И еще четыре рецепта. На всякий случай напишу, что уверена, что существуют более правильные и более аутентичные рецепты, но наша задача - просто почувствовать атмосферу страны, попробовать сочетания вкусов и новые специи и приправы. Поэтому выбранные блюда, возможно, не самые популярные, но зато доступные и вкусные для нас.

Вьетнам. Готовили свинину с лапшой Као Лау. Главный ингредиент - свинина в ароматном сладком темном соусе со специями. На тарелку - побольше зелени (кстати, одна из проблем в том, что никто из нас не переносит кинзу, поэтому зелень - просто смесь салатов и петрушка), лапшу и проростки (в идеале соя, у нас маш). Средняя оценка - 8, низкая за счет того, что Мишке соус не понравился, 5 поставил (остальные на обед заказали повторение, пришлось делать!).




Гаити. Самое популярное блюдо на Гаити - грио, свинина, сначала замаринованная в кислом маринаде, потом отваренная, а потом обжаренная. Получилось нежнейшее вкусное мясо с хрустящей тонкой корочкой, дети оба поставили 9! К грио подают фасоль и традиционный салат «пиклиз» - просто нарезанные и залитые уксусом капуста, морковь, сладкий перец, лук, чеснок и чили. Салат лучше приготовить за пару дней до подачи, что мы и сделали. А, Мишка фасоль просто так есть не любит, так что ему просто сварила макароны. Общая оценка 8,5.



Гайана. Куриное карри. Тут я взяла поменьше специй, чем в найденном рецепте, но пропорцию сохранила. Получилось вкусно и ароматно, в общем, наверное, в самый раз. К карри - опять салат с манго, и он подошел просто великолепно! Сладкое манго отлично контрастировал с ароматным карри. Оценка от нас всех одинаковая - 8. Мишка ел салат без манго и с зеленым луком вместо репчатого.



Гамбия. Беначин. Смысл этого блюда в том, что все ингредиенты готовятся по очереди в одной сковородке (горшке), начиная с мяса, овощей и заканчивая рисом. Рис получается в итоге пропитан всеми ароматами, которые побывали в кастрюле до него. Этакий плов, в общем-то говоря. Состав бывает разный, в целом делается на свой вкус. Я положила морковь и капусту, во многих рецептах есть также тыква и баклажаны. Очень важно пассеровать лук и чеснок для максимального аромата, добавлять томатную пасту в большом количестве и обжаривать ее. Нам с мужем понравилось очень, детям средне. Хотя пряности традиционные, черный перец и лавровый лист. И в который раз убеждаюсь, что неизменный ингредиент африканских рецептов - кубик Магги. Без него никуда! Оценка 8,25.



Сегодня будет Габон, а потом Гвинея, Гвинея-Бисау и Гватемала. Рецепты уже запланировала!

https://chadeyka.livejournal.com/436344.html

На даче были 4 часа, в воскресенье. Быстро собрали часть яблок, помогла соседке посадить рододендрон и пофоткала быстренько. Отличный был день - теплый, мягкий, возможно, последний теплый день в этом году на даче.

Вид на домик и у домика.



Княжик зацвел второй раз, мощный, красивый, весной жду великолепия. Одна беда - уже болел какой-то гнилью и гусеницы на него нападали. Надеюсь, это не на каждый год развлечение.



Гортензия никогда не подведет. особенно древовидная!



Тут виден куст Помпонеллы, специально сделала кадр, как летом. Сравните!



Это хоста, про которую еще пишу ниже - Абба Дабба Ду, растет у домика, но в кадр обычно не попадает.





Яблоки просто гроздьями висят.



Вырвиглазное сочетание девичьего винограда и хмеля Аурея. Зато сразу ясно, что осень!



В палисаднике. Мы тут перголу строим.



Радует пупавка, цветет все лето. Сорт Sauce Hollandaise.





Ну и хохлатка желтая тоже цветет. Этим летом ей было суховато, поэтому редко фотографировала, некоторые листочки подсохли. Но в целом она стойкая.



На клумбе под яблоней.







Между домом и домиком.



У ручья, хоста Абба Дабба Ду, очень красивая в любое время.





В саду за домом.





Обожаю, когда хосты успевают пожелтеть до заморозков.









Ну и розы. Вот как с Читать далее...

То, что будет в этом посте, мы готовили неделю назад, буду писать посты так, чтобы они совпадали с фейсбучными, а то запутаюсь.
Кстати, вот к примеру на этой неделе все было хорошо, а потом раз - и насморк у всей семьи. Согласитесь, в этом состоянии глупо что-то новое готовить и пробовать. Вот так всегда и бывает - задумал одно, а на деле получается другое. Так что в целом торопиться не будем (да и не получится).

Великобритания. Ну конечно Пастуший пирог, shepherd’s pie. Не знаю, как у других, а у мне он сразу на ум приходит. Тут и писать ничего не надо, бараний фарш и картошка сочетание идеальное. И безо всякого горошка! Дачная брокколи от свекрови подошла идеально. Средняя оценка 9.



Венгрия. Гуляш я готовлю время от времени, и не могла себе отказать в удовольствии и приготовить еще раз. Его все у нас очень любят, мои главные ингредиенты - говяжья лопатка, паприка и сушеные помидоры. В этот раз честно сделала аж на копченом сале и добавила красный сладкий перец. Вкусно, конечно. Мишка ел все, кроме перца. Оценка 8.



Венесуэла. В Венесуэле основной продукт - кукуруза, так что запекла початки целиком с чесноком, а мясо - колбаски чоризо (купила в магазине). Но самым вкусным оказался соус гуасакака, венесуэльский ответ гуакамоле - с зеленым болгарским перцем. Отличный, свежий, ароматный, идеально ко всему. Мишка кукурузу не ест, ему картошку сварила. Оценка за ужин 7 (все же покупные колбаски зло, но что-то мне подсказывает, что в Венесуэле с этим тоже не супер). Соус отдельно - на 10, рецепт ниже.



Восточный Тимор. Скумбрия, маринованная в пасте из тамаринда с лаймом. Пришлось купить пюре из тамаринда, потому что остальные блюда в Восточном Тиморе еще более экзотические, а тамаринд там очень любим и активно используется. Наверное, надо было взять филе, уж очень не люблю во время еды из скумбрии кости выбирать. В целом неплохо, приятный кисловатый вкус маринада, но я рыбу немного пересушила. Ели с рисом и салатом, плюс добавили базилик - судя по всему, зеленый базилик в Восточном Тиморе национальная пряность. Оценка за ужин 6,5. Не понравились кости в рыбе, а Мишка, как ни удивительно, как раз поставил выше всех - 7,5. Но это я ему про тамаринд не рассказываю.



Соус Гуасакака

1 авокадо
1 небольшой болгарский зеленый перец
сок 1 лайма
1 маленькая луковка
2 зубчика чеснока
1 небольшая горсть листьев петрушки
1 небольшая горсть листьев кинзы (я не использовала)
1 ст. л. лимонного сока
щепотка соли
1 ст. л. растительного масла

Все кроме масла положить в блендер и взбить до однородности. Добавить масло и перемешать.

https://chadeyka.livejournal.com/435824.html

Про этот проект рассказала в фейсбуке, а потом поняла, что наверняка и здесь есть те, кому это интересно.
Как-то вечером за ужином мы решили изучать страны по алфавиту. Не то что глубоко, но хотя бы проглядеть вики, несколько фотографий, парочку интересных фактов. Ну а поскольку ужин - это еда, нам очень быстро пришло в голову готовить национальную еду.
Начали готовить мы с Анголы, фотографировать на телефон - с Бельгии, а делать нормальные фото на фотоаппарат - с Брунея. Посмотрим, на сколько хватит упорства, пока 4-5 раз в неделю мы готовим что-то характерное и интересное.

У нас есть пара проблем - например, младший Миша ест мало овощей, не ест сыр и вообще молочные продукты, но любит мясо, рыбу и специи. Я побаиваюсь новых вкусов. Самый всеядный и открытый всему на свете - Тимофей. Так что я ищу рецепты из более-менее доступных продуктов и такие, чтобы мы все их смогли съесть, если не с огромным удовольствием, то просто с удовольствием.

И еще один момент. Каждый из четверых дает оценку по десятибалльной шкале, я усредняю и пишу оценку здесь.

Так что буду раз в неделю писать сборный пост о том, что готовили. С фотографиями, конечно. Жаль, что начинаем с буквы Б, и даже чуть позже, но так сложилось.

Бруней. Честно говоря, поначалу была в растерянности. Везде написано, что мясо дорогое, едят в основном рыбу, но ни одного рецепта с рыбой с налету я не обнаружила. Но в итоге нашла рыбное карри с кокосовым молоком, причем не просто рыбное, а из рыбьих голов. Этот деликатный момент я проигнорировала, малодушно взяла просто филе. Оказалось вкусно! Оценка 8.




Бурунди. Опять каша! Из булгура с мясом (курицей), называется боко-боко. На вид напоминает ризотто, и я подумала, а почему бы и нет? Из специй - кардамон и черный перец. Добавила немного круглого риса для клейкости, а делала в скороварке. Это блюдо подают с сахаром или медом, но есть и более привычный для нас вариант с жареным карамелизованным луком с куркумой, и надо сказать, что я такие блюда вязкой консистенции вообще люблю, а это мне понравилось очень! Особенно здорово сладкий лук, в следующий раз изюм добавлю и приготовлю соуса в два раза больше. Мясо тут - куриные бедра без кожи. А, ну и салат из помидоров в нашей семье - это святое. В Бурунди тоже. Оценка 5 (потому что от Мишки тройка), отдельно от меня за соус - 9.



Бутан. Как говорится, в каждой избушке свои погремушки, вот и в Бутане блюд без 5-10 стручков перца чили просто никто не готовит. В остальном для нас все вполне приемлемо. Готовили свинину Пакша-па - это тушеная с картофелем свинина, затем обжаренная со специями, перцем чили, редиской и пак-чоем. Я на 4 порции взяла чайную ложку рубленого extra hot чили, получилось отлично! Нам всем очень понравилось, буду делать еще! Оценка 7,75.



Вануату. Рыба в банановых листьях с лимоном и кокосовым молоком. Вместо банановых листьев пришлось взять пергамент, в остальном рецепт простейший, сверху лимон, лайм и апельсин, снизу - кокосовое молоко. Рыба - сибас, два небольших как раз подошли для четверых. Рецепт выбрала как очень простой и с доступными ингредиентами, к тому же рыба, кокос и цитрусовые - самые популярные продукты на Вануату. На гарнир приготовили рис, хотя более традиционны ямс или маниока. Оценка 8.



Ватикан. Тут мы решили остановиться на римской кухне, именно она кормит тех, кто приезжает в Ватикан. Наш выбор - сальтимбокка по-римски,просто потому, что еще ни разу не готовили. Тут все съели с удовольствием, кроме меня - я поняла, что шалфей просто не переношу. Больше ни за что. Оценка 7.



Дальше идут Великобритания, Венгрия, Венесуэла, Восточный тимор и Вьетнам.

https://chadeyka.livejournal.com/435601.html

Эх, дачное лето все! Счастье, что эти несколько последних дней были солнечными и сухими. А сегодня уже обещают ливневые дожди. Что ж, все хорошее когда-то кончается, и лето тоже...
Дел было много, так что фотографировала мало. Но что есть, то есть.
Тут в вазоне цимбалярия, к ней с земли пробрался барвинок, но не малый, а большой.





Традесканция дает одиночные цветочки, роза, впрочем, тоже.





Сюдя тоже посадила клематис арабелла из черенка, и вот через пару лет он наконец-то зацыет не одиночными цветоками, а как надо!



Кто бы сомневался, что в такой странный август будет черная пятнистость.







Тут на месте туи был аконит на пирамидке, и что-то надоел. Подвязываешь его и так, и сяк - но все равно он найдет способ уклониться. Будет теперь в дальнем углу жить, нечего уклоняться.







Молочноцветковый колокольчик цветет после обрезки. А вероникаструм тоже надо было вовремя подвязать.







Хмель арея - штука страшная, но дочего же хорош на перилах!





Вот предлагаю брать пример с посконника - он наклоняется, но в нужную, правильную сторону. Все бы так!



Осоку пальмолистную обожаю.





А это листочек белокопытника.



Ну и любимый Лавендельвольке.

https://chadeyka.livejournal.com/435322.html

За домом, там, где пергола, у меня есть (был) небольшой круглый газон. Вокруг него клумбы с розами, с рододендронами (в тенистой части), пергола и клумба с геранью, луком и молочноцветковым колокольчиком.

Вот тут он хорошо виден весной. И тут как раз виден рододендрон, это Pohjola's Daughter.



Мне казалось, что он неплохо объединяет эти разные клумбы, но буквально месяц назад я поняла, что меня ужасно раздражает возить туда косилку. К тому же часть газона в тени, и там плохо растет трава, вытесняется постоянно сорняками, гораздо активней, чем на солнечных участках.



И вот я подумала, что зачем мне этот газон, собственно? И так места для цветов нет!
Так что решение было принято за неделю, и на удивление быстро я купила рододендроны. Там рядом уже есть два, и третий недалеко.





Раз решили - надо делать! И первым делом - замочить рододендроны перед посадкой. Я поставила в воду на целый день и ночь.



Прикинула, как тут вообще все будет. Этот край газона в тени от дома, а также от сосны, поэтому рододендронам тут должно быть хорошо. Место более-менее влажное, тут хорошо гортензии.



У меня тут три сорта: Boleslaw Chrobry (фиолетовый),Cunningham's White (белый), Catawbiense Grandiflorum (лиловый).



с другой стороны газона - розы, которые я хочу убрать и на части места сделать мощение со скамейкой, потому что в этой части сада нет скамеек. Вот тут я уже выложила часть контура круглой площадки.





А вдоль нее будет дорожка - раньше она была шаговой из плитняка по газону, теперь будет сплошной.



На дорожке я траву пока решила не убирать, а вот на газоне просто срезала дерн небольшими кусками. Его можно прямо так сложить в компост.



Снимала толстый слой, потому что газон загрязнен жерушником, видите тонкие белые корешки?



Сняла и добавила новой земли, к счастью, с прошлого года есть запас.



Часа два-три на это точно потратила! Зато красота, можно сажать!



И не только рододендроны - еще добавила хосты, хаконехлою, папоротники.



Но жду осени - основное растение, которое хочу добавить, это осока пальмолистная в большом количестве. Но ее надо откапывать, не хочу рушить существующие клумбы.

https://chadeyka.livejournal.com/435190.html

Ура, удалось пожить на даче несколько дней! Правда, один из них мы провели в Боровске, были там зимой, чудесный добрый город, разрисованный картинками, а теперь приехали летом. Сказочный, а главное, все его жители как-будто знакомые, никогда не знаешь, вдруг того, кто идет навстречу, ты видел недавно на картинке?
Но в путешествиях фотоаппарат бесповоротно принадлежит детям, зато уж дома фотографирую только я!
Начнем, конечно же, с флоксов. Невероятно нежные, с особенным, несладким, туманным, чуть перечным ароматом, это самые любимые цветы очень и очень многих. И я не исключение.
Здесь сорта Мисс Пеппер и Лавендельвольке, плюс один совсем старый.





Мисс Пеппер.



Лавендельвольке - цвет слегка зависит от освещения, то кажется более розовым, как здесь, то более лиловым, как на первом фото.



Вот это сттарый неизвесный, хотя я вроде определяла сорт, но забыла. Остальные помню, потому что про них часто спрашивают.



Это Мисс Пеппер, цветочки мелкие, но милейшие!















Вдоль дорожки.



У домика.













Между домом и домиком - газон и клумба с посконником, под яблоней.













У ручья.



Читать далее...

Позавчера было много розового, а сегодня основные цвета - желтый и зеленый. Жаль, что пока нельзя через интернет добавить аромат флоксов и яблок! И как же чувствуется осень...







Где-то там, между ирисом и бузульником, сухой ручей.



Вид на это место издалека.





Справа его начало, как раз под водосточной трубой (она тут не видна).



Тут вид пошире, и видна пергола. На ней в это время клематис и рядом вероникаструм.







И молочноцветковый колокольчик осторожно зацвел второй раз.



Если пройти подальше - будут розы (не цветут особо) и теневой цветник с хостами.







Еще немного этой части сада.









А вот в другой части цветет посконник, и удачно по вечерам подсвечивается закатным солнцем.





Белокопытник, растение, у которого листья диаметром до полутора метров, хоста внизу - Sum and Substance, сравните размеры...


Клематисы доцветают...



И палисадник. Он еще не доделан, но в целом задуман как сообщество шаровидных и раскидистых растений в желто-зеленых тонах, с белыми или лиловыми вкраплениями.



Котовник, пупавка, сзади герань.









Спиреи - березолистные, надо стричь.

Читать далее...

Когда зацветают флоксы - я просто голову теряю, вместо того чтобы работать чай пить, хватаю фотоаппарат и мчу снимать. Какой свет ни возьми, с какой стороны ни подойди - все прекрасно.



Гортензии, хоть и не сражают прекрасным ароматом, к осени только хорошеют, уходя от банального плоского розового к сотням оттенков бежевого и зеленого.

















И еще.

https://chadeyka.livejournal.com/434279.html

В прошлый раз были флоксы, сегодня - розы и гортензии.
Это возле дома.

















А вот из-за отсутствия полива шикарная Пинк Аннабель в этом году выдала очень мелкие соцветия. Смотрится смешно - она еще и вытянулась, надо все же подрезать нижнюю ветку на яблоне, под которой она растет. Темновато.



Там рядом.







А это в саду за домом.

https://chadeyka.livejournal.com/433933.html

Хотя на даче жили всю прошлую неделю, фотографий не так уж и много для семи дней. А все потому, что было либо пасмурно, либо дождливо. Я не против - полило все отлично, но вот фотографировать в пасмурную погоду не люблю. Хотя нафотографировала все равно так, что хватит на целых два поста. Первая часть сегодня - флоксы, а завтра - гортензии сад за домом.

Начнем с вида на домик. Теперь в него включены не только гортензии и хосты, но и флоксы.





На ступеньках вечером в беспамятстве валяются кошки, ступеньки теплые, нагретые за день...



Клематис Хэгли Хайбрид отцветает, но волнами - уже есть новые бутоны.





Перед домиком проходит торожка вправо, к соседям - она за хостами, но перед гортензиями. Гортензии на нее падают и перекрывают. Надо что-то придумывать!



Флокс купила в прошлом году. В этом поймала, когда уже начали подсыхать листочки. Обожаю такое сочетан е розового и нежно-зеленого.



Тут два старых сорта, а ярко-фуксиевый - вроде бы Мария Федоровна Шаронова. Мощный и высокий.



А этот не знаю - рос, когда еще меня тут не было...







А этот - Мисс Пеппер, люблю такие!



А вот вид на них сбоку, с террасы перед домом. Тут княжик зацвел второй раз, видна пара цветочков. Мог бы и лучше зацвести, но на него напали сразу вместе гусеницы и гниль какая-то. Прям не знала, с кем первее бороться.



На переднем плане катальпа. Так и не посадила, на следующих выходных планирую в горшок перевалить.







Клумба под яблоней.





И клумба с розами и клематисом Арабелла.









И самовар!



А остальное, Читать далее...

И здесь спрошу.
Мы тут с детьми решили по вечерам за ужином разговаривать про разные страны. Начали прям по алфавиту, и уже через несколько дней поняли, что надо готовить что-то тематическое. И реально практически каждый день готовим ужины, причем страны берем просто по порядку. Это просто шикарное занятие для меня - искать рецепты, а потом подукты - и для всех нас, потому что мы каждый день обсуждаем что-то интересное.
Сейчас на даче, так что перерыв в несколько дней, и что-то мы все заскучали. Всего-то 20 блюд приготовили, а уже привыкли!

Но это вступление. А проблема в том, что мне хотелось бы фотографировать фотоаппаратом тарелку с едой каждый вечер. Но так, чтобы это было и быстро, и красиво. Мне кажется, идеальный вариант это фотобокс с наружным светом. И в фотобоксах я запуталась.
Вдруг кто-то из вас знает? Как выбрать фотобокс, на что смотреть? Для света у меня штативы и держатели есть, а лампочки какие лучше купить? Дневного света нет и не будет, это ужины.

https://chadeyka.livejournal.com/433565.html

В этот раз фотографировала мало. Потому что, во-первых, решила наконец-то переделать полоску земли между домом и дорожкой. Там росла герань темная в адской смеси с мышиным горошком и фалярисом. А поскольку в этом году герань подсохла одной из первых, полоса эта стала выглядеть совсем тоскливо. Все выкопала полностью, посадила маленькие хосты, баданы и горянку.
А сад выглядит немного заросшим, ну и гортензия приближается к пику декоративности.



Еще терраса.













И еще гортензии.





А это древовидная, в этом году, наверное, от сухости, маленькие соцветия.



И флоксы зацветают...





И слева была большая хоста желтая, заменила на маленькую. Посмотрим, какой она будет.



Еще домик.



Сад за домом.













Купила катальпу. Давно хотела, у нас она растет на некоторых участках. Хочу попробовать ее в горшок, на зиму опрокидывать, а весной стричь.



И палисадник. Там отличная пупавка, цвете все лето.



А спирею стригу в шарики.

https://chadeyka.livejournal.com/433216.html

Да, все же астильба растение привередливое. Чуть вовремя не полил, потом бесполезно, подсохнет и вместо цветения засушит метелки. Что интересно, у меня так сделали две - одна из них в самом что ни на есть тенистом месте. Но что важно - под яблоней, которая водой тоже делиться не хочет.
А так в целом вполне нормально. И радость, конечно - в воскресенье прошел сильный, хороший ливень, сантиметра 4 налило, промочило почву очень неплохо. Правда, благодаря этому до дома ехали острожно - на наших окольных путях в объезд Минки был сильнейший туман. В жизни тут такого не видала!

Самая красивая клумба - пока еще с розами. Клематис Арабелла там, как обычно, все устилает синими звездами.















У крыльца. Желтая хоста великовата, но какая же красотка! Перед ней хаконехлоя.







Клематис жгучий на пике цветения.





Домик.





Клематис в саду за домом после дождя. Это Бетти Корнинг.



С вероникаструмом.



А тут астильба неплохо.



И вот английская выпустила ветку. Красота, но почему одна только ветка? Вопрос... что я делаю не так?

https://chadeyka.livejournal.com/432923.html

Бывают счастливые дни, когда удается съездить на дачу посреди рабочей недели. Так что вчера удалось вдохнуть дачной свежести. Делюсь ей с вами!

Отцветающая Помпонелла. Она только красивее становится! Ниже еще пара фоток - неделю и две недели назад.







На этой клумбе еще манжетка, чистец, розы Фейри и клематис цельнолистный Арабелла.



На домике клематис Хэгли Хайбрид. Отлично цветет, крупные цветки, тень ему не помеха.



















Клумба под яблоней разрастается потихоньку. Пион буду убиравть, конечно, он здесь случаен.



А у дома гортензия пинк аннабель с астильбой. Идеальная пара!





На решетке - клематис жгучий с волшебным ароматом.



А крупнолистная гортензия шикарно смотрится, конечно же, с хостами.





В саду за домом только клематис сфоткала - волшебные колокольчики...



А палисадник с виноградом амурским, хостами, хохлаткой и березой Голден Треже все лучше.

https://chadeyka.livejournal.com/432772.html

Каждый год в середине лета я начинаю сомневаться... а не слишком ли много растений на моем участке? Они начинают преграждать дорожки и вообще слегка выбиваться из заданных рамок. С другой стороны, именно за это буйство я их и люблю. Никаких сорняков, никакой прополки. Кто не пробился - извините, пересадим в другое место.
И да, начинает не хватать воды. Хотя хосты в горшках удивляют, они неделю (6 дней) абсолютно выдерживают без воды. Умнички! А вот страусники посохли местами... но ничего, им это полезно, меньше в следующем году разрастаться будут. Но пришлось достать шланги для струйного полива, размотать между растениями. Часть также поливала настраивающейся насадкой для полива газона - там можно настроить угол и дальность, очень удобно! Так что в целом вся работа свелась к перестановке насадок и размотке шлангов. Ну и часть растений полила удобрением (для хвойных - хвойные и рододендроны).
А для вас - картинки. Все зеленее и зеленее.
Предлагаю начать с розовой клумбы с Помпонеллой. Она красивее, чем при зацветании - обожаю вот этот серебристый оттенок на увядающих цветках.











Так, заодно у домика посмотрим - тут клематис великолепный.













На террасе вообще хорошо. Красота, куда ни глянь.















Рядом у ручья - цветник с розовой древовидной гортензией и клематисом жгучим.









И уголок со скамейкой.





Пергола.



Читать далее...

На даче не была две недели, не сложилось. Была уверена, что все мои хосты и флоксы в растрепанном виде, часть засохла, часть полегла, часть побита градом. А вот и нет! Даже те, что в горшках, пережили вполне себе засуху и дожди. Тем более то дождей-то особо и не было, может, сантиметров 5 в ведре воды оказалось... Подсохла только камнеломка в вазоне, но она в самом жарком месте стоит, да и вазон небольшой. Но надеюсь, сейчас она разрастется.
Также я приняла решение покончить с английскими розами. Отдам подруге, вечно я не попадаю на цветение, вижу только коричневые лепестки или готовые распуститься бутоны. Ловить красоту отдельного цветка очень люблю, но хочется какой-то надежности. А на выделенной клумбе розы растут плохо, по какой причине - не понимаю. Все, больше не буду вымучивать. Осенью расстаюсь.



Но это касается только английских роз, потому что Фейри и Помпонелла радуют постоянно, независимо ни от чего. То ли место другое, но проблем с ними на порядок меньше. А цветение - сильнее. тут гортензия древовидная, герань кроваво-красная, манжетка и клематис Арабелла.



Тут еще есть начавшая отрастать молиния, а на заднем плане клематис. Скоро будет! На заднем плане полынь Божье дерево.









А тут еще чистец виден и герань Elke.





А тут камнеломка засохшая. ничего, отрастет!



Это вид сверху, с террасы.



Фейри тоже цветет, начинает.



А английские тут. С чистецом.





В вазоне цимбалярия постенная.









У домика.







Под яблоней.



У террасы. Что-то вообще одна фотка только.



За домом. Кстати, жара все же кое-что подпортила. А именно - любимую герань темную. Ей в этом году вообще не везет. Сначала на нее напала мучнистая роса, первый раз за все годы. А теперь она засохла и пожелтела. Читать далее...

А у нас оно давно, не астрономическое, а самое-пресамое настоящее. В этот раз взяла полтинник, он пошире, может, кому-то будет лучше видно! И как обычно, фоткаю утром и вечером.

Время пионов. У меня они - не жильцы. То ли не любят плотной посадки, то ли просто меня. Вот парочка несчастных - один спасенный от наводнения в прошлом году, в неподходящем месте, в тени, под яблоней... но пускай растет. Не буду трогать.







А еще один рядом с рододендроном и сосной, места ему там маловато, но несколькими цветками каждый год радует. Пока не трогаю. Хорошего места для него все равно у меня нет.



Ну и тогда перейдем к саду за домом. Там традесканции, герань, василисник, клематисы еще не цветут, лук отцвел. Хороши хосты и мощная роджерсия. Скоро ей астильба подыграет.





Вот роджерсия цветет. По цвету немного не то, но жду астильбу.

















В другую сторону вид.









Ручей и вокруг него.



















А вот и домик.

Читать далее...

Летние часики тикают, время просто утекает.
Какое счастье, что есть сад. Он меняется каждый день, и это так заметно... хорошо, что дни уходят не в пустоту, а есть какой-то реальный результат каждого дня: наливаются бутоны, распускаются цветки и опадают лепестки.

Пока нет роз и не цветут клематисы, главная хозяйка у меня герань темная. Она шикарно смотрится с хостами, с луками, и в прошлом году я идеально подобрала к ней василисник водосборолистный.



А тут слева зацветает роджерсия и цветет герань Ренарда.





Луков почему-то только 4, в прошлом году было больше! Думала, размножатся, но пока наоборот... надо будет докупить.



А скоро зацветет традесканция и колокольчик молочноцветковый.



На василисник надеюсь! Пусть размножается...





Ну почему лука мало? И думаю, может, надо белый купить?



А тут хоста видна, красотка, она посветлеет скоро и будет салатовая с почти белым.





Что еще в этой части сада?
Астильбоидес - огромный красавец.



Коллекция хост - какие они все же красотки!



Сеется аквилегия и папоротник пузырник, иногда невероятные дуэты получаются.







Слева астильбоидес, справа розовая - герань крупнокорневищная.







А вот поближе герань Ренарда. Она цвете один раз, в июне, но листочки круглые и симпатичные, она отлично смотрится все лето.



В вазон посадила цимбалярию постенную. И ей там очень хорошо, жду, когда ножки свесит. Она многолетняя, будет зимовать в вазоне.



А вот палисадник. Доделаю перголу - покажу целиком, а пока тут шикарная хоста, просто чудесно смотрится, я считаю, среди герани и хохлатки. На переднем плане спирея березолистная аурея.



Травка на переднем плане - это лилейник малый. А с другой стороны дорожки на эту упала вечерница матроны, летний флокс. Люблю его, но очень хочу более светлый оттенок, но сажала, светлый не получается.

Читать далее...

Как же хорошо, что на даче были целых два дня! Это значит, можно встать и оказаться сразу на месте - выпить чаю с видом на милый домик, пощелкать восход и увидеть росу на листьях. Правду сказать, пришлось поставить будильник на 4 утра, и правильно сделала, потому то день был странный, работы много, да и в облаках фотографировать скучно. А утро было чудесное!



Начнем с вида на домик. Утром краски мягкие и нежные, как будто прозрачные...





На клумбе вдоль дорожки аквилегия со страусником, каждый год как в первый раз, прекрасная...



Герань темная с белыми цветами светится в тени. А сирень на заднем плане - уже соседская, но отлично вписывается!



И тут аквилегия цветет.







На клумбе, где будут розы, сейчас главный - вазон с камнеломкой. С чистецом и манжеткой в чудесном трио. Яркие цветочки только-только показывает герань.



Сад за домом сейчас тоже хорош! В самом расцвете хосты и рододендроны.



Эта пергола скоро будет полностью увита клематисом.



А пузырник? Светится и сияет... Кстати, белый арабис цветет уже месяц. А у астильбоидеса листья, похоже, достигли нужного размера.





Сзади виднеется герань темная и кулиса из страусника - ну скажите, разве можно его не любить? Несмотря на всю сорняковость и агрессивность?





Яблони вроде фон, но без них все не то, корявые стволы чудесно смотрятся, превращая сад в волшебный лес.





Рододендрон в этом году светлее, чем в прошлом, не знаю, почему.



В прошлом году посадила много лука - и вот тебе раз, в этом году только четыре цветка... Обидно! Но тоже красиво.





А этот рододендрон расцвел в этом году в первый раз! Маленький еще, хоста его по росту выше.



Розовые цветочки внизу - это герань крупнокорневищная, растение на все времена.

Читать далее...