• Авторизация


Пеларгония (герань) зональная. 15-06-2010 19:16


 

 

[показать]Пеларгония (герань) зональная – самый распространённый в комнатном, садовом и балконном цветоводстве вид  [показать]герани. Выращивают пеларгонию зональную ради крупных ярких соцветий. Зональной её называют за тёмные полосы по краям листьев.

Во времена наших бабушек и прабабушек ни один подоконник не обходился без ярких кустиков пеларгонии или, как её чаще называют в обиходе, герани. Сейчас её разводят меньше, но она всё равно остаётся одним из самых популярных цветов.

Пеларгония не только красива, но и неприхотлива. Есть у неё и другое достоинство. Заведите герань только раз, и она всегда будет под рукой для украшения комнаты, балкона, сада. Перезимует пеларгония в комнате, а с тёплыми весенними деньками переселится на балкон и всё лето будет буйно цвести. Имея пеларгонию, вам не надо каждую весну беспокоиться о семенах или цветочной рассаде для балконных ящиков или клумбы в саду.

Уход за пеларгонией (геранью) зональной

[показать]Лучше всего герань зональная цветёт на южном окне или южном балконе. В саду посадите пеларгонию на светлом, солнечном участке. [показать]Весной и летом поливайте её обильно. Раз в 10-14 дней вносите подкормки, хорошо подходит чередование комплексных минеральных удобрений для цветущих растений и настоя куриного помёта.

В зимнее время герань нуждается в отдыхе. Держите её по возможности в прохладном месте, например, у самого оконного стекла. Поливайте изредка, только по мере недобности.

В конце зимы при первых признаках роста растение обрежьте. Без обрезки кусты будут высокими, оголёнными снизу, слабо цветсти. Пересадите пеларгонию в свежую землю, которую составьте из дерновой, листовой и перегноя с добавкой песка. Можно купить в магазине готовую земляную смесь для гераней. Обрезанная пеларгония вскоре превратится в пышно цветущий куст.

Размножение пеларгонии (герани)

Самый простой метод размножения пеларгонии – черенкование. Острым ножом или лезвием срежьте с растения черенок с двумя-тремя междоузлиями. Нижние листья удалите. Черенок пеларгонии сразу не сажайте, нужно, чтобы его срез слегка подсох, покрылся тонкой плёнкой. Для этого на день оставьте его в прохладном, затенённом месте. Можно черенок поставить в банку с водой, где он даст корешки, или посадить в горшок с песчаной почвой. Черенки для размножения пеларгонии можно срезать уже с конца зимы, всю весну и даже в июне – июле.

Черенок должен сидеть прочно, почву вокруг него уплотните и поле йте слабым раствором марганцовки. Горшки с черенками надо поставить на светлое, но не солнечное окно. Вскоре появятся листья. Не смачивайте их при поливе. Чтобы кустик был более пышным, удалите верхушечную почку. В конце лета молодые гераньки весеннего черенкования ярко зацветут!

источник
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Какие цветы посадить на балконе. 15-06-2010 19:11


 

[показать]Выращивание цветов на балконе – занятие и приятное, и интересное, и полезное. Здесь всё будет как в настоящем  [210x183]саду: весёлая радуга ярких цветов, приятный аромат, свежесть, прохлада. И дом станет краше, и улица повеселеет, если украсить балкон цветами.

Какие же цветы выращивать на балконе? Подходят для этого и садовые, и комнатные растения. При их выборе предпочтение лучше отдавать цветам с яркой, жизнерадостной окраской, хорошо видной издали. Очень красивы ярко-красные цветы герани, сальвии, гвоздики, бегонии, душистого горошка.

Комнатные цветы, которые вы планируете выращивать на балконе, постепенно приучайте к свежему воздуху и солнцу. Для этого их вначале в погожие дни только на несколько часов выносят на балкон. Или же первое время прикрывают плёнкой.

Для южного, солнечного балкона выбор растений очень большой. Здесь будут хорошо расти герани (пеларгонии) зональные, сальвии, гвоздики, настурции, вербены. Очень хороши такие вьющиеся растения для балконов, как душистый горошек, вьющиеся бобы, ипомея.

Выбор цветов для северного или западного балконов другой. Здесь можно выращивать немахровую клубневую бегонию, табак душистый, плющ, виноград комнатный (циссус антарктический), традесканцию, фуксию, аралию (фатсию), кливию, аспидистру, аукубу, мирт, лигусрум.

На восточном балконе, куда солнце заглядывает только по утрам, хорошо растут, например, бегония клубневая, фуксия, бальзамины, табак душистый, бархатцы, агератум (долгоцветка).

[показать]При оформлении балкона цветами не увлекайтесь пестротой. Не гонитесь за большим разнообразием цветов. [показать]

Цветы на балконе можно посадить в ящики или разместить на имеющиеся в продаже разнообразные подставки для цветов. Ящики не должны быть очень большими и тяжёлыми. Оптимальная ширина для них – 20-25 см, высота – 22 см, длина – 100 сантиметров. Желательно, чтобы они имели нейтральный цвет или были окрашены в цвет здания.

Балконные цветы сажают в рыхлую плодородную землю, перемешанную с речным песком. Хорошо взять, например, смесь из равных частей дерновой, компостной земли и речного песка.

В ящиках и горшках обязательно должен быть дренаж и отверстия для стока воды. Ящики устанавливают на полу, прикрепляют к перилам с внутренней стороны, горшки устанавливают на подставках. Не забывайте про поддоны, чтобы вода не лилась на тротуар и балконы соседей.

Если вы хотите украсить балкон вьющимися цветами, натяните верёвочки, леску или проволоку от ящиков к стене или установите специальные решётки. Для ампельных цветов на балконе можно использовать настенные крепления.

Цветочную рассаду высаживают в ящике в два-три ряда в шахматном порядке, оставляя между растениями 15-20 см. В наружном, первом ряду высаживают ампельные или низкорослые (бордюрные) растения. В других – более высокие. Вьющиеся бобы, душистый горошек лучше выращивать, высевая семена сразу в ящик.

Чтобы цветы на балконе хорошо росли и цвели, их нужно подкармливать. Можно использовать комплексные минеральные удобрения, а также органические, например, куриный помёт.

Удаляйте увядшие цветы с завязями, тогда будет больше новых бутонов. Цветы на балконе необходимо своевременно поливать. На южных балконах утром и вечером растения полезно опрыскивать водой. Поверхность земли в ящиках присыпьте перегноем или торфом.

Очень интересно на солнечных

Читать далее...
комментарии: 11 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат " Капустный сугроб" 15-06-2010 01:03


[500x383]
Если уже надоело всё и хочется чего-то новенького, можно попробовать такой слоёный салатик.
1 слой – любое отварное мясо, порезанное кубиками, смазать майонезом.
2 слой – натёртая крупно отварная картошка, смазать майонезом.
3 слой – полукольца репчатого лука, предварительно ошпаренного кипятком и минут 15 выдержанного в уксусе, а потом отжатого.
4 слой – натёртая мелко отварная морковь, смазать майонезом.
5 слой – натёртый любой сыр, мне нравится сулгуни, смазать майонезом.
6 слой – очень тонко и очень мелко порезанная капуста, предварительно помятая с солью и сбрызнутая уксусом. От тонкости нарезки капусты будет зависеть успех всего блюда.
Салат получается очень нежным, необычным и вкусным.
источник
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт " Наполеон и Жозефина". 15-06-2010 00:33


[500x413]
источник
Тесто: 0,5 ст. маргарина, 0,5 ст. кефира, 0,5 ст. сахара, 2 яйца, соль, сода, мука.
Все хорошо растереть, понемногу добавляя муку. Тесто не должно прилипать к рукам. Убрать в холод на 30 мин. Тесто разделить на 12-15 частей, раскатывать очень тонко, испечь. Пекутся быстро.
Крем: 2 яйца, 1 ст.сахара, 0,5 ст. молока, 1 ст.л. муки смешать. Полученную массу влить в кипящее молоко ( 2 стакана)и помешивая, довести до кипения.Остудить.
Взбить 200-250г сл. масла взбить миксером до пышной массы и соединить с заварным кремом , промазать коржи.
Верх торта залить глазурью : 2 ст.л. сметаны, 2 ч.л.какао, 3 ст. л. сахара, ваниль, небольшой кусочек сл. масла -
все вкипятить.
Залить верх торта и посыпать любыми орехами.
Бока торта оформить крошкой ( истолочь 1-2 самых корявеньких коржа). Убрать тортик на несколько часов в холодильник.
комментарии: 12 понравилось! вверх^ к полной версии
Ароматная курочка, запеченная в духовке. 15-06-2010 00:25


[500x366]
Курицу порезать на порционные куски,сложить их в полиэтиленовый пакет.
Туда же положить
2-3ст.л. аджики, 2-3 ст.л. майонеза, перец, измельченный на давилке чеснок по вкусу ( у меня 4-5 зубчиков ), немного столового уксуса( или яблочного, или лимонного сока ).
Все тщательно перемешать. В пакете это удобно делать.
Оставить на пару часиков.
Можно даже оставить на ночь в холодильнике.
Выложить в форму и запечь в духовке до готовности. Во время запекания пару раз полить выделившимся соком.
Вот и все, и никакой мороки !!
автор
комментарии: 9 понравилось! вверх^ к полной версии
"Наполеон" закусочный. 14-06-2010 22:01


[500x394]
источник
Коржи покупные, я пекла из слоёного теста.
Начинка:
1 корж - 3 отварных яйца порубить, смешать с майонезом, посыпать зелёным луком, выложить на первый корж.
2 корж - 1 банка рыбы в масле, размять вилкой (у меня была Скумбрия в масле), выложить на смазанный корж.
3 корж - сыр творожный с зеленью и луком Виола + 1 яйцо + немного майонеза, выложить на корж
4 корж - сыр "Creme Bonjour" с зеленью + 150 гр. порезанного небольшими кусочками лосося, смешать и выложить на корж.
5 корж - повторить начинку 1-го коржа.
6 корж - смазать и украсить по своему желанию.
Дать пропитаться в холодильнике часов 5-6.
Buon appetito!
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Как и с кем разговаривать. 14-06-2010 21:27


[300x150]
Чтобы идти по жизни легко и быть успешным в общении с людьми, нужно знать некоторые секреты общения. В целом существует две стратегии общения: стратегия охотно идущего на контакт и стратегия руководящего. В первом случае вы реагируете, задаете вопросы, избегаете конфронтации и используете уточняющие фразы («я думаю», «возможно»). Во втором случае вы строите утверждения, предъявляете требования, спорите, и никогда не используете уточняющие фразы.
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
19 продуктов, которые сжигают жир/ 14-06-2010 10:53


[300x150]
Это может звучать парадоксально, но, если вы хотите сбросить вес, то должны есть. Естественно, не существуют таких магических продуктов, которые будут немедленно плавить жир на ваших бедрах, однако, следующие 20 продуктов ускорят ваш метаболизм и поднимут тонус.

Лосось
Эта холодноводная рыба – превосходный источник жирных кислот омега-3, полезных для работы сердца полиненасыщенных жиров, которые снимают воспаление и могут фактически помочь при избавлении от лишнего веса. Большое число недавних исследований показало, что воспаление может быть вызвано тем, как хорошо организм реагирует на лептин – гормон, который отвечает за аппетит. Старайтесь хотя бы раз в неделю обязательно съедать блюдо с лососем.
Читать далее...
комментарии: 80 понравилось! вверх^ к полной версии
Антистресс. 14-06-2010 01:07



комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Морской салатик! 13-06-2010 22:26


[500x449]
Мидии, креветки и кальмары примерно по 250 грамм, сладкая луковица средних размеров, 1 лайм, один лимон, 100-120 гр. майонеза, 1 ч л. горчицы острой, 1 ч.л. соевого соуса;
Мидии, креветки и кальмаров отварить. Креветки очистить, кальмаров нарезать соломкой. На терочке натираем цедру лайма. Смешиваем всех морских обитателей, добавляем чайную ложку цедры и одну мелко нарезанную сладкую луковичку. Если сладкой нет, можно обдать кипятком обычную и добавить сахарку. Всю эту смесь солим лимонной солью и перчим белым молотым перчиком.
Заправка: В майонез добавить чайную ложку острой горчицы, чайную ложку соевого соуса и сок одного крупного лимона. Взбить блендером и заправить этой смесью салатик! Посыпать укропчиком и можно приступать.
автор
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Трюфели домашние. 13-06-2010 22:17


 Используйте качественные и свежайшие продукты, готовьте с любовью и только тогда Вы получите самое потрясающее лакомство на свете!

[показать]

Нам понадобится:

200 г. чёрного шоколада
100 г. сахара
2 желтка
1 ст.л. бренди или рома (по желанию)
4  ст.л. ложки жирных сливок (не менее 33%)
100 гр. сливочного масла (маргарином НЕ заменять)
0,5 стакана грецких орехов
какао-порошок для обсыпки
 
 
Желтки отделяем от белков.
Шоколад ломаем на небольшие кусочки, добавляем к нему масло, сливки, сахар и растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи.
Шоколад снимаем с плиты и тут же, активно помешивая, вводим желтки.
Орехи обжариваем, измельчаем и вмешиваем в массу.
Читать далее...
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашняя колбаса. 13-06-2010 22:01


[499x500]
Мясо берут свежее, но не парное, а выдержанное более 1 суток в холодном месте. Отбрасывают сухожилия, грубые пленки, лишний жир
Режут мелкими квадратиками , сало режут очень мелкими квадратиками. Солят, перчат , добавляют чеснок . Дают настояться в холоде 2-3 час. Добавляют холодной воды сбрызгиванием. Хорошо перемешивают. Хорошо очищенные и вымоченные свиные кишки начиняют приготовленной массой. Завязывают с двух сторон. Прокалывают тольстой иглой . Опускают в кипяток. Варят до готовности. Перед подачей колбаски обжаривают слегка- не выжаривают.
автор
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свиные котлеты с нежной начинкой. 13-06-2010 21:29


[500x375]
Для фарша:
-свинина 500 гр
-кусочек сала (50 гр.)
-1 булочка, замоченная в воде
-лук репчатый 1 шт.
-1 свежее яйцо
-чеснок 3 дольки
-укроп
-соль
-специи мясные
-смесь молотых перцев
-панировочные сухари
-масло для жарки


Для начинки:
-2 вареных яйца
-сыр типа "Российского" или "Пошехонского"100 гр.
-лук зеленый
-чеснок 2 дольки
-майонез густой 1 ст. ложка

Приготовление:
Фарш:
Свинину,сало, булочку, лук, чеснок, укроп пропустить через мясорубку. Посолить, добавить смесь перцев, специи и яйцо. Перемешать.

Начинка:
Яйца и сыр натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками. Зеленый лук порезать колечками.Чеснок натереть на мелкой терке. Все это заправить густым майонезом и перемешать.

Из фарша сформировать плоскую лепешку, положить сверху начинку, накрыть сверху фаршем и сформировать котлету. Каждую запонировать и обжарить в небольшом количестве масла до готовности.

исочник
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Горбуша под маринадом. 13-06-2010 21:18


[500x371]
Под таким маринадом можно готовить любую рыбу. Но больше всего такой маринад подходит горбуша – пропитанная соусом она становится мягкой и сочной.
филе горбуши, 1 крупная луковица, 2 помидора, 1 столовая ложка томатной пасты,
1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 3 столовых ложки муки, красный молотый перец на кон-чике ножа, 4 дольки чеснока, 3 столовых ложки манки для панировки, 6 столовых ложек растительного масла, столовая ложка 9% уксуса.
Для приготовления этого блюда можно использовать как филе с кожицей, так и чистое филе горбуши. Если вы дадите приготовленной рыбе настояться под маринадом в течении суток – то вкус от этого только выиграет.
Филе горбуши промойте, обсушите и порежьте на кусочки небольшой величины. Каждый кусочек рыбы запанируйте в муке со всех сторон и обжарьте на 4 столовых ложках растительного масла до румяной корочки с двух сторон. Достаньте кусочки рыбы из масла и выложите в дуршлаг или на салфетку, для того, что бы избавится от излишков масла.
Затем приготовьте маринад. Очистите луковицу и порежьте её полукольцами. С помидор удалите кожи-цу. Для этого достаточно ошпарить помидоры кипятком и кожицу удалить будет легко. Мякоть помидор порежьте небольшими дольками. Очистите чеснок и разрежьте каждый зубчик на 4 части.
В небольшой глубокой сковороде разогрейте 2 столовые ложки растительного масла. Выложите нарезанный лук в сковороду и обжаривайте в масле помешивая деревянной лопаткой 5 минут на среднем огне. Затем добавьте чеснок и продолжая помешивать обжаривайте ещё 2-3 минуты. Затем добавьте сахар, соль и красный перец. Хорошо размешайте и продолжайте жарить ещё 2 минуты, что бы сахар растворился. После чего выложите в сковороду помидоры и томатную пасту и обжарьте всё вместе 1-2 минуты продолжая помешивать. Влейте стакан воды в маринад и столовую ложку уксуса. Доведите до кипения. В получившийся маринад опустите жареные кусочки рыбы. Доведите до кипения и немного протомите рыбу в маринаде (около 5 минут), для того, что бы жидкость немного испарилась и маринад загустел.
источник
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты с куриными грудками. 13-06-2010 21:02

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Полезные, недорогие и очень простые в приготовлении куриные грудки прекрасно подходят для быстрого ужина или обеда.

Куриные грудки - один из наиболее удобных ингредиентов, который чаще всего находится под рукой. Куриной грудке можно придать аромат любой кухни мира и приготовить тысячей способов.

[показать]Покупайте куриные грудки с кожей, чтобы получилась хрустящая корочка, но снимайте ее перед употреблением, так как она очень жирная и калорийная. Помните, что куриные грудки быстро становятся сухими при приготовлении, поэтому начиняйте их, заворачивайте их и поливайте при готовке, или тушите в соусе - это поможет им остаться сочными.

Перед тем, как подавать на стол, убедитесь, что курица готова: сок должен быть прозрачным и в мясе не должно быть красноты.

Одной куриной грудки достаточно на одного человека, но если вы нарезаете их и обжариваете с другими ингредиентами, то две-три грудки будет достаточно на четырех человек. Сейчас можно купить куриные грудки и с косточкой и без, с кожей и без, а если покупать прямо у мясника, можно найти грудки с крылышками. Маленький кусочек мякоти позади грудки можно отрезать и подавать отдельно на закуску с чесночным майонезом, обваляв ее в хлебных крошках и обжарив.

Простейший рецепт приготовления куриных грудок: разогреть духовку до 190 гр С и запечь 2 куриные грудки с кожей в форме для духовки в течение 30-35 мин, не накрывая крышкой. Чтобы проверить, готова ли грудка, нажмите на нее пальцем, если она еще мягкая, подержите ее подольше. Чтобы курица была ароматнее, запекайте ее на ложе из свежих трав, порезанного чеснока или лука.

Готовить куриные грудки быстро и просто. Блюда из куриных грудок крайне разнообразны: куриное филе варят, жарят, тушат, запекают, панируют, фаршируют... Проблема одна: куриные грудки в процессе приготовлении могут стать суховатыми, чтобы они получились сочными можно покрыть их жирным беконом или вложить внутрь них дольку лимона или половинку луковицы.


РЕЦЕПТЫ
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Как проснуться быстро и с удовольствием. 13-06-2010 20:56


[300x150]
Многие исследователи всегда утверждали: чтобы с утра быть бодрым и энергичным, достаточно спать не менее 8 часов в сутки.
Но эксперты из Университета Глазго в Шотландии решили поделиться еще несколькими советами, помогающими быстрее проснуться и приобрести заряд положительных эмоций на целый день.

Цветотерапия
Проведенное исследование показало: если с утра на протяжении нескольких минут смотреть на предметы ярких цветов, можно зарядиться энергией. Можно, например, купить постельное белье красного, желтого, оранжевого или ярко-розового цветов. Даже ваза со свежими цветами поднимет настроение, пишет ТВ-Гид.

Лишние минуты сна
Точно рассчитайте свое время на сборы и заведите будильник так, чтобы Вам удалось поспать лишнее время, не выключая будильник каждые 10 минут. Ученые уверены, что такое прерывание сна лишь ухудшает состояние.

Планирование предстоящего дня
После пробуждения посидите несколько минут на кровати и подумайте о планах на предстоящий день. Положительный настрой поможет легче справиться с трудностями.

Стакан прохладной воды
Уже неоднократно ученые доказывали, что стакан прохладной воды с утра не только придаст бодрости, но и \"запустит\" систему пищеварения. Можете добавить дольку лимона, чтобы разнообразить вкус.

Глоток свежего воздуха
Как только проснетесь, откройте окно и вдохните свежий утренний воздух. Он поможет окончательно обрести ясность ума и придаст бодрости и энергии. Еще больший благотворный эффект будет иметь зарядка в комнате с открытым окном.
источник
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Перемоем косточки? 13-06-2010 20:30


[574x699]
Сплетни и слухи... Ими полна наша жизнь. Однако на вопрос
об отношении к ним абсолютное большинство из нас ответит: «Фу, какая гадость!
Разве можно?! Сплетни отравляют жизнь, слухам нельзя верить!» А вечером
позвонит подружке и перемоет косточки всем знакомым…

Самое сокровенное
В переводе с английского «сплетня» («gossip») означает
дружка-собутыльника, а еще повитуху. То есть людей, которые посвящаются в
личные тайны и могут поделиться по секрету со всем светом. Зачем? Например,
чтобы привлечь внимание окружающих к собственной персоне. Абсолютно уверенные в том, что если поведают пикантную историю, то обеспечат себе популярность,
подобного рода личности начинают свой интригующий рассказ обычно так: «А вы уже
знаете…?», «Ой, что я знаю…!», «Что я сейчас расскажу…» Далее, наслаждаясь
обращенными в свою сторону взорами, они рассказывают невероятную историю о том,
как какой-нибудь Иван Иванович был замечен с Марией Петровной при весьма
странных обстоятельствах.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырные кексы с укропом и тмином. 13-06-2010 20:15


[300x150]
Ингредиенты:
* 200 г плавленого колбасного сыра,
* 2 яйца,
* 1 ст.ложка сливочного масла,
* щепотка соды,
* 1 стакан муки,
* соль - по вкусу,
* 1 пучок укропа,
* 1 ч.ложка тмина.

Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой терке, добавить яйца, размягченное сливочное масло, соль и соду, тщательно перемешать. Добавить нашинкованный укроп, 1/2 ч.ложки тмина, всыпать муку и замесить тесто.

2. Выложить тесто в смазанные растительным маслом формы и выпекать в нагретой до 180С духовке 20-25 минут.

3. При подаче посыпать оставшимся тмином, украсить зеленью укропа.

Тмин можно заменить другими любимыми специями. Кекс приобретет пикантный вкус, если в тесто добавить хмели-сунели или прованские травы, в этом случае укроп класть не нужно.
Полина Соболева.

"Промолента"это качественное изготовление лент с логотипом, георгиевских лент и лент триколор! Все заказы выполняются в строго указанные сроки и в соответствии с пожеланиями заказчика!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеченные баклажаны. 13-06-2010 20:01


[300x150]
Кулинарные рецепты от Алексея Онегина
В Италии, где баклажаны запекают таким образом испокон веков, существует множество вариаций этого рецепта – даже с фаршем или с курицей, но сегодня мы пойдем другим путем, наиболее простым и классическим.

Запеченные баклажаны с сыром (2 порции):
1 средний баклажан
1 шарик моцареллы
50 г. пармезана
5-6 средних помидоров
1 зубчик чеснока
несколько веточек базилика
оливковое масло
мука
соль
черный перец

Баклажан нарежьте не слишком толстыми (около 0,5 см) кружками, слегка присолите и уложите в дуршлаг где-то на полчаса: за это время, как говорят, из них выйдут излишне горькие соки. Также тонко нарежьте моцареллу и натрите пармезан.

Очистите помидоры от кожицы (как чистить помидоры) и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте измельченные чеснок и стебель базилика в небольшом количестве оливкового масла, добавьте нарезанные помидоры и листья базилика, приправьте солью и перцем и тушите на среднем огне минут 10-15 до тех пор, пока соус не загустеет. Снимите его с огня и протрите через сито или измельчите в блендере.

Промойте баклажаны, быстро обсушите, обваляйте в муке и слегка обжарьте на оливковом масле (баклажаны имеют свойство вбирать в себя масло, как губка, так что при необходимости подлейте немного масла перед тем, как загружать сковороду следующей порцией).

Обжаренные баклажаны переложите на салфетки, чтобы впитать излишки масла. Все готово к тому, чтобы собирать нашу “башню”: возьмите форму для запекания (лучше всего стеклянную или керамическую), положите на дно ложку томатного соуса, водрузите сверху дольку баклажана, сверху уложите ломтик моцареллы и посыпьте пармезаном.

Следующий “этаж” – томатный соус, баклажан, сыр, и так до тех пор, пока не построите столько башен, сколько едоков планируете осчастливить этим вкуснейшим кушаньем. Запекайте баклажаны в духовке, разогретой до 220 градусов, до тех пор, пока сыр сверху не расплавится в золотистую корочку (на это уйдет минут 15-20), и немедленно подавайте к столу.

Ваш сайт не так популярен как Вам хотелось бы? Идень и ночь сидите за компьютером, чтоб он был интересен всем посетителям, а их по прежнему мало? Тогда Вам надо сюда Компания "На вверх".Гарантированная раскрутка сайта!
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Шопский салат. 13-06-2010 19:40


[300x150]
Шопский салат был создан болгарами как альтернатива греческому. Потому они всячески подчеркивают его особенность и никогда (!) не допускают в шопском салате таких вольностей, как оливки.

В соседних странах, например в той же Черногории, «Шопский салат» упростили еще больше, сведя число ингредиентов к минимумму и часто не добавляя в него даже лук. Сегодня я предлагаю Вашему вниманию рецепт настоящего «Шопского салата» – как его готовят на родине в Болгарии

Вам понадобятся:
3 помидора
2 огурца
1 луковица
1 болгарский перец, запеченный в духовке
200 г мягкой болгарской брынзы
оливковое масло

Приготовление:

Срезаем с огурцов шкурку и нарезаем их крупными ломтиками.
Такими же крупными ломтиками нарезаем помидоры.
Лук режем кольцами или полукольцами.
Брынзу натираем на мелкой терке и добавляем в салат.
Болгарский перец режем дольками.
Тщательно смешиваем, солим и заправляем оливковым маслом.

Advert Control - это система по размещению рекламы в лучших блогах! Реклама в блогах – самый реальный и правильный способ заявить о своем продукте или услуге в интернете.Про Вас узнают тысячи людей по всей стране.Заходите!Все в ваших руках! Advert Control!
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии