Квартира 65 кв.м.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

"Творожный наполеон" 04-10-2012 19:46

Это цитата сообщения mama27 Оригинальное сообщение

"Творожный наполеон"

"Творожный наполеон"

Необходимые продукты:

Для теста: 0,5кг творога,
2ст.сахара,
3 яйца,
2ч.л. соды гашеной
2ч.л. уксуса,
3 ст.муки.

Заварной крем: 1л.молока,
1,5 сахара,
3 яйца,
3 ст.л муки (с горкой),
200г масла

Рецепт приготовления:
Замесить тесто, разделить на шесть частей и поставить на холод на 1,5 часа. Каждую часть раскатать. (Формировать коржи можно когда тесто сырое, наложив сверху тарелку или крышку и обрезав лишнее, а затем из оставшегося теста сделать фигурки для украшения торта; или когда коржи выпечены таким же образом обрезать, а из обрезков сделать крошку для обсыпки торта) Выпекать до золотистого цвета на листе, посыпанном мукой.
Взбить яйца с сахаром, добавить муку, хорошо вымешать и влить полстакана- стакан молока. Размешать чтобы не было комков. Вскипятить оставшееся молоко и тонкой струйкой влить смесь, помешивая. Варить после закипания пару минут. Охладить до 40градусов, добавить размягченное масло, вымешать и смазывать коржи не охлаждая крем.
Торт обсыпать крошкой или измельченными орехами.

1.

[300x225]

Кутабы (чебуреки из тончайшего теста с начинкой из зелени) 04-10-2012 17:55

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Кутабы (чебуреки из тончайшего теста с начинкой из зелени)

Для меня кутабы с зеленью это абсолютно дачно-летнее блюдо, когда на грядках такое количество укропа, петрушки, щавеля, кинзы, что хватает абсолютно на все – и на салаты, и на суп-мясо, и даже на кутабы, где зелень основной ингредиент и ее нужно много. Да и на свежем воздухе, на травке съесть кутабчик с зеленью это же такая прелесть! Вкусно в любом раскладе – и с супом, и с вином, да и просто так. А уж как под шашлык замечательно!
[700x536]
Менее хлопотное дело чем чебуреки. Отличие от чебуреков в том, что делаются на сухой сковороде, без жира.

Научимся их готовить сами

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Печем вкусные булочки с яблоками "Нежные" 04-10-2012 17:50

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем вкусные булочки с яблоками "Нежные"

Булочки «Нежные»

[показать]

Тесто – 200 гр. холодного маргарина, 400 гр. просеянной муки, 200 мл. 15% сметаны, щепотка соли
Начинка - 600 гр. сладких яблок, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка крахмала, цедра лимона, по желанию – 1 чайная ложка корицы
Украшение – сахарная пудра.

Муку высыпать в большую миску, посолить, потереть на крупной терке маргарин, перемешать руками до мелкой крошки. Добавить сметану и замесить эластичное тесто. Сформировать шар, завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник.
Яблоки вымыть, почистить, разрезать на четвертушки и потереть на крупной терке в кастрюльку. Туда добавить крахмал, сливочное масло и 1 столовую ложку кипяченой воды. Перемешать и тушить на маленьком огне 7 -8 минут. Остудить.
Духовку разогреть до 220 градусов.
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм, и вырезать кружочки диаметром около 10 см. Я взяла обычную пол-литровую алюминиевую кружку, у нее диаметр 9,5 см. На середину каждого кружочка положить 1 чайную ложку с небольшой горкой яблочной начинки и защипать края так, чтобы пирожок приобрел форму «узелка». На противень я положила бумагу для выпечки, чуть – чуть смазала ее растительным маслом, положила булочки, смазала верх взбитым яйцом и выпекать 20 -25 минут. Булочки остудить, щедро посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
Булочки –пирожки получились очень нежные, немного слоеные, начинка замечательная. Просто пирожные с яблоками. В рецепте ни в тесте , ни в начинке нет сахара. Если у вас яблоки не сладкие, можно добавить чуть –чуть сахара, но лучше этого не делать, так как получится много сока и он будет вытекать при выпечке.

Вкуснейший Тыквенный Татэн 04-10-2012 17:37

Это цитата сообщения orkxr Оригинальное сообщение

Вкуснейший Тыквенный Татэн

РЕЦЕПТ ТЫКВЕННОГО ТАТЭНА

СЛОЕНЫЕ БУЛОЧКИ ОТ РИШАРА БЕРТИНЕ 03-10-2012 15:26

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СЛОЕНЫЕ БУЛОЧКИ ОТ РИШАРА БЕРТИНЕ

Корочка хрустит и мягкая, при это она не жесткая и ее приятно жевать.Мякиш - очень нежный и воздушный. Эти булочки-хлеб очень удобно есть на завтрак, делая из него многослойный бутерброт с сыром и мясом. Слои надрываются и между ними кладется начинка. Изприведенного количества ингредиентов получается 12 булочек, диаметром 6-7 см. Можно их сделать и шире, главное - слоев максимум 4, они достаточно хорошо "растут" в духовке.

Оригинальное оформление выпечки 03-10-2012 15:24

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Оригинальное оформление выпечки

Очень оригинальный и достаточно простой способ формирования булочек для выпечки!
Я думаю,что при желании на тесто можно положить творог,например с орехами или изюмом!

[500x543]

[400x160]

[400x160]
http://blogs.mail.ru/mail/alleena/556EA3FB34E558F.html

Безе в микроволновке «Облака-а-а-а, белокрылые лошадки-и-и-и…» 03-10-2012 15:21

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Безе в микроволновке «Облака-а-а-а, белокрылые лошадки-и-и-и…»

[показать]Огромная благодарность автору: Светинька

Для любителей птичьего молока очень любопытный вариантик приготовления безе в микроволновой печи. За 30 (тридцать!) секунд превращается в нежно-белоснежное облачко!

После приготовления домашнего майонеза вечная проблема, куда же деть белки.
Чего уже только не готовила — и печенье, и торты, и меренги.
Этот вариант восхитил скоростью и французским шиком!
читать рецепт

Несколько экспонатов Музея декоративного искусства и Музея Орсе в Париже 03-10-2012 15:18

Это цитата сообщения La_belle_epoque Оригинальное сообщение

Несколько экспонатов Музея декоративного искусства и Музея Орсе в Париже

Автор фотографий dalbera

[показать]
Le Printemps d'Eugène Grasset

more

http://sonja-ksu.livejournal.com/152410.html

Кекс с пармезаном, чесноком и ароматными травами... 03-10-2012 15:03

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Кекс с пармезаном, чесноком и ароматными травами...

[550x766]

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС 03-10-2012 15:01

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

супер быстрый, очень вкусный и невероятно нежный ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

Нежный, тающий во рту кексик. Готовится так просто и быстро, что и глазом моргнуть не успеешь, да и продукты сюда нужны самые обычные. Результат превосходит ожидания- это точно!!!!
[640x480]

Кекс получается очень шоколадный, с нежнейшей структурой

Шарлотка апельсиновая 03-10-2012 14:59

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Шарлотка апельсиновая

[306x350]

Ингредиенты:
Яблоко - 4 шт
Апельсин – 1-2 шт
Мука - 1 стакан
Яйцо - 4 шт
Ванильный сахар - ¼ ч. ложки
Корица - ½ ч. ложки
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Масло сливочное - 30 гр

Приготовление:
Включаем духовку и прогреваем до 180 градусов по Цельсию. В чашке смешать яйца, ванильный сахар, корицу, сахар всё взбивать миксером около 10-15 минут, добавить апельсиновую цедру, натёртую на мелкой тёрке, добавить пол стакана муки с разрыхлителем, затем остальную муку, взбивать ещё минут 5. У яблок вырезать серединку, порезать кубиками, и добавить в тесто, перемешать ложкой. В форму, смазанную сливочным маслом, вылить тесто, поставить в духовку при температуре 180ºС на 20-25 минут. Получается нежный яблочный пирог с привкусом апельсина, можно также с яблоками добавить порезанную мякоть апельсина.
Приятного аппетита!

Зонтики, МК 03-10-2012 13:23

Это цитата сообщения миниДОМ Оригинальное сообщение

зонтики МК

Зонтики в диаметре около 10-11 см, подойдут для игрушек от 5 до 10 см.

[700x361]

[524x640]
[показать] [показать]

Жилетики с черепашками 03-10-2012 13:00

Это цитата сообщения helga1972 Оригинальное сообщение

Жилетики с черепашками

Накидка-джемпер спицами 03-10-2012 12:57

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Накидка-джемпер спицами

[271x514]

Размер 38/40.

Вам потребуется: 350 г пряжи (20% шелк, 80% шерсть. 60 м/50 г); спицы № 4; игла для шерсти с закругленным концом.

далее

Читать статью полностью "

Прогулка по Млечному Пути с лучшими астрофотографами 03-10-2012 05:25

Это цитата сообщения rss_bigpicture Оригинальное сообщение

Прогулка по Млечному Пути с лучшими астрофотографами

Любоваться красотами звездного неба можно бесконечно долго, а особенно, если это грандиозное скопление звезд Млечного Пути. Предлагаем вам прогуляться по нему, разглядывая снимки лучших астрофотографов.

(Всего 14 фото)

[800x578]

Квартира 65 кв.м.

[823x549]

Интересная шаль с золотыми жемчужинами.Выполнена на тенерифе. 02-10-2012 23:41

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Интересная шаль с золотыми жемчужинами.Выполнена на тенерифе.

Вязание. Интересная шаль с золотыми жемчужинами!

Бисероплетение. Как оплести с помощью бисера бусины 02-10-2012 20:52

Это цитата сообщения Богданова_Ирина Оригинальное сообщение

Бисероплетение. Как оплести с помощью бисера бусины

Квадратная бусина

[362x298]

Материалы для работы:

Квадратная форма: Кианит, размеры 18 х18 х 6 мм.
Овальная форма: Аметист, размеры 35 х 25 х 7 мм.
Круглая форма: Малахит: 8мм, 10 мм и 14 мм.
Бисер Delica размер 11 (цилиндрический).
Бисер Toho (или Миюки) размер 15.
Нитки (капроновые, лавсановые или мононить).

ДАЛЕЕ

http://ru-knitting.livejournal.com/4226650.html

Косичка по краю. Спицы. 02-10-2012 20:13

Это цитата сообщения lj_ru_knitting Оригинальное сообщение

Косичка по краю. Спицы.

Нашла интересный ролик, очень доступно. Декоративная косичка на круговых спицах.
Надеюсь пригодится.