разрыхлитель. Перемешать.
Добавляем молоко, масло и яйцо. Хорошо перемешиваем.Вливаем кипяток и тщательно перемешиваем.Дно формы застилаем бумагой для выпечки. Выливаем шоколадное тесто. Ставим в передварительно разогретую до 180°С духовку на 40 минут.Пока выпекается корж займемся кремом. В чашке взбить яйцо и желтки.Молоко довести до кипения, всыпать сахар.Тонкой струйкой влить взбитые белки в молоко постоянно помешивая.Массу довести до кипения. Должна получиться слегка желеобразная масса по густоте напоминающая сгущенное молоко. Или заменить эту массу сгущенным молоком.Сливочное масло выдержать при комнатной температуре до размягчения. Взбить миксером. Добавить коньяк и тщательно перемешать.Добавить яично-молочный крем или сгущенку. Взбить миксером до однородности. Крем должен получиться плотным и слегка воздушным. Взбивать примерно 5-10 минут. Отложить немного крема для оформления.Шоколадный корж разрезать на две части. Пропитать сиропом. Выложить одну треть крема. Распределить по коржу ровным слоем.Сверху выложить корж орехового безе. Сверху покрыть слоем масляного крема.Сверху кладем второй шоколадный корж. Сверху и с боков покрываем масляным кремом. Убираем в холодильник на ночь.Шоколад растопить на водяной бане. Добавить 30 г сливочного масла. Хорошо охладить.Оставленный масляный крем смешать с растопленным шоколадом.Бока торта обсыпать крошкой безе. Сверху нанести рисунок шоколадным кремом.Подавать торт порционными кусочками.

http://www.shate.ru