Это цитата сообщения lj_belonika Оригинальное сообщение
Миндальный пирог волхвов
Традиционно “пирог волхвов” пекут на Богоявление, в память о трех языческих царях-волхвах, пришедших поклониться Младенцу Иисусу.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Корнуэльский яблочный пирог - Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!!
Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!
[640x425]
[640x425]
[640x425]
[640x425]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
АМЕРИКАНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Если вы еще не пробовали американский яблочный пирог, то советую его приготовить! Тем более осень щедра на урожай яблок. Пирог получается "домашний" и"уютный". Готовится он несложно, из простых продуктов, которые всегда найдутся под рукой, а вкус у него замечательный: нежное слоеное тесто и много ароматной, сочной, яблочной начинки.
[700x463]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой
Знаю-знаю, что выставляя очередной рецепт выпечки с яблоками, я подвергаю себя риску быть обруганной и оскандаленной. Но вы сначала попробуйте этот рецепт, а уже затем ругайтесь, и я уверена, что вам расхочется критиковать рецепт, но захочется еще кусочек этого необычного пирога. "А что в нем необычного?"- спросите вы. А то, что теста почти нет в пироге, потому что яблоки впитывают в себя все тесто, получается что-то вроде яблочного облака с хрустящей корочкой. Заинтриговала???
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Яблочная галета (Вкус ее очень нежный и вкусный!!!)))
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Сладкие булочки из дрожжевого теста (Вкусные, сдобные булочки!!!)))
Для приготовления булочек понадобится:Предлагаю рецепт очень хорошего сдобного дрожжевого теста на основе ряженки. Дрожжевое тесто с использованием кисломолочных продуктов всегда получается особенно пышным и вкусным. Из этого теста можно испечь замечательные сладкие булочки. Я приготовила рогалики со сливовым джемом и небольшие булочки оригинальной формы. Но сладкие булочки из дрожжевого теста могут быть любой формы, с начинкой или без.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Яблочный пирог из Британской Колумбии
[показать]
Стоит попробовать этот удивительно вкусный пирог.
Тесто рассыпчатое, тающее, яблочки придают кислинку и просто приятно ощущать их мягкость в пироге, орехи придают аромат... Но вся "изюминка" в карамельной заливке!
Это цитата сообщения NestTN Оригинальное сообщение
Джурабы.Схемы
Источник http://club.season.ru/index.php?showtopic=16362
---------------------------------------------------------------
текст Светланы Васильевой
---------------------------------------------------------------
Сегодня я расскажу, что же такое джурабы. Возможно, кто-то уже знаком с этим предметом гардероба. А кому ещё неизвестно, то я сейчас открою волшебную дверцу: это красивейшие и теплющие носки ( или гольфы, кому что нравится носить), традиционные у народов Кавказа, Памира, Средней и Малой Азии. Они настолько тёплые, что иногда к ним пришивается кожаная подошва, и джурабы являются обувью, носить которую можно в самый лютый мороз, как валенки.
В советское время джурабы привозили из кавказских республик, как сувенир, были они очень популярны.
Традиции в изготовлении джурабов у народов Кавказа и Средней Азии народов очень древние. Что меня заинтересовало в вязании джурабов, так это сам способ. Ведь он отличается от привычного нам изготовления наших носочков. Да и у этих народов они немножко разные. Например, традиционные памирские джурабы вяжутся крючком, очень тёплые, лёгкие и прочные. Памирские джурабы очень популярны у полярников, любителей зимних видов спорта, рыбалки, зимнего туризма.
Дагестанские и афганские похожи в принципе между собой, но отличие тоже есть: афганские остроносенькие, а дагестанские с круглым носком и пяточкой. И вяжутся немного иначе.
Изучая орнамент в джурабах, очевидно, что это не просто украшение одежды, а своеобразные обереги. Часто встречаемыми мотивами орнамента являются различные изображения солнцеворота, скорпиона, птиц, трёхступенчатых пирамид, цветов и т.д. Каждая мастерица считает своим долгом сделать неповториимый орнамент, единственный в своём роде. Ведь вяжет она для любимого дорогого человека тёплые джурабки не просто для тепла, а и для того, чтобы они охраняли и оберегали его везде и всегда. И частичку своей души она вплетает в каждую петельку.
Традиционными цветами в орнаменте являются цвета земли, неба, солнца, гор, чёрной ночи и ясной луны. Поэтому джурабки такие яркие, красивые, сочные можно сказать.
Традиционные джурабы вяжутся из овечьей или ячьей шерсти, поэтому они такие тёплые. А поскольку мастерицы прядут пряжу ещё и для ткачества ковров, то нитки эти совсем даже не тонкие, а наоборот, толщиной 3-4 мм. Соответственно толщине ниток подбираются и спицы. Сейчас в магазинах для рукоделия очень большой выбор приспособлений для ручного творчества различных изготовителей.
Для вязания джурабов рекомендую приобрести носочные спицы ( 5 штук) из стали или с тефлоновым покрытием. Гурманам советую поработать на деревянных или бамбуковых спицах.
Для того, чтобы во время работы ниточки не путались, рекомендую приобрести специальный напёрсточек для вязания орнамента. Очень полезная вещица.
традиционые джурабки украшаются жаккардовым орнаментом. Тем мастерицам, которые ещё не владеют техникой вязания многониточных орнаментов, расскажу немного о правилах их вязания.
Во-первых, узоры подразделяются на два основных вида: однониточный ( рельефный) узор, который получается путём переплетения петель, и многониточный орнамент, жаккардовый. Для того, чтобы вязать такой орнамент, конечно же, нужны и навык, и терпение, и целеустремлённость.
Навык Вы со временем приобретёте, не сомневаюсь, а вот терпением надо запастись. Но за приложенные усилия Вы непременно будете вознаграждены получившейся красотой и чувством гордости за себя, что вы смогли это сделать. А какой это будет чудесный подарок своему близкому человеку! Возможно, и себе.
Во-вторых, вязать орнамент нужно аккуратно, не перетягивая нити, чтобы узор и само изделие не стало стянутым, не деформировалось. Вот, пожалуй, и все секреты. Сложного ничего нет. Главное - не бояться, у Вас всё получится, когда есть большое желание
(полностью текст можно почитать здесь http://club.season.ru/index.php?showtopic=16362&st=20)
Это цитата сообщения Annataliya Оригинальное сообщение
Чепалгаш - чеченские лепёшки
Когда в прошлом году мы путешествовали по Чечне, то там местные тетеньки научили меня готовить обалденные лепешки из творога - чепалгаш. Буквально сразу, как только мы вернулись, я попробовала сделать их дома. Сделала. Муж, конечно, похвалил, но, на мой взгляд, это были не чепалгаш
На самом деле, кто хотя бы раз попробует чепалгаш, больше от него точно не откажется. :))
[700x502]Для приготовления нам потребуется:
Творог зерненый, лучше сухой - 250 граммов;
Мука - 2 стакана;
Тан, айран или кефир - 180 граммов;
Масло сливочное - 100 граммов;
Сода - 1/2 чайной ложки;
Соль - по вкусу.
Это цитата сообщения Вязание_для_женщин Оригинальное сообщение
Узоры для вязания спицами с вышивкой
Интересный эффект получается, если вышить цветной пряжей полоски по вязанному платочной вязкой полотну.
Найдено в интернете
Серия сообщений "Узоры для вязания спицами":узоры спицами, вязание на спицах узоры, узоры спицами схемыЧасть 1 - Ажурный узор спицами "Листочки и цветочки"
Часть 2 - Ажурный узор спицами "Листочки в полосках"
...
Часть 14 - Простой узор спицами
Часть 15 - Красивый узор спицами
Часть 16 - Узоры для вязания спицами с вышивкой
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
КАК ЛЕГКО СВЯЗАТЬ СИМПАТИЧНЫЕ СЛЕДКИ
|
[показать]Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Выпечка в осенних тонах
Очень простой, без изысков яблочный пирог. Как бонус:) - раскрою некоторые секреты приготовления нежного песочного теста:)
[показать]
Яблочный пирог "К чаю"
Круглая форма 25 см в диаметре
Сливочное масло 150 г
Пудра 100 г
Желтки 2 шт.
Сметана 2 ст.ложки
Розрыхлитель 0.5 ч.ложки
Мука 270 г
Масло взбить с пудрой до кремоподобного состояния, по одному ввести желтки, сметану. Ввести всю муку (с разрыхлителем), замесить тесто. Поделить на две части - одну распределить по дну формы и поместить в холодильник, вторую часть - в морозилку.
Начинка
Яблока (5 штук) очистить, потереть на крупной терке, добавить сахар (количество не пишу, ориентируйтесь на сладость самих яблок), кукурузный крахмал (1 ст.ложка) и взбитые белки (2 шт.)
На тесто поместить начинку, сверху на крупной терке натереть вторую часть теста. Выпекать при 180 град.
Этот пирог может быть жестким, твердым, а может быть и нежно-рассыпчатым. Все зависит от замеса теста.
1. Масло взбить с пудрой до кремоподобного состояния - очень важно!!! Не перемешать, а именно взбить миксером. При этом масло не должно быть ни слишком холодным (поломаете венчики в миксере), ни слишком размегченным ( не будет взбиваться, сразу превратится в размазню). Взбивайте на большой скорости минут 6-10, масса должна побелеть и увеличится в объеме.
2. По одному ввести желтки, сметану. Скорость миксера переводим на среднюю, вводим желток, масло его забирает и увеличивается еще в объеме, вводим анналогично второй желток. В конце - сметану и сразу выключаем миксер.
3. Ввести всю муку (с разрыхлителем), замесить тесто. Замес ведем вручную!!! Нежно вводим муку в наш пышный крем, стараясь не посадить его сильно. Делаем это максимально быстро, тесто не обязательно должно быть идеально однородным. Чем дольше и тщательнее месите - тем тверже и жестче получите пирог в итоге!
Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Выпечка в осенних тонах
Выпечка в осенних тонах:)
Воздушные, мягкие, ароматные овощные булки. Хорошее дополнение к горячему супу, борщу и т.д. Вполне подходящи и для гамбургеров.
[показать]
Овощные булочки
Картофельное пюре 100 г
Тыквенное пюре 80 г
Тертая луковица 1 шт.
Мука 450 г
Молоко (теплое) 200 мл
Соль 1 ч.ложка
Сахар 1 ст. ложка
Растительное масло 2 ст.ложки
Сухие дрожжи 7 г
Я месила и расстаивала в хлебопечке.
Но возможен и ручной замес. Для этого желательно сначала активизировать дрожжи (дрожжи развести в 100 мл теплой воды, добавить сахар, 1 ст.ложку муки - все перемешать и оставить в теплом месте для подхода). Потом замесить тесто - вся опара и остальные ингредиенты (только молока использовать не 200 мл, а 100 мл). Оставить в теплом месте для подхода вдвое.
Сформировать круглые булки, оставить для подхода на пол часа, смазать яйцом, присыпать кунжутом, выпекать при 180 град.
После выпечки накрыть полотенцем минут на 20.
http://lubany-b.livejournal.com/251455.html
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
БЕЛЫЙ ЖАКЕТ С ЦВЕТОЧНЫМИ МОТИВАМИ
[показать]Спешу поделиться отличным рецептом. Такой пирог печёт моя мама, а сегодня первый раз опробовала и я )))Итак, РЕЦЕПТ:
Тесто:
2 яйца
100гр сахара
1,5 ч. л. разрыхлителя
120гр слив. масла (можно и маргарин) Читать полностью
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Белый элегантный жакет крючком