Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Делаем суши дома: секреты приготовления.
[показать]Свежая рыба, японский рис, икра, морские водоросли нори, кунжут, омлет, сыр «Филадельфия» а также васаби, тонко нарезанный маринованный имбирь, рисовый уксус и соевый соус - японская кухня, по праву считающаяся одной из достопримечательностей страны, покорила весь мир по обе стороны океана!Суши, как одна из главных составляющих японской кухни, пришлись по вкусу европейцам в начале восьмидесятых, а спустя десятилетие появились и в России. Сегодня сотни японских ресторанов предлагают блюда из японского риса и морепродуктов на любой вкус.
[показать]Любители японской кухни отмечают лишь один недостаток: ресторанные суши - блюдо достаточно дорогое, чтобы позволить его каждый день. К счастью, сегодня найти необходимые ингредиенты для приготовления суши дома достаточно просто. Итак, с чего начинать?Любые суши начинаются со специального риса, к которому могут добавляться другие ингредиенты. Рис (по-японски - «гохан») является основным продуктом питания в Японии. Для суши используются сорта, отличающиеся особой клейкостью. В его состав входит фирменный соус, который готовится на основе японского рисового уксуса.
[показать]Для начинки суши берут, за редким исключением, свежую рыбу - например, лосось, тунец или угорь. Наряду с рыбой используются морепродукты: креветка, краб, кальмар, осьминог, морской еж или икра - лососевая или летучей рыбы.Еще один немаловажный ингредиент, без которого немыслимы суши, - это нори, тонкие листы высушенных морских водорослей, считающиеся бесценным источником полезных веществ для организма.
[показать]В качестве овощей при приготовлении суши наиболее часто используются огурец, авокадо или некоторые маринованные овощи. В отдельные виды добавляются яйца в виде немного подслащенного, уложенного слоями омлета. Он готовится из яиц, соевого соуса, майонеза и сахара. Листья омлета могут заменяться водорослями нори. [показать]Основные приправы к суши - это соевый соус, содержащий множество аминокислот, витаминов и минеральных веществ, а также маринованный имбирь (служит для того, чтобы лучше разделять вкус различных блюд) и васаби - тертый корень одноименного растения. Правда, чаще всего вместо классического васаби используется его аналог на основе горчицы или хрена. [показать]Несмотря на многообразие форм и составляющих, для простоты восприятия суши можно поделить на две большие группы: суши (удлиненный кусочек риса с сырой рыбой сверху) и роллы (рис и рыба, скрученные в листьях водорослей).Уже в 2013 году в России может стать обязательной установка на все частные автомобили датчиков экстренного реагирования на базе чипов ГЛОНАСС.
Об этом в интервью «Российской газете» сообщил заместитель министра промышленности и торговли РФ Юрий Борисов. По его словам, такая мера прописана в программе «Эра ГЛОНАСС». Предполагается, что устройство будет представлять собой датчик, в случае ДТП отправляющий автоматический сигнал бедствия в спасательную службу и указывающий местонахождение машины. Учитывая обязательность прибора, его установку можно будет включать в пакет услуг ОСАГО, добавил он.
При этом Ю. Борисов отметил, что вышеупомянутый датчик не является спутниковым навигатором – речь идет об отдельном устройстве. Напомним, что программа «Эра ГЛОНАСС» предполагает оборудование всего государственного транспорта, а в более далекой перспективе – и всех автомобилей в России навигаторами ГЛОНАСС. Массовое развертывание программы начнется в 2011 году.
Источник: autoNews.ru
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Готовимся к праздничному застолью - готовим фрикандо.
[показать]Приближаются новогодние праздники, а это значит, что за праздничным большим столом снова соберется вся семья, друзья и соседи. И снова мы будем продумывать до мелочей праздничное меню и конечно же задумаемся над тем. чем бы их удивить и приготовить что-то необычное и вкусное. Мы решили вам помочь и предложить в качестве праздничного горячего блюда - фрикандо! [показать]Фрикандо сервируется, как и все блюда из задней части, разрезанным на порционные куски, но составленным вместе, с овощными гарнирами, соусами.Кулинары к фрикандо рекомендуют подавать красные французские вина, обладающие мягкой кислотностью, которая как бы умеряет, нейтрализует концентрированный вкус фрикандо и подающегося с ним соуса. Фрикандо украсит любой праздничный стол, придаст торжественности, особенно в том случае, если подать мясо на серебряном подносе.
Для начала следует выбрать мясо. То, что предлагают в гипермаркетах – не годится. Мясо нужно выбирать на рынках у опытных мясников. Они посоветуют лучшую часть телятины. Обратите внимание, чтобы цвет мясо был розовым, а прослойки жира цвета топленого молока или голубовато-белые, при надавливании в мякоти должна образовываться небольшая ямка, которая тут же выпрямляется.
Приготовление следует начать с овощей. Очистить морковь, лук, чеснок, корень петрушки. Сложить овощи в сотейник с толстыми стенками и дном или подобного рода посуду. Подлить несколько ложек масла и воды, накрыть крышкой, сотейник поставить в горячую духовку на пол часа.
Пока пекутся овощи, следует подготовить телятину. Мясо важно тщательно вымыть холодной водой, срезать мелкие кости, жилы и хрящи с поверхности, оставив жир только на нижней стороне мяса. Мелко нарезать шпик. Сделать до 20 небольших проколов в мясе и нашпиговать свиным салом кусок. Особенно тщательно следует шпиговать поверхность куска.
[показать]Сотейник вынуть из духовки , положить в него нашпигованную телятину и вернуть в духовку на 10-15 минут, но уже без крышки. Поверхность мяса должна стать белой и плотной. Затем сотейник нужно переставить на плиту, налить белое сухое вино так, чтобы оно покрыто только овощи, довести до кипения. Далее влить бульон, причем максимально горячий. Бульон должен доходить до середины мяса, т.е. достаточно двух стаканов.Следующий этап. Отрезать кусок пекарской бумаги, смазать его маслом. Накрыть телятину этой бумагой, закрыть сотейник крышкой, поставить тушиться в духовку при 180`С, тушить приблизительно 30 минут. Затем крышку и бумагу снять и в таком виде запекать телятину еще час, периодически поливая соусом, в котором мясо готовиться.
За десять минут до готовности из сотейника следует вылить всю жидкость в небольшой ковш, на плите загустить, смазать соусом мясо и запечь, желательно при этом использовать гриль, если гриля нет, температуру духового шкафа увеличить. Поднос, на котором будет подаваться мясо важно держать в тепле. Фрикандо порезать ломтиками, выложить на поднос, придавая форму целого куска, украсить зеленью. Остатки соуса и овощи подать вместе с мясом.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Куринный рулет
Куриный рулет
[показать]
Вкусный продукт, напоминающий чем-то ветчину, можно запросто сделать самому. Хотите узнать как? Жмите «читать далее» ;)
Рецепт
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Французский киш с курицей и грибами
[400x300]Впредверии самого светлого праздника в году - Нового Года, натолкнулся на такую статью. Ведь салат "Оливье" на новогоднем столе - это глубоко укоренившаяся традиция для большинства семей, проживающих на территории бывшего СССР.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как выбрать вино для праздничного стола?
[240x175]С того самого момента, как человек стал потреблять пищу не только как средство для поддержания физиологических потребностей своего организма, а стал ценить её вкусовые качества, и берёт начало эволюция культуры сервировки того, что подаётся на стол.
Современная сервировка стола предусматривает исключительно белоснежные скатерти, белую фаянсовую или фарфоровую посуду и хрустальные бокалы тончайшего стекла на высокой ножке без рисунка (рельефа). Бокалы различны по форме – и это не дизайнерская прихоть, а исключительная необходимость – напиток, поданный в «правильном» бокале, ярче раскрывает свои характеристики. Особенно это касается такого благородного напитка, как вино.
Это цитата сообщения EgoEl Оригинальное сообщение
Все для Joomla! Собирала для себя
[показать] http://joomla.ru - расширения, сама joomla, документы
http://joomlaforum.ru/index.php/topic,8268.0.html - Ошибки при установке
http://joomlaportal.ru/content/blogsection/3/53 - все
Убрать копирайты
http://joomlaforum.ru/index.php?topic=9103.0
http://www.eldia.org.ua/stati/15-stati-po-joomla/53-zametaem-sledy-joomla.html
http://shirokova.su/178-remove-jooml/
http://forum.joom.ru/index.php?topic=3713.0
Вставка счетчика
http://joomla-school.com/vstavka-koda/48-vstavka-schetchika-na-sayt.html
Создаем собственную страницу 404 ошибки
http://www.joomla-school.com/poleznosti/1002-sozda...uyu-straniczu-404-oshibki.html
Отгибающаяся страничка
http://www.joomla-school.com/vsplyvayushhie-okna/8...gibayushhejsya-stranichki.html
Добавляем картинки с превьюшками в контент сайта
http://www.joomla-school.com/kartinki/122-dobavlja...jushkami-v-kontent-sajjta.html
SmartResizer - создание мини эскизов картинок в материалах
http://webmastermix.ru/extensions-joomla/61-smartresizer.html
ProofReader — исправление ошибок и опечаток на сайте
http://webmastermix.ru/extensions-joomla/58-proofreader.html
Выводим рейтинг материалов в Joomla с помощью плагина VotItaly
http://joomla.zvirec.com/lessons/1-rasshireniya/43-vote.html
Настройка карты сайта
http://www.joomla-school.com/seo/710-ustanovka-i-n...y-sajta-xmap-na-joomla-15.html
Компонент Tags for Joomla
http://webmastermix.ru/extensions-joomla/60-tags-for-joomla.html
Добавить карту сайта в поисковики
http://www.joomla-school.com/seo/727-videourok-dob...iskoviki-yandeks-i-google.html
Боковая панель
http://www.marcofolio.net/joomla/mfslidebar_sliding_sidebar_for_joomla_modules.html
Убрать копирайт в плагине jcomments
http://sunlord.ru/webdev/delete_copyright_in_jcomments.htm
Google Adsense как вставить в joomla?
http://forum.zvirec.com/viewtopic.php?f=32&t=1191
http://www.mysoftware.ws/joomla-google-adsense
хлебные крошки
http://joomla-book.ru/faq/module/breadcrumbs-config
авторизация в всплывающем окне
http://freewablon.ru/wablonu/2-wablonu/267-2009-11-27-14-59-10.html
модуль вкладок
http://jtemplate.ru/moduli-joomla/559-modul-vkladok-simple-tab-and-slider.html
резервная копия сайта
http://ktonanovenkogo.ru/news/komponent-joomlapack...az-dannyx-sajta-na-joomla.html
http://joomla-support.ru/thread10977.html
Проблемы с отображением картинок в модуле новостей Thumbsup
http://joomlaforum.ru/index.php/topic,87957.0.html
облако тегов
http://joomla.zvirec.com/lessons/1-rasshireniya/33-3d.html
Настройка компонента JoomlaPack
http://ktonanovenkogo.ru/news/komponent-joomlapack...az-dannyx-sajta-na-joomla.html
шаблоны
http://freewablon.ru/wablonu/2-wablonu/317--joomla.html
http://freewablon.ru/wablonu/2-wablonu/38--joomla-ja-olyra.html
http://joomla.behobby.ru – много
http://www.3joomla.ru/shabloni-raznoe/stranitsa-5-5
шаблоны компоненты
http://design4free.org/templates/tm-21599.html
http://jtemplate.ru/templates-joomla.html?start=5
http://vjoomla.ru/rasshireniya-joomla.html
разные картинки в шапке
http://joomlaportal.ru/content/view/1208/70
компоненты
http://joomlaportal.ru/content/blogcategory/0/55/10/30
центр обучения Куртеева
http://alex-kurteev.ru/masterskaya-joomla/8-oiy-vypusk-masterskaya-joomla.html
миниатюры
http://joomlaforum.ru/index.php?topic=65446.0
оставьте отзыв
http://vjoomla.ru/blogs/item/294-reformal-modul-vi...joomla.html#itemCommentsAnchor
модули (очень много)
http://www.netshop24.ru/joomla/components.html?start=105
Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение
Разноцветные яйца из желе
[359x479]Рецепт моей кузины Таты.
6 яиц, по 200 мл соков (апельсинового, морковного, клюквенного), 30 г желатина, 100 г сахарного песка
Осторожно
сделать острым тонким ножом отверстие в скорлупе сырых яиц с тупого
конца и вылить содержимое в емкость. Пустую скорлупу тщательно промыть
холодной водой.По 10 г желатина замочить в трех порциях
подготовленного сока и дать постоять в течение 20 мин, чтобы желатин
набух. Затем распустить его на маленьком огне до полного растворения,
но не доводя сок до кипения. В каждую порцию сока всыпать по 2 ст. л.
сахара и мешать до полного растворения.
Наполнить скорлупу соком и охладить. Затем поместить скорлупу в холодильник и дать застыть желе в течение 1 – 2ч.
Осторожно удалить скорлупу с застывшего желе и выложить яички на блюдо. По желанию украсить взбитыми сливками и цукатами
[показать]Обсуждение, посвященное вопросу о том, как скачать с youtube, яндекса и rutube.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Свиной окорок в сладкой корочке с гвоздикой
|
Порций: 15-20
Что нужно:
сырой свиной окорок с кожей
весом примерно 5 кг
морковь среднего размера
4 шт.
лук репчатый среднего размера
2 луковицы
2 черешка
брюква или репа
1 шт.
5 шт.
абрикосовый джем
200 г
коньяк
2 ст. л.
пригоршня
по вкусу
соль
по вкусу
|
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Запеченая в беконе рыба
Красиво и просто. Правильно говорят, что все гениальное просто. Но оно еще и красиво! [показать]
Берем судачка. Не крупного. Режем кусочками. Не солим, но перчим. Режем лимон дольками. Перекладываем рыбку лимоном. Даем промариноваться в течение получаса. Бекон лучше покупать уже резаный, длинными узкими полосками. Самому вряд ли получится красиво порезать, поэтому покупайте, не глядя на дороговизну. (как-то не по кризисному предложение построено) [показать]
Заворачиваем каждый кусочек судачка в полоску бекона. В огнеупорной форме делаем подушку из порезанного кольцами лука и лимона, выкладываем завернутые кусочки, посыпаем сверху сухим укропчиком и майоранчиком. Закрываем сверху фольгой и ставим в духовку, нагретую до 250 градусов на 15 минут. Снимаем фольгу и на несколько минут, до образования красивой корочки оставляем в духовке. Соли не надо, соленый бекон с удовольствием отдаст соль и сочность судачку. Украсить рекомендуется порезанной мяткой, которая очень гармонично впишется во вкусовую гамму блюда. [показать]
И красивая рыбка получается…. [показать]
[700x468]Лимонный торт-пирог
Лимонный торт-пирог
[655x438]
Этот торт-пирог родом из детства. Пекла его всегда мама, а я только ела и вот, теперь, решила испечь сама.
Запеченая в беконе рыба
Красиво и просто. Правильно говорят, что все гениальное просто. Но оно еще и красиво! [показать]
Берем судачка. Не крупного. Режем кусочками. Не солим, но перчим. Режем лимон дольками. Перекладываем рыбку лимоном. Даем промариноваться в течение получаса. Бекон лучше покупать уже резаный, длинными узкими полосками. Самому вряд ли получится красиво порезать, поэтому покупайте, не глядя на дороговизну. (как-то не по кризисному предложение построено) [показать]
Заворачиваем каждый кусочек судачка в полоску бекона. В огнеупорной форме делаем подушку из порезанного кольцами лука и лимона, выкладываем завернутые кусочки, посыпаем сверху сухим укропчиком и майоранчиком. Закрываем сверху фольгой и ставим в духовку, нагретую до 250 градусов на 15 минут. Снимаем фольгу и на несколько минут, до образования красивой корочки оставляем в духовке. Соли не надо, соленый бекон с удовольствием отдаст соль и сочность судачку. Украсить рекомендуется порезанной мяткой, которая очень гармонично впишется во вкусовую гамму блюда. [показать]
И красивая рыбка получается…. [показать]
[700x468]Запеченая в беконе рыба
Красиво и просто. Правильно говорят, что все гениальное просто. Но оно еще и красиво! [показать]
Берем судачка. Не крупного. Режем кусочками. Не солим, но перчим. Режем лимон дольками. Перекладываем рыбку лимоном. Даем промариноваться в течение получаса. Бекон лучше покупать уже резаный, длинными узкими полосками. Самому вряд ли получится красиво порезать, поэтому покупайте, не глядя на дороговизну. (как-то не по кризисному предложение построено) [показать]
Заворачиваем каждый кусочек судачка в полоску бекона. В огнеупорной форме делаем подушку из порезанного кольцами лука и лимона, выкладываем завернутые кусочки, посыпаем сверху сухим укропчиком и майоранчиком. Закрываем сверху фольгой и ставим в духовку, нагретую до 250 градусов на 15 минут. Снимаем фольгу и на несколько минут, до образования красивой корочки оставляем в духовке. Соли не надо, соленый бекон с удовольствием отдаст соль и сочность судачку. Украсить рекомендуется порезанной мяткой, которая очень гармонично впишется во вкусовую гамму блюда. [показать]
И красивая рыбка получается…. [показать]
[700x468]Запеченая в беконе рыба
Красиво и просто. Правильно говорят, что все гениальное просто. Но оно еще и красиво! [показать]
Берем судачка. Не крупного. Режем кусочками. Не солим, но перчим. Режем лимон дольками. Перекладываем рыбку лимоном. Даем промариноваться в течение получаса. Бекон лучше покупать уже резаный, длинными узкими полосками. Самому вряд ли получится красиво порезать, поэтому покупайте, не глядя на дороговизну. (как-то не по кризисному предложение построено) [показать]
Заворачиваем каждый кусочек судачка в полоску бекона. В огнеупорной форме делаем подушку из порезанного кольцами лука и лимона, выкладываем завернутые кусочки, посыпаем сверху сухим укропчиком и майоранчиком. Закрываем сверху фольгой и ставим в духовку, нагретую до 250 градусов на 15 минут. Снимаем фольгу и на несколько минут, до образования красивой корочки оставляем в духовке. Соли не надо, соленый бекон с удовольствием отдаст соль и сочность судачку. Украсить рекомендуется порезанной мяткой, которая очень гармонично впишется во вкусовую гамму блюда. [показать]
И красивая рыбка получается…. [показать]
[700x468]Как скачать с Depositfiles.com бесплатно и на большой скорости
[показать]DepositFiles.com - это едва ли не самый популярный файлообменник для русскоязычных пользователей.
Скачать с DepositFiles файлы проще простого, но часто бывает так, что Deposit ограничивает скачивание и выдает сообщение: "для Вашего IP адреса исчерпан лимит подключений, пожалуйста, попробуйте через 5 (25, 55 и т.д.) минут", что очень огорчает. Так как Депозит определяет пользователей по IP-адресу, тем кто сидит из сети с одним внешним IP - скачивать с DepositFiles.com становится весьма проблематично.
Расскажу несколько способов, как бесплатно скачать с DepositFiles.com без покупки Gold аккаунтов, да и на большой скорости.
Как скачать с Depositfiles.com бесплатно и на большой скорости
[показать]DepositFiles.com - это едва ли не самый популярный файлообменник для русскоязычных пользователей.
Скачать с DepositFiles файлы проще простого, но часто бывает так, что Deposit ограничивает скачивание и выдает сообщение: "для Вашего IP адреса исчерпан лимит подключений, пожалуйста, попробуйте через 5 (25, 55 и т.д.) минут", что очень огорчает. Так как Депозит определяет пользователей по IP-адресу, тем кто сидит из сети с одним внешним IP - скачивать с DepositFiles.com становится весьма проблематично.
Расскажу несколько способов, как бесплатно скачать с DepositFiles.com без покупки Gold аккаунтов, да и на большой скорости.