[250x150]улинарные страницы

Я нашла потрясающий рецепт,пока не успела попробовать,

но решила сохранить его в своей кулинарной книге

[показать]

[250x150]улинарные страницы

Сырный пирог

Этот пирог из разряда быстрых рецептов, для тех кто не хочет долго возиться на кухне.

Сырный пирог

[показать]

[250x150]улинарные страницы

[показать]

[250x150]улинарные страницы

[показать]

Ингредиенты:

1 банка сгущенных сливок,

1 плитка горького шоколада без добавок 100 грамм,

ванильный сахар - 2-3 ложки, он в отделах с приправами продаётся,

300 мл самых жирных сливок, можно и обычные не ниже 20%,

0,5 литра водки, можно что-нибудь получше, в районе 200-300 рублей,

в моём случае Русский Стандарт.

Шоколад растопить на водяной бане*, остудить.

Сначала охлажденные сливки взбить с ванильным сахаром, затем, спустя минут 5-10 в зависимость от миксера, добавляя шоколад и сгущенное молоко и опять взбиваем минут 5-10.Затем добавляем водку (ногами не пинать! ) и снова взбить до однородности.Разлить в тару, не закрывать крышкой и поставить на ночь в холодильник!

Утром если однородность жидкости нарушилась взбить ещё раз! больше не нарушится, употреблять рекомендую с бананами В идеале получится лучше оригинала

*Берём кастрюлю, наливаем в неё воды и погружаем стакан/бокал, не суть важно, и кидаем во внутрь шоколад, ждём когда растает, чуть-чуть сливок добавляем, размешиваем, это чтобы когда он остынет его можно было легче вылить из стакана/бокала

PS: получается крепче оригинала, в районе 20 градусов, пьётся на ура, проверено на людях!

[250x150]улинарные страницы

[показать]

ЗАКУСОЧНЫЙ "НАПОЛЕОН" с копченым лососем и печенью трески

* слоеное тесто - 500 г

* 300 г копченого лосося (семги, форели) в тонких ломтиках

* 200 г печени трески

* 2 яйца

* 3 зеленых яблока

* 1 небольшой пучок зеленого лука

* 6 ст л майонеза

* сок и цедра половины лимона

* 1 ст л сливочного хрена

* 50 г натертого сыра

* соль - перец

# Пластины теста, не размораживая выкладываем на противень, ставим в холодную духовку, выставляем температуру на 180 и выпекаем коржи до золотистости.

# Два яблока накалываем вилкой и запекаем в духовке около получаса до мягкости, очищаем от кожуры и семян, измельчаем в пюре, смешиваем с майонезом, хреном, соком и цедрой лимона, солим - перчим.

# Сваренные вкрутую яйца, печень трески, оставшееся яблоко и зеленый лук мелко-мелко режем или (соответственно продукту) разминаем.

# Остывшие коржи разбираем на более тонкие (у меня получилось 6), нижний смазываем паштетом из печени трески, сверху корж + яблочный майонез и ломтики лосося, снова корж + паштет с печенью трески и так далее пока не кончатся продукты - у нас осталось немножко яблочного майонеза.

# Заворачиваем торт в пленку и убираем в холодильник под не очень тяжелый гнет на час.

# Настоявшийся торт намазываем оставшимся майонезом, посыпаем тертым сыром и зеленым луком.

# Подаем, нарезав на порции (режется только ножом - пилкой).

источник - Книга Гастронома "Про Праздники"

[250x150]улинарные страницы

Торт по мотивам Панчо [показать]

очень лёгкий в приготовлении торт, который сможет сделать даже не очень опытная кулинарка...он получается всегда! существует много рецептов этого тортика, я дам свой, по которому пеку его много лет..

.торт лучше делать накануне, чтобы он успел пропитаться...

[250x150]улинарные страницы

Чайный гриб образуется при приготовлении яблочного уксуса.
Один из рецептов: Яблоки (500 гр.) — без гнили и червоточин — натирают на крупной терке вместе с сердцевиной. Кладут в стеклянный сосуд и доливают тепловатой кипяченой водой (пол–литра воды на каждые 400 гр. яблочной кашицы). На каждый литр воды прибавляют по 100 гр. меда или сахара и по 10 гр. хлебных дрожжей (или 20 гр. сухого хлеба).

Сосуд с этой смесью хранят открытым при температуре 20–30°С и желательно в темноте в течение 10 дней, помешивая содержимое 2–3 раза день деревянной ложкой.

Затем кашицу перекладывают в марлевый мешочек и отцеживают, переливают в другую стеклянную банку, которую закрывают марлей и оставляют так для продолжения брожения. Яблочный уксус обычно созревает за 40–60 дней. В это время жидкость успокаивается и проясняется. При фильтровании полученного уксуса вы получите молодой чайный гриб!

Медуза из банки - все о чайном грибе

[250x150]улинарные страницы

Микроволновая печь получила «постоянную прописку» на наших кухнях.

И это понятно – невероятно удобная штука, тарелку супа подогреть – минутное дело, и продукты

разморозит в один миг! А еще в ней можно готовить полноценную еду :). И, что немаловажно, быстро! Все это знают, разумеется, да пользуются не все :).

А между тем даже самая простая СВЧ-печка, безо всяких там грилей и конвекций, умеет кексы-бисквиты печь.

Пышные, нежные – и пекутся они всего 5 минут! :)

Хотите? Ставьте чайник! Испечь бисквитный пирог в микроволновке очень легко.

У меня получилось со второго раза :). Первый я пересушила – ну никак не могла поверить, что на выпечку и вправду хватит пяти минут. А чтобы у вас уж точно все получилось, напомню специфику этой выпечки. Кстати, можно адаптировать к СВЧ некоторые рецепты, учитывая эти особенности.

Особенности выпечки в СВЧ

[250x150]улинарные страницы

Мастер класс готовим яблочный пирог со сметанной заливкой.

[515x356]

Рецепт Ирины Чадеевой

Замесим тесто. Пять столовых ложек муки и 100 грамм масла

[286x156]

Женщины

  и

кошки

Выразительный союз Женщин и Кошек с которую тысячу лет привлекает любопытствующие взоры мужчин (да и умы тоже!). Что же их объединяет, притягивает друг к другу? Неужто красота и чувственность, нежность, мягкость, грация?.. Самой природой обусловлено стремление Женщины быть красивой и привлекательной в глазах мужчин. Выглядеть лучше, чем соперницы, нравиться всему миру вообще, а особенно особям подобного пола… И тут-то и появляется из-за туманного горизонта, под полной луной, неясный и таинственный силуэт Кошки, являющейся союзницей Женщины и одновременно отстраненным наблюдателем того, что происходит вокруг в нашем непростом мире.

[показать]

[288x156]

# Скелет кошки состоит из 230 костей, это на 24 кости больше, чем у человека.

# У кошек отсутствуют нормальные ключицы. Благодаря этому недостатку кошки способны протискивать свое тело сквозь самые маленькие отверстия, куда проходит кошачья голова. Возможно, вы видели, как кошка проверяет лаз, куда ей предстоит пролезть, примеряя к отверстию свою голову. Средний взрослый кот может пролезть через дыру, например, в заборе, шириной всего 10 см.

[210x210]амочкиЗдесь я хочу предложить вашему вниманию мои рамочки для ваших фото.

Буду рада если они вам пригодятся для оформления своих фотографий.

Перейдите в альбом

~альбом с моими рамочками здесь~

~просто симпатичные рамочки (не мои)~

и выберите то что вам по вкусу.урок как вставлять фото в рамку в редакторе фотошоп вы найдете здесь.

Если возникнут вопросы я с удовольствием вам отвечу.

[250x150]

Здесь я собрала альбомы с клипардами.Теперь моя кладовочка находиться на радикале

~альбом с винтажным клипардом

~альбом клипарда-цветы

~пахальный клипард

~пасхальный клипард-2

~детский клипардздесь на сайте ~большой выбор клипардов и

самое главное они классифицированы в алфавитном порядке

Коллекция будет пополнятся. [250x150]

Это моя кладовочка .После того как майл решил что это спам и удалил всё,я пошла другим путём и теперь....Здесь я хочу предложить вашему вниманию

~Альбом с картинками для комментов(всякая-всячина)

[показать]

~Альбом для комментариев-СПАСИБО- [показать]~ альбом с линеечками для разделения постов и рамочек [показать]~альбом со всякими мелкими украшалочками для блога. [показать]Альбомы с моей коллекцией постоянно пополняются.и я уверенна что и самих альбомов станет больше.Стаскиваю туда всё, что нравится,буду рада, если и ещё кому то пригодиться

Примите поздравления!Дорогие друзья и читатели.

[700x469]