Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ РОЛЛЫ
[600x456]
Что как называется (капелька теории - кому интересно)
Сашими – это кусочки особо нарезанной сырой рыбы (без риса). «Са» - нож, «ши» - филе. Японцы предпочитают сашими, кстати, а не суши. По крайней мере, сашими едят в начале трапезы, до суши. Подается с васаби и соевым соусом.
Суши – блюдо из особо приправленного риса, рыбы (обычно сырой), морепродуктов и водорослей нори.
Нигири суши – от японского «сжимать». Это то, что мы обычно понимаем под словом «суши». Рис для этого вида суши сжимается в руке, так, чтобы получился брусочек. Сверху на него кладется ломтик рыбы, креветка или моллюск. Может быть «перепоясан» ленточкой нори. (Пример: «магуро нигири» – сверху ломтик тунца (магуро), «эби нигири» - сверху креветка (эби).)
Гункан маки – продолговатый комочек риса, обернутый листом нори (получается «стаканчик»), сверху выкладывается начинка. Часто подают такие суши с икрой лосося («икура гунканмаки»).
Маки суши - закрученные суши. Это любимые нами роллы 
.
* Темаки – роллы, сформованные в руках, похожие на кулечки, фунтики. Лист нори кладете на ладонь, рис и рыбу – на середину, и сворачиваете кулечком. Так обычно делают японцы дома.
* Хосомаки – тонкие роллы, 1-2 ингредиента.
* Футомаки – толстые роллы, с большим количеством ингредиентов.
* Урамаки (саимаки) – роллы, вывернутые «наизнанку». Рис снаружи, внутри начинка в нори – это знакомые нам, например, роллы «Калифорния».
Ошидзуси – прессованные суши. Забавный вид суши, типа слоеного пирожного – сложенный из риса, нори и начинки, и прессованный в специальной форме.
Есть еще несколько разновидностей суши, любимых японцами, но малораспространенных у нас, например: темари (в виде шарика), чираши (рассыпчатый, с начинкой, выложенной поверху), и… тут я остановлюсь .
Словарик роллера
МАКИСУ – бамбуковый коврик-циновка для сворачивания роллов. Мыть после использования с мягким неароматным моющим средством (мылом). Не в посудомойке!
НОРИ – сушеные и прессованные в тонкие листы морские водоросли.
ВАСАБИ - острый зеленый японский хрен, бывает в виде готовой к употреблению пасты или в виде порошка, который разводят в воде.
ГАРИ, или ШОГА – маринованный имбирь розового цвета. Едят между различными видами роллов и суши, так как он способствует очищению полости рта от вкуса предыдущего суши, чтобы тоньше прочувствовать вкус следующего.
КОМЕ (суши, никиши) – японский рис, круглозерный, в вареном виде хорошо слипается. Это и делает его пригодным для изготовления суши и поедания палочками.
ХАШИ (саибаси) – палочки для еды.
ХАШИОКИ – подставка для палочек.
СУ - рисовый уксус. Имеет антибактериальные свойства.
Роллы по Ю-мамски от Маши- mashuk
Понадобится:
Рис
Это цитата сообщения Аркалика Оригинальное сообщение
[[МОИ СЕКРЕТЫ: ЛИЦО БЕЗ МОРЩИН]]
[410x328]Девочки, хочу поделиться с вами своими любимыми средствами от МОРЩИН))))) Может кому пригодится оставаться красивыми долго-долго))))))))))
1) Делаем сок из алоэ, замораживаем, и протираем кубиками лицо на ночь.
2) Утром протираю кубиками льда из липы и крапивы (1:1).
3)От морщинок мелких хорошо протирать лицо настойкой РОЗМАРИНА (покупаем в аптеке).
4) А следующие средства по своему выбору Можно)) и )) Нужно использовать не меньше двух раз в неделю:
• Запечь одну ЛуКоВиЦу, растереть с 2 ст.л. мёда и нанести на ваше уже хорошее личико))) Очень смягчит и увлажнит кожу, напитает её витаминками. Главное делать тёплой.
ЕЩЁ СЕКРЕТЫ
[234x60]
Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение
Кровать в минималистском стиле. МК.
[563x432]
Скромность и плоскость: вот что сегодня, как, впрочем, и всегда, модно в дизайне мебели. Мы предлагаем вам сделать низкую кровать, состоящую только из самых необходимых элементов. Завершат конструкцию два однотипных ночных столика.
Сама кровать представляет собой простую рамную конструкцию. Боковины, а также верхняя и нижняя части соединяются уголками; необходимая при такой ширине кровати опора с опорной стойкой устанавливается по центру рамы и закреплена с помощью специальной фурнитуры.
Ночные столики представляют собой обычные уголки, состоящие из двух соединённых между собой с помощью бруска плит одинакового размера. Столешница при этом лежит на боковинах. Столики приворачиваются к боковинам кровати с помощью одинаковых планок.
В приводимом ниже руководстве описывается изготовление изделия из плит из клееной древесины бука толщиной 27 мм. При использовании других материалов или материалов с другой толщиной в спецификацию следует внести соответствующие коррективы. Плиты нужного размера вы можете приобрести на рынке стройматериалов или в столярной мастерской.
[показать]
Соединение частей рамы
Верхняя и нижняя части и боковины соединяются в раму с помощью крепёжных уголков. Это уголки с короткими сторонами (22 и 28 мм) и большой общей высотой (здесь 127 мм). Фурнитура устанавливается таким образом, что длинная сторона уголка приворачивается к короткой стороне (здесь: верхней или нижней части), а короткая сторона — к длинной (здесь: кровать).
Разумеется, возможно использование других соединительных элементов; при их установке следуйте инструкциям из руководства по монтажу от их изготовителя или предварительно выполните пробное соединение во избежание нежелательных сюрпризов.
Установите боковины, верхнюю и нижнюю часть на их верхние кромки так, как они должны быть соединены; при этом боковины находятся между верхней и нижней частью. Теперь соедините части рамы с помощью аккумуляторного шуруповёрта и шурупов с полукруглой головкой 4 x 20 мм.
Это цитата сообщения Ксения_Бунакова Оригинальное сообщение
«Детский больничный». Изменения в правилах выдачи и начисления
http://www.gen.su/node/7977
Это цитата сообщения dgidjaloza Оригинальное сообщение
Без заголовка
|
"Колдуны" или "Цепелины", как ни назови.все равно вкусно!
|
Рецепт не нов,я тоже позаимствовала его от Кузи с форума готовим дома,готовить это блюдо очень легко.получается очень вкусно!
[показать]
для теста
1 кг. картошки
2 яйца
0.5 ч. ложки соли
4-5 ст. ложек муки.
для начинки
250 граммов фарша
4 ст. ложки панировочных сухарей
1 луковица
растительное масло
соль,перец по вкусу
дополнительно
50 граммов сливочного масла
100 граммов сыра
сметана
Картошку отварить в кожуре в подсоленной воде до готовности,остудить.На сковороде разогреть растительное масло.добавить сухари(они впитают масло,так должно быть,если нужно можете еще долить немного),немного их обжарить,добавить порезанную луковицу,тоже обжарить,затем добавить фарш,посолить,поперчить,жарить до готовности фарша на среднем огне,помешивая.
[показать]
Остывший картофель очистить,и натереть на крупной терке.добавить яйца.соль.подсыпая муку замесить мягкое тесто,чтобы не липло к рукам и все,сильно не забивать!
[показать]
Тесто поделить на равные части по размеру с крупную луковицу,стол посыпать мукой.кусочки обваливать в муке,руками делать лепешку.внутрь ложить фарша 1 ст. ложку,защипать края пальцами (обмакнуть в муку),затем придать овальную форму.как котлета по киевски.
[показать]
Это цитата сообщения Slyusarenko136 Оригинальное сообщение
теперь вы на всегда полюбите пришивать бейку
Теперь вы навсегда полюбите пришивать бейку
Собрала в одном месте полезные ссылки и очень хорошие МК для тех, кто еще с опаской думает о пришивании бейки, об аккуратной обработке края изделия.
[показать] 
[показать]
Я давно уже готовила свои фотографии, когда шила, например, прихватки, чтобы в отдельном посте рассказать о бейке. Но в самое последнее время в моем поле зрения как раз появились отличные мастер-классы, где очень подробно все показано и расписано. Поэтому для всех делюсь отличной информацией, с добавлением своего опыта.
На сайте "ДублИрин" есть подробный мастер-класс "Обработка края косой бейкой"
Здесь показан удобный способ окантовки двойной , или как ее еще называют "ленивой" бейкой. Считаю этот способ очень удобным на начальном этапе обучения, для кухонных прихваток, для обработки одеял и квилтов. Но! теперь не считаю этот метод подходящим для салфеток, ланч-матов. Так как стык бейки может выглядеть при таком способе грубоватым, как на этом очешнике.
Это фото из моих ранних самых первых работ, когда я только училась пришивать бейку..Конечно, сейчас я сшиваю по косой место стыка, и при двойной бейке мне это не очень удобно делать.
На начальном этапе , когда мы только учимся "дружить" с бейкой, не страшно добавить ширины бейки побольше, чтобы не промахнуться на задней стороне. Выглядеть это может примерно так
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Но такой вид бэка (задней стороны) для мастеров кажется слишком неаккуратным, поэтому можно , перегнув бейку назад, просто аккуратно ее вручную пришить( так делают многие квилтеры в Америке). Либо делать бейку Уже, и стараться , чтобы шов строчки шел , отступая от края не более 1мм.
Такой способ подходит для обработки практически любой формы прихваток.
[653x412]
Это одна из моих самых первых прихваток, сшитых после знакомства с творчеством Марины Roolen , ее безупречное качество и стиль даже в кухонных мелочах можно посмотреть здесь и вдохновится на пошив своих собственных "шедевриков"
[показать]
Еще этот способ бейки хорош тем, что можно пустить декоративную строчку , которая хорошо ляжет и сверху, и аккуратно будет выглядеть на нижней стороне прихватки.
[599x450]
[показать]
В этом методе бейка нарезается по косой (чаще всего, но необязательно при прямых формах изделия), и ширина рассчитывается
Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение
Дверь-купе для гардероба. Ну уж совсем просто!
[показать]Неиспользуемые ниши вы можете переоборудовать в практичный гардероб — с нашей красивой и экономящей место дверью-купе, описание изготовления которой мы приводим ниже.
Преимущество двери-купе в том, что для её открывания не потребуется дополнительного пространства, что особенно важно в стеснённых условиях. Её ширина зависит от ширины дверного проёма. Дверь направляется установленным в полу направляющим стержнем, который входит в зацепление с дверью через паз в нижней кромке.
В приводимом ниже руководстве описывается изготовление двери из необработанной ДСП толщиной 28 мм. При использовании других материалов или материалов с другой толщиной в спецификацию следует внести соответствующие коррективы.
Плиты нужного размера вы можете приобрести на рынке стройматериалов или в столярной мастерской.
Руководство
[показать]
Фрезерование паза в нижней кромке дверного полотна и скругление кромок
С помощью дисковой пазовой фрезы выполните фрезерование паза шириной 7 мм в нижней кромке дверного полотна. После первой подачи при фрезеровании ширина паза составит только 4 мм. Отрегулируйте глубину захода на 3 мм и выполните фрезерование ещё раз — теперь ширина паза составит 7 мм.
Скруглите все кромки дверного полотна, используя шлифлист зернистостью 120, под углом 45° до образования небольшой фаски.
[показать]Это цитата сообщения kayna Оригинальное сообщение
Пирожки на кефире
Пирожки на кефире
Состав рецепта:
Тесто: |
Это цитата сообщения POSITIVE_7 Оригинальное сообщение
То добро, которое ты делаешь сегодня, завтра люди забудут. Все равно делай добро
"Люди часто бывают глупы и упрямы, эгоцентричны и нелогичны. Все равно прощай их.
Если ты добр, люди будут обвинять тебя в том, что под маской доброты ты скрываешь корысть.
Все равно оставайся добрым. Если ты добился успеха, тебя будут окружать притворные друзья и подлинные враги. Все равно добивайся успеха.
Если ты честен и прям, люди будут обманывать тебя. Все равно будь честным и прямым. То, что ты строишь годы, кто-то разрушит за одну ночь.
Все равно строй. Если ты спокоен и счастлив, тебе будут завидовать. Все равно оставайся счастливым. То добро, которое ты делаешь сегодня, завтра люди забудут. Все равно делай добро.
Отдай миру самое лучшее из того, что у тебя есть, и мир попросит еще. Все равно отдавай самое лучшее. Друг мой, в конце концов,
то, что ты делаешь, все равно нужно не людям.
Это нужно только тебе и Богу"
(с) Мать Тереза.
Это цитата сообщения Astrav08 Оригинальное сообщение
Северн Сузуки, девочка, заставившая Мир замолчать на 5 минут
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Проростки: идеальный завтрак
Статья с сайта Живи, для тех, кто уже понял, что состоит из того, что съел и серьезно озадачен поиском здоровой пищи, выполняющей жизненно важные функции, а не несущую пустые и чаще всего даже губительные для организма калории =)
Проростки — суперполезная еда. Но к ней нужно привыкнуть. Предлагаю инструкцию для новичков: какие самые вкусные, как их проращивать и почему проростки хороши на завтрак, а на ночь их лучше не есть.
О проростках я расспрашивала кандидата биологических наук Наталью Шаскольскую. Она изучает этот продукт больше 15 лет, ест ежедневно и рекомендует следовать ее примеру по трем причинам. Во-первых, проростки быстро оздоравливают микрофлору кишечника. С их помощью реально вылечить дисбактериоз, гастриты и колиты. Во-вторых, защищают клетки от свободных радикалов, главных виновников болезней и раннего старения. В-третьих, в проростках содержится максимум витаминов и микроэлементов — даже больше, чем в зелени с дачной грядки.
Это цитата сообщения FructoZa Оригинальное сообщение
МК лепка цветов!
www.livemaster.ru/topic/31447-plyumeriya-iz-polimernoj-gliny
Взяла информацию здесь: http://narodmed.mirtesen.ru/blog/43529445901?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43529445901
Не знаю насчет действенности, но думаю в ожидании скорой действия нижеизложенные не повредят.
"ЭТО НАДО ЗНАТЬ КАЖДОМУ! Только что получила вот такую информацию. Спешу передать ее. ИНСУЛЬТ-советы китайского профессора СОВЕТ КИТАЙСКОГО ПРОФЕССОРА Игла может спасти жизнь пациента от ИНСУЛЬТА. Это совет от китайского профессора. Держите в доме шприц или иглу. Это удивительный и нетрадиционный способ спасения от инсульта. Прочитайте это до конца и после этого перешлите его дальше, вы никогда не знаете, он может помочь кому-то в один прекрасный день. Это удивительно. Пожалуйста, имейте в виду эти прекрасные советы. Уделите время, чтобы прочитать это. Вы никогда заранее не знаете, что чья-то жизнь может зависеть от вас. "Мой отец был парализован и позднее скончался от результате инсульта.Жаль, что я не знал об этой первой помощи прежде. Когда ударяет инсульти, капилляры в мозгу постепенно будут разрываться. Когда возникает инсульт, сохраняйте спокойствие. Независимо от того, где находится жертва, не перемещайте его / ее. Потому что, если перемещать, капилляры лопнут! Помогите жертве сесть, где он / она может быть предотвращена от повторного падения, а затем кровопускание может быть начато. Если в вашем доме у вас есть шприц для инъекций, это было бы лучше всего, в противном случае, швейные иглы или булавки тоже будут работать. 1). Подержите иглу / булавку над огнем, чтобы стерилизовать их, а затем использовать для прокола кончиков всех 10 пальцев на руках. 2). Нет никаких конкретных акупунктурных точек, просто уколите в мм от ногтя. 3). Уколите так, чтобы кровь вытекала. 4). Если кровь не начинает капать, сожмите проколотый палец вашими пальцами. 5). Когда все 10 пальцев кровоточат, подождите несколько минут, после чего жертва очнется. 6). Если рот жертвы, искривился, потяните за уши, пока они не станут красными. 7). Тогда уколите мочку каждого уха два раза, так чтобы две капели крови вышли из каждой мочки. Через несколько минут жертва должна прийти в себя.Подождите, пока жертва прийдет в его / ее нормальное состояние без каких-либо ненормальных симптомов, затем отправьте его / ее в больницу. В противном случае, если он / она была бы доставлена в больницу в машине скорой помощи в спешке, тряска при поездке привела бы к тому, что капилляры в мозгу жертвы лопопаются.Если ему / ей с удается справиться с ходьбой, то они, слава Богу,спасены. Я узнал о кровопускании для спасения жизни от специалиста в китайской традиционной медицине доктора Ха Бу Тина, который живет в San-Juke. Кроме того, у меня был практический опыт работы с этим методом, поэтому я могу сказать, что метод является эффективным на 100%. обычно жертвы инсульта страдают из-за непоправимых разрывов капилляров мозга на пути в больницу. Как результат, эти жертвы никогда не выздоравливают. Таким образом, инсульт является второй распространенной причиной смерти. Счастливчики, даже оставшись в живых, могут оказаться парализованным на всю жизнь. Такая ужасная вещь не должна произойти ни в чьей жизни. Если мы все будем помнить этот метод кровопускания и начинать процесс спасения немедленно, в течение короткого времени, жертва будет возвращена к 100% нормальности. Если возможно, пожалуйста, перешлите это, после прочтения, всем в вашем списке. Это может помочь в буддущем спасти кому-нибудь жизнь от инсульта."
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Прозрачность... ОЧЕНЬ ЛЮБОПЫТНАЯ ВЫШИВКА... класс!!!... много...
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Свободу кровотоку!
Сосудистые заболевания числятся в лидерах причин смертности россиян,опережая даже онкологические.А одной из самых актуальных проблем этого бедствия является сосудистый спазм.В результате недостаточного кровоснабжения развивается целый комплекс патологий-атеросклероз,гипертония,стенокардия,инфаркт,инсульт.Мало кто из вас внимает рекомендациям врачей-позаботится о своих сосудах,сменив вредные для них привычки.И не секрет,что медикаментозная терапия помогает мало,скорее,вредит.Собственно,если верить прилагаемым к лекарствам инструкциям,прием таблеток ведет к ухудшению кровоснабжения.В разделе "побочные действия" перечисляются головные боли,головокружения,тошнота,шум в ушах,слабость и сонливость.В разъяснении к применению перечисленных выше лекарств указаны возможные последствия в виде усиления стенокардии,тахикардии,инфаркта,ишемического инсульта.Как говорится,за что боролись,на то и напоролись.Поэтому предлагаю проверенные рецепты от сосудистых спазмов.Просто надо не ленится,а найти время купить их и принимать так,как будет написано в рецептах ниже.ИТАК: * Заполнив свежей травой пустырника половину емкости,ее заливают водкой доверху,выдерживают 10-14 дней и принимают настойку по 30 капель трижды в день за полчаса до еды.Аналогично готовят и настойку из цветков боярышника.Цикл-1 месяц,после 10-дневного перерыва курс,особенно полезный при стенокардии(как и последующий рецепт), повторяется. * Заваривают 1 ст.ложку аистника цикутного как чай 1,5 стакана кипятка и пьют настой по полстакана до еды трижды в день в течение месяца.Таким же образом делается и настой донника,который очень хорошо снимает спазм,разжижает кровь и уменьшает давление. * Желтушник для улучшения сердечной деятельности,нормализации пульса и ритма сердечных сокращений следует употреблять под наблюдением врача.Заварив 0,5 ч.ложки сырья на 0,5 стакана кипятка,настой пьют по 1 ст.л. трижды в день за 20 минут до еды,но не более 30 дней.Если через 10 дней пульс окажется ниже 60,во избежание обмороков и головокружений прием надо прекратить. * Избавиться от стенокардии,отягощенной гипертонией,помогает настойка василисника вонючего(2/3 емкости-трава,остальное-водка,выдержать 10 дней в темном месте).Прием по 30 капель,разведенных водой,трижды в день,месячный курс с таким же перерывом повторяют 3 раза в год. |
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
Речь, как основа и показатель совершенства.
«В начале было Слово, и Слово было у Бога, и Слово было Бог. И Слово стало плотию…» (Евангелие от Иоанна, 1:1; 1:14)
Как вы говорите, так Вы и живете. В буддийской психологии говорится, что основным источником потери энергии является речь. Христианская религия учит: «Не важно, что входит в рот человека, главное, — что выходит».
Некоторые используют это выражение для того, чтобы оправдать свой стиль питания, который во многом напоминает стиль питания свиньи — «ешь, что хочется и что видится». Игнорирую при этом вторую часть высказывания. Многие подвижники и святые уходили в уединенные места, чтобы ничего их не побуждало участвовать в пустых разговорах. В Ведах пустые разговоры называют «праджалпой». И именно она является одним из главных препятствий на пути духовного и материального прогресса. Первую оценку человеку мы даем по тому, как он говорит. Речь определяет человека.
Это цитата сообщения Алейникова_Александра Оригинальное сообщение
Магазины, где я всё покупаю. Очень полезно знать.
Привет всем!
Сегодня хочу поделиться со всеми вами очень-приочень полезными ссылочками. А точнее, адресами и контактами магазинов, где я приобретаю материалы для своих игрушек. Надеюсь, что эта темка будет не менее полезной и нужной, чем МК.
Это цитата сообщения Svetlana_Matskevich Оригинальное сообщение
2 МК: шляпка и проволочный каркас у игрушки
Выкладываю обещанный МК по вот такой шляпке. Там все очень просто, у меня времени на нее ушло минут 15 не больше. К голове игрушки я ее приклеиваю клеем.
Серия сообщений "Мои мастер-классы":
Часть 1 - Бегемотик в кофточке (крючок+спицы). Мастер-класс!
Часть 2 - Овечка Муся + описание!
Часть 3 - Шапочка с бантиками + ОПИСАНИЕ!
Часть 4 - МАСТЕР-КЛАСС: мишка (спицы+сухое валяние)
Часть 5 - 2 МК: шляпка и проволочный каркас у игрушки
Это цитата сообщения lj_master_klass Оригинальное сообщение
Из врослого в детское. Перешиваем джинсы
Старые джинсы, которые вытянулись, протёрлись, надо выкидывать, но рука как-то не поднимается. Ткань хорошая, плотная, на что-нибудь сгодиться.
Я перерабатываю старые джинсы детям в брюки и шорты.
Процесс одной из последних переработок я оформила в мастер-класс. Женские джинсы перешиты в детские брючки на резинке. Возраст ребёнка три года.
Читать далее