• Авторизация


Раскрутка блога бесплатно 01-03-2010 11:11


Раскрути свой сайт,блог,дневник - бесплатно!

Не секрет, что многие зарабатывают на размещении рекламы на своих сайтах, блогах и дневниках! Есть прекрасная возможность бесплатно рекламировать свои сайты и привлекать целевую аудиторию, от которой зависят показатели сайта! Соответствено и спрос на рекламную площадку сайта у рекламодателей.



Зарегистрироваться можно здесь!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица "Майонезная под сыром" 28-02-2010 21:08

Это цитата сообщения Оле4ка61 Оригинальное сообщение

Курица "Майонезная под сыром"



Курица "Майонезная под сыром"
[показать]

Очень вкусно!!!!! Курочка получается нежнейшая ,сочнейшая и с вкусной сырной корочкой..
прочитать дальше рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как правильно варить кофе? 26-02-2010 13:04

Это цитата сообщения В_погоне_за_деньгами Оригинальное сообщение

правильно варить кофе?



 (200x198, 20Kb)
Какую турку лучше выбрать?
Турки изготавливаются из различных материалов: медь, серебро, алюминий, нержавеющая сталь. Главное, чтобы материал, из которого сделана турка, обладал большой теплопроводностью. На современном рынке представлено множество турок, из любого материала.

Турецкий кофе лучше всего заваривать в турке, изготовленной из меди. Для того, чтобы профессионально заварить кофе по-восточному пригодны только медные турки. Все остальные не подходят из-за малой конусности и слишком широкого горла. Это объясняется особенностями технологии. В керамических турках кофе кипит даже после того, как его снимут с песка, что связано с их массой. Идеальная турка - медная.

Способы хранения кофе.

Кофе необходимо оберегать от воздействия воздуха, солнечного света, влажности и посторонних запахов. Лучше всего сохранять кофе в герметически закрытых емкостях в холодильнике. Такой способ хранения очень важен для молотого кофе.
В морозильной камере лучше хранить большие объемы кофе, чтобы он не терял свой вкус. Если кофе заморожен, то он долгое время не теряет свой вкус и свежесть.
Кофе в зернах лучше защищен от воздействия вредных для него факторов, поэтому, для увеличения срока хранения, кофе должен быть в зернах.
Молотый кофе при длительном хранении теряет свои вкусовые качества, поэтому лучше молоть кофе перед употреблением, тогда он сохраняет свой вкус.
Чем лучше кофе, тем он крепче и ароматней, но если хранить кофе больше месяца, то аромат может ослабеть. Чтобы появился запах, кофе мелют. Если после этого запах не восстановился, кофе засыпают в решето и 3-5 минут промывают под холодной водой, затем высушивают, помешивая.
Какие сорта кофе являются основными?
Робуста и Арабика – два основных вида кофе, которые различаются по вкусу.
Арабика: имеет благородный вкус, более утонченный,с кислинкой и не такой вяжущий как кофе Робуста. Арабика содержит 1,0 – 1,5% кофеина.
Робуста: имеет более вяжущий, грубый и крепкий вкус. В таком кофе содержание кофеина составляет 1,6-3,2%.
Чтобы выбрать «кислый» или «горький» на вкус кофе надо просто попробовать его. Если смешать сорта кофе, то можно получить более интересный вкус.

Как приготовить кофе?
Правильно готовить кофе могут немногие. В приготовлении кофе есть что-то загадочное и таинственное, но если вы хорошо знаете химические процессы, которые происходят в кофейном порошке во время приготовления, то ваш кофе будет безупречным. А чтобы получить от кофе удовольствие раньше, чем вы начали его пить, то готовить его вы будете красиво.
На раскаленном песке готовят кофе по-турецки. Турка должна быть горячей, в неё засыпается мелкомолотый кофе и немного разогревается на песке. Очень важно, чтобы кофе не перегрелся. Затем в турку добавляют сахар, специи и холодную воду. Кофе не должен быстро закипеть, поэтому его равномерно прогревают, описывая туркой круги в виде восьмерки. Гущу необходимо перемешивать ложкой каждые две минуты. Когда на стенке турки появляются пузырьки и кофе поднялся, его осторожно выливают в чашку. Кофе готов! Чтобы немножко осела гуща, в готовый кофе добавляют чайную ложку холодной воды.

Для того, чтобы правильно приготовить кофе на газовой плите, нужно подобрать правильный режим нагрева. Кофе насыпается в турку, которую предварительно надо обдать кипятком. На 100-150 мл чистой воды берут 2 чайные ложки кофе. Кофе заливают кипятком так, чтобы на поверхности не было порошка.

Чтобы сэкономить время, вначале пламя должно быть большим. Потом, когда по стенкам сосуда, в котором варится кофе начнет подниматься пенка и пузырьки, надо сделать огонь меньше и довести до кипения постепенно. Пенка начинает подниматься, когда вода доходит до стадии «белый ключ». Чтобы пенка поднималась равномерно, а не булькала у одного края, турку надо центрировать на пламени. Надо выбрать момент, когда пенка поднялась, но не начала разрушаться. Чтобы шапка пены лучше сохранялась и утолщалась, воду нужно наливать чуть ниже самого узкого места турки. Тогда все поднимающиеся пузырьки останутся в шапке и не прорвутся наружу. Главное вовремя выключить газ. Пенка должна быть темная, с крупными пузырьками и если немного подергать турку, то кофе, который всплыл падает на дно и пенка становится светлой и мелкой.

Есть разные, довольно необычные варианты приготовления кофе. Фунт (0,45 кг) кофе среднего помола насыпают в кварту (0,95 л) холодной воды и оставляют на сутки, потом фильтруют. Чтобы из такого экстракта приготовить кофейный напиток, его в холодном виде смешивают с холодной водой. Для того, чтобы приготовить кофе так как его варят на востоке, нужен кофе тонкого помола. Кофе варят в джезве, куда насыпают сахар, кофе, заливают водой и на слабом огне медленно нагревают. На поверхности образуется слой пены и чтобы
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛИКЕРЫ 24-02-2010 00:54

Это цитата сообщения Татьяна_Троценко Оригинальное сообщение



Шоколадный ликёр
1 1/2 ст сахара
3/4 ст воды
3 ст водки
5 ст. ложек какао
палочка ванилина,разрезанная вдоль

Как и в предыдущем рецепте сварить сироп до полного растворения сахара,всё время помешивая на маленьком огоньке и до загустения.
Остудить до комн. темпер.
В 2-х литровой банке смешать 1 стакан сиропа,водку,какая и положить ванильную палочку.Закупорить герметически.Поставить в прохладное и сухое место на 14 дней.Каждые 2 дня хорошо встряхивать для того,чтобы какао не оседало на дне.
Чере 14 дней вытащить ванилин,перелить в литровую бутылку и поставить с холодное место хотя бы на 1 месяц.
И снова-
Если по вашему вкусу очень крепкий напиток добавить ещё сиропа.
Поверьте-получается 1 литр домашнего шоколадного ликёра-вкуснейшего.


Кофейный ликёр
4 стакана воды
4 стакана сахара
12 ч.л.очень хорошего растворимого кофе
1 палочка ванилина
4 стакана водки

Размешать воду с сахаром и кофе и вскипятить.
Продолжать варить на небольшом огне,помешивая до полного растворения сахара.Уварить сироп.Остудить до комнатной темп.
Взять большую 4-х литровую банку-влить водку,сироп и положить ванил. п.
На месяц поставить в прохладное место,время от времени встряхивать.
Через меся разлить в 2 бутылки по 750 мл..Должно получиться 1.5 литров домашнего ликёра отличного качества.

проходим дальше, не стесняемся........

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Как готовить рис для суши и роллов 23-02-2010 19:11

Это цитата сообщения Анастасия_Че Оригинальное сообщение

Как готовить рис для суши и роллов



Как и обещала, выкладываю рецепт клейкого риса. Именно такой рис подходит для роллов и суши.
[показать]
В японской кухне рис используется в двух видах: рассыпчатый (как отдельное блюдо) и клейкий (как ингредиент для приготовления суши).

Для правильного приготовления риса для суши и роллов необходимо придерживаться соотношения 1 к 1,25, то есть на 1 стакан сырого риса – 1,25 стаканов воды.
Правильно сваренный рис – залог грамотного и успешного приготовления суши и роллов.

Как приготовить клейкий рис для суши и роллов
ЭТАП 1. Промыть и высушить рис для суши и ролов
1. Засыпать рис в объемную посуду, залить его большим количеством очищенной воды и быстро перемешать деревянной лопаткой.
2. Через некоторое время слить мутную от рисовой шелухи и пыли воду.
3. Легкими движениями перетереть рис между ладонями.
4. Залить еще раз воду и продолжать перемывать рис, меняя воду, пока она в итоге не станет прозрачной.
5. Отбросить промытый рис на дуршлаг и дать ему просохнуть в течение 20 мин. для того, чтобы зерна впитали влагу и набухли.

ЭТАП 2. Правильно сварить рис для суши и ролов.
1. Переложить рис в кастрюлю и залить равным количеством холодной воды.
2. Добавить водоросли даши комбу, накрыть кастрюлю крышкой, поставить ее на медленный огонь.
3. Незадолго перед тем как вода закипит, прибавить огонь и вынуть комбу.
4. После того, как рис начнет кипеть, включить самый маленький огонь и кипятить в течение 20 минут, чтобы впиталась вода.
5. На 10 секунд прибавить огонь и выключить его.
6. Проложить между кастрюлей и крышкой полотенце и оставить на 20 минут.

Главный секрет клейкого риса: в него обязательно необходимо добавить уксус. Это может быть как обычный яблочный уксус, так и специальный уксус, который облегчит Ваши манипуляции с рисом при приготовлении роллов.

Примечание:
1. При желании белый рис можно окрасить в различные цвета, что обеспечит вашим блюдам индивидуальность и праздничный вид. Для придания ярко-желтого оттенка стоит добавить в воду перед приготовлением риса одну чайную ложку куркумы. Если готовый рис вместе с уксусом смешать с двумя столовыми ложками молотых морских водорослей, он станет нежно-зеленым.
2. Подготавливать рис для суши и роллов надо заблаговременно. Между просушкой и варкой должно пройти некоторое время, тогда результат будет максимально приближен к идеалу.
3. Даши комбу (пункт 2 и 3 Этапа 2) можно не использовать. Обычно его кладут для того, чтобы придать рису вкус рыбы и морепродуктов.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ужесточение наказания за пиратство 21-02-2010 21:26


Следственные органы отмечают увеличение числа уголовных дел, связанных с нарушением авторских прав. Защитники копирайта говорят, что это вызвано не только неминуемым ростом пиратства в кризис, но и лучшим пониманием и применением законов со стороны борцов с контрафактом. Кроме того, в последнее время участились случаи вынесения приговоров с реальными сроками наказания.

По статистике МВД, в период с января по июнь 2009 г. было выявлено 4697 преступлений по ст.146 УК РФ (нарушение авторских и смежных прав ). При этом в 2008 г. было заведено 4387 подобных дел. По словам Анны Лавриновой, зам. директора Некоммерческого партнерства поставщиков программных продуктов (НП ППП), количество уголовных дел по программному обеспечению членов НП ППП (объединяет 302 компании) за 1-е полугодие выросло до 1282 по сравнению с 1146 за весь 2008 г. Партнерство формирует так называемую «общенациональную сеть борьбы с компьютерным пиратством», которая сейчас включает 144 населенных пункта в России и странах СНГ.

Лидером по количеству «антипиратстких» уголовных дел остается Москва (1103 случая за 1-е полугодие 2009 г.) и Московская область (221 дело). В Санкт-Петербурге и области за тот же период заведено 189 подобных дел, 164 – в Башкирии, 162 – в Самарской области, 92 – в Воронежской, 80 – в Свердловской, 82 - в Саратовской, 76 – в Красноярском крае. Далее следует Удмуртия и Ростовская область (в каждой по 68 дел), 62 – в Краснодарском крае, 61 – в Дагестане.

Ряшит Акжигитов, зам. начальника управления контроля и методического обеспечения расследования особо опасных преступлений Следственного комитета при МВД, оценивает объем ущерба от преступлений в категории нарушений авторских прав в 2008 г. в 1,7 млрд руб. За 1-е полугодие этот показатель составил немногим более 600 млн руб. При этом, по его данным, стоимость конфискованного контрафакта за этот период достигла 878 млн руб. К уголовной ответственности были привлечены 2098 человек.



Акжигитов также отмечает, что если раньше, в основном, пираты отделывались условными сроками и штрафами, то сейчас наблюдается рост числа приговоров с реальными сроками наказания. Напомним, что реальные сроки за распространение контрафакта дают лишь в случае повторных нарушений или судимостей. В этом году стало известно о пяти подобных случаях – двух по программным продуктам Adobe и трех по Microsoft. Как рассказал CNews Антон Кузнецов, зам. начальника управления «К» БСТМ МВД, отдельно статистика по вынесению приговоров с реальными сроками в отношении нарушителей авторских прав не ведется. Тем не менее, он также наблюдает тенденцию к ужесточению наказаний в этой категории.



Тем не менее, в НП ППП видят и положительные сдвиги в деле борьбы с пиратством: улучшается понимание и применение законов, растет активность общественных организаций. Партнерство, в частности, регулярно проводится обучение милиции, следствия, прокуроров и судей по теме пиратства. Для судов дела, связанные с защитой авторских прав, уже стали привычными, отработана методика по всем видам пиратства. Кроме того, в большинстве регионов есть поверенные разных правообладателей. Провайдеры, как правило, также идут навстречу защитникам авторских прав. По данным IDC, в 2008 г. Россия стала лидером по темпам снижения уровня компьютерного пиратства (на 19% за последние 5 лет). Однако урон от пиратства в РФ вырос на 2,4% и составил $4,22 млрд.



Задумайтесь.
[420x236]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулька «Дружба». 21-02-2010 19:24

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

Рулька «Дружба».



источник жж автор-ataggonyi
[480x640]
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Заливное из осетровой или лососевой рыбы 20-02-2010 16:14


[585x390]
Ингредиенты:
На 12—15 порций
1 кг филе осетровой или лососевой рыбы, 1 лавровый лист, 5 горошин черного перца, 1/2 небольшого корня петрушки, кусочек корня сельдерея, 1 головка лука, 2 ч. ложки желатина, соль по вкусу, 1 огурец, 1 лимон, несколько консервированных грибов, помидоры черри и коротких веточек зелени для украшения.

Способ приготовления:
Читать далее...
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Огород на городском подоконнике 20-02-2010 00:04

Это цитата сообщения naduchone Оригинальное сообщение

Огород на городском подоконнике



Огород на городском подоконнике
 (150x109, 13Kb)
Весна… И организм так истосковался по витаминам. А на полках городских супермаркетов так называемые свежие овощи и фрукты по вкусу больше напоминаю медуз, нежели витаминсодержащие продукты. Что делать? Как быть? Как подарить своему организму радость употребления натурального здорового овоща?
ПРОДОЛЖЕНИЕ >>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Украшение блюд! 18-02-2010 16:33

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

Украшение блюд!



..

Фотографии пользователя [показать]Sensy
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лечение ожирения (основные положения) 18-02-2010 13:56


[420x240]
При лечении ожирения основой является диета, составляемая для каждого больного индивидуально. Главным принципом является в данном случае ограничение количества калорий. Количество употребляемого белка не должно превышать 1—2, а жира — 25—35 г на 1 кг массы тела в день. Низкокалорийная диета основывается на таком подборе продуктов, чтобы больной не ощущал чувства голода. Употребляемые продукты должны отличаться низким энергетическим уровнем, но большим объемом, чтобы создавалось ощущение сытости.
При приготовлении блюд преимущество отдают варке на воде или на пару. Изредка можно применять запекание или тушение без жира. Супы и соусы исключают, заменяя их овощными соками, кислым молоком, пахтой, напитками, приготовляемыми на основе молочной сыворотки. Овощи подают отваренными на воде или сырыми в виде салатов, фрукты — в свежем виде или в виде компотов без сахара. К блюдам добавляют легкие приправы. Пищу употребляют часто, в небольших количествах.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛДПР требует снять Тягачева за Ванкувер... 18-02-2010 13:39


[450x338] В пятницу фракция ЛДПР на пленарном заседании потребует отставки президента Олимпийского комитета Леонида Тягачева, а также министра спорта, туризма и молодежной политики Виталия Мутко, сообщает новостной проект INFOX.ru. Об этом рассказал «Ведомостям» руководитель фракции Игорь Лебедев. Соответствующее заявление фракцией подготовлено. Провал российской сборной на Играх в Ванкувере — достаточный повод для того, чтобы Тягачев незамедлительно сложил с себя полномочия, уверен Лебедев, а если неудачи спортсменов продолжатся, то уйти должен и Мутко. Российский спорт погряз «в коррупции и пучине околоспортивных махинаций», ФЦП развития физкультуры не приносит ожидаемых результатов. При такой тенденции Россия через четыре года неизбежно проиграет Олимпиаду в Сочи, резюмирует Лебедев.

Отставки могут последовать, если ситуация на Играх будет совсем критической, признает депутат от «Единой России» Александр Коган. Пока же, по его словам, фракция может потребовать, чтобы чиновники хотя бы не жаловались публично на невезение и плохую погоду, тем самым лишая спортсменов веры в победу.

В Олимпийском комитете инициативой депутатов возмущены. Если бы в 1941-1942 годах, решив, что мы проигрываем, начали немедленно всех увольнять и расстреливать, то вряд ли бы мы победили, заявил пресс-секретарь Тягачева Георгий Швец.

Лишь на четвертый соревновательный день Олимпиады российским спортсменам удалось добыть первое золото и серебро. Минувшей ночью российские лыжники выиграли золото и серебро в спринте на 1,6 км классическим стилем. До этой победы россиянам в Ванкувере удалось взять лишь одну медаль — в первый день соревнований в конькобежном забеге на 5000 м третье место занял Иван Скобрев.Патриарх помог

Как заявил минувшей ночью сам Тягачев, первая важная победа россиян стала следствием целого комплекса причин. «Это работа сервисеров, тренеров и, конечно, спортсменов. То, что сегодня произошло, это еще раз показатель, что в хорошую погоду, когда нет дождя, нет мокрого снега, когда все в равных условиях, мы достигли того, к чему стремились», — считает президент ОКР.

Тягачев рассказал, что накануне вечером у него состоялся телефонный разговор с патриархом Московским и всея Руси Кириллом. «Вчера вечером в 10.30 позвонил сам патриарх Кирилл и высказал слова уверенности и веры, чтобы я передал их ребятам», — сказал он.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоёный пирог с грибами и картофелем 18-02-2010 13:32

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Слоёный пирог с грибами и картофелем



[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Книга про карвинг "Цветы из овощей" 18-02-2010 13:21


[300x414]
Представляю Вашему вниманию книгу "Цветы из овощей".

Данная книга посвящена карвингу, раскрытию секретов этого мастерства резьбы по фруктам и овощам, позволяющим украсить Ваш стол великолепными композициями, а блюда - замечательными художественными элементами, придающими блюдам и сервировке изысканную эстетичность. Секретами изготовления художественных шедевров из овощей и фруктов с Вами поделится известнейший мастер карвинга, член Московской ассоциации кулинаров, призер многих кулинарных выставок, Маргарита Кузнецова.


Ссылка на скачивание: Книга "Цветы из овощей" (WinDjWiew) [1.6 Mb]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
WinRAR 3.92 Final Rus + Top Skins 18-02-2010 13:02


[336x350]
WinRar - один из самых известных архиваторов. То, что он поддерживает архивацию в формате RAR, это, вероятно, обьяснять не надо. Кроме того, программа умеет работать с архивами ZIP, CAB, ARJ, LZH, TAR, GZ, ACE 2.0, BZIP, JAR, UUE, GZIP, BZIP2 и 7-Zip, при этом она обладает многочисленными очень полезными возможностями - шифрование, поддержка непрерывных (solid) архивов, в которых степень сжатия может быть на 10 – 50% больше, чем при обычных методах сжатия, специальный алгоритм для сжатия мультимедийных файлов, поддержка многотомных архивов и многим другим.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Miranda IM 0.8.15 Final + Rus 18-02-2010 12:51


[400x284]

Miranda IM - это маленький, быстрый и нетребовательный к ресурсам интернет-пейджер (клон ICQ). Поддержка плагинов, тонкая настройка и открытый исходный код. Поддерживает протоколы: ICQ, AIM, MSN, Jabber, Yahoo, IRC, Gadu-Gadu, Tlen, Netsend и другие.

О файле:
Активация|рег код: Не требуется
Язык Интерфейса: Русский
Формат файла: .rar
Платформа/ОС: Microsoft Windows 2000, XP, Vista и Seven

Ссылка на скачивание: Miranda IM 0.8.15 Final + Rus [1,75 Mb]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Tracker Software PDF-Tools 4.0.0176 18-02-2010 12:45


[227x283]
Эта программа - все, что Вам нужно для создания PDF-файлов практически из любой программы для Windows, которая умеет печатать документы. Форматирование и вид PDF-документа будут в точности соответствовать исходным.

Вы также можете добавлять примечания, водяные знаки, использовать гибкие возможности по настройке и оптимизации, чтобы получить файл наименьшего, по сравнению с аналогичными программами, размера файла без какого-либо ущерба для качества. С программой поставляется утилита пакетного преобразования документов Word, Excel и форматов файлов, поддерживаемых IE, а также многих других (DOC, RTF, TXT, XLS, HTML).
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Каталог Вашей видеоколлекции.... 18-02-2010 12:27


[525x427] Movie Label — это очень мощная программа для создания каталога из Вашей коллекции фильмов. От Вас лишь требуется указать названия, имеющихся в коллекции фильмов. После чего Movie Label автоматически соберет информацию о Ваших фильмах из онлайновой базы данных и загрузит информацию в каталог. Таким образом, Вы сможете собрать не только краткие описания фильмов, состав актеров, режиссеров, сценаристов и прочего, но также Movie Label загрузит обложку фильма, укажет продолжительность киноленты, информацию о кастинге и многое другое. В случае, если собранная информация покажется Вам неполной, имеется возможность ручного добавления информации о каждом фильме. Интерфейс Movie Label 2011 многоязычный с поддержкой русского языка.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты постной кухни(сборник) 18-02-2010 11:20

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Рецепты постной кухни



Питание в посты

[500x379]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маринад для мяса (коллекция) 17-02-2010 10:24

Это цитата сообщения molekula Оригинальное сообщение

40 вариантов маринада для мяса



Маринад - Австрийский
Ингредиенты:
* 3 стакана ананасового сока
* 1 стакан белого вина
* 1 ч. ложка черного молотого перца


Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты и замариновать в готовом маринаде мясо, периодический его перемешивая или переворачивая.


Рекомендуется для барбекю из молодой птицы и свинины.

далее 39 вариантов маринада
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии