Урок Linette
Туба Maryse
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Овощные котлеты — это отличное блюдо, которое понравится как вегетарианцам, так и мясоедам. Употребление мяса в больших количествах — вредно для здоровья, поэтому овощные котлеты помогут тебе разнообразить меню и сделать его более здоровым и полезным.
Такие котлеты можно подавать не только как самостоятельное блюдо, но и как гарнир. Приготовь котлеты из картофеля, капусты, свеклы, баклажанов, моркови и яблок на выбор! Мы предлагаем тебе 5 рецептов вкуснейших котлет, которые готовятся без мяса.
1. Котлеты из картофеля и шампиньонов
2. Котлеты из моркови и яблок
3. Котлеты из баклажана со сладким перцем
4. Свекольные котлетки
5. Котлеты из капусты с луком
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
___________________________________
Квартира в Москве - 105 кв. м.
Существует несколько способов квашения капусты. Предлагаем взять на заметку два из них – долгий и быстрый.
Способ первый :
Нарезать капусту, морковку (по желанию – свеклу) мелкой соломкой, выложить в большую емкость.
Добавить очищенные зубчики чеснока (не резать!), соль (каменную), сахар, немножко лимонного сока или уксуса столового 9% (сугубо по вкусу).
Далее нужно «отжать» и «перетереть» капусту руками, чтобы она дала сок. Плотно выложить капусту в банку, периодически «утрамбовывая».
Оставить банку открытой (!), поставив в более широкую емкость. Убрать емкость с капустой в теплое место: там капуста должна начать бродить и давать сок.
В течение 3-4 дней нужно прокалывать капусту длинной поварской иглой или щупом (длинной вилкой, палочкой для суши), чтобы обогатить ее кислородом.
Через 3-4 дня капусту можно пробовать. Если капуста готова, нужно убрать ее в холодильник еще на одни сутки.
Способ второй :
Ингредиенты (из расчета на 3-литровую банку):
1 большой вилок капусты,
2 крупных моркови,
4 зубчика чеснока.
Для рассола (на 1 литр воды):
5—6 лавровых листов,
10—15 горошин черного перца,
2 столовых ложки соли,
1/2 стакана сахара,
200 г подсолнечного масла нерафинированного (с запахом),
100 г уксуса 6%-го.
Приготовление :
Капусту нашинковать тонкой соломкой, морковь натереть на терке, чеснок выдавить в капусту с помощью чеснокодавилки.
Все перемешать и дать постоять 1 час.
В это время приготовить рассол — смешать все ингредиенты и довести до кипения.
Остывшим рассолом залить капусту.
Переложить в банку и дать настояться 2 часа.
Капуста готова к употреблению.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
● куриное филе - 250 г;
● яйца отварные - 3-4 шт.;
● морковь по-корейски - 125 г;
● сыр твердый - 100 г;
● майонез 30% жирности - по вкусу;
● соль - по вкусу;
● зелень - для украшения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
[236x68]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Плацинда ( сразу оговорюсь, что это не настоящая молдавская плацинда, так что тапками не бросаться )- молдавский особый вид пирога, напоминающий лепeшку круглой и иногда квадратной формы. Приведeнный ниже рецепт теста и начинки мне наиболее понравился, из всего разнообразия данного вида пирога. Яично-луковая начинка с сыром - это вкусно, пикантно и питательно!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
[показать]ИНГРЕДИЕНТЫ
Нижний корж можно приготовить по своему проверенному рецепту. Одинаково вкусно с шоколадным, ореховым или обычным бисквитом. Я взяла рецепт коржа от торта «Зимняя сказка» от Юлии Высоцкой здесь: http://www.edimdoma.ru/recipes/607
Заварное тесто готовлю всегда по одному рецепту. Для этого торта получается многовато (шт. 40 маленьких) пирожных, но они никогда лишними не бывают. Готовые коробочки можно наполнять как сладкой так и соленой начинкой. Но можно заварить и полпорции теста:
125г (полпачки) маргарина
1 ст. воды
1 ст. муки
Щепотка соли
5-6 яиц (зависит от их размера)
Крем:
500 мл молока
2 яичных желтка
8 ст. л. сахара
5 ст. л. муки
ванильная эссенция
12 г (1 2/3ст. л.) желатина
100 г черного шоколада (56%)
100 г белого шоколада
150 мл сливок
Глазурь
2 яичных белка
100 г сахара
1 п. ванильного сахара
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Слоеный салат с курицей и черносливом
Если вам еще не надоели праздничные салаты и вы готовы есть их в любой день, то попробуйте вот такой салат с куриным мясом и черносливом. Мне очень нравится!
Понадобится для рецепта нашего салата:
Всё очень просто, выкладываем просто слой за слоем.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Куриные крылышки, фаршированные сыром сулугуни, вкусны до невозможности. Главная сложность в их приготовлении – аккуратно удалить косточки. Но, сложным этот процесс только кажется. Дополнить аппетитные крылышки можно «вареньем из перца» – тайским соусом свит чили.
Урок An.gel
Туба Thafs,Graph Sabine Design
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
1. Пицца «Чиполлино»
с кукурузой, горошком и сладким перцем
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пожалуй никакой другой метод жарки куриного филе не дает такой удивительной комбинации нежности, сочности и хрустястости. И если вы поклонник жанра, а-ля «KFC», куриное филе по-корейски — это именно то, что вам нужно!
[показать]Крипс-крипс-крипс! Похрустим?
