Это цитата сообщения Сладкое_Капучино Оригинальное сообщение

The Elegant Knitter

[показать]
СКАЧАТЬ C Depositfiles

Это цитата сообщения Mirenka Оригинальное сообщение

Rowan Studio Issue 27 2012

[292x400]В номере яркие весенние женские модели.

Turbobit.net
Depositfiles.com
Borncash.org
Goldfiles.org

Это цитата сообщения Сладкое_Капучино Оригинальное сообщение

I Can`t Believe I`m Lace Knitting

Содержание:
-В книге представлено изысканное по-британски элегантное классическое вязание ажурных узоров спицами для вязания шалей, платков, платьев, круговых скатертей и салфеток и других изделий. Даны четкие схемы и описания.
[показать]
СКАЧАТЬ C Depositfiles

Это цитата сообщения Сладкое_Капучино Оригинальное сообщение

Knitting New Scarves

[показать]
СКАЧАТЬ C Depositfiles

Это цитата сообщения Mirenka Оригинальное сообщение

Lets knit series NV80300 2012-2012 Autumn & Winter

[300x413]Специальный выпуск журнала по вязанию спицами и крючком элегантных и стильных, теплых и уютных, женственных и удобных моделей одежды и аксессуаров для женщин. В номере более 60 демисезонных моделей для осени и зимы : жакеты, костюмы, болеро, туники, шапочки, шарфы и комплекты.

Turbobit.net
Depositfiles.com
Borncash.org
Goldfiles.org
Shareflare.net

Сегодня моих дорогих дочку и внука выписали из больницы!
Малыш улыбнулся мне и сладко заснул у меня на руках :)
Конечно, у нас впереди еще много трудных дней, но все же он уже дома! Спасибо всем, кто думал о нем все эти дни, кто не остался равнодушен , кто написал мне - вы очень помогли нам своей поддержкой!

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Kim Hargreaves.Enchanted 2012

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Тефтели в подливе, как в садике...

Читать далее...

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Береты спицами.

 

http://sonikka-s.livejournal.com/35423.html#comments
Думки войлочные.. Про усадку.

21 Окт, 2012 at 2:13 PM


Как говорится, что накопилось в голове и душе за летний перерыв в валятельной деятельности.. Запишу всё, опять же, чтобы лучше систематизировать материал в своей собственной голове, но надеюсь, это будет и не только мне полезно. Комментарии приветствуются, а то когда долго варишься в собственном соку, не всё замечаешь ;)

Сначала про усадку... Я уже почти смирилась с тем, что полного взаимопонимания в этом вопросе со всеми сразу валяльщицами достичь вряд ли удастся.. Потому как многие ну просто не видят разницу в показателях и коэффициентах. К сожалению, даже некоторые мэтры валяния - это факт! Но, в конце концов, у всех разный склад ума и всё равно не удастся переделать "гуманитария" в человека с аналитическим складом ума и заставить его щелкать все эти циферки, как орешки. Да и не надо, я думаю, лучше потратить свои жизненные силы на что-то более созидательное ;)

Например, возвращаясь к этому своему посту (http://sonikka-s.livejournal.com/3661.html), решила немного упростить изложение и представить идею в виде таблички, чтобы стало нагляднее и удобнее пользоваться. Гуманитариям, которым не очень понятно, как я всё это высчитала, могу объяснить.. Правда, если вам этого действительно хочется, а если не очень, то лучше забейте и поверьте мне на слово :)

Итак, ниже представлено соответствие коэффициентов увеличения выкройки с процентом конечной усадки (еще раз - это разные показатели!). Если еще проще: в первой колонке - сколько мы закладываем в выкройку "на усадку" (коэф. 1,3 равен 30% и т.д.), а во второй колонке - на сколько процентов усаживается шерсть в процессе валяния (с округлением):

Коэф.увел.выкр. % усадки
х 1,3 = 23%
х 1,35 = 26%
х 1,4 = 29%
х 1,45 = 31%
х 1,5 = 33%
х 1,55 = 35%
х 1,6 = 38%
х 1,65 = 39%
х 1,7 = 41%
х 1,75 = 43%
х 1,8 = 44%
х 1,85 = 46%
х 1,9 = 47%
х 1,95 = 49%

И теперь, очень вас прошу, не говорите, что у вас шерсть усаживается на 30%, если вы размеры умножаете на 1,3 (на 30%). Неправда это (уж не знаю, как еще нагляднее показать).. В этом случае лучше использовать фразу "закладываю 30% на усадку" - в ней хотя бы нет противоречий.

Пы.сы. Табличка очень удобна для построения выкройки, если у вас нет свалянного образца. Хотите получить усадку из правой колонки, умножайте размеры на коэффициент из левой - и всё будет в порядке :)


Comments
( 5 комментариев — Оставить комментарий )
alisa_kriv wrote:
21 Окт, 2012 10:58 (UTC)
Спасибо за систематизацию. Абсолютно согласна. Очень удобная табличка иметь под рукой. Единственное, для себя я продолжила, т.к. у меня % усадки в изделии от 40 до 50% получается т.е 1,8 - 44, 1,85 - 46, 1,9 -47, 1,95 - 49.
Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии | Track This
sonikka_s wrote:
21 Окт, 2012 11:27 (UTC)
Благодарю Вас за идею - пожалуй, на самом деле продолжу. Я, наверное, ориентировалась на тех, кто работает, в основном, на верхних строчках - именно для них часто (но не всегда) бывает проблемой разделить эти показатели. Я сама работаю на второй половинке таблички, иногда спускаюсь и ниже 1,7.

Edited at 2012-10-21 11:28 (UTC)
Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии | Track This
murzik_kazman wrote:
21 Окт, 2012 11:47 (UTC)
Здорово, что вы это все посчитали и оформили. Только я, как художественный гуманитарий, не пойму зачем это. Объясните глупой. Вдруг это мне очень надо, а я не знала. (я не иронизирую)
Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии | Track This
sonikka_s wrote:
21 Окт, 2012 11:52 (UTC)
:) Я предложила применение этой таблички в Пост скиптуме: без образца по ней удобно строить выкройку для валяния;) Ну и еще одна цель - моя личная: хочу разговаривать с валяльщицами на одном языке. Потому что когда некоторые мастера говорят, что у них войлок "ах как увалян", а сами желаемые размеры умножают на 1,3, то я им, простите уж, не верю..

Думки войлочные.. Про усадку - продолжение..

22 Окт, 2012 at 9:49 AM


Да, я решила добить вас своей дотошностью :):):) Речь пойдет здесь вот о чем..

Так случилось, что в самом начале войлочного пути, когда я услышала, что шерсть усаживается, в среднем, на 30%, мне и в голову не пришло прибавлять к выкройке 30%, а я сразу стала рассчитывать так, как рассчитывает "недобитый математик", т.е. логически правильно :) (наглядная табличка в предыдущем посте: http://sonikka-s.livejournal.com/35423.html)

Таким образом, я никогда не увеличивала выкройку меньше, чем в 1,5 (т.е. на 50%, при этом усадка минимум 33%) - причем, это для толстых изделий (в т.ч. и уличных валенков, даже Читать далее...

Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

ЦВЕТОЧНЫЕ ФЕИ И ЭЛЬФЫ

Ссылка: Источник здесь

Художница Cicely Mary Barker

 

[показать]

[показать]

Говорили мне, что Фея, если даже и богата ,
Если ей дарит лилея много снов и аромата,—
Все ж, чтоб в замке приютиться, нужен ей один листок,
Им же может нарядиться с головы до ног.

Да, иначе быть не может, потому что все в ней нежно,
Ей сама луна поможет, ткань паук сплетет прилежно.
Так как в мире я не знаю ничего нежнее фей,
Ныне Фею выбираю музою моей.

К.Д. Бальмонт.1905г.

[показать]

СМОТРЕТЬ  ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

Быстрые средства для чистки посуды без химии

http://domo.mirtesen.ru/ 

Как почистить кухонную посуду

[354x283]Мы уже весьма избалованы современной бытовой техникой.
Женщины выполняют домашнюю работу и могут позволить себе самый декоративный маникюр.
В ванной стиральная машина на кухне - посудомоечная машина.
Но есть такие виды работ, с которыми, увы, техника не справляется.
Например, очищать сковороду от нагара по-прежнему нужно вручную.
Но оказывается, есть очень простые способы быстро почистить посуду.
Начнем с новой посуды.

Читать далее...

http://mariana-aga.livejournal.com/169597.html
еще один прекрасный хлеб от Люды ( за фотографиями идем к ней в жж :):
Не хала и не плетенка (не булочное изделие и не сдоба), это - хлеб. "Яичная коса" в буквальном переводе на русский, такой хлеб можно часто встретить в местных пекарнях, как в Канаде, так и в США: на вид - нарядная булка, а на вкус - простой хлеб. Очень красивое изделие и приятное, хлебное на вкус, оно требует большой осторожности в момент формирования жгутов и плетения кос, потому что это тесто содержит мало жира и много белка, отчего оно быстро становится тугим (затягивается) при прикасаниях к нему и медленно спускает напряжение, в результате чего рвется.

И печь его надо осторожно, не передержать в печи, не пересушить. После выпечки хранить в полиэтилене сразу, как только остынет (опять же, чтоб не пересох, ибо в этом хлебе очень мало жира и много белка)

Но косы и сам хлеб в конце-концов получаются статные и пышные. Радуют глаз и весьма приятны на вкус. Не как булочка к чаю, а скорее как хлеб просто так, "к столу", или в бутербродах.


На две яичные косы по 450г каждая



550-650г муки
8г быстродействующих инстантных дрожжей
10г соли

30г сахара
30г растительного сала или смальца

150г яиц (комнатной Т), плюс яйцо или желток для смазки
125г кипящего молока + 125г воды ( смесь с Т 54С)
или
15г сухого молока + 235г воды* (54С)

* желательно, но необязательно, слегка подкислить тесто. Например, 1-2 ст.л. воды в рецепте заместить 1-2ст.л. концентрата яблочного сока или спелой жидкой закваски, или 1/4 стак воды - 1/4 стак молочной сыворотки.

2 стак муки смешать с дрожжами, солью, сахаром, жиром и сухим молоком. Влить воду, перемешать и оставить на 5-10мин, чтоб набухли дрожжи и молоко. Влить яйца и взбить смесь в течение 3-4мин на высокой скорости, всыпать остаток муки и замесить мягкое тесто. Оствить его в покое на 15минут и потом вымесить до гладкого шелковистого состояния. Уложить тесто бродить в тепле (30-35с) на 1ч -1ч15мин или пока не вырастет до объема 4-5л.

Разделить тесто на 6 кусков одинакового веса и свернуть в шары. Дать шарам полежать на столе под пленкой несколько минут и сформовать жгуты.

Жгутики формуют так

- выкатать тесто скалкой в небольшую лепешку
- скрутить лепешку в нетугой рулет и защипнуть шов
- дать толстой колбаске полежать на столе несколько минут (пока выкатываете в лепешки и скручиваете в рулетики следующие куски)
- осторожно и слегка прижимая и растягивая в стороны, выкатать рулетик в несколько более длинный жгут (фитиль)
- дать ему полежать несколько минут
- снова выкатывать в чуть более длинный жгут
- и так, с передышками, выкатывать, пока не получится фитиль желанной длины и очертаний (ровный или веретенообразный, с брюшком и игольчатыми концами, с защипнутыми или открыто слоистыми кончиками, или как вам нравится, под плетение задуманного фасона).

Мне под косы длиной во весь противень (в готовом виде) потребовались жгуты по 40-45см длиной.



Ещё примеры плетенок из трех жгутов тут
http://myfoodaddress.blogspot.ca/

Сплести от центра к концам, ни в коем случае не не натягивая туго, а не то поверхность жгутов безобразно порвется во время расстойки и выпечки. Накрыть косы пленкой и оставить на 45мин (почти полной) расстойки при 30-35С. Смазать 1-2 раза яичной или желтковой смазкой (1 желток+2ст.л. воды, щепотка соли, перемешать) и посыпать маком.

Выпекать 15мин при 400Ф/200С и потом до готовности (ещё 10-15мин) при 350Ф/170С. Сразу после выпечки перенести косы на решетку остывать и сразу как остынут, если к тому времени ещё весь хлеб не съели!, уложить в полиэтиленовый пакет.







Источник:
Egg Braid, p 61 in Bernard Clayton's Complete Book of Breads, 1973.

Полторы нормы на косы в формах
825г муки, 12г инстантных быстродействующих дрожжей, 5г соли, 45г сахара, 45г кондитерского жира или смальца, 225г яиц, 20г сухого молока, 350г воды. Замес с 15мин аутолиза, 1ч15мин брожения при 35С, 45мин расстойки, 35мин выпечки при 350Ф.

Искала сегодня рецепт клюквенной настойки и набрела на вот этот кладезь рецептов разных наливок, настоек, ликеров (вот здесь можно купить ее электронный вариант: http://www.litres.ru/sergey-krotov/nastoyki-likery-vodki-luchshie-recepty/ )
Сергей Кротов
Настойки, ликеры, водки. Лучшие рецепты
Пей за столом, не пей за столбом!

Эти слова нередко моя матушка повторяла соседу, сильно баловавшемуся водкой. Когда я взрослым стал, то понял, в чем соль присказки: без алкогольных напитков застолья не бывает – это правда, – но вопрос всегда в том, с кем, сколько и когда пить. Трезвая оценка этих трех составляющих – залог приятных часов за дружеской беседой, праздничным столом, на торжестве или презентационном фуршете. Я занимаюсь рекламным бизнесом и знаю, что лишняя капля может стать причиной потери выгодного контракта, расположения доверявших тебе в трезвом состоянии лиц. А один мой знакомый, увлекшись шампанским, потерял, между прочим, – нет, не бумажник – а невесту! Поэтому с веселящими напитками надо осторожно.

Почему я за эту книжицу взялся? Во-первых, хочу, чтобы вы воспользовались советами моей матушки. Она у нас мастерица по настойкам, а уж водочку какую готовит! Родом мы из некрасовских мест – из села Карабиха, где у поэта, как известно, имелся винный заводик. Моя бабушка Ирина Павловна работала на этом спирто-водочном заводе-комбинате (так он назывался в советские времена). Матушке, когда та в семью мужа вошла, бабушка Ирина давала первые уроки «мастер-класса»: чтобы мужа (моего отца то есть) ублажить на праздник веселым напитком, а позволить спиться ни-ни! Вот и попросила недавно матушка меня рецепты свои где-нибудь обнародовать: пригодятся для пользы дела людям, поскольку без синтетики они, из натуральных компонентов. А как матушке откажешь: я ведь, можно сказать, наследник ее рецептов.

Когда женился, новая фишка пошла: жена Татьяна захотела готовить ликеры, а не настойки да водки. И научилась! Так и получилась книжка – собрание их сочинений. В общем, готовьте, пейте – в качестве можете не сомневаться!

Сергей Кротов

P.S. В матушкиных записях рецептов, за редким исключением, никаких граммов и миллилитров нет. Это уже я постарался: попросил опытного человека, который знает толк в домашних винах (в Карабихе таких много), перевести рецепты в современное русло, ведь сейчас в каждом доме есть кухонные весы, продают и спирт и водку любой крепости и в бутылках разного объема. Но кое-где мы оставили рецепты в первозданном виде, потому что определить точно количество граммов какого-то компонента невозможно – матушка делала это на глазок. Расклад приблизительно такой: 1 чайная ложка – это 5—8 граммов, 1 стакан – 200 мл. P.S.S. Привез я из Франции матушке самогонки попробовать – там для самогонщиков даже льготы государственные есть, – а она пригубила и сказала: «Сережа, нашей водочке эта сладкая вода – не конкурентка». Ага!
Настойки

Настойка на зверобое и иных невинных травах.

В.Даль


Полезная информация

Настойка – это алкогольный напиток, получаемый в процессе холодного настаивания на спиртовом растворе ягод, фруктов, трав, пряностей и специй. Настойки бывают горькими и сладкими. Горькие готовят на травах и специях, а сладкие – из фруктово-ягодных соков и сахарного сиропа.

Для приготовления настоек можно использовать сырье и в сушеном, и в свежем виде. Его заливают спиртом (водкой), выдерживают определенное время для извлечения ароматических веществ и эфирных масел, процеживают и заливают второй порцией спирта (водки) – снова настаивают и процеживают. Этот процесс может повторяться несколько раз. Затем все настои надо соединить.

Длительность приготовления настойки зависит от вида сырья и температуры среды. Как правило, процесс длится около 3—5 недель. А если надо что-то срочно приготовить, скажем, за 5—8 дней, то держите настойку при повышенной температуре (50—60 °С).

Настаивать свежие листья длительное время нельзя, иначе цвет настойки может получиться бледно-желтым, она будет сильно пахнуть травой. Желаемое время – максимум 1—2 суток.

Настаивайте свежее сырье в темной посуде.

Настойки из свежих ягод, фруктов, семян и кореньев готовятся 4—5 недель.

Чтобы как можно полнее вытянуть из сырья ароматические вещества, нужен спирт высокой концентрации, а водой разбавлять настойку следует уже после завершения процесса.

Многие настойки не предназначены для длительного хранения, особенно напитки, приготовленные из нежных трав, поэтому готовьте их исходя из числа гостей и зная дату застолья.
Настойка малиновая

Бутыль наполнить малиной на 2/3 объема, доверху залить водкой, закупорить и поставить на солнечный припек на 3 месяца, время от времени встряхивая. Затем настойку процедить, разлить в бутылки, закупорить.

Хранить в прохладном месте.

Попробуйте перед употреблением: может, надо настоечку слегка подсластить.
Настойка из ирги

Бутыль заполнить иргой на 3/4 объема, залить водкой доверху и двое суток держать в темном месте. Затем Читать далее...

Это цитата сообщения Kolokolok Оригинальное сообщение

Французская резинка

ШАРФ С БАХРОМОЙ.
Идея, дизайн и исполнение - Пелых Наталья (http://knitting.com.ua/34.html)
[420x315]

Читать далее...

Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение

Книга "Основы рисования. Цветы и бутоны".

 

Книга "Основы рисования. Цветы и бутоны".   Автор: Кордула Керликовски «Мне хотелось бы пробудить в вас творческие способности и, подробно объясняя каждый этап работы, проиллюстрировав его фотоснимками, помочь вам создавать выразительные рисунки. Мы будем учиться рисовать цветы, которые скрашивают наши будни и приносят радость. Простые мотивы помогут начинающим художникам постичь и реализовать основы. Более сложные мотивы укажут дальнейшие пути обучения, а для тех, кто уже обрел собственный опыт, послужат идеями и позволят испытать свое мастерство».     Кордула Керликовски [показать] Упражнения для правильной постановки руки, приемы штриховки, оформление фона, композиция картины - подробные основные курсы с фотографиями и рисунками покажут вам, что это совсем не сложно.

… Приятного просмотра …

Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение

Журналы ANNA BURDA 1975-2001 год

КОЛЛЕКЦИЯ ЗДЕСЬ

 

1.
[533x700]

2.
[530x700]

3.
[533x700]

4.
[551x700]

Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение

Антивирус для флешки .

[показать] Категории Windows/файловая система Восстановление данных Защита Неполадки Новичкам Программы Советы [показать] Антивирус для флешки Антивирус для флешки — вещь нужная, так как сегодня практически у каждого есть флешка. Зачастую на флешках хранятся важные для нас данные: курсовые, дипломные, отчеты, фото и прочее. И попадание на flash-устройство вирусов не сулит ничего хорошего. Только представьте, что один маленький вирус удалил ваш квартальный отчет, над которым вы, работали целую ночь или у вас вообще перестала открываться флешка… Мало кто знает, что привычная всем флешка является вторым по масштабности распространителем компьютерных вирусов, после интернета! Так что ей антивирус для флешки просто необходим!

Читать далее...

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

Детская вязаная одежда,теплые вещи

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения jowood Оригинальное сообщение

Пуф-подушка

 

Пуф-подушка

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

sdelaisam.forblabla.com/blog/43004610614/Puf-podushka