Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Картофельные зразы с грибной начинкой
Разнообразим постное меню. Рецепт простой, недорогой и очень вкусный. Плюс ко всему – смотрится готовое блюдо очень симпатично – не стыдно и гостям на стол поставить.
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Котлетки из крабового мяса
[319x239]Даже не знаю на что они похоже больше, на котлетки или на оладушки, но то, что получаются очень нежные-это однозначно.
Крабовые палочки или крабовое мясо- 200 г,
сыр - 150 г (можно плавленный)
чеснок - 3 дольки,
яйца - 3 шт,
Крахмал-стол. ложка
Крабовые палочки предварительно заморозить в морозильной камере.
Замороженные палочки и сыр натереть на терке.
Чеснок через давилку.
Соединить крабовые палочки, сыр, чеснок, добавить яйца, крахмал и хорошо перемешать.
Массу выкладывать ложкой и жарить как оладьи на растительном масле с двух сторон до готовности.
Это цитата сообщения ovimu Оригинальное сообщение
Селёдочное масло .
Принимайте ещё один 1001 рецепт селёдочного масла , который делают в моей семье . Он прост в исполнении и быстр , а о вкусовых качествах вам судить.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Кордон блю
Кордон блю (фр. cordon bleu — синяя лента) —
панированный в сухарях шницель из телятины,
начинённый сыром и ветчиной, предположительно
рецепт швейцарской кухни.
(c) Википедия
У меня кордон блю, другое название «гордон блу», будет, наверное, не правильный в классическом смысле. Дело в том, что все кордонблюдины я ел из курицы, а не из телятины. Вот и решил приготовить более привычное для меня блюдо не из телятины, но из курицы. Порывшись по интернету, нашел несколько версий происхождения названия. Приведу некоторые из них:
1. Так называли шеф-поваров или умелых поваров. Название возникло ещё в 1578 году, когда король Генрих ІІІ создал орден кавалеров Saint Esprit, которые носили крест своего ордена на голубой ленте. Король обеспечивал владельцев ордена всем самым лучшим, поэтому их банкеты славились изысканными блюдами. В конце ХІХ в. в Париже издавали еженедельник «Кухарка кордон-блю», а также была основана кулинарная школа Cordon Bleu, которая до сих пор известна во всём мире…
2. Высший знак отличия кулинара во Франции
3. Шницель «кордон блю» был победителем одного из кулинарных конкурсов во Франции…
4. Возможно, шницель раньше перевязывали синей лентой…
5. По ещё одной версии, Людовик XV вручил орден Синей ленты поварихе мадам Дюбарри, и с тех пор этим названием в шутку награждали всех хороших поваров и блюда.
6. На создание кордон блю повара одной состоятельной базельской семьи вдохновили синие ленты в волосах девочек, игравших во дворе.
Вот уж совершенно не понятно, как могла потеряться история названия относительно не старого блюда. Ну, мы с Вами не историки, поэтому более интересно, как приготовить так, чтобы было вкусно и не сложно.
Это цитата сообщения Тимка61 Оригинальное сообщение
***ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ К НОВОМУ ГОДУ***
Но не нужно забывать и о подборках рецептов прошлых лет:
подборка новогодних рецептов 2009 года
подборка новогодних рецептов 2008 года
подборка новогодних рецептов 2007 года
А кому интересно знать, как встречать год тигра - что одеть, как украсить дом, что подать на стол, - нужно прочитать статью Анны Брыкаловой Год металлического тигра.
ЗАКУСКИ
|
Это цитата сообщения иринако Оригинальное сообщение
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ***ДЕЛАЕМ БУЖЕНИНКУ САМИ
[400x225]БУЖЕНИНА
Чем ценен этот рецепт? Тем, что не обязательно покупать дорогущие окорока и прочие мясные красивости, не зная как и где их готовили... . Сгодятся любые куски любого мяса! Причем, чем разнообразнее. тем получается вкуснее.
Итак, телячья и свиная голени, куски индюшатины, утки, курицы, можно добавить язык, варим в подсоленной воде, сдобренной лавровым листом, гвоздикой и перцем,травочками-приправочками, 4-5 часов.
Огонь очень маленький, как для холодца.
Сварившееся мясо остужаем в бульоне. Затем вынимаем.
В миску укладываем чистую марлю, на нее куски мяса, формируя толстый блок и пересыпая каждый ряд крупно порубленным чесноком.
Марлю плотно заматываем, прижимаем грузом и ставим в холодильник на 12 часов.
Потом марлю снимаем, буженину обсыпаем молотыми специями - укропом, петрушкой, паприкой сладкой и острой, кориандром.
Храним в фольге.
Вкуснотень, а главное сами готовили и есть повод похвастаться.
Это цитата сообщения Бацкова Оригинальное сообщение
Паштет печеночный домашний
Печенка полезная...Это факт.
Но впихнуть ее в себя не каждый может.
Это тоже есть факт.
Так что ловите рецепт домашнего печеношного паштета.
Моим очень нравится!
Ингридиенты:
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
5 новогодних рыбных салатов + видеорецепт!
[263x350]САЛАТ ЧЕРНЫЙ ЖЕМЧУГ
2 яйца;
200 г. крабовых палочек;
200 г. твёрдого сыра;
1 ст. чернослива без косточек;
100 г. масла;
грецкие орехи;
майонез
Чернослив распарить, сделать сбоку надрез и начинить орешками. А теперь уложить всё слоями:
1-й - 1 яйцо натереть на крупной тёрке
2-й - 100 г. крабовых палочек, натёртых на крупной тёрке
3-й - майонез
4-й - 100 г. сыра, натёртого на мелкой тёрке
5-й - 50 г. сл. масла, натёртого на крупной тёрке
6-й - весь чернослив с орешками внутри
7-й - остальные крабовые палочки
8-й - майонез
9-й - остатки сыра
10-й - остатки масла
11-й - майонез
12-й - 1 яйцо
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Много рецептов салатов с курицей
[277x246]Салат из курицы с ананасами
Банка консервированных ананасов нарезается кубиками, отварное куриное мясо от 2 крупных окорочков- кубиками, 200 гр твердого сыра натирается на тёрке, 3 зубчика чеснока на давилке, все перемешивается и заправляется майонезом.
_________________________________________________________________________
[280x210]Салат с копченой курицей
копченая курица (грудка или ножка) - 1 шт.;
картофель вареный - 2 шт.;
лук репчатый - 1/2 луковицы;
морковь (вареная) - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
зелень петрушки - 1 маленький пучок (30г);
горошек консервированный - 5-7 ст.л.;
майонез, соль - по вкусу
Морковь, картофель промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Вареные овощи остудить, снять кожуру и нарезать кубиками. Яйцо очистить и также порезать кубиками. Лук мелко нарезать и ошпарить.
С куриной грудки снять кожицу, мясо порезать кубиками примерно того же размера что и овощи.
Все ингредиенты смешать в салате и заправить майонезом. Оставить в холодильнике примерно на 2 часа до подачи на стол
____________________________________________________________________
Это цитата сообщения saha5 Оригинальное сообщение
Ферганский Плов
Этот репортаж я написал еще в 2005 г в доке Пельмешке без спешки на http://kulinaria.nnm.ru.
Последнее время ресурс немного не стабилен и я решил скопировать свои старые посты в свой дневник
Итак представляю вашему вниманию Ферганский плов
================================================
Всё началось с того ,что я приобрёл новый казан
Найти настоящий казан в буржуинстве очень трудно...
Для тех кто не в курсе -я живу в Израиле!
Те пользователи ,которые сегодня проживают не на территории бывшего СССР-меня безусловно понимают.
Казан,который мы привезли 16 лет назад с Казахстана приказал долго жить,и я уже хотел заказывать передачу из родного города,как мне по советовали поискать казан на бухарском рынке...
Сказано-сделано.
В прошлое воскресение я отправился на рынок ,и о чудо,там действительно приобрел казан,правда не чугунный а силуминовый .
A как проверить его на проф. пригодность-конечно же сделать узбекский плов.
что собственно говоря я и сделал
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
КУРИНАЯ КОЛБАСА « ДОМАШНЯЯ В СПЕЦИЯХ »
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Запеченная индейка с апельсином и клюквой
Предлагаем вам интересный рецепт классического рождественского блюда - запеченной индейки.
[550x366]
[350x350]Win7codecs - это пакет кодеков предназначен для установки в новой операционной системе Windows 7. Пакет представляет собой автоматизированное средство, предназначенное для установки основных кодеков и декодеров. Oн не содержит никаких дополнительных проигрывателей и не меняет системные ассоциации файлов по умолчанию. Кроме того, при установке он автоматически удалит уже установленные кодеки и заменит их собственными из комплекта для обеспечения лучшей совместимости.
Список изменений в Win7codecs 2.2.1 Final:
* update Haali 1.9.355.21
* update ffdshow 3147
* update Gabests filters 1393
Язык интерфейса: многоязычный (русский присутствует)
Размер: 19,91 мб
Тип распространения: FreeWare
Лекарство: не требуется
Домашняя страница: shark007.net
Скачать: Win7codecs 2.2.1 Final [19,91 Mb]
[450x450]PhotoRobot v.3.0 Free/Rus - это программа для создания фотороботов. Face (RS) используется правоохранительными органами США, ФБР и ЦРУ. В ней реализована возможность составления фотороботов человека с любой внешностью: афро-американца, европейца, азиата, и т.д. Существет возможность экспорта изображение в формат .jpeg.
[436x332]Easy Watermark Creator - легкий в использовании инструмент для добавления видимых водяных знаков на ваши картинки и фотографии, публикуемые в Web, чтобы защитить ваши авторские права и сделать ваши работы узнаваемыми. Водяные знаки могут содержать текст (фразы, имя и номер файла), рисунок, дату и время (текущие или из EXIF информации), они могут быть непрозрачными или полупрозрачными.
Области применения Easy Watermark Creator:
* защита от несанкционированного использования ваших изображений;
* групповая обработка изображений;
* использование программы в качестве конструктора образов;
* нанесение текстур на исходные изображения;
* тонирование ваших изображений.
Свойства программы:
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Праздничное заливное из курицы
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы
blogs.mail.ru/inbox/ket1962/3461B93391C36AFE.html
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Чтобы целый год Тигр благосклонно относился к вам и вашим близким
Чтобы целый год Тигр благосклонно относился к вам и вашим близким, его нужно задобрить вкусной едой в новогоднюю ночь! Благодаря такому красивому животному дом и праздничный стол можно превратить в красочную сказку. Поставьте на стол желтые, белые или полосатые свечи. Стол должен быть, ярким как солнце, сверкать серебристой посудой и ломиться щедростью!
Встречая год желтого Тигра, особое внимание нужно уделить мясным блюдам! Мясо должно присутствовать во всех возможных видах. Учитывая характер и металлическую природу нынешнего Тигра, главное блюдо новогодней ночи 2010 – это шашлыки, или любое мясо, приготовленное на гриле или шампурах. Оливье в этот раз должен отличаться особым цветом – добавьте в салат побольше кукурузы и морковки! Желтый и оранжевый - любимые цвета Тигра. Также на столе должно быть много солнечных фруктов – бананы, мандарины, лимоны, апельсины, ананасы… Советуем сделать на очищенных бананах темные полоски, полив фрукты шоколадом – вот вам и «Тигровые бананы». Также желательно модернизировать наш любимый новогодний салат «Шуба». Для этого вам нужно скомбинировать верхний слой (обычно он состоит со свеклы) с вареной морковкой – одна полоса свекольная, вторая морковная и так далее – получите «Тигровую шубу».
Далее несколько рецептов приготовления праздничных блюд, не требующих больших денег и времени.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
» Новый год 2010, Год тигра » Новогодний стол
Сегодня мне выражена симпатия. Как обычно инкогнито. Очень рад, что мои труды не остаются без внимания, но хотелось бы лично поблагодарить человека, выразившего мне симпу.
