Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ КУРИЦУ ПО-СЕНАТОРСКИ - МЕГА ВКУСНОЕ ЖАРКОЕ!!!!
Итак, нам нужно:
1 старую курицу ( или нижние четверти) общим весом 2 кг
3-4 ломтика слоистого сырого бекона ( можно обойтись и без него, как я)
1 ст. сухого белого вина
1 ст. бульона
2 ч.л. кукурузной муки *
1\2 с.л.лимонного сока
1,5 кг картофеля
20 шт маринованных луковиц ( имется в виду мелкий, т.н. "жемчужный" лук)
Маринад:
100 мл оливкового масла
1 ст.л. мелконарезанного зелёного лука
1 ст.л. мелконарезанной петрушки
4 шт. шалота мелконарезанные **
3 зубика чеснока. раздавленные
соль - 1 ч.л.
перец горошком - 1 ч.л.
Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
[415x299]
Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.
Россия победила в эстафете 4х7,5 км с преимуществом в 30 секунд над норвежской командой!!!!!
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
ПАСТА ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ
ПАСТА ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ
1)Паста:
Масло слив.-100 гр
Яйцо варен-1 шт
Огурец маринов-1 шт(без шкурки)
Все взбать в блендере
На пасту берем тонко порезаное филе сельди
2)Паста:
масло слив-100 гр
Творог домашний -50 гр
горчица_ по вашему вкусу
Все взбить в блендере
На пасту тонко свининку порезаную
3) Паста:
Масло слив-100 гр
Икра минтая-50 гр
Творог дом-50 гр
укроп
Все взбить в блендере
Сверху порезаное отварное филе белой рыбы
4) Паста:
масло слив-100 гр
Сырок плавл Янтарь_50 гр
кетчуп
Все взбить
Сверху тонко порезаная копченая скумбрия
5) Паста:
масло слив-100 гр
Сырок плавлен-50 гр
чеснок
Все взбить
Сверху тонко ветчину
Вариантов очень много .Эта паста идет на любые бутерброды и закусочные торты.Приятного аппетита
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
САЛЬТИСОН С КУРИНЫХ ПОТРОХОВ
Сальтисон с куриных потрошков
Вчера захотелось сальтисона ,но у меня не было свиных потрохов .то я решила сделать с куриных.Получилось очень вкусно .За базу взяла приготовление сальтисона с курицы.Только в следующий раз буду охлаждать под прессом.верхний слой у меня получился немножко рыхлый,но нарезается легко.
Печень куриная-400 гр
Желудочки куриные-300 гр
Сердечка куриные_300 гр
Филе куриное-200 гр
Перец,соль,имбирь,лавровый лист молотый.
Желатин-25 гр
Все берем в сыром виде и нарезаем не большимы кусочками.Перемешать,соль ,специи добавить. Берем от сока бумажную упаковку ,внутри фольга,обрезаем верх.На дно ложим потроха частями и пересыпаем сухим желатином.Пакет ставим в кастрюлю с водой и варим 2 часа.Охлаждаем,ставим в холодильник.Приятного аппетита.
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение
Любите мандарины?Приготовте этот пирог...
[391x293]1 Для приготовления нам потребуется:
Тесто: 250 гр. муки, пол стакана молока, 20 гр. свежих дрожжей, 25 гр. сахара, пол столовой ложки ванильного сахара, 1 яйцо, шепотка соли, 2 ст. л. подсолнечного масла.
Крем:
250 мл молока, 20 гр крахмала, 1 яичный желток, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. ванильного сахара, 250 гр сметаны, 500 гр консервированых мандаринов, 25 гр миндаля.
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Персиковое суфле (мастер-класс)
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
ЯЗЫК МАРИНОВАННЫЙ
Маринованный язык
Язык говяжий( свиной тоже подойдет)
Чеснок
петрушка,укроп
Соевый соус
Мед
Перец чили
Варить говяжий язык 3 часа (свиной 2 часа) Охладить,снять шкурку,порезать на пластинки.
Чеснок посечь,петрушку,укроп,соевый соус,мед,чили все смешать(пропорции не даю,готовила по вкусу).
Язык залить маринадом и на 2 часа в холодильник. Вкуснота получается.Приятного аппетита
[700x695]
Это цитата сообщения Сания_Магизова Оригинальное сообщение
Рецепты праздничных блюд
Лосось с сюрпризом
На 1 порцию подготовьте:
- Филе лосося – 150 г
- Пару крупных картофелин
- Пару щепоток натёртого чёрного трюфеля
Прим.: Если вдруг не удалось раздобыть к новогоднему столу свежего трюфеля – купите консервированный. В крайнем случае делу поможет соус – естественно, трюфельный.
К лососю лучше всего подойдёт нежный сливочный соус. Для него нам понадобятся: крупная луковица, сливки, пара веточек тимьяна, немного белого вина и, по желанию, икра летучей рыбы, которую у нас называют по имени производителя – икра Тобико. Для гарнира возьмите пучок свежей рукколы, оливковое мало и бальзамический уксус.
Первым делом очистим картофель, крупно порежем и отправим вариться на тихий огонь. Как только он будет готов, сольём воду и тщательно разомнём, чтобы пюре получилось воздушным.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
МЯСО СЛОЕННОЕ
[320x237]
Слоенное мясо
Рецепт очень прост ,на вкус ,как домашняя колбаса.
Филе свинины-0.5 кг
Филе куриное-0.5 кг
чеснок-1 гол
специи.соль.
желатин-15 гр
Режем на пластинки мясо и слегка отбиваем.
В форму кладем филе свининки,солим,чеснок,специи .На свининку кладем филе куриное,чеснок,соль.специи.Затем на курочку кладем свининку и т.д. Слои пересыпать сухим желатином.
Ставим в духовку на 175-35 мин.Охлаждать под прессом.Приятного аппетита
Это цитата сообщения эвуля Оригинальное сообщение
ЛЕЧЕНИЕ АДЕНОИДОВ .
Поводом для рыскания по просторам интернета в поисках рецептов для лечения аденоидов явилась просьба моей подруги, ребенку которой всего полтора года, а врачи рекомендуют сразу "вырезать и не мучаться". Жаль сразу применять такое радикальное средство для такой крохи. Я поискала, написала ей, и она сейчас кое-что применяет на практике. Говорит, что дышать ему через нос становится легче.
Выкладываю найденные рецепты, а вдруг у кого-то еще есть такие проблемы.
1. Средством для лечения аденоидов является смесь меда и свеклы. В 2 части сока свеклы добавить 1 часть меда, и этот состав закапывать по 5—6 капель в каждую ноздрю 4 — 5 раз в день.
2. Лист эвкалипта 1 ст. ложка, лист березы 1/2 ст. ложка, цветки ромашки 1 ст. ложка. 1 ст. ложку приготовленного из перечисленных трав сбора залить 200 мл кипятка, настоять 1 час, закапывать в каждую ноздрю по 2-4 капли 1-2 раза в день.
3. Лист смородины 1 ст ложка, цветки календулы 1/2 ст ложки, цветки калины 1/2 ст ложки, плоды шиповника 2 ст ложки, цветки ромашки 2 ст ложки. 1 ст ложку сбора залить стаканом кипятка, настоять 6-8 часов в термосе, процедить, добавить 1 каплю пихтового масла, закапывать в каждую ноздрю по 2-4 капли 1-2 раза в день.
4. Облепиховое масло помогает при аденоидах, капать несколько капель в каждую ноздрю 3 раза в день.
5. Ежедневно промывать носоглотку морской водой или ее заменителями. На 1 стакан теплой кипяченой воды добавить 1 чайную ложку морской соли и 5-6 капель йода. Промывать нос и горло соленой водой.
6. Для профилактики и лечения аденоидов эффективно масло туи по 6-8 капель в нос на ночь в течение 2-х недель (после недельного перерыва курс повторяют).
7. При рецидивирующих аденоидитах можно использовать для промывания носоглотки раствор, состоящий из теплой кипяченой воды (200 мл), 1/4 чайной ложки питьевой соды и 18-20 капель 10% спиртового раствора прополиса (4 раза в сутки в каждую половину носа нужно вливать по 1/2 стакана свежеприготовленного раствора).
8. Кора дуба 2 ст ложка, трава зверобоя 1 ст ложка, лист мяты 1 ст ложка. 1 ст ложку сбора залить 200 мл холодной воды, довести до кипения, кипятить 3-5 мин, настаивать 1 час, процедить, закапывать в каждую ноздрю по 2-4 капли 1-2 раза в день.
9. Трава мать-и-мачехи 1 часть, трава череды 3 части, трава зверобоя 2 части. 2 ст ложки сбора залить 1 ст кипятка, настоять 1 час в термосе, процедить, добавить 1-2 капли пихтового или эвкалиптового масла, закапывать в каждую ноздрю по 2-4 капли 1-2 раза в день.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Салат с печенью трески
Ощущение свежести, нежности, сочности в этом салате достигается удачным сочетанием продуктов. Прекрасное украшение праздничного стола. Пусть будет вкусно и красиво там, где Вы есть.
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
*Курник* - блинный пирог с разными начинками
Курник - король русской кухни. Этот многослойный пирог ранее постоянно украшал собой праздничные застолья.
Для блинов:
1 яйцо
350 мл молока
5 ст.л. с верхом муки
соль и сахар по вкусу
Для теста:
400 г муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
1/4 стакана молока
3 ст.л. сметаны
щепотка соды
Для начинки:
1 курица (примерно 1,4-1,5 кг)
400 г грибов (в идеале лесных, но шампиньоны тоже хорошо пошли [показать] )
1 средняя луковица
200 г отварного риса
пучок зелени (петрушка и уроп)
2 вареных яйца
соль и перец по вкусу
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Вот у меня такой вопросик к Вам: бигос – блюдо чьей кухни будет? Задумались? Ответили? Я тоже думал, что еврейской… А вот и не правильно – Польской! ;-) Ну, в крайнем случае, литовской и совсем уж в крайнем – белорусской. Но, судя по тому, с какой любовью воспел его Адам Мицкевич в своей поэме «Пан Тадеуш» (мы, украинцы, так сало даже не воспевали), мне почему-то кажется, что изначально блюдо таки польское.
В котлах же бигос прел. Такого слов нету,
Чтоб описать его по вкусу и по цвету.
Что слово? Плод ума. Что рифма? Лишь туман.
Не схватит сущности желудок горожан.
Кто не живал в Литве, тот и в оценках пресен,
Не знает кушаний, и не отведал песен.
Да, бигос - лакомство, особенный состав,
Где сочетание всех специй и приправ.
Капусты квашеной туда крошат с любовью,
Она сама в уста влезает, по присловью.
Потеет, парится капуста на огне,
Под нею мяса слой томится в глубине.
Но вот кипящие перебродили соки
И с паром брызнули по краешку потёки,
Пополз по просеке крепчайший аромат.
Готово! Трижды все воскликнули "Виват!"
Помчались, ложками вооружась для бою,
Таранят медь котлов свирепою гурьбою.
Где ж бигос? Где? Исчез. Лишь в глубине котла,
В угасшем кратере, еще курится мгла.
Мяса – килограмм и двести грамм, в том числе: вареной говядины – 300 грамм, свежей говядины – 200 грамм, копченой грудинки – 300 грамм, корейки 200 грамм, полукопченой колбасы 200 грамм, 100
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
6 мифов о позднем ужине
[показать]
Принято считать, что желающим похудеть необходимо отказываться от вечернего приема пищи.Так ли это? Тут есть свои тонкости.
Поговорим о некоторых правилах "безопасного" ужина. Большинство людей большую часть своего дневного рациона, а именно 46%, съедает именно в вечерние часы – после 17 часов.
Американские ученые утверждают, что даже такое "распределение ресурсов" в течение дня не обязательно негативно скажется на нашей фигуре. Большую роль в этом случае играет не то, когда мы принимаем пищу, а то, что именно мы едим.
-----------------------------------------------------
В последнее время очень популярны социальные сети, например вконтакте. И довольно много людей думают как поднять рейтинг вконтакте. Хотя довольно много и тех, у кого произошёл взлом контакта, и им приходится регестрировать новый.
---------------------------------------------------
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
СОРПА
Сорпа - вкуснейший суп. Можно его из говядины готовить, но традиционно - из баранины. Сейчас, в холодные, морозные вечера, обжигающе-горячий, ароматный и сытный суп - лучший ужин. Особенно для мужчин. Мы-то, женщины, вечно на диетах сидим. А вот кормильцы-добытчики наши нуждаются как раз именно в такой еде. Да и настроение у них после такого супчика существенно изменяется в лучшую сторону. А готовится сорпа - проще некуда. Да и вы сами знаете - чем проще и натуральнее блюдо, тем полезнее и вкуснее.
а еще к сорпе хорошо http://blog.kp.ru/users/geroma/post111213945 подать БАУРСАКИ
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Фоторецепт : Рыба-бандероль !
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Как не испортить шашлык и как его спасти, если всё же испортили?! (3 фото)
Все студёней становятся дни, но на тягу человека к природному, то есть натуральному, это никак не влияет. Не отказываться же от выездов шумной компанией или узким кругом на природу, если календарь все больше косится на зиму! В конце концов, хорошему шашлыку может помешать разве что проливной дождь, а мы на выходные ливень не заказывали…
[показать]
Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение
Рукодельный рунет - ссылки на рукодельные странички
[450x343]
В связи с тем, что рукоделием мы плотно занимаемся, предлагаю всем читательницам моего блога ссылки на странички рукодельниц рунета. Чтобы не искать разрозненные сведения, вам достаточно ознакомиться с этим сообщением подробнее. Сейчас зима. так что, думаю, многим из вас пригодится.
вязание
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
ru_knitting
vyazanie_detyam
vyazem_na_zakaz
crazykhitting
nitki_obrazets
МОЙ МИЛЫЙ ДОМ - вязание, хэнд мэйд, декорирование