Это цитата сообщения Perichi Оригинальное сообщение
Чахохбили плюс сацебели
[550x342]Нет у нас фазанов в магазине, будем делать по инновационной технологии – из курицы. Если честно, блюдо приготовлено мною впервые, в кафе пару раз пробовали – не впечатлило, поэтому до сих пор, видно, руки не доходили. Но результат получился таким, что, граждане, всем настоятельно рекомендую попробовать. Это нечто потрясающее! И всего-то за час потраченного времени.
Набор продуктов:
Основное блюдо
1. Курица – 1,5 кг
2. Лук – 4 репки
3. Помидоры ошпаренные, нарубленные без шкуры
4. Чеснок - 4 зубчика
5. Сливочное масло - 70-80 г
6. Чёрный молотый перец, хмели-сунели, кориандр
7. Соль
Сацебели
1. Орех грецкий - 1/3 стакана
2. Чеснок – 3 зубчика
3. Кинза, петрушка, тархун
4. Хмели-сунели – ½ ч.л.
5. Красный молотый перец ¼ ч.л.
6. Гранатовый сок - 100 мл
7. Куриный бульон – 50-70 г
8. Соль
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
РЕЗНОЕ КРУЖЕВО С МАСТЕР КЛАССОМ
Вот такая ажурная вещица получается используя обыденные предметы и инструменты. Красивый и необычный подарок и сувенир.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
КАК СДЕЛАТЬ КОМНАТНЫЙ ФОНТАН-ИДЕЙКА
Собрал в кучку тазик, цветочные горшки и начал пилить....
Опилил основание, потом из фанерки (тоже бросовой) выпилил полочку.
Полочка потом будет расположена вот так. Пока первая примерка.
Отпиливаем из любой дряни, которая обычно у мужиков валяется в загашнике, несколько чурок (палок, дощечек) высотой чуть выше тазика (это что бы он входил под полку). И пришпандориваем на них полочку. Потом затыкаем, по возможности, все пустые места между горшками, стеной, тазиком кусками пенопласта (я использовал пенопласт от упаковки недавно приобретенной стиральной машины). Пенопласт я приклеивал местами клеем "Хват" (жидкие гвозди). Прочно приклеивать не имеет смысла - так чтоб только сразу не вываливалось. В результате получилась вот такая штука...
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Для всех, кого интересует, как сделать необычное дерево из бисера своими руками, мой мастер-класс с пошаговыми фотографиями о создании бисерного бонсая.
[500x449]
Для того, чтобы своими руками сплести бонсай из бисера Вам потребуются следующие материалы: бисер зелёного цвета (несколько оттенков предварительно смешаем), проволока, флористическая лента коричневого цвета, малярный скотч, алебастр, клей "Момент" (бесцветный), цветные камешки, стёклышки (или любые другие декоративные элементы), горшок.
Подготовились? Тогда приступим к изготовлению своими руками дерева из бисера! Работа над бонсаем довольно долгая, но результат получается потрясающей красоты и реалистичности!
Это цитата сообщения Типочка_Ё-моё Оригинальное сообщение
Лук, который всегда рядом...зимой и летом)))
Для тех, у кого мало места на подоконнике)), или лень ходить в магазин)),а витамины нужны....
[700x525]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Коптильня и Мангал в одном флаконе. Схема и описание.
публиковано Антон
[250x200]Коптильня - мангал изготавливается из листового железа толщиной 10 мм (1 см), свариванием деталей газо- / электросваркой, или же при отсутствии металла — выкладывается из шамотного кирпича (жаростойкого).
На картинке показана схема коптильни с мангалом.
Такую конструкцию можно использовать как дома или на даче, так и в кафе и шашлычных.
Размеры не указаны, т.к. все индивидуально.
Коптильня состоят из топки, поддувала, коптильной камеры, через которую проходит дым и жар, дымохода. Сверху коптильной камеры располагается мангал. В мангал, как и в обычный кладутся дрова и разводится огонь.
Рядом с дымоходом делаем специальную нишу, где можно просушить сырые дрова.
В коптильную камеру ставится решетка или рамка, на которую можно расположить шампура с мясом или просто куски мяса для копчения.
Желательно под эту решетку ставить поддон или противень, чтобы стекаемый жир не капал на раскаленные стенки мангала и не горел.
Топка и коптильня имеют дверки с засовом или крючком. В дверке топки снизу нужно сделать отверстия чтобы поступал воздух.
Куски мяса могут быть большими. Все прожаривается. Курица, кролик или утка могут запекаться целиком.
Мясо с такой коптильни получается очень вкусным и пряным. Замаринованный шашлык со специями и зеленью в коптильной камере запекается так, что все эти специи не сгорают, а остаются в таком же виде как и при маринаде.
Мясо запекается примерно 1 час — 1 час 20 минут, в зависимости от величины кусков.
Это цитата сообщения -Марюшка- Оригинальное сообщение
Куриные ножки в мешочке
Этот рецепт был мною успешно опробован. Сказать что вксуно - ничего не сказать! А какой они произвели фурор у гостей!!!
Так что настоятельно рекомендую ;)
РЕЦЕПТ
Приятного аппетита!
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
Это цитата сообщения Perichi Оригинальное сообщение
Восточные рулеты к выходным
[550x356]Блюдо с восточной нотой, оригинальный соус к нему может быть использован самостоятельно – сочетание продуктов даёт уникальный свежий вкус. Настоятельно рекомендую попробовать – многие будут приятно удивлены. Названия у этого яства нет, поэтому если дегустация пройдёт успешно, придумаете его сами. Набор продуктов из расчёта на четверых толстых:
Это цитата сообщения Kseniavoronezh Оригинальное сообщение
"Ложная икорка"
Очень вкусная намазывалка. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура!
- Сельдь — 1 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Сырок плавленый — 2 шт
- Морковь (Небольшая ) — 3 шт
 [показать] |
Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности. |
 [показать] |
Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда). Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита! Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно.... Попробуйте!! |
Это цитата сообщения naglaia Оригинальное сообщение
РУБЛЕННЫЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ И РЕВЕНЕМ.
3 стакана муки,2 ч.л. сахара,3/4 ч.л. соли,250 гр сливочного масла или маргарина,8-10 ст.л. ледяной воды,3+1/2 стакана порезаной клубники,3+1/2 стакана порезаного ревеня,1 чашка сахара,1 ч.л. корицы,1 ст.л. крахмала,1/4 ч.л. соли,1 большой желток смешаный с 1 ст.л. воды для смазки
Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение
Делаем суши сами
[600x405] Это цитата сообщения Лара_Ларсен Оригинальное сообщение
Чтобы такое съесть, чтобы похудеть?
Нет это совсем и не шутка в заголовке - на самом деле похудеть можно съев что-нибудь из определенных наименований продуктов. Причем эти продукты мы знаем и очень часто они присутствуют на нашем столе. Для начала всего четыре наименования, которые не добавят при употреблении их в пищу к фигуре ни грамма, но еще и помогут сбросить лишний вес. Причем похудение будет проходить плавно и постепенно, без резкого сброса веса, что как известно очень опасно для здоровья.
[показать]Тыква
Овощ, который можно назвать царицей осени. Рыжая мякоть тыквы прекрасный продукт для похудения. В ней всего 40 калорий и есть ее можно в любом виде - пить свежевыжатый сок, варить, жарить, запекать, даже делать десерты с мускатным орехом, корицей, фундуком или миндалем. Несколько дней тыквенной диеты и пары килограммов как не бывало.
Грейпфрут
Следующий плод - плод солнца Грейпфрут. Существует даже специальная грейпфрутовая диета, которая, согласно исследованиям американских ученых, способствует ликвидации жировых отложений. Надо всего лишь перед каждым приемом пищи съедать половинку грейпфрута. В плоде содержится всего 38 калорий. А так как у нас принято равняться на кого-то, то в качестве примера можно посмотреть на знаменитую Софи Лорен - она поддерживает свою шикарную фигуру в идеальном состоянии именно благодаря грейпфруту.
Говядина
Мясо? Фу... фу... скажет кто-то. Ведь от него наоборот толстеют. А вот и нет: если мясо нежирное, то оно способствует именно похудению. И все благодаря белку, который входит в состав мяса: он способствует здоровью и переваривается значительно быстрее углеводов, тем более кусочек мяса прекрасно утоляет голод и помогает забыть о всевозможных тортиках и булочках.
Зеленый чай
А теперь о напитках, как же без них на столе. Зеленый чай богат антиоксидантами и идеально подходит для похудения, т.к. ускоряет пищеварение, сжигает жиры и прекрасно способствует похудению. Сколько его можно пить в день? Ввсе конечно индивидуально, но специалисты советуют до пяти чашек. Именно такое количество поможет избавиться от последствий чрезмерного переедания и даже справиться со стрессом.
Всего четыре продукта, доступные даже в наше нелегкое время, способны сделать женщину привлекательной. Но стоит все же помнить, что и тощей вешалкой быть не совсем красиво, да и опасно для того же здоровья. Все хорошо в меру и именно эти продукты, которые рекомендуют очень часто в нашей литературе, действительно способны сделать фигуру стройной и еще к тому же и сохранить свое здоровье. А последнее в наш век ценится больше всего...
Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение
Лучшие российские торрент-трекеры.
Лучшие российские торрент-трекеры
Torrents.ru — самый крупный торрент Рунета. Представлены как новинки, так и более старые и редкие раздачи. Минус — регистрация разрешена только в течении двух часов в сутки, строгая администрация.
Lfile.ru - аналог torrents.ru. Есть возможность скачивать без регистрации, много новинок фильмов, сериалов, игр, книг, програм
Top-torrent.ru - Скачивать фильмы, сериалы, игры и т.п. можно без регистрации
Pirat.ca — свободная регистрация и лояльное отношение к рейтингу.
[показать]ДАЛЕЕ ... Это цитата сообщения Perichi Оригинальное сообщение
Пряная курятина под кизиловым соусом
[550x347]Это лакомство родилось по двум причинам. Во-первых, приехала подруга из Адлера и привезла чудесное виноградное вино. Во-вторых, из купленного для варенья кизила отсеялась часть перезрелых мягких ягод. В результате получилось очень нежное, вкусное и приятное на вид блюдо, напоминающее о черноморских курортах.
Это цитата сообщения Потопешка Оригинальное сообщение
Подумала я и решила
[220x181]
тоже внести свою лепту в славное дело консервирования ).
Это рецепт для самых ленивых, т.е. для меня. Когда-то давно, лет 15 назад, его поведала моей маме одна дачная знакомая (Царство Небесное им обеим!).
В общем, начало традиционное: моем, выдерживаем в холодной воде, на дно банок укладываем специи, укроп, хрен, чеснок... Все как положено. Правда, я никогда не считаю горошины перца и листики "лаврушки" - все на глаз. Забиваем по пол-банки огурцами - снова специи и зелень, снова огурцы теперь уже до верха. Сверху зелень (обычно хрен, зонтик укропа и чеснок). Заливаем (внимание!) ХОЛОДНОЙ водой (на литр ложка каменной соли с горкой: это в среднем, перед второй заливкой проконтролируйте огурцы на соль, получается немного по-разному). Все пока, забыли про них. СтоЯт огурцы до "закипания" (если тепло - дня 3, если не очень - подольше). Потом сливаем воду (есть такие специальные крышечки с отверстиями для удобства). Потом промываем пару раз. Я это проделываю, не вынимая ничего с помощью все той же дырявой крышки, потому как лень вынимать содержимое из банки, а потом снова заталкивать. Опять заливаем СВЕЖЕЙ ХОЛОДНОЙ водой с тем же количеством соли (можно горочку поменьше, чтобы не пересолить, или вовсе без горки, тут уж можно экспериментировать))). Сверху засыпаем ложкой сухой горчицы под крышку (!). Закрыть можно как пластмассовыми крышками (кому есть где хранить), так и закатать. Вот. Огурцы выходят именно солеными и хрустящими, а горчица придает им особенный вкус. У меня уже других и не едят...)
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
МЯСНОЙ ПИРОГ(НЕОБЫЧНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ!!!)))
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Куриные котлеты на шпажках в фисташковой панировке
Это цитата сообщения begum Оригинальное сообщение
Плов с рыбой Sayadia (Арабская кухня)
Необходимо:
1 кг. рыбы,
соль, специи для рыбы: комун, перец,
0,5 лимона, сок,
1-2 луковицы,
2.5-3 стакана риса,
соль, специи для риса: 0.5 ч.л. чёрного перца,1 ч.л. комуна, 1 ч.л. турмерика(куркумы)
растительное масло для жарки,
вода
1.Сайядию можно готовить как из филе рыбы, так и из рыбы, в которой мало костей. Рыбу надо замариновать за 1-2 часа до начала готовки. Маринуем обычно, как для жарки. То есть рыбу режем на куски, добавляем соль, перец, комун, лимонный сок и куски шкурки лимона, всё перемешиваем. Затем рыбу слегка обжариваем до полуготовности - до светло-золотистой корочки, жарим без муки. Лёгкая корочка нужна, чтобы рыба не развалилась при дальнейшей готовке.
2.Когда рыба готова, приступаем к рису, я дам примерные пропорции на 2,5-3 стакана риса. Рис тщательно промыть и выложить в сито, чтобы стекла жидкость. 2 луковицы разрезать пополам, затем нарезать тонкими дольками-пёрышками и обжарить до светло-золотистого цвета на небольшом огне. Лук не должен быть коричневого цвета. Затем я добавляю 0.5 ч.л. перца, 1 ч.л.комуна и 1 ч.л. турмерик (во всех странах куркуму называют по-разному), обжариваю вместе 20-30 секунд и добавляю подготовленный рис, обжариваю рис со специями 1-2 минуты.
3. Затем примерно половину риса откладываю в миску и на оставшийся рис выкладываю рыбу, сверху рыбу засыпаю отложенным рисом. Но можно рыбу просто выложить на дно кастрюли и засыпать подготовленным рисом.
Заливаю всё 3-3.5 стаканами воды так, чтобы рис был покрыт водой на палец примерно. Добавляю соль и бульонный кубик.
4. Варю на сильном огне без крышки до выкипания воды с поверхности риса - рис будет как-бы "пыхтеть", уменьшаю огонь, накрываю рис крышкой и варю до готовности на очень маленьком огне.
Периодически я проверяю рис на готовность и, если надо, добавляю воды. Верхний слой риса можно слегка перемешать, чтобы он проварился, но весь рис мешать нельзя.
После того, как "Сайядия" готова, я ставлю кастрюлю под подушку или под одеяло минут на 10-15, чтобы рис "дошёл".
Затем накрываю кастрюлю с рисом большим блюдом и переворачиваю "Сайядию" на блюдо.
Подавать Сайядию нужно с Арабским салатом, с острой приправой Миш.
Все!!!! блюдо готово!!!!!!
[490x367]