Настроение сейчас - Хихихихихихх
Итак....Встала мя сегодня в 12:00....В последнее время сны снятся бредовые....Мя даже там не изменяет...Мдя....до чего я докатилась....
[показать]
Расписание на сегодня:
приготовить ужин ✓
прочитать Кодзики и Нихон сёки
перевести несколько стр манги
подготовиться к завтрашнему семинару
ну и прочее...
| как ты любишь... |
| у тебя где-то глубоко в сердце есть та очень сильная любовь,а на яву,просто влюбленность,твоя любовь скрытная,но очень сильная,только у тебя в сердце... |
| Пройти тест |
А эт бред....мя уже занята....
| Итак, ты встречаешся с Ноктисом |
| Брюнета с невообразимым мечом следует величать Ноктис Лютиц Целум (Noctis Lucis Caelum; его имя переводится с латыни как "ночь , свет и небо "). Он последний член королевской семьи в городе, где он живет и правит. С виду он кажется очень холодным и грубым, не проявляет много эмоций. Он управляет 10-ю мечами, окружающие его невидимо для защиты. Пока он ходит на поле боя, кажется будто орудийный огонь отсутствует целиком, но фактически это отклоняют маскируемые мечи. Кажется,что когда он владеет одним из мечей, остальные окружают и защищают его на обороне, его глаза изменяются к темно-красному цвету. [показать] [показать] [показать] |
| Пройти тест |
От суси до сукияки
Поистине визитной карточкой японской кулинарии являются суси – небольшие рулетики из нори (высушенных морских водорослей семейства «ламинария», называемых также «морская капуста») начиненные рисом вместе с другими начинками. Рулетики «норимаки» для японцев это нечто вроде того, что для нас голубцы, разве что только в отличие от наших они обернуты в капусту морскую и начинены не мясом, а ломтиками рыбы с рисом. Суси бывают разных видов. Некоторые из них вовсе не похожи на наши голубцы и сделаны не в виде рулетиков, а в виде маленьких «колбасок» из риса, декорированных живописными ломтиками рыбки, осьминога, других морепродуктов и овощей. Старое (и более правильное) название суси – эдомаэдзуси – возвращает нас к началу 17 века, когда Токио еще не был императорской столицей Японии и назывался Эдо, а на изобретенное здесь кушанье шли морепродукты, выловленные прямо перед городом, в местном заливе. «Маэ» и значит «перед», «на глазах у». Термин «эдомаэдзуси» относится также к неповторимо теплой, душевной атмосфере настоящих японских закусочных сусия, в которых повара готовят суси действительно на глазах у посетителей, сидящих за длинной деревянной стойкой, и свежий вкус блюда хорошо оттеняют неспешные разговоры о последних событиях или о делах давно минувших дней. Желающие могут заказать и наборы из готовых суси, которые называются «мацу» («сосна»), «такэ» («бамбук») или «умэ» («слива»). Эти растения в японской традиции символизируют стойкость и долголетие.
Кроме классических эдомаэдзуси существуют макидзуси, которые представляют собой рулетики из риса с начинкой из рыбы, завернутые в листья сушеных водорослей нори. В западной части Японии популярны хакодзуси, которые делают из начинки (например, филе макрели, крабового мяса или копченой спинки угря), спрессованной вместе с вареным рисом в деревянных ящичках (хако). Пред подачей к столу хакодзуси нарезают на маленькие порционные кусочки. Некоторые ныне распространенные блюда японской кухни возникли уже под европейским влиянием. Среди них тэнпура – погруженные в кляр, а затем обжаренные в растительном масле кусочки овощей, рыбы, креветок, грибов и т.п. Едят тэмпура с легким соевым соусом и маринованными овощами.
Еще более привычно европейцам японское блюдо домбури. В своем классическом варианте оно представляет собой горшочек, заполненный вареным рисом, который укрыт сверху румяной, хорошо прожаренной свиной котлетой со слоем омлета, украшенным несколькими зелеными горошинами. Другое японское блюдо – сукияки – также популярно среди европейцев, поскольку готовится из мяса и овощей. Очень тонко нарезанные куски говядины слегка обжаривают на неглубокой сковородке в небольшом количестве растительного масла, после чего добавляют нарезанные овощи, добавляют небольшое количество смеси из соевого соуса, сахара и рисового вина сакэ и тушат до готовности. Едят сукияки палочками, выуживая аппетитные кусочки и макая их во взболтанное сырое яйцо.
Сасими
[380x297]
Унаги
[450x450]
Лапша
В японской кухне немало традиционных блюд из муки. Гречневая лапша соба употребляется как самостоятельное, относительно недорогое блюдо в горячем или холодном виде с соевым соусом. Если отваренную и откинутую на дуршлаг соба едят холодной, то после окончания трапезы в специальном чайничке подают горячий отвар, в котором варилась лапша. Доливая его в чашку с соевым соусом, получают вкусный суп, которым и завершают обед. Стоит отметить, что японцы едят лапшу, шумно втягивая ее вместе с воздухом, и это может создать не самые приятные ощущения у непривычного к японским манерам иностранца.
Удон – суп с лапшой из пшеничной муки, а также с приправами из лука и специй. Типичным блюдом этого класса является кицунэ удон, в котором плавают обжаренные до золотистого цвета кусочки соевого творога. Отсюда – и название блюда: «кицунэ» значит «лисичка».
Рамэн – еще один класс недорогих блюд из лапши на остром курином бульоне, сдобренном соевым соусом. Кроме лапши, в миске можно обнаружить кусочки ростков бамбука, свинины или сушеных водорослей нори, а иногда и все это одновременно. Японская кулинарная традиция считает эти блюда китайскими. В последнее время они получили всемирное распространение благодаря изобретенной в Японии технологии
Настроение сейчас - Спокойствие
Что мне дал вчерашний день...Я решила участвовать в спиче...И вроде даже определилась с темой...решила взять "Субкультуры в Японии и России"...Ещё мя захотела писать исследовательскую работу по синто... По двум причинам...1- это оч интересно! 2- денюжку дают за места. 1 место - 1000$, 2-500$, 3-300$
Даже если не войду в тройку....Главное, что останется польза от всего этого)))) Стану немножко умнее ^^'
[640x480]Вчера узнала, что мой бывший - японец нашёл се девушку.....У них всё серьёзно и тра-ля-ля....Собирается увезти её в Японию....Кажется мя это уже где-то слышала XD
Так что, мя ни капли не расстроилась^_________________^
Мя оч рада, потому что хочу поехать в Японию благодаря именно своим знаниям! Не будут говорить "Ой, да она там, лишь потому, что он её опора..." Я хочу доказать себе, что я смогу воплотить свою мечту в реальность....но своими усилиями....От этого мне потом будет как то свободнее дышаться.....
"Сколько же лет я шла к этому....и вот, наконец я здесь....Т_Т..." Такое ощущение, что в Японии находится часть моей души, которую я забыла в прошлой жизни^^"
[600x480]Летом мне предстоит практика....буду вожатой. Думаю, мя справится! Лю детей.....Сегодня, когда ехала в автобусе домой сидела рядом с девушкой, у которой на коленях сидел мальчик...Лет 5..... Ваааааааааааа.....Такое чудо..... Слухаю внимательно о чём они говорят....Он :"Мамочка, вот ты обо мне ничего оказывается не знаешь..." У мя улыба до ушей.....Чего ток детки не говорят....Что бы было.....если бы детей не было....если бы у людей не было самого прекрасного -детства....Скорее бы лето!
Гохан – всему голова
Собственно японская кухня появилась в то время, когда жители страны начали возделывать рис. В традиционной Японии «коку» - количество риса, необходимое одному взрослому человеку для жизни в течение года (около 180 литров), было основной мерой богатства. «Зарплата» самураев также определялась в коку. Рис настолько важен для японцев, что слово «гохан» означает не только сваренный рис, но и просто еду. Он не только аналог хлеба в европейской кухне. Из него готовят напитки, приправы, кондитерские изделия. Культ риса породит довольно строгие каноны приготовления: его варят в чистом виде, без масла, соли и специй; очень важно соблюдать пропорцию объемов риса и воды, оптимальной считается 1,25 стакана воды на 1 стакан риса. Его моют в большом количестве воды, оставляют на 30 минут, затем заливают нужным количеством воды, плотно закрывают крышку, доводят до кипения на среднем огне. Одну минуту увеличивают и потом уменьшают и варят 4-5 минут, вновь уменьшают и варят 10 минут, чтобы каждое зернышко впитало воду и стало «пушистым». В процессе варки крышку ни в коем случае нельзя открывать.
Готовый рис, который, должен быть на вид сухим – он не должен быть жидким или кашеобразным и стекать с ложки, если вы зачерпнете его из котелка. Рисинки должны быть мягкими и свободно отделяться друг от друга, но не рассыпаться или крошиться. Поэтому для приготовления риса по-японски подойдет не любой его сорт. Такой рис при приготовлении обладает слабой клейкостью и слепляется в комочки, которые удобно брать палочками для еды («хаси»).
[640x401]Щедрые дары моря
Таким же долгожителем на столе японцев, как и рис, является всё многообразие даров моря. Рыба и морепродукты – второй по значимости компонент японского питания. Японцам известно свыше 10 тысяч видов морских животных, большая часть которых съедобна. На прилавках рыбных магазинов всегда в изобилие имеется: тунец, горбуша, макрель, морской лещ, креветки, кальмары, осьминоги, моллюски, трепанги, устрицы и крабы. Рыбу и другие дары моря не принято жарить в нашем понимании этого слова – то есть подвергать глубокой термической обработке, как в европейской или, даже, соседней китайской кухне. Обычно их лишь слегка обжаривают, тушат, готовят на пару или подают на стол практически сырыми («сасими»). Однако, японцы едят рыбу, отваренную в соевом соусе, жаренную на сковороде, на открытом огне, приготовленные в кипящем масле, в виде колбасы и сосисок, сушеную (например, кацуобуси). Популярны также те рыбные блюда, которые на европейский вкус кажутся немыслимыми. Это сасими, которые едят с васаби, сёю и японской горчицей. Популярный способ нетермической кулинарной обработки рыбы – замачивание в уксусе (маринад).
Особое значение приобретает рыба зимой: японцы считают, что летом рыба не столь вкусна, и настоящие «дары моря» должны быть выловлены из ледяной воды. Размер съедобных морских животных обычно невелик, поэтому в японской кухне нет понятия «основное блюдо, хотя основным блюдом всё же является рис. Классическая японская трапеза аристократов состояла из 15-20 перемен небольших блюд. Понятия «добавка» в японской кухне также неизвестно.
[450x450] [450x450]
| Итак, ты Аридна |
| Повелительница бездны. Ты любишь заманивать людей. Обладаешь таинственным характером, необычной властностью и великолепием. [показать] |
| Пройти тест |
А вообще для всеобщего развития...хочу сказать что ЭТЭРНА - это латинское слово и переводится как вечный.....
Есть такая фразочка Roma Aeterna - Вечный Рим....
Мдя.....пары по латинскому не прошли даром))))
| Итак! Узри же себя среди Анимешников!!!! Отаку |
| Поздравляю!!!!!!!!!! Ты Отаку!!!!!!!!Ты неможеш жить без Аниме! Знаеш хтяб немного японский и можеш ответить на любой тонкий вопрос касаемо японской культуры! 90-100б [показать] |
| Пройти тест |
Заранее прошу запастись терпением. Вся информация дана из моего экзаменационного реферата. Надеюсь вам понравится))))
Краткий словарь японских блюд
Рассказ о японской кухне я начну с краткого словаря японских блюд и продуктов, чтобы было легче понимать, о чем пойдет речь.
Амэ –(あめ ) длинные леденцы, именуемые Кинтаро-амэ (тянучка Кинтаро). Их особенность заключается в том, что в каком бы месте их не разрезать, на торце обязательно появиться одна и та же улыбающаяся мордашка мальчишки Кинтаро.
Васаби – (わさび) японский хрен и паста, сделанная из его корня, очень-очень острая. Продается в тюбиках в виде зеленой пасты или как порошок, смешанный с водой.
Гёдза – (ぎょざ ) «пельмени», небольшие кусочки мяса, завернутые в тесто.
Гохан – (ごはん) сваренный рис.
Дайкон – (だいこん) сладкая редька.
Даси – (だし) просто рыбный бульон – основа многих японских супов и соусов.
Дораяки – (どらやき) бобовая паста между двух лепешек.
Кацуобуси – (かつおぶし) сушеные рыбные хлопья; можно хранить в течении нескольких лет.
Конбу – (こんぶ) морской овощ с широкими листьями, используемый в приготовлении супов и бульонов. Выявляет ароматы других ингредиентов.
Лапша «удон» – (うどん) крупная, толстая лапша белого цвета из пшеничной муки; часто продается свежей.
Лапша «соба» – (そば) продается сухой, в отличие от остальной лапши, очень прямая. Делается с участием гречневой крупы, которая придает ей коричневатый оттенок и ореховый вкус.
Лапша «рамен» – (らめん) готовиться на мясном или овощном бульоне.
Ман – (まん) китайская булочка-пончик.
Мандзю – (まんじゅ) булочка с начинкой из пасты сладких красных бобов.
Мисо – (みそ) паста из заквашенной сои, используемая для супов и соусов. Довольно соленая и ароматная.
Мисосиру – (みそしる) японский суп из соевой пасты.
Моти – (もち) обваренная рисовая масса. Может использоваться как для приготовления колобков, так и как элемент более сложных блюд.
Норимаки – (のりまき) «завернутые в морские водоросли», разновидность суси, а так же тип рисовых крекеров.
Оданго – (おだんご) маленькие рисовые колобки, насаженные на деревянные палочки и политые соусом.
Окономияки – (おこのみやき) «японская пицца», толстые лепешки, жарящиеся на железной сковородке. В тесто добавляется мясо (свинина, говядина) и овощи, готовую окономияки поливают соусом.
Пан – (パン) хлеб, булка. Слово произошло от португальского «пао».
Поки – (ぽき) современная еда, конфетная палочка. Бывает шоколадной и фруктовой.
Сасими – (さしみ) ломтики сырой рыбы разных сортов, расположенные на блюде и украшенные овощами.
Сёю – (しょゆ) соевый соус.
Сиояки – (しおやき) (сио – соль, яки – жарить) рыба, обжаренная на углях с солью.
Сукияки – (すきやき) тонко нарезанное мясо, запеченное с грибами и овощами в соевом соусе на электрожаровне прямо за столом.
Суси – (すし) колобки из риса, приготовленного особым способом, со всем многообразием рыбы, морепродуктов и овощей. Вопреки распространенному мнению, «суси» в Японии называется любое блюдо, при приготовлении которого используется рис с уксусом. Сырая рыба – это «сасими». Множество видов суси можно свести к четырем: а)нигиридзуси – (にぎりずし) небольшие рисовые колобки, смазанные вассаби, с ломтиками сырой рыбы или любого морепродукта;
б)макидзуси или норимаки суси – (まきずし) (のりまき すし) рисовый колобок с начинкой (из свежего огурца и тунца), завернутый с тонкие листочки сушеной водоросли нории;
в) осидзуси или хакодзуси – (おしずし) (はこずし) рис, уложенный на блюде, посыпанный кусочками морепродуктов, омлетов и овощами.
г) чирасидзуси – (ちらしずし) рис, уложенный на блюде, посыпанный кусочками морепродуктов, омлетом, овощами.
Сябу-сябу – (しゃぶしゃぶ) мясо, сваренное в овощной похлебке.
Такояки – (たこやき) шарики из теста с мясом осьминога.
Тамагояки – (たまごやき) яичница.
Тонкацу – (とんかつ) свиная котлета.
Тофу – (とふ) соевый творог.
Тэнпура – (てんぷら) овощи или морепродукты, зажаренные в кляре.
Тэнсин – (てんしん) омлет с рисом и сладким соусом.
Умэбоси – (うめぼし) соленые консервированные сливы, сушеные на солнце и выдержанные в течение года. Подаются в
Настроение сейчас - ДоВоЛьНаЯ
Ха.....было 3 пары..из них 2 япа и один инглиш)))) Дав но я так не ела.....сначала от волнения переела в универе (вечно ем как будто у мя эту едушку кто-то отбирает XD) И тут ещё щастье с неба свалилось и прямо на голову.....суси заказала мама.....Давно же я их не куфала ^^''' *слюньки текут*
Обожаю японскую кухню)))) Вот куфала и думала, а что со мной будет когда мя в Японии учиться буду...Я же эти суси каждый день есть буду.....через недели 2 закричу ПЕЛЬМЕНЕЙ МНЕ!!!!! Хоть что-то млин русское дайте))) В ресторанах там оч дорого...и вообще всё японскими порциями дают (мизерными) даже в русских ресторанах...Т_Т И еда там оч дорогая)))) Короч нада запас хавки с собой брать...XD
Вообще...по всему что касается яп. еды мя профи)))) сдавала экзамен на эту темку)))) так что, дорогие мои ПЧ, если желаете могу выложить довольно-таки интересную информацию)))) по этой части))) ну и не ток по этой, а впрочем это усё сюрприз)))
[525x700]
Ангелы и демоны кружили надо мной
Рассекали тернии и Млечные пути
Не знает счастья только тот,
Кто его зова понять на смог...
Mana du vortes, Mana du vortes
Aeria Gloris, Aeria Gloris
Mana du vortes, Mana du vortes
Aeria Gloris, Aeria Gloris
I am Calling Calling now, Spirits rise and falling
Собой остаться дольше...
Calling Calling, in the depth of longing
Собой остаться дольше...
Mana du vortes, Mana du vortes
Aeria Gloris, Aeria Gloris
Stand alone... Where was life when it had a meaning...
Stand alone... Nothing's real anymore and...
...Бесконечный бег...
Пока живу я могу стараться на лету не упасть,
Не разучиться мечтать...любить...
...Бесконечный бег...
Calling Calling now, For the place of knowing
There's more that what can be linked
Calling Calling now, Never will I look away
For what life has left for me
Yearning Yearning, for what's left of loving
Собой остаться дольше...
Calling Calling now, Spirits rise and falling
Собой остаться дольше...
Calling Calling, in the depth of longing
Собой остаться дольше...
Mana du vortes, Mana du vortes
Aeria Gloris, Aeria Gloris
Mana du vortes, Mana du vortes
Aeria Gloris, Aeria Gloris
Настроение сейчас - люблю
Чтобы не случилось....догорая, я... до последнего верю, что он любит меня....и буду верить....
[430x200]
Результат теста:Пройти этот тест
"Какой вы орган?(человека):)"
Сердце
Вы - прирождённый романтик. Вы чувствительны ранимы и впечатлительны. Каждое изменение в вашей жизни вы переживаете очень серьёзно. Ну так же нельзя - вы ведь так всех нервов лишитесь. [426x565]Настроение сейчас - обидно как то
Воть тякая вот я.....Сначала радуюсь, потом реву в подушку....
Уж чего не изменить, так это моего изменчивого настроения и души.......
Мне свойственно мечтать.....что делать душе, когда одна из них потеряна?
Даже если она - мелочь...но была дорога....
Не то чтобы я мелочная....Просто я всё помню....
до последнего слова.....
Вот я бака, устраиваю здесь детский сад....
Но это я....
Настроение сейчас - веселуха
日本語との出会い
全てはアニメから始まりました。毎日アニメを見ていたら、どんどんその特別な世界に引き込まれていきました。それから日本語や日本の文化に興味を持ち始めました。
日本の文化に触れたいと思って、高校の1年生だった私は北海道・シベリア文化センターで日本語の勉強を始めました。それは11月でしたが、9月から勉強を始めたグループのほかの生徒はもう教科書のテキストを読むことができました。私も負けたくなかったので、頑張って1週間で平仮名とカタカナを覚えました。
勉強の1年目は文法をいくら教えてもらっても、あまり分かりませんでした。「て・に・を・は」の間違いをたくさんしていました。知っている漢字もとても少なかったのです。次の年にアリサという新しい先生と出会いました。アリサ先生は日本へ留学をしたことがありました。アリサ先生と出会って、分かったことは不可能に見えることでも、頑張ればできるということです。
[267x400]Настроение сейчас - грусть
Белоснежная земная гладь с голубизною небесного свода
Манила меня выйти из небытия...
Одиночество и боль, к которым моя душа ещё не привыкла
Не давала душе покоя...
Пустое пространство...Я в нём одна?
Но ведь....я не могу жить без тебя...