• Авторизация


Нетленный» торт 18-09-2012 08:51
liveinternet.ru/users/milda...189589209/

Очень и очень интересный рецепт!!! Спасибо!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонный торт. 18-09-2012 08:46

Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение

Лимонный торт.

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Праздничный торт: как приготовить и украсить 18-09-2012 08:44

Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение

Праздничный торт: как приготовить и украсить

 


Отмечаете ли вы праздник в семейном кругу или пригласили друзей в гости, торт всегда будет украшением стола. В магазинах, конечно, можно найти кондитерские изделия на любой вкус, но они вряд ли сравнятся с тем, что вы испекли сами.
 

А научиться делать настоящие кондитерские шедевры, оказывается, не так уж и сложно. Главное здесь - нужные ингредиенты и терпение.

Сегодня Passion.ru рассажет, как приготовить вкусный и красивый торт.Помимо пышного бисквита и сладкого крема для прослойки, вы научитесь делать сахарную мастику и узнаете принцип создания из нее декоративных элементов для украшения торта.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕЖНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА. 18-09-2012 08:38

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

НЕЖНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА.



1.
[460x690]

2.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Прикольный фруктовый тортик 18-09-2012 08:34

Это цитата сообщения Nikita08 Оригинальное сообщение

Прикольный фруктовый тортик

[700x525]

Для такого тортика Вам понадобится бисквитное печенье или бисквит (можно использовать как покупной, так и испечь самостоятельно). Я готовлю бисквит сама. Также понадобиться 500г сметаны, 1 ст. сахара, 3 ст.л. желатина, различные фрукты (по Вашему усмотрению).

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Банановый" 18-09-2012 08:32

Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

Торт "Банановый"



  •  



[600x450]

Чем мне нравятся желейные торты — они всегда получаются, и что главное — получаются вкусными. Внешний вид желейного торта всегда радует глаз многообразием красок.

Читать далее

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подарок для сладкоежек: более трех десятков вкуснейших тортиков на любой вкус! 18-09-2012 08:29

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Подарок для сладкоежек: более трех десятков вкуснейших тортиков на любой вкус!

[502x640]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Праздничный стол. Торт йогуртовый без выпечки. 18-09-2012 08:23

Это цитата сообщения Звездная_Леди Оригинальное сообщение

Праздничный стол. Торт йогуртовый без выпечки.

[500x528]
Ингредиенты:
150 г. бисквитного печенье
100 г. сливочное масло
Для начинки:
1 ст. желатина
650г. персиков
100 г. сахара
450 г. йогурта
250 г. густых сливок
сок и тертая цедра 1 лимона
Приготовление:
1. Форму выстели пергаментом. Печенье разомни в крошку, соедини со сливочным маслом и плотно уложи. Охлади.
2. Замочи желатин в холодной кипяченой воде на 40 минут.
3. Персики протри с сахаром, часть оставь для оформления. Введи половину распущенного желатина, перемешай и выложи 3/4 части на охлажденный корж. Охлади.
4. Соедини йогурт с лимонным соком, цедрой и 2 ст. ложками сахара, введи оставшийся распущенный желатин и взбитые сливки. Выложи на корж с желе.
5. Сверху нанеси оставшееся желе. Охлаждай в течение 3 часов.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
приятный красивый домашний тортик ТОРТ "Запах лета" 18-09-2012 08:20

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

приятный красивый домашний тортик ТОРТ "Запах лета"


Простой рецепт приготовления вкусного торта на основе йогурта со вкусом клубники. Получается очень нежным, ароматным и вкусным!

Даже не буду советовать попробовать приготовить этот торт. Вы только почитайте его способ приготовления и ингредиенты и сами захотите его приготовить.
[700x525]

0_7fc6e_8741b4d0_S (140x24, 5Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Для моих любимых друзей. 18-09-2012 08:15

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Для моих любимых друзей.

[624x468]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Наполеон никогда не подведет 18-09-2012 08:13

Это цитата сообщения Tatiana_Kashtanova Оригинальное сообщение

Наполеон никогда не подведет

[398x298]
Этот рецепт торта Наполеона достался мне от моей мамы.В послевоенные годы,она подружилась с одной семьей,эвакуированной из Москвы.Особых продуктов для различных кулинарных приготовлений в то время не было.Московская подруга научила мою маму печь Наполеон из обыкновенных и доступных продуктов.Очень прост в изготовлении и необычайно вкусный и нежный, в меру сладкий с ароматом ванили – от такого не откажется никто. Такой торт вы не купите в магазине и не попробуете в кафе или ресторане – домашний торт Наполеон не сравнится ни с чем..Потом подруга с семьей уехали в Москву,а Наполеон остался с нами на всю жизнь.
Вот его рецепт:
78293856_Dalee36 (200x66, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт «Три молока» 18-09-2012 08:11

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Торт «Три молока»

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт «Крокембуш» 18-09-2012 08:10

Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

Торт «Крокембуш»


[показать]





 












 


 














 

 

 

 

 



 











 


 

 


Этот торт готовят французы на разные торжества, крестины, свадьбы. Конечно, оформление этого варианта, возможно, не очень презентабельное, но от этого он не перестает быть менее вкусным.

Вариантов приготовления «Крокембуш» множество. Но хочу поделиться относительно простым способом творения этой сладости.

Для эклеров:

450 мл. воды,

200 гр. масла,

200 гр. муки,

5-6 шт. яиц.

Для заварного крема:

4 ст. ложки муки,

350 гр. сахара,

4 яйца,

1 литр молока,

100 гр. сливочного масла,

Пакетик ванильного сахара.

Для шоколадного «клея»:

250 грамм шоколада

50-100 гр. масла.










Приготовление


Готовим эклеры. Воду нужно вскипятить, добавить масло. Как только вода закипит, всыпаем муку и размешиваем ложкой, чтобы не было комков. Убавляем огонь и мешаем, пока не загустеет масса. Снимаем с огня и добавляем по одному яйца. Хорошо вымешиваем. На противень ложкой выкладываем тесто, формируя пирожные. В духовке выпекаем их при 200 градусах 15-20 минут. Не заглядываем в духовку, чтобы эклеры не упали.



Заварной крем тоже прост в приготовлении. Взбиваем яйца с сахаром, мукой и частью молока. Остальное молоко выливаем в кастрюлю, смешиваем его с сахаром, помешивая доводим до кипения. В кипящее молоко добавляем смесь из яиц, все время мешаем. Когда наш крем закипит всыпаем ванильный сахар.



Дело техники. После того как эклеры остынут и даже немного подсохнут нужно наполнить их заварным кремом.

Делаем из куска обоев или большого куска плотной бумаги конус, в диаметре на самой широкой части может быть 10-20 см, склеиваем его скотчем, либо скрепляем степлером. Помещаем в трехлитровую банку узкой частью вниз, как на подставку.

Выкладываем в конус эклеры. В самый низ кладем один никуда не обмакивая, остальные пирожные обмакиваем в шоколад и выкладываем в конус, плотненько. Отправляем в холодное место минимум на 12 часов. На стол подаем, убрав конус и перевернув торт. Кушают его не разрезая, а снимая эклеры сверху вниз.

Торт "Крокембуш" готов.

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самый правильный рецепт отличного "Наполеона" 18-09-2012 08:09

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Самый правильный рецепт отличного "Наполеона"

[показать]Огромная благодарность автору: yul_yashka




Я долго находилась в поиске идеального рецепта этого торта. Перепекла их великое множество, вкусно, но совсем не то... В прошлом году этот рецепт был найден! Правильный "Наполеон", я так думаю! :)
P.S. в конце поста найдете ссылку видео-МК принципа раскатки теста.


читать рецепт
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Идеальный летний торт 18-09-2012 08:07

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Идеальный летний торт

[показать]Огромная благодарность автору: lilmar



Когда я впервые этот тортик испекла, то поняла, что это любовь с первого взгляда - ну как может оставить равнодушным сочетание сладкого песочного теста и кисловатой прослойки из варенья!

читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КРЕМ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ 18-09-2012 08:04

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

КРЕМ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ

[344x301]

2 яйца
200 г сливочного масла
2 ч. ложки крахмала
0,5 стакана сахарной пудры
2 стакана воды
50–70 г ядер грецких орехов
сок 1 лимона. 

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Сметанно - творожный торт с черносливом 18-09-2012 08:01

Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение

Сметанно - творожный торт с черносливом .

[показать]
[показать]

Ингредиенты:
- сахар - 0,5 стакана + 0,5 стакана
- мука - 100 г
- яйца - 3 шт.
- картофельный крахмал - 2 ст. л.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- мягкий творог - 250 г
- сметана жирностью 20% - 250 г
- чернослив без косточек - 200 г
- желатин - 10 г
- тертый шоколад - 50 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЛОЕНЫЙ ТОРТ С ЯГОДАМИ 18-09-2012 08:00

Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение

СЛОЕНЫЙ ТОРТ С ЯГОДАМИ .

[показать]
[показать]

Ингредиенты:

- слоеное тесто - 1 упаковка(500г) - или можете использовать домашнее, как я)
- сметана 25% - 450г
- сахарная пудра - 100г
- свежие ягоды (малина, черника, земляника или др. по вкусу)
- 1 пакетик загустителя сметаны
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Кофе с шоколадом" 18-09-2012 07:58

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Торт "Кофе с шоколадом"

Торт «Кофе с шоколадом»

     

Ингредиенты:

кофе черный крепкий с сахаром - 1/2 стакана
печенье - 500 г
сахар - 1 стакан
яйца - 4 шт
какао-порошок - 2 столовых ложки
сливочное масло - 250 г
ванильный сахар - 1-2 ч. ложки

Приготовление:

1. Для крема сахар, яйца, какао-порошок и ванильный сахар смешаем, прогрейте на водяной бане до загустения. Смесь охладим и, добавляя небольшими порциями размягченное масло, взобьем до получения однородной массы.

2. В смазанную маслом форму уложим несколько слоев печенья, смоченного в кофе, смазывая каждый слой кремом. Поставим торт в холодильник.

3. При подаче, осторожно перевернув форму, выложим торт на блюдо, оформим по желанию.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт с галяретками (с желе) 18-09-2012 07:56

Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение

Торт с галяретками (с желе)

Хочу предложить вашему вниманию довольно вкусный, на мой взгляд, тортик. Пекла его недавно, вот его вид изнутри.

[500x375]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии