• Авторизация


Чем нас кормят - о мясе... 03-07-2019 18:24


 

Berserkr из AFTERSHOCK

Не так давно один комментатор на другой площадке, представившись пищевиком, сообщил, что нормальный выход развесного мяса с туши (после отделения костей и прочего не очень съедобного) — 60-70%, но у наших самородков выходит по 100% и более. Я, конечно, не особо поверил — как можно увеличить вес в 1,5-2 раза, да ещё чтобы это не было заметно? Забыл бы про это, но вот сегодня наткнулся на такой шедевр (жирным выделено мной):

Инъектирование мяса. Рассолы
Автор: Горбунов Евгений
При производстве цельно мышечных полуфабрикатов, вареных и варено-копченых деликатесов возникает необходимость снижения потерь мясного сока. Для выполнения поставленных задач мясное сырье инъецируют или массируют с использованием различных рассольных систем.
Как правило рассольные системы являются многокомпонентными с разными функциональными и физико химическими свойствами. Число компонентов может быть различным и достигать 20 ингредиентов. Содержание сухих веществ в рассолах может составлять от 10 до 35 %.
Ручной иъектор для мясаОсновной компонент рассола является Вода питьевая по ГОСТ Р 51232-98. Качество воды должно соответсвовать действующим СанПин (санитарным нормам и правилам для предприятий мясной промышленности). Для приготовления рассола используют чистую профильтрованную воду с температурой +2 … +4 С. Для снижения температуры воды часто использую водо-ледяную смесь, или просто добавляют чешуйчатый лед.
Большая часть ингредиентов рассольной системы низкомолекулярные соединения хорошо растворимые в воде, и не вызывающие изменения вязкости рассола.
Основные компоненты рассольных систем:
Пищевая поваренная соль. Основной компонент рассолов, необходим для формирования привычного вкуса и аромата деликатесного продукта. Оказывает негативное влияние на процессы набухания гидроколоидов. По этому соль следует вносить в конце приготовления рассола.
Нитрит натрия. Фиксирует окраску цельно мышечных вареных и варено-копченых деликатесов. Не используется в рассолах при выпуске цельно мышечных полуфабрикатов (охлажденных и замороженных). Нитрит натрия не оказывает влияние на качество и растворимость других компонентов рассольной системы.
Пищевые фосфаты занимают значимое место в рассольных системах как функциональная добавка увеличивающая водосвязывающую способность мясных систем. Основное требование к фосфатными компонентам их исключительно хорошая растворимость (например хорошо себя проявляют полифосфатные смеси), отсутствие выпадения осадков под влиянием других компонентов рассола (например поваренной соли).

Каррагинаны — являются структурообразователями системы. Хорошо растворимы в мягкой холодной воде, в воде набухают. Оказывают существенное влияние на вязкость системы. Каррагинаны рекомендуется вносить при приготовлении рассола вместе с сахарами.

Сахара — основные представители сахароза, декстрин, мальтодекстрин. Вносятся как один из самостоятельных компонентов рассола, либо как носитель добавок (красителей, ароматизаторов и т. д.)

Различные белковые препараты как растительного так и животного происхождения. Чаще всего используют соевые белковые компоненты (соевый изолированный белок, соевый концентрат), и белки животного происхождения (говяжий, свинной, яичный, сывороточные белки крови и т. д.). В рассоле набухают — увеличивая вязкость рассола.

Также используют нативные крахмалы. В холодной воде набухают ограничено.

Пищевые красители. Используются при высокой степени инъецированния продукта, для формирования цвета вареных и варено-копченых деликатесов.

Консерванты. Применяют для продления срока годности готового продукта.

Усилители вкуса и вкусоароматические смеси. В качестве усилителя вкуса используют глутаминат натрия. Ароматику формируют натуральные специи и пряности или их экстракты. Большое распространение получили ароматы копчения.Процесс инъектирования мяса и мясопродуктов представляет из себя впрыскивание рассола через полые иглы в мышечную ткань под давлением от 4-5 бар. В мясе рассол проникает между волокон мышечной ткани, и с помощью функциональных добавок влага связывается с белками мяса.

Примерная
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Воспоминания...об ужасной жизни в СССР. 01-07-2019 11:49


  😉😊
- Оглядываясь назад...

- Страшное было время… Невыносимое… До сих пор ужасно вспоминать советское рабство… 
Условия труда были просто невыносимо ужасными! 
Мало того, что не давали работать более 8-ми часов в день, так если ты ещё и оставался, не дай, Бог, сверхурочно, то тебе насильно платили двойную зарплату.
- Более того, если ты не в спецовке, выданной тебе бесплатно предприятием, то могли вообще не допустить до работы. Ясное дело, что спецовки были все практически одинаковые. Чтобы всё было как в концлагере.
- Насильно профсоюзы впихивали талоны на бесплатное питание и молоко.
Давали бесплатное жилье тем, кто не мог купить кооператив… 
Короче, издевались, как хотели…
Верхом цинизма, конечно, были 13-я, 14-я, а, кое-где, и 15-я зарплата. 
И, если от 13-й ещё можно было как-то отвертеться, попав, например, в вытрезвитель, или набив кому-то морду, то отвертеться от 14-й зарплаты, за выслугу лет, у рабов не было 
НИ ЕДИНОГО ШАНСА! 
- В субботу и в воскресенье, просто НАГЛЫМ ОБРАЗОМ закрывали заводы, чтобы, не дай, Бог, кто-то не приперся бы на работу.
Исключение составляли только предприятия с непрерывным производственным циклом. И те редкие счастливчики, которые работали на них, всё же прорывались на работу в выходные дни.. 
Кроме того, эти бесчисленные медицинские осмотры на работе, которыми проверялось - достаточно ли интенсивно эксплуатируются рабы на предприятиях.
- Но Советской власти было МАЛО ИЗДЕВАТЬСЯ НАД НАРОДОМ НА РАБОТЕ! 
Они выдавали от профсоюзной организации бесплатные путевки в Дома Отдыха, профилактории, туристические базы, ЧТОБЫ И ТАМ (!!!) ПРОДОЛЖИТЬ СВОЁ ЧЕРНОЕ ДЕЛО! 
Уже в виде пыток 4-х разовым питанием, массажем, душем Шарко и прочими, практически гестаповскими, процедурами…
Измученные и обессилевшие люди надеялись, что хотя бы вечером их оставят в покое…
Но не тут-то было! Вечером начинались уже моральные пытки. Танцы, массовик-затейник и прочие ужасы, которые сейчас нельзя даже представить… 
- Особого упоминания достойны издевательства над детьми. Не в силах избежать своего рабского положения, они вынуждены были в школе получать бесплатные учебники, бесплатные или почти бесплатные завтраки и обеды. Мало того, что детей учили насильно, так ещё и требовали, чтобы они делали домашние задания и отвечали на уроках правильно, оценивая в баллах, сколько кто розг получит после уроков…
- Естественно, так же, как и взрослых, летом детей тоже не оставляли в покое. Их насильно свозили в пионерлагеря, чтобы и там продолжать подвергать их пыткам.
Попав в кровожадные лапы пионервожатых, дети были лишены таких естественных детских прав, как пить, колоться, курить, ругаться матом… 
Их мучили спортом, конкурсами, кормили 4-е раза в день… В общем, не расскажешь всех издевательств, которым подвергались дети…
И наглое, циничное советское государство ещё и заставляло платить родителей за всё это. От 8-ми до 12-ти рублей за смену. 
В конце смены измученные и обессилевшие дети приезжали домой… 
Обожженные Солнцем (это пытки на пляже), вытянувшиеся (это их на дыбе) они, даже не взглянув на еду (сказались пытки едой), бежали во двор, чтобы обменяться с друзьями мнением о том, чей лагерь был самый жестоким и невыносимым…
- В общем, нет прощения советскому государству за то, что пережил советский народ и советские дети! 
Из поста в интернете: «У нас в маленьком уральском городке советская власть буквально переплюнула, в бессильной злобе конечно, саму себя: два полноценных футбольных стадиона, а вообще футбольных полей было одиннадцать. Слава Богу, пришла перестройка и могучая рука рынка, они быстро привели город в порядок.»
- Особенно тяжело в СССР приходилось наркоманам, алкоголикам, педофилам и геям…
Они были лишены своего естественного человеческого права на трудоустройство в школы, детские сады, больницы, предприятия общественного питания, поликлиники. Уже не говоря о таком естественном человеческом праве, как пройти по улицам со своими плакатами. Их нещадно преследовали, ловили и отправляли лечиться… 
Но даже в этих нечеловеческих условиях жесточайшего ограничения свобод и рабства, они все-таки выжили! 
И теперь достойно борются за свои, в прошлом нагло попиравшиеся в СССР,

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

К шуму... Путин находится уже на той ступеньке, 21-06-2019 09:17


  когда не о кошельке, а о месте в истории думается. Насчет работы у Собчака - да несомненно это была работа, только не у и не на Собчака...разведчики не бывают прошлыми...И, кстати, что бы мешало продать секретные военные разработки, стоимость которых...вот уж огребли бы на сто поколений вперед? И еще...Эти беседы напрямую...сколько там звонков? Под миллион? Хороший сбор информации напрямую от народа, , сколь полетит голов и сколь будет люлей? Да и выявляется процент напряга...
Включаем голову и зажигаем в ней свет....
Кстати, а что у нас невыездной Навальный на Лазурном берегу делает?

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
За чей счет выживает Донбасс.... 20-06-2019 13:26


За чей счет выживает Донбасс

Журналист «Комсомолки» Дмитрий Стешин, проработавший в Донецке с марта 2014 года, пытается оценить - какой путь прошли республики за эти 5 лет и куда они идут? Часть 3 [видео]
Поделиться:  
Комментарии: comments388
Самые несчастные и заброшенные места на Донбассе - там, где война побыла и ушла.Самые несчастные и заброшенные места на Донбассе - там, где война побыла и ушла.Фото: Дмитрий СТЕШИН
Изменить размер текста:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Послушала здесь Соловьева последнюю передачу... Отсебятина... 31-05-2019 13:34


 

 
Именно христианская церковь расколола белую цивилизацию еще со времен Римской империи, которая разделилась на восточную и западную - Константинополь и Рим...на греческий язык и латынь, церковные книги переписчиками стали переводиться каждый на свой язык и - пошло-поехало.Если православие осталось единым (если не считать турецких, что не самостоятельны от турок), то римлянские раскололись на католиков и протестантов. Именно протестанты взяли верх идейно в западной Европе...Отличие теперь уже двух белых цивилизаций - православная - спаси других через себя, от чего все прятались под так называемое иго России и процветали в ней, сохраняя полную национальную идентичность и часто окраины жили лучше центра. Католическая - спаси себя через других, когда центр жил и живет лучше окраин и колоний (которые спокойно доит и до сих пор) и протестантская - если ты богат, то бог тебя любит и не важно, каким образом богатство тебе досталось, если ты сумел его удержать...
Именно это и есть главное из-за чего веками были наскоки и нападки на Россию, из-за чего поляки, наши кровные братья, так просто стали нашими ярыми врагами, что во все времена чистили себя под англов-которые-саксы... Что касается бога, о котором так яро спорили на передаче - церковь сейчас во всем мире (как,впрочем, была и всегда, только на западе она правила государствами, а у нас под государством лежала и лежит) служит не столько богу. сколько политике, она - прибежище слабой, больной, брошенной судьбой, бедной душе, куда в намоленные народом храмы, как в места надежды и силы, стекается народ во времена бед и которую обходит стороной во времена сытости и удовольствий, развлекаясь мало понятными обрядами. Как только церковь (особенно в России) лишается поддержки государства (как было при Сталине, когда именно это было главной причиной ее падения), она беднеет и опустошается. Мы живем в трехмерном овеществленном мире, совсем не понимая его, а мним себя....Копошимся как блохи на маленькой единственно обозримой в пространстве живой планете на периферии галактики.. которую создал бог? В писании о галактике нет ни слова...Так кто мы - божья компьютерная голограмма с видимостью свободы воли, которая доводит нас каждый раз до грани исчезновения? Мы пока единственные свидетели существования мира вне его пределов, вряд ли обезьяна задумывается о предназначении своей жизни, глядя на небо. А чем мы занимаемся и ради чего? Что каждый из нас видит, глядя на прожитую жизнь? Мы сами себе судьи? - значит дурак, довольный жизнью на высоте, а душа в вечном сомнении правильности своих поступков и раскаянии в гуано? Человек силен духом в стремлении познания себя и мира, ограничиваясь нравственными законами, лежащими в нем изначально, как сила выживания рода, а не как воспитание, как знать, может его главное предназначение очеловечить вселенную?
О! Автофотография к спеху....
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чистка лимфосистемы 30-05-2019 14:39

Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение

Чистка лимфосистемы. Солодка - лучший лимфостимулятор, а паста энтеросгель - соберет всю грязь и выведет из организма

Солодка - это самый лучший лимфостимулятор, растение созданное очищать и обновлять лимфатическую систему

Читать далее

[показать]

И вот сам рецепт: столовую ложку сиропа солодки развести в стакане не очень горячей воды и выпить на голодный желудок. Вся лимфа начинает разжижаться. И не удивляйтесь,если у вас начнет течь из носа к примеру. Через час все шлаки собранные и разжиженные солодкой соберутся у вас в кишечнике.

[показать]

Самое большое количество лимфоузлов находится в кишечнике – их десятки тысяч! И если в это время в кишечник поступает сорбент - паста Энтеросгель, то она соберет всю грязь и выведет из организма. Столовую ложку энтеросгеля нужно запить стаканом воды. И только через1,5-2 часа можно есть. Паста энтеросгель это самый лучший энтеросорбент, он выводит только всю грязь из организма и оставляет все витамины и минералы в организме. тКурс очищения нужно проводить 2 недели. В результате лимфа у вас будет идти снизу-вверх не 3 месяца, а пройдет за 2 недели.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Отсебятина... Еще раз по Суркову 27-05-2019 13:12


  - в 80-е окончил университет - первый американский в России, организованный Горбачевым с Бушем , перед этим прошел обучку в гру, после чего некоторое время был охранником Ходарковского, после чего пошел в гору , работая в банке Менатеп под Ходарковским., потом поработал в альфа-банке под Фридманом, поработал в перестройку советником правительства по пиару и с 99-го советник президента и один из создателей Единой России. Ну еще не забыть его о кураторство Донбассом...На мой взгляд ключевое слово здесь - ГРУ, возникает параллель с работой Путина у Собчака. В общем ощущение *нашего человека в Гаване* и одновременно параллель с Коржаковым. Отставка? - уход в тень?
 
Людей мы помним, грешных и земных.
А что мы знали, в сущности, о них?
Что знаем мы про братьев, про друзей,
что знаем о единственной своей?
И про отца родного своего
мы, зная все, не знаем ничего....
На данном изображении может находиться: 1 человек, костюм
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Москва ушедшая - город жизни от и до... 26-05-2019 17:44


 

Поверь мне, свет, а не поверишь – тьма,
О юность золотая, пыл твой вечен,
И наползает заново зима 
На голые сады Замоскворечья,

Где холм прибрежный, что изгиб плеча,
Где царство прошлогоднего бурьяна,
И, где трамвай на площадь Ильича
Бежит, свистя мехами от баяна,

Где на свету, на самом козырьке
Под звёздами далёкими, под утро
Я поплыву в твоей Москве-руке
Под старческими пятнами мазута

Опять туда, где утки над водой
Где фонари похожи на конверты,
И где закуришь, словно молодой
И выпьешь, безоглядно, как бессмертный,

Туда, где костяки твоих дерев,
Где каланча, что твой могильный камень,
Где улицы, печаль свою презрев
Вослед звенят трамвайными коньками.
---------------------------
Можно увидеть, если глядеть назад -
Небо без самолётов, флот без морей
Пахнущий подмосковьем ботанический сад
Жёлтые пики, упавшие с тополей,

Плоскую крышу корпуса, институт 
С диким названьем, "маи" или "мирэа",
Там, где студенты вечные водку пьют 
Вечные, оттого что не думают умирать.

Если ты счастлив, поступь твоя легка 
Белые мои сумерки, дымные клёны мои
И над москвой-рекою беглые облака
И над девичьем полем, над миреэ и маи

Что там учебник физики, о притяженье тел
Девочки из общежития знали всё наперёд
Ты торопился в метро, я вслед тебе поглядел 
И над высоткой блестел единственный самолёт,

Как же ты потерялся, крепкий и боевой 
Что ты там думаешь, если сквозь ночь и тишь
Из непонятного людям космоса своего,
Жуткого и безмерного, ты на меня глядишь?
Амирам ГРИГОРОВ









Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сурков в отставке? 26-05-2019 17:42


 

Темная лошадка, я всегда считала его человеком Ходарковского. Интересно, смоется? он ведь донецкий куратор с закулисьем в руках. Уж ему-то точно есть что рассказать про происходящее в стране
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Загадили эту социальную сеть рекламой по самое не могу... 26-05-2019 11:19


Жаль, лавинтернет - хорошее сборище кича...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Екатеринбург - “Это не протест против храма. И даже не борьба за сквер”. Самый лучший разбор... 26-05-2019 11:16


“Это не протест против храма. И даже не борьба за сквер”. Главные вопросы о строительстве собора в Екатеринбурге и ответы на них

В Екатеринбурге несколько дней продолжались акции против возведения собора святой Екатерины в одном из скверов. Храм пытаются построить на разных площадках уже несколько лет. Писатель и журналист Дмитрий Соколов-Митрич разбирался в ситуации, сложившейся вокруг строительства на новом месте.

Как любят говорить в Екатеринбурге, пацан сказал — пацан сделал. Вот обещанные Q&A вокруг «храма на драме». Поскольку это лучший город на планете после Гатчины и Электростали, он все-таки стоит моего бесплатного труда по разбору информационных завалов, которые нагородили за эту неделю неравнодушные граждане. Всего лишь один день на телефоне, с десяток разговоров с участниками событий, консультации с экспертами, изучение нормативной базы — и вот уже мир снова становится ясным и гармоничным.

Если здесь что-то упустил, спрашивайте в комментариях, на адекватные вопросы постараюсь ответить.

Вопрос:
Зачем Екатеринбургу еще

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Потому, что чтобы бороться за экологию надо быть мужиком (даже если ты самка улитки) 23-05-2019 07:40


 


5376f9f7a15b7d89fedfdad7a0d46b97.jpg
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самые странные вещи из нашей Вселенной 23-05-2019 07:38


Наша Вселенная — удивительное место, где можно встретить все, что угодно. Внеземная цивилизация наверняка кроется в одной из далеких Галактик, и, может быть, мы скоро встретим настоящих братьев по разуму. Массивные черные дыры оказались прорывами в другие измерения — так, по крайней мере, утверждает Стивен Хокинг, и у нас нет причин не верить этому именитому ученому.

Буквально каждый месяц астрономы со всего мира находят что-то новое, не объяснимое современной наукой. Мы находимся на слишком низкой ступени развития и не понимаем даже четверти происходящих вокруг нас вещей. Перед вами — 10 самых странных космических явлений, которые заметили астрономы в последнее время.

Самые странные вещи из нашей Вселенной

Свернуть

Туманность Бумеранга


Температура в -272° C делает Туманность Бумеранга самым холодным местом во всей Вселенной. Виной тому — постоянное расширение туманности со скоростью в 367000 миль в час, что, на минуточку, в 10 раз быстрее, чем передвигается самый быстрый рукотворный объект во Вселенной, аппарат New Horizons.

Самые странные вещи из нашей Вселенной

R136a1


Эта звезда в 256 раз массивнее нашего Солнца и светит 7,4 млн раз ярче. Другими словами, это просто гигант. Ученые считают, что объект R136a1 сформирован из нескольких других звезд, но до сих пор не могут понять, почему он существует так долго.
Читать на Don’t Panic: http://dnpmag.com/2015/09/02/10-samyx-strannyx-veshhej-iz-nashej-vselennoj/

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что такое исландская революция, и почему её нет в новостях 16-05-2019 13:51


 Это было в 11-м году, интересно,как там сейчас...

Яндекс.Директ Источник перевод для mixednews – molten

История, рассказанная по итальянскому радио о непрекращающейся революции в Исландии, является ярким примером того, как мало наши средства массовой информации рассказывают нам о мире.

[640x480]

В 2008 году в начале финансового кризиса Исландия в буквальном смысле обанкротилась.Причины были упомянуты лишь вскользь, и с тех пор этот малоизвестный член Европейского союза что называется, пропал с радаров.

По мере того как одна за другой европейские страны оказываются под угрозой банкротства, что угрожает существованию евро, что опять же, окажет самые разные последствия для всего мира, последнее, чего власть имущие желали бы, это чтобы Исландия стала примером для других.

И вот почему:

[blockquote_fact]Пять лет чистого неолиберального режима сделали Исландию, (население 320 тысяч, без армии), одной из самых богатых стран в мире.[/blockquote_fact]  В 2003 году все банки страны были приватизированы, и в целях привлечения иностранных инвесторов они предложили онлайн-банкинг, а минимальные затраты позволили предложить относительно высокие показатели доходности. Счета, названные IceSave, привлекли множество мелких британских и голландских инвесторов. Но по мере роста инвестиций рос и внешний долг банков. В 2003 году долг Исландии равнялся 200 процентам её ВНП, а в 2007 году составлял 900 процентов. Мировой финансовый кризис 2008 года стал смертельным ударом. [blockquote_note]Три главных исландских банка — Landbanki, Kapthing и Glitnir, всплыли вверх брюхом и были национализированы, а крона потеряла 85 процентов своей стоимости по отношению к евро. [/blockquote_note]В конце года Исландия объявила банкротство.

Вопреки тому, что следовало ожидать, в процессе непосредственного применения демократии кризис привёл исландцев к восстановлению их суверенных прав, что в итоге привело к новой конституции. Но этого удалось достичь через боль.

Премьер-министр социал-демократического коалиционного правительства Гейр Хорде вёл переговоры по предоставлению 2.1 миллиарда долларов кредита, к которому северные страны добавили ещё 2,5 миллиарда. [blockquote_fact]Но международное финансовое сообщество давило на Исландию, с тем, чтобы она провела радикальные меры. [/blockquote_fact]FMI и Евросоюз (возм. имелось в виду IMF, т.е. МВФ; прим. mixednews) хотели взять на

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
В ГОСТЯХ У ТРАМПА.... ТОНКИЕ НАБЛЮДЕНИЯ, ФОТОПРИКОЛЫ, КОМИКСЫ. ПОСМЕЯТЬСЯ... 14-05-2019 22:04


 

Отрывок из иллюстрированной "Повести врЕменных лет", в котором говорится об успехе трамповой дипломатии.

 

Последнее время Дональду Трампу всё больше приходится осваивать роль гостеприимного хозяина и оттачивать свои редкостные дипломатические способности : в Белый Дом как-то сильно зачастили гости из Европы....Конечно, визит Меркель в Вашингтон - более свежее событие - произошло буквально два дня назад, 29 апреля. Но пробыла она в Белом Доме всего-то 3 часа. По замечанию одного журналиста "Этот визит Ангелы Меркель в США был просто уникальным. Только в одну сторону летела в три раза дольше, чем в этой стороне находилась. Туда – с вопросом: как? В смысле, заставить Трампа быть с ЕС поласковей. Назад – с вопросом: зачем? В смысле, летала." (https://ria.ru/accents/20180428/1519636441.html?ut...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com)

Словом встреча эта была короткой и далеко не такой яркой как незабываемые дни, проведённые четой Трампов в компании с Президентом Франции Эммануэлем Макроном и его супругой Бриджит Макрон. 
А потому вначале уделим внимание этому событию,а уже потом рандеву Дональда Трампа с госпожой Меркель. Да и хронологическая последовательность будет,при этом,соблюдена... 

Свернуть )

Собственно, у этой неординарной и запоминающейся встречи была своя предыстория. Началось всё ещё в Париже, куда Трамп наведывался летом 2017-года.Это была уже не первая его встреча с Макроном- неделю назад до того они виделись на саммите G20 в Берлине (7 июля 2017-го), а ещё раньше на климатическом саммите G7 (12 декабря 2017-го) - том самом мероприятии, где Трамп и ЕС не сошлись взглядами на причины изменения климата на планете. Да и какое единство может быть в данном вопросе, когда сами учёные ещё в этом до конца не разобрались...) Макрон тоже был, да и остаётся в этом сейчас на стороне Европейского Сообщества. Однако, все эти разногласия ( а их,в общей сложности ,немало) не помешало Дональду и Эммануэлю проникнуться необычайной симпатией друг в другу - между ними случилась,прямо-таки, ,какая-то химия (chemistry). А России это называется электричеством- искра между ними промелькнула,-говорят в таких случаях. Ну а в Америке это почему -то относится к разряду химических явлений - наверное,потому,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вопрос о детях, которых мы видим на День Победы в военной экипировке. 11-05-2019 13:26


 

Владимир Сергиенко - русский немец
23 ч. · 
Один из вопросов, которые замалчивать нельзя, это вопрос о детях, которых мы видим на День Победы в военной экипировке. Можно бы тему обойти, если бы не нападки из «того лагеря». Я даже не знаю как «тот» лагерь называть. Они водрузили на себя пару-тройку титулов, типа: либералы, борцы за права человека, борцы за свободу слова, настоящие демократы, совесть общества, настоящая оппозиция, антипутинцы, антикремлевцы. По этой толпе можно сверять сводки Вашингтон-бюро. Там действительно есть порядочные люди. Есть и мрази. Они мыслят в одном русле и как правило всегда говорят об одном и том же. Тусняк- одно слово. И вот новая волна: «они же дети», и эти детям прививают романтизацию войны. Готовят пушечное мясо, да и вообще уроды Кремлевские идеологии. А ведь действительно с тоски зрения Психологии, романтизация в детском возрасте определенных вещей, ведёт к привыканию и обыденному восприятию, того что привили. Например ребёнок в цыганском таборе, с детства ворует лошадей- и для него это нормально. А вот для общества это -не нормально. Вор все таки. А общество отстаивает все таки свои интересы. Вот так и с военной формой на детях. Кроме того что, дети растут со знанием о Великой Отечественной Войне, дети ещё спокойно будут относится к тому что они : победители, хранители памяти, родине служить -это нормально, своих не бросать, фашистов добивать. Это современный рыцарский кодекс? Или действительно вроде в Кремле, придумали такое стыдное дерьмо? Но давайте так, сегодня немецкие танки-леопарды, стоят на границе с Россией. Немецкие новости начинаются с того что немецкие войска по воздуху и по морю, совместно с американцами идут на помощь балтийским странам, потому что Россия вошла туда так же как и в Крым. Время у нас такое, когда с улыбкой демократии подготовят майдан и запустят без зазрения совести. Вот как в этом случае воспитывать детей? Карнавальность унижает наших дедов? Ибо тусняк говорит о том что маскарад, это унизительно. В Германии одна из правящих партий подготовила проект об обязательной госслужбе. Или в армии или гражданская повина . В Германии раз в год парад гомосексуалистов и им сочувствующих. В Германии платят пенсии в другие страны, тем кто воевал на стороне Гитлера. Ну вот и выбор, демократичный выбор между формой на детях, и ходящими под ручку, целующимися в засос на улице бородатых мужиков. Ещё и марихуана легализирована и по городу идёшь, обязательно кто то косяк курит. Что выбирать? Мне, как человеку живущими в двух мирах- не мешает ни одно, ни другое. А вот как только заходит разговор с одной из частью этих миров, так сразу абсолютное неприятие предлагаемого выбора. Немцы точно своих детей не будут на девятое мая наряжать в форму страны победительницы. Мне кажется, что сегодня в период холодной войны, это так взрослые отвечают на «недружелюбные действия запада». Взрослые отвечают западу, через своих детей. Мы вот такой выбор делаем. А они ... они не понимают нас. И со мной вчера были немцы, которые читают немецкую прессу и не слушают русское тв. Они пришли, чтоб выразить солидарность с нами. У них непромытый «пропагандой» мозг. Они не работают на Газпром. И они говорят, что хотели бы чтоб их дети росли с чувством гордости за дедов. Только у них, у немцев это не возможно.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Из современных украинских поэтов.....Не скудеет Русь талантами... 08-05-2019 11:14


 Фейсбук...
Марья Морозова
16 ч.
Владу Лозе

Мы с тобой, Украина. И будем стоять до конца,
часовыми твоими, молчаливыми стражами.
соединяя виски в голове тёплым полётом свинца,
прорастая одной ногой из могилы,
другой – из культуры вражеской.

живя, ожидая, когда за нами придут -
за последними русскими, из тех, что тебе служили.
смыкая ряды свои, в один кольцевой редут,
мы всюду чужие.
нас полностью окружили.

Господи, где наша родина? Где наш дом?
Наши берёзы, наши шмели, пролетающие над вишней?
Про нас написали «Живаго» и «Тихий Дон».
И может по смерти что-то еще напишут.

Хотя бы строку, на паркане матюк, приговор.
Не став разводить эту дичь до романов двухтомных.
Чтоб сонный прохожий, взглянув на бетонный забор
в прекрасном далёко погуглил единожды – кто мы?

И смог разглядеть, на дороге, поросшей быльём
Наш поезд-транзитный, где вставив наушники в уши,
Допив горький чай, мы молча сдадим бельё,
как Господу Богу усталые наши души.
----------------------------------------------------------------
Второе мая, утонувшее 
в трауре и позоре.
Туристы кушают шашлычки
на Куликовом поле.
Горе, как имя Его в суете,
не поминая вовсе
Туристы кушают шашлычки. 
И запивают водкой. 
Чёрные тучи тихо скользят
по хмурому поднебесью.
В Киеве жечь никого нельзя. 
Другое дело в Одессе.
Майдан призывал закрывать КФЦ 
на месте убийства и тлена.
В Одессе второго в горячем мясце
не видят особой проблемы.
Я лишний, наверное, в этой стране.
Да как же так вышло, Всевышний?
Что жарят бифштексы на Вечном огне, 
на свечках в помин о погибших.
И слишком живуч этот адский очаг. 
Подбросив дрова, маргиналы
флажки эполетом сложив на плечах,
идут от мангала к мангалу.
Идут через время, года и миры,
под бодрый шансон менестрели,
и шампуры их стабильно остры,
как будто вообще не ржавели. сов

На данном изображении может находиться: на улице
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Про самолет....Хороший сарказм...параллельно... 08-05-2019 10:47


 

Марина Юденич

Виноваты конструкторы, самолет негодный. Было уже две катастрофы. Немедленно запретить. 
Боинги? Не, не слышали.

Виновато Шереметьево. Очень долго не было пожарных и скорых 
"...когда я была в Италии и в наш самолет попала молния, пожарные примчались через секунду, в крохотном аэропорту, почему в Шарике не так..." 
Мож потому не так, что он не крохотный? 
И никто не понимал, что происходит, потому что связи с бортом не было?

Виноват экипаж. Кроме погибшего парня 
"он остался, а другие покинули самолет первыми"
Откуда информация?
Вроде (!) опубликована переписка между членами экипажа (?!!!) 
Они - что?!!! - в огне переписывались? 
И - что??? - договаривались сбежать первыми? 
Есть фото а на нем "две дамочки в красной форме у трапа" 
Во-первых, они вам не дамочки. 
Во-вторых, и что?

Виноваты пассажиры с чемоданами. Если бы они не вытаскивали свое барахло, люди бы не погибли. 
Откуда инфа? 
Одному агентству сообщил неназванный сотрудник службы безопасности Шарика. 
Нет, меня - если честно - тоже покоробил вид бегущих с чемоданами людей. 
Но "покоробил меня" - слишком мало для вердикта и проклятий, не находите?

Что еще? 
А, конечно же виновата Россия, Путин, режим, отсутствие демократии, прямых выборов, свободных СМИ и чего-то там еще.

Нет, я вполне допускаю, что один из факторов действительно стал причиной трагедии. 
Или - все они вместе взятые. 
Или - что-то еще, иное. 
В любом случае, судить об этом сейчас не берутся даже специалисты. 
Но вам-то на диванах все уже ясно, да? 
А вот скажите, у гроба близких вам людей, вы тоже устраиваете такие вот бл*дские холивары? 
Про журналистов, радостно публикующих фото из социальных сетей - и погибших, и живых, без разбору - даже говорить не хочу. 
Стревятничество стало уже неотъемлемой частью профессии. 
Грустно.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А что, теперь и в гб нет необходимости, мы все здесь как голенькие и психолога не надоть... 08-05-2019 10:44


 Лучше здесь биться головой о стену интернета, чем руками в яви....В советские время, чтобы человек не лез в политику, допускались мелкие грешки, чтобы была возможность - за ушко и на солнышко, можно было иметь пару трудовых книжек, позволить знакомым и родне пожить у себя без прописки, поворовывать потихоньку и прочее...А сейчас ты вообще голышом. Интернет с точки зрения на-лядывания над народом шикарная штука. Вот только не надо говорить 
про проклятое гб, ВЕСЬ, мир так устроен...

На данном изображении может находиться: один или несколько человек и текст
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как бабло побеждает все...Новый мир и дети...мамам и папам... 06-05-2019 11:31


 

"В непримечательном здании в кампусе Стэнфордского университета в Пало-Альто, штат Калифорния, расположена Стэнфордская Лаборатория аддиктивных технологий, основанная в 1998 году. Создатель лаборатории, доктор Би Джей Фогг, является психологом и отцом аддиктивных технологий. Это наука, которая разработана, чтобы изменить мысли или поведение человека, в том числе, при помощи разработок, таких как смартфоны, социальные сети и видео-игры. Как смело провозглашает веб-сайт лаборатории: «Техника, созданная изменять людей».
Фогг открыто говорит о том, что смартфоны и другие гаджеты подходят для изменения наших идей и действий: «Теперь мы можем создавать технику, которая может изменить человеческую точку зрения и повлиять на поступки. Причем техника делает все это самостоятельно». Так называемый Творец Миллионеров, Фогг вырастил множество учеников, которые успешно использовали его методы для разработки технологий, поглощающих жизнь детей. Как недавно заявил Фогг на своем личном веб-сайте: «Мои ученики часто создают нечто инновационное. Они влияют на реальный мир после того, как покинут Стэнфорд. К примеру, Инстаграм повлиял на поведение более 800 миллионов человек. Соучредитель был моим учеником»." Ричард Фрид.

Ричард Фрид - Технологии против детей

В моей практике немало родители жалуются на то, что дети слишком увлечены видео-играми, телефонами, ну а время, проводимое в соцсетях — самый больной вопрос. И все это — причина того, что семья уже не составляет единое целое. Девочки-школьницы не расстаются со своими телефонами, хотя всем понятно, что соцсети делают их несчастными. И с мальчиками происходит тоже самое, они увлекаются видео-играми и забывают о школе, о кружках и дополнительных занятиях, о здоровой активности. Некоторые из таких мальчишек вырастают достаточно крупными к старшим классам, порой они даже угрожают своим родителям, которые пытаются как-то ограничить время игр. И сквозь многие случаи красной ниткой проходит чувство вины. Родители так или иначе уверены в том, что именно их поступки столкнули детей с верного пути.

Однако никто из этих родителей не понимает, что одержимость интернетом и играми — это всего лишь отражение нынешнего прогресса. Научно-технические разработки и социальная психология сливаются воедино, и этот союз сочетает в себе все привлекательные для потребителя черты: увлекательные, разнообразные новые технологии, разработанные с учетом сложных психологических исследований. Как результат, мы имеем невероятно притягательные соцсети и видео-игры, на которые легко можно подсесть, словно на иглу.



И все эти родители не имеют ни малейшего понятия о том, кто скрывается за экранами мобильников их детей. Целая армия психологов, нейробиологов и социологов используют свои знания о человеческих слабостях. На основе этих знаний разрабатываются новинки, которые гарантировано привлекут детей и увеличат продажи.

«Техника, созданная изменять людей»

Любопытно, что судя по недавним исследованиям об изменении модели человеческого поведения, доктор Би Джей Фогг уже чувствует, что дело пахнет жареным. Его хвастливое заявление об Инстаграме, опубликованное на его сайте в январе 2018, уже удалено. Да и сам сайт претерпел существенные изменения, складывается впечатление, что Фогг старается изо всех сил обелить себя, утверждая что вся его работа направлена на благие цели: «Я лишь объясняю хорошим людям как устроено человеческое поведение, чтобы они могли создавать продукты и услуги, которые принесут пользу людям во всем мире». Да и сайт Стэнфордской Лаборатории аддиктивных технологий нынче с оптимизмом гласит: «аддиктивные технологии принесут улучшения во многие области, включая здравоохранение, бизнес, безопасность и образование. Мы также верим, что новые достижения в области технологий обеспечат мир во всем мире через 30 лет».

Фогг рассуждает о безоблачном будущем аддиктивных технологий, хотя в то же время он совершенно безразличен к тревожной реальности: технологии скрытого влияния используются для привлечения пользователей и получения прибыли. В его восторженных мечтах нет места поколению нынешних детей и подростков, которыми умело
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии