Навалились дела, да и различные неприятности, и я осталась без августовских "фотоотчетов". Спасибо, дочка успела запечатлеть на фото лилии, пока была на даче.
И другие интересные кадры:
С радостью приглашаю всех любителей растений к себе в гости по адресу
http://fealot.ru
Там вы найдёте огромное количество фотографий, сделанных в моём саду, в лесу, в поле, в Ботаническом Саду, там и сям где только возможно.
Так как модератор сообщества любезно разрешила мне сделать эту небольшую рекламу - я всех приглашаю полюбоваться на замечательные цветы, да и просто на траву, деревья...
[700x525]
[показать]"Девушки бывают разные: черные, белые, красные!" - такие слова озорных ребят из группы "Отпетые машенники" пришли мне в голову сегодня, когда на одном из сайтов я увидела такую "новинку": => => =>
Я на своем участке выращивала не только красные помидоры, но и желтые (сорт "Желтая вишня"), и черные (сорт "Де-Барао черный"). Я и огурцы белые выращивала - "Ангел", "Невеста", и даже дынный огурец... Но вот белые помидоры я вижу впервые даже на картинках.
Этот генно-модифицированный овощ выведен агрономами компании сельскохозяйственных технологий "Люйпэн" (г.Тяньшуй, пров. Ганьсу, Северо-Западный Китай) при содействии специалистов Китайского института космических технологий и Института биологии АН КНР. Да, да! Выведен в Китае с использованием метода "космической селекции"!
Сотрудничество в экспериментах по космической селекции названные структуры начали в 2001 году, когда специалисты отобрали некоторые виды овощных растений и отправили их в космос на космическом корабле "Шэньчжоу-3". К настоящему времени таким образом выведено 11 новых сортов овощей, 3 из которых заняли место на переднем крае мировых технологий в этой области.
[показать]Сегодня отбирала рецепты для сайта. Я не очень люблю консервированные красные помидоры, поэтому всегда старалась узнать что-то новое про засолку зеленых или о приготовлении "зимних салатов" из зеленых помидоров. Кстати, если у вас есть чем поделиться, я имею в виду ваши любимые рецепты, то, если не жалко, пишите их здесь. С вашего разрешения я могла бы их и на сайте опубликовать. Можно даже с увековечиванием вашего имени)))
К примеру, мой любимый рецепт засолки зеленых помидоров, для хранения которых не нужен ни погреб, ни холодильник, я назвала по имени тех людей, которые меня ему научили: "Помидоры по-корягински".
Также я собираю рецепты заготовок с использованием помидоров, например, аджики. Кстати, для аджики лучше всего использовать красные помидоры. Я однажды получила хороший урожай черных Де-Барао, и мне захотелось их добавить в аджику... Но цвет продукта получила не естественный, а странный... Поэтому лучше все-таки диковинки есть свежими или закатывать в банки целыми, чтобы они сохраняли цвет.
Сорт огурцов называется "Бизнес". Не знаю какой на них можно сделать бизнес,но вид устрошающий, похож на извивающегося крокодила
[700x525]
Август - разносол, всего вдоволь! Что в августе соберешь, с тем и зиму проведешь.
Ну, это, конечно, не про нас, не про городских, но все-таки и у нас есть чем похвалиться! Не все еще свои дачные участки определили под газон и цветы. Есть еще такие, как мы: выращиваем всего понемножку. Только капусту сажать перестали - уж больно вредители замучали. Слизни - это такое зло! А в капусту они забираются только так...
Вот с такими "подарками" я вернулась в эти выходные с дачи:
Это, конечно, не все, чем можно было "поживиться"! Но я ездила не на машине, а на электричке, поэтому взяла только самое необходимое. Кабачки: пока молодые! - обжариваю на растительном масле, выкладываю слоями + майонез + зелень. Конечно, полезнее есть без майонеза, но пока что наслаждаюсь своим любимым блюдом именно так, как больше хочется.
Зелень: очень дружные всходы кресс-салата дали за короткий срок столько зелени, что я просто не знаю, куда девать пакет, который привезла. Самой мне столько не слопать, буду угощать народ на работе.
Свекла: можно в борщ, можно просто отварить - и со сметанкой, можно в винегрет. Я сегодня варила борщ по своему любимому рецепту.
Картошку подкапывали - нормальная выросла! Мы довольны. На фото ее нет. Я все-таки без машины себя нагружать еще и картошкой не стала. Кстати, в этом году мы посадили ее очень поздно: в самом конце мая или даже в начале июня!
Лук в этом году вырос хороший, приличных размеров. Я вообще себе не представляю дачу без своих лука и чеснока. Ежегодно сажаем то и другое.
Огурцов в этом году непривычно мало. Обычно урожай собираем ведрами и раздаем соседям почти два месяца. А сейчас как-то не густо. Сказалась, видимо, та неприятность, что верхушки растений сгорели под пленкой. Правда, тьфу-тьфу, постоянно нарастают новые плети и завязи, так что все еще впереди!
До сих пор радует малина. Стала поспевать ежевика (пока мало). Снова начинает цвести ремонтантная клубника. Фотографий с дачи нет, потому что фотоаппарат тоже не брала по той причине, что ехала на дачу "своим ходом": туда продукты, оттуда - овощи. Ну, вы все дачники со стажем, поэтому сами можете представить, что сейчас цветут лилии, флоксы... Флоксами у меня папа увлекается: пытается создать коллекцию разных цветов (расцветок). Зацвели золотые шары. У нас просто улица золотых шаров - почти у каждого забора эти великаны! Вроде и давно не модное растение, а народ его любит.
Бархатцы радуют цветением все лето, не переставая. И петуния тоже. Впрочем, алиссум тоже старается.
Рассказывайте, как ваш урожай?
Обычно мы выкапываем чеснок примерно 25 июля (это в условиях северного Подмосковья), а недели за две до того, как убрать весь чеснок с грядок, маринуем трехлитровую банку зубчиков. В прошлом году замариновали 2 трехлитровые банки, но этого оказалось много: старики у нас уже не увлекаются таким "лакомством", и на работе народ не угостишь - все-таки специфическое угощение.
Тем не менее, хотелось поделиться с вами тем рецептом, по которому маринуем чеснок мы, и узнать, что по этому поводу думаете вы, дорогие огородники-любители, какие знаете рецепты и любите ли вы вообще это дело. Но наверняка среди вас найдутся любители в том числе и маринованного чеснока.
Итак, отделяем зубки, очищаем их и закладываем в банку. Заливаем соленым рассолом: на 1 литр сырой воды - 6 ст. ложек соли. Закрываем пластмассовой крышкой и убираем в темное место на 30 дней. ....
Сливаем воду и заливаем маринадом: 3 стакана воды + 1 ст. уксуса + 1 ст. ложка солы + 1 столовая ложка сахара. И ставим в темное место на 3 недели. Всё!
Кстати, интересно было бы узнать про ваш опыт: обрываете ли вы стрелки чеснока или дожидаетесь бульбочек? Мы обрываем стрелки. Кстати, я очень люблю их в тушено-жареном виде. А вообще считается, что нужно примерно раз в три сезона использовать бульбочки для оздоровления посадочного материала: выращенный из бульбочек чеснок практически не болеет.
И еще момент: сигналом для уборки чеснока служит лопнувшая оболочка пленки, защищающей бульбочки. Говорят, убранный именно в этот момент чеснок хорошо хранится и может послужить отличным посадочным материалом.
Ну и напоследок, если уж речь зашла о чесноке, то не могу не поделиться таким вот знанием: рекомендуется корни подсушенного чеснока опалить на пламени свечи, и тогда он будет отлично храниться до следующего лета. Знаю об этой рекомендации уже лет десять, но так и не дошли руки до свечи. Надо попробовать хотя бы небольшую часть урожая обработать таким образом (на сколько сил хватит). При обычном хранении в квартире чеснок "доживает" в нормальном виде только до весны.
Кстати, а лук севок нормально сохраняется.
[600x350]
[650x250]Автор: муз. В. Шаинский, сл. М. Танич
Hа дальней станции сойду -
Тpава — по пояс,
И хоpошо с былым наедине
Бpодить в полях, ничем, ничем не беспокоясь,
По васильковой cиней тишине.
Hа дальней станции сойду -
Запахнет медом,
Живой воды попью у жуpавля!
Тут все мое, и мы, и мы отсюда pодом:
И васильки, и я, и тополя.
Hа дальней станции сойду,
Hеобходимо
С высокой ветки в детство заглянуть...
Ты мне опять позволь, позволь, мой кpай родимый,
Быть посвященным в эту тишину!
Hа дальней станции сойду,
Тpава — по пояс,
Зайду в тpаву, как в моpе босиком!
И без меня обpатный cкоpый-скоpый поезд
Растает где-то в шуме гоpодском.
По статистике видно, что запросы по этому поводу участились, поэтому нелишним будет еще раз поднять эту тему - о защите посадок помидоров от фитофторы. Профилактические меры нужно принимать заранее, а именно - соблюдать севооборот, не сажать томаты рядом с картофелем (и после картофеля), выбирать сорта с ранним сроком созревания, соблюдать правильные условия роста и развития томатов, ну и, естественно, вовремя начинать профилактику.
Каждые две недели после высадки рассады помидоров рекомендуется проводить обработку чесноком, для чего стрелки, головки и листья помещают в горячую воду и добавляют маргановокислый калий (марганцовку) - 1,5 г на 10 л воды, перемешивают, отцеживают, и применяют для опрыскивания (добавив немного мыла для прилипания) растений. Листья обрабатывают с обеих сторон!
Также борьбе с фитофторой помогает опрыскивание бордоской жидкостью или раствором медного купороса (но я считаю это уже более радикальным методом): 20 г на 10 л воды (с добавлением мыла или стирального порошка для прилипания). Первое опрыскивание проводят после посадки растений в грунт, а второе - при появлении болезни.
Заболевание легче предупредить, чем лечить, поэтому советую также по возможности обработать посадки картофеля (если есть) на участке. 1 ст. ложка хлорокиси меды на 10 л воды должна помочь. Фитофтора всегда сначала проявляется на картофеле, и с него переходит на помидоры. Понятно, если на участке картофеля нет, то вините споры, сохранившиеся в земле. Почву тоже нужно готовить тщательно - и осенью, и весной, и проливать, посылать медным купоросом вовремя.
Чтобы плоды созрели быстрее, до начала массового заболевания, нужно применять определенные приемы агротехники, в том числе обрывать нижние листья на кустиках растения (это начинают делать через месяц после высадки рассады в грунт или теплицу) - по 1-2 листа в неделю (для лучшего проветривания), поливать редко, но обильно - теплой водой с добавлением 10 капель йода на ведро воды. А для того, чтобы плоды были крупнее (ну и, опять же, быстрее созревали), нужно также удалять лишние цветоносы. Все равно все помидоры вызреть не успеют, так лучше уж получить гарантированный урожай с тех веточек, которые уже дали завязи.
О других заболеваниях и мерах борьбы с ними можно прочитать тут: Болезни помидоров.
Вообще сообщество "уДАЧНЫЙ_сезон" было задумано для общения на самые разные темы - о цветах, овощах, ягодах, для обмена рецептами различных заготовок из овощей, для обмена опытом по выращиванию различных растений, а многочисленные запросы по теме помидоров заставили меня задуматься об отдельном сайте про этот овощ. Тем более что я являюсь давним поклонником томатов и у меня накопился огромный опыт по выращиванию этого замечательного овощного растения.
Сайт http://www.lycopersicon.ru/ (Все о помидорах) еще не готов полностью, но все нужные по сезону темы уже освещены. При желании можно ознакомиться (но предупреждаю, работа еще предстоит долгая и упорная, поэтому прошу не судить строго).
Помидоры - мое хобби уже почти... 15 лет.
Ничуть не жалею, что попала на дачу именно в тот период - в первой декаде июля. Хотя на даче с мая по сентябрь всегда есть чем заняться и есть чем полакомиться: то ранняя зелень, то сочные ягоды, то овощи....
Малина белая ремонтантная и зреет раньше, и обильно плодоносит, и быстро и эффективно размножается (ни капельки не жалею, что потратила деньги на ее покупку два года назад).
[показать]
Листва девичьего винограда сейчас такая сочно-зеленая, яркая... А осенью краски будут еще ярче!
[показать]
Виноград увивает сетку рабицу и служит непроницаемой ширмой со стороны улицы.
[показать]
И он же (любимчик моего отца) увивает терраску.
[показать]
Этот цветочный кустик очень быстро разрастается, размножается, но когда его много, выглядит эффектно, я считаю (хотя мои родители другого мнения).
[показать]
Бутоны лилии, семь штук. Надеюсь и жду. Цветки лилии - крупные и эффектные. И душистые - сильно, мощно... Соседи подходят со своей стороны забора, чтобы наслаждаться ароматом.
[показать]
Не знаю точного названия этой гвоздички. Интересное растение: почти белые (ну уж точно не зеленые) стебель, листья, и очень яркие цветочки.
[показать]
Не знаю, сколько урожая выдержат на своих ветках яблони... Но каждый день собираем падалицу. Виновата в потере урожая яблонная плодожорка, насекомое семейства листовёрток: гусеницы повреждают плоды яблони, груши, сливы и др. Некоторые плоды преждевременно опадают, но и те, которые снимаем как урожай, бывают повреждены этим вредителем. Надо бы очистить стволы и толстых ветвей от старой отмершей коры и сжечь ее. На стволы деревьев наложить ловчие пояса.
Падалицу надо постоянно собирать и утилизировать.
[показать]
Летний позитив.
Бывает на душе тоскливо,
И в жизни ничего не мило,
И вызывают сожаленья
Весьма, такие настроенья.
Но выйдешь в летний, свежий день,
На травку , под деревьев тень,
Заляжешь, облака считая,
И неба бездна голубая,
Тебя в минуту поглотит,
От дум тяжёлых исцелит,
И унесет твои печали,
Кузнечики застрекотали,
В траве зелёной жизнь кипит,
И вот твой разум не бурлит,
И мыслей плавное теченье,
Уже приносит облегченье.
К ВаМ 3.07.09г.
[540x404]
Вести настоящие хроники отпуска не получилось: сначала времени на это было жаль, а потом, когда начались дождливые дни и появилась возможность писать, ибо из дома все равно было выходить незачем, сломался пробел на клавиатуре. Но и за те два дня, которые удалось описать, становится понятно, чем я занималась на даче почти неделю - последнюю неделю отпуска.
7 июля, вторник.
Если сегодня - вторник, то я на даче - четвертый день. Приехали в пятницу во второй половине дня. Был хороший солнечный день, но к вечеру - потемнело. Мы успели приготовить шашлыки на мангале до дождя.
Главный дар дачи - это клубника. Нас ждали два ведерка собранной родителями ягоды и... 5 грядок, с которых можно было собрать еще два таких же или даже 3-4, при желании.
Все приготовились к похолоданию: и мои родители, и соседи укрыли кабачки и огурцы пленками на дугах. Я говорю маме: "Вы что, сейчас июль!" На что мне было сказано: "А если град?" Возразить было нечего, но я очень удивилась.
Первый день ели шашлыки из баранины, второй день (опять же, успели в перерывах между осадками) - из свинины. Свои лук, чеснок, укроп, салат, шпинат. Наконец-то наемся всего этого вдоволь, не думая, что завтра - на работу.
Скосила листья ландышей под грушей. Пролила площадь под кроной дерева удобрением (куриным пометом), посыпала известь, укрыла старыми газетами, а сверху - теми же ландышами, да еще другими срезанными листьями и травой. Грушу нужно было подкормить. Газеты - это чтобы дождевые черви завелись (то есть развелись и помогали образовывать хороший почвенный слой). Сверху листья и трава - чтобы земля не уплотнялась.
Уже второй год сваливаем всю скошенную серпом траву под малину. Правда, в прошлом году я потом все это дело под зиму убрала, чтобы вредители в этом слое не зимовали. Но есть такая методика: советуют подсыпать срезанные сорные травы года два-три подряд. Эффект обещают потрясяющий! Причем любую траву - с семенами, без. Пусть прорастает всё - и снова косить и оставлять на месте. То же самое - под яблонями. У нас, правда, только под маленькой яблоней можно такое устроить. Под большой растет земляника. Хотя надо постепенно это место освобождать, и начинать засыпать скошенной травой. Яблоне ведь тоже питание нужно.
С воскресенья завернул такой холод - ужас просто! Как будто осень началась. Огурцы и кабачки так и стояли укрытыми. Мы почти из дома не выходили - дожди зарядили. Я заболела: насморк начался сильнейший. Правда, когда глаза начали сильно чесаться, я поняла, что это может быть еще аллергия. У меня так бывает. Выпила таблетку, стала ждать облегчения. Вот, думаю, что за отпуск такой? Две недели занималась получением прав, а в оставшуюся даже отдохнуть по-человечески невозможно. Как раз - похолодание, как назло! Как насмешка... Я ведь на дачу с кремами защитными от солнца приехала. Думала загорать, кататься на велике...
Вчера все равно выходила кататься. Кончился дождь, к вечеру солнышко проявилось. Ну я и достала велик. Я же обещала сама себе: на даче - каждый день прогулки на велосипеде! Жаль, не знаю, где прыгалки. Я бы и попрыгала.
Открыли огурцы и кабачки - все листья, соприкасающиеся с пленкой, сгорели! Вот так, и солнца не было ни одного дня, а все равно - от конденсата. Надо было не укрывать! Заморозков в июле все-таки не бывает. А если и укрывать от внезапного холода, то только марлевкой!
Стали с матерью спорить, как укрывать дальше. Холодная погода будет до конца недели, по прогнозам. Нужны колья. Грядка - пять метров длиной. Нужно как минимум 10 кольев. Мать пошла затачивать кончик одного кола, чтобы лучше входил в землю, и не знаю уж, каким образом, но обрезала топором палец. Ладно хоть только кожу срезала! Обработали рану перекисью водорода. Завязали листом подорожника и бинтом. Вышел отец помогать - а у него уж совсем сил нету! В общем, почти все колья забивала сама (кувалдой огромной). Стоять они должны крепко, ведь к ним мы привязываем крепко-накрепко старые дуги, на которые сверху надеваем пленку. Такой вот мобильный парник я придумала еще в прошлом году. Только грядочка была 3,5 метра, а не 5. Но все равно, принцип и материал - одни и те же: колья (от старого забора), дуги, пленка, ленты (много!), чтобы протягивать по дугам и кольям (на лентах держится пленка), и для того, чтобы обвязать пленку снаружи. В общем, дешево и сердито. Что и требуется, а иначе выращивать огурцы будет не слишком рентабельно.
Кабачки оставили открытыми. Они живут себе на компостной куче, неужели там может быть
Конечно, с этим рецептом я уже намного опоздала, но все равно, советую применить. Еще не так поздно!
После появления всходов в фазе 3-4 листочков огурцы
нужно обработать следующим составом:
в ведро воды добавить 30 капель йода,
20 г хозяйственного мыла и ЛИТР МОЛОКА.
Опрыскивание таким составом можно проводить примерно через каждые 10 дней: 14 июня, 26 июня, 7 июля, 19 июня, 1, 11, 25 августа и 7 сентября. Предохраняет от всех заболеваний!
Мои в этом году посажены позже, чем хотелось бы. Для того, чтобы вырастить действительно ранние огурцы (да и другие культуры), мне надо брать отпуск в мае и делать все самой. Иначе в конце июня растения выглядят всего лишь вот так:
Надеюсь на хорошие благоприятные погодные условия и уже начинаю отсчитывать дни до урожая!