Доброе утро!

Пять дней осталось до моего мастер-класса для взрослых по шоколадным гостовским изделиям, и выясняется, что места еще есть! Так что, кому интересно - приходите, будем готовить с удовольствием!
Для начала - торт Листопад. Он стал для меня чудесным открытием, в нем шоколадное нежное и рассыпчатое песочное тесто, крем Шарлот и черносмородиновое варенье, а верх украшен шоколадной помадой и кремом - как в Ленинградском. Но Листопад, поверьте - гораздо вкуснее! Разберем основы приготовления песочного теста, масляного крема и помадки.

Рулет Чешский - классика московского ресторана Прага. Слегка влажный шоколадный бисквит и шоколадный масляный крем на молочном сиропе, а сверху - шоколадная глазурь из темного шоколада. Научимся делать рулетный бисквит, сливочно-масляный крем и шоколадную глазурь.

И не могу обойти стороной пирожное Буковинский орех (хотя мы его готовили). Встретив рецепт львовских кондитеров в одной из своих книжек, я была очарована им с первых строчек (и очарована до сих пор). Бисквит, грильяж, коньяк, крем и шоколадная глазурь - вкус неподражаемый! Разберемся с грильяжем и бисквитом, а также с шоколадной глазурью.

На мастер-классах мы подробно разбираем технологию приготовления всех составляющих. Вы самостоятельно испечете и соберете все изделия - и унесете домой пробовать. Работаем обычно в парах, так что каждому достанется по половинке торта и рулета.



Мастер класс будет проходить в школе Хлеб и Еда по адресу Слесарный пер., д. 2 (метро Проспект мира) 27 октября, в воскресенье. Начало в 18 часов, обычно мк длится 4-5 часов. Записаться можно здесь, а подробности узнать у администратора по телефону +7 495 665 84 06.

https://chadeyka.livejournal.com/394501.html

Что ж, как и обещала, рецепт.
Этот - из моей книги "Пироговедение для начинающих", и я его включила туда не просто так. Бисквиты с овощами - очень правильная тема, потому что благодаря овощам классический бисквит лишается своих основных недостатков - сухости и яичного привкуса. Добавляя овощи, мы добавляем сочность, цвет и аромат, и к тому же делаем бисквит необычным и запоминающимся.
Вместо моркови в этом рецепте (согласитесь, он очень осенний!) вы можете взять тыкву или цуккини, и совсем не обязательно печь в маленьких формочках - из такого теста вполне можно приготовить коржи для торта (только печь их придется подольше).
Идеальное дополнение для любого бисквита - крем, он может быть сливочным или заварным, а я выбрала масляный. Он идеально держит форму, просто готовится и всегда прекрасно смотрится в украшениях.

Тесто:
125 г сахара
125 г муки
75 г моркови
2 яйца
50 г сметаны жирностью 20%

Крем:
75 г масла
25 г сахарной пудры
25 г какао-порошка
1 ст. л. коньяка

Украшение:
1 ч. л. сахарной пудры

8 формочек диаметром 8-10 см, смазанных маслом и посыпанных мукой, или форма диаметром 20см
200С

Натрите морковь на мелкой терке, но не для пюре.



Яйца взбейте с сахаром в густую пену.



Добавьте морковь.



И сметану, перемешайте осторожно.



Всыпьте муку через сито, перемешайте тщательно, быстро и осторожно и разложите по формочкам.



Выпекайте при 200С 20-25 минут, бисквиты поднимутся и станут упругими. Выньте их на решетку и остудите.



Для крема взбейте тщательно масло с сахарной пудрой и какао, добавьте коньяк в взбейте еще. Кроме коньяка, очень вкусно с куантро.



Переложите крем в корнетик с насадкой и отсадите на остывшие пирожные. Украсьте сахарной пудрой.



Я и круглые пекла, тоже красиво.

https://chadeyka.livejournal.com/394409.html

Смотрю вокруг летом, осенью и зимой - и всегда поражаюсь, насколько природа нам помогает исправлять ошибки и создавать красоту.
Сколько бы мусора вокруг ни накидали, он всегда будет скрыт: летом - зеленой травой, осенью - золотыми листьями, зимой пушистым белым снегом. Весна, конечно, обнажает всякую непотребность, но должно же быть, в конце концов, время для уборки.
Или, скажем, летом радуют глаз цветы на фоне бесконечной зелени, а осень поступает волшебно - как отдельной кисточкой выделяет каждый кустик. То, что раньше было сплошным зеленым фоном, разделяется на множество слоев, каждый из которых окрашен в свой собственный цвет.

Бузульник хорош во все времена года, и осенью тоже. Здесь его почерневшие соцветия, рядом ирис болотный, сзади - спирея серая.



Здесь на фоне темно-лиловой отделки соседского дома просто сверкает лимонной листвой молочай болотный.



А тут - спирея серая с желто-оранжевой листвой, а сзади - ярко-красные листья черноплодной рябины.



Поближе...



Под другим углом.



Как вам этот вазон? Скорее всего, это дворовый фонтанчик из 70-х, далекие отголоски сталинского ампира. Весной счищу слои краски - и место для цветов готово. Такого качества бетон сейчас не найти...



К нам на участок в этот раз пришел вот такой черный котик. От еды отказался, хотел ласки.



Навалялся на ступеньках, измазался в паутине.



Кстати, люблю осенью эти плиточки, они и сами в осенних красках.



Глаза ярко-зеленые.



Летом вы этот ракурс часто видели.



Вдалеке - клематис, который продолжает цвести. И сосна кедровая, даже не знаю, сколько метров высотой.



Вот он поближе. И вид в другую сторону.



Яблок набрали много, но много и нападало. Собрала в тачку, чтобы вывезти.



Этот вид тоже я часто показывала. Папоротники черны, хоста побита морозом и пожелтела.



Совершенно незаметный летом, осенью кизильник переживает звездный час.



У рододендрона хорошие цветочные почки. Весной посмотрим.



Амурский виноград сбросил листву, теперь видны грозди ягод. В этом году очень много.



У него под ногами до сих пор (с весны!) цветет хохлатка желтая. Возьмите это растение на заметку!



Типичный вид на домик. Не забыть бы вынуть хосту из горшка!



Вот то, что было совершенно зеленым - а стало совершенно разноцветным.



Спирея серая. А гортензии рядом давно укрыты лутрасилом.

Читать далее...

Сейчас мастер-классы для взрослых я провожу редко, но нет, не думайте, что я про вас забыла! И постараюсь осенью зимой проводить занятия хотя бы раз в месяц. Новая тема - изделия по ГОСТу с шоколадом. Будем печь то, что еще не пекли ни разу!



Для начала - торт Листопад. Он стал для меня чудесным открытием, в нем шоколадное нежное и рассыпчатое песочное тесто, крем Шарлот и черносмородиновое варенье, а верх украшен шоколадной помадой и кремом - как в Ленинградском. Но листопад, поверьте - гораздо вкуснее!

Рулет Чешский - классика московского ресторана Прага. Слегка влажный шоколадный бисквит и шоколадный масляный крем на молочном сиропе, а сверху - шоколадная глазурь из темного шоколада.

И не могу обойти стороной пирожное Буковинский орех (хотя мы его готовили). Встретив рецепт львовских кондитеров в одной из своих книжек, я была очарована им с первых строчек (и очарована до сих пор). Бисквит, грильяж, коньяк, крем и шоколадная глазурь - вкус неподражаемый!

На мастер-классах мы подробно разбираем технологию приготовления всех составляющих. Вы самостоятельно испечете и соберете все изделия - и унесете домой пробовать.

Мастер класс будет проходить в школе Хлеб и Еда по адресу Слесарный пер., д. 2 (метро Проспект мира) 27 октября, в воскресенье. Начало в 18 часов, обычно мк длится 4-5 часов. Записаться можно здесь, а подробности узнать у администратора по телефону +7 495 665 84 06.

https://chadeyka.livejournal.com/393926.html

Этому ЖЖ скоро 13 лет, но до сих пор для меня это самая удобная площадка, идеальное место для того чтобы писать посты с большим количеством текста и фотографий. То, что мне, собственно, и нужно. Поэтому в ЖЖ я пишу рецепты, большие посты про сад и всегда даю объявления про встречи или мастер-классы.



Но жизнь не стоит на месте, поэтому я есть также в Фейсбуке. Там я пишу немножко про жизнь, даю анонсы встреч и мк, а также ссылки на посты в ЖЖ. Там я Ирина Чадеева.

Чуть больше года назад я завела еще и Инстаграм - но как там люди живут, к сожалению, вообще не понимаю. Невозможность загружать фото с компьютера очень мешает, поэтому там я в основном даю садовые фотографии, очень редко что-то еще. Этим летом постила фото из яхтенного путешествия, пожалуй, это было удобно. Возможно, буду делать так и дальше, так как в путешествиях я теперь чаще всего фотографирую на телефон (передав фотоаппарат старшему сыну), так удобнее по возвращении показывать фото родственникам и друзьям. Там я chadeevairina. У меня там еще есть аккаунт irinachadeeva, но я его, наверное, завела и забыла. Надо удалить.

Кроме того, я пишу посты на Яндекс.Дзене. Описать это можно словами "все побежали, и я побежал", потому что смысла особого в этом нет. В основном я там пишу про сад, но редко выкладываю также рецепты (не новые) и даю анонсы. Мой канал называется Хюгге на шести сотках.

У меня нигде нет подзамочных постов, поэтому в друзья я добавляю очень редко, все, что я пишу, можно увидеть в любом месте и с любого аккаунта.

https://chadeyka.livejournal.com/393573.html

Добрый день!

К сожалению, дачный сезон практически закончен. В эти выходные не сложилось, но до конца осени съездим обязательно - надо окончательно укрыть гортензии, убрать листья, укрыть розы и притенить вечнозеленые рододендроны. Но это все на денек, без ночевок, так что время дачи заканчивается - и начинается время мастер-классов.

Итак, уже второй детский мастер-класс этой осенью будет новым и необычным. Каждый из детей испечет нежнейший бисквит со сливочным маслом, ароматный кекс и самые обычные маффины (все, конечно же, шоколадное!). Посмотрим, в чем разница - и что общего у этой выпечки. А самое интересное будет потом! Мы проведем самую настоящую дегустацию: с закрытыми глазами каждый попробует все три изделия и сравнит вкусы и текстуры. Что вкуснее? Что нежнее? Что слаще? Будем учиться пробовать и размышлять, чувствовать не только вкус, но и консистенцию, плотность и рассыпчатость.



Как вам такой план? Если нравится - приходите. Как обычно, в школе Хлеб и Еда по адресу Слесарный пер., д.2, 27 октября, в 11.00 (обычно длительность 3-3,5 часа). Запись на сайте или по телефону +7 495 665 84 06.

Напоминаю, на моих мастер-классах одно рабочее место оплачивается для семьи - то есть ребенок может прийти один, а может вместе с братом-сестрой, мамой, папой, тетей, бабушкой и даже дедушкой. Все изделия вы забираете домой.

Кстати, 27 октября, вечером, я планирую также мастер-класс для взрослых - но о нем напишу уже завтра.

https://chadeyka.livejournal.com/393328.html

А кстати, оказалось, что полтинник еще живой и хорошо снимает! Так что еще тортик.

https://chadeyka.livejournal.com/392979.html

У Тима вчера был день рожденья. А исполнилось ему ни много ни мало - а целых 18 лет!! За то время, что я веду этот блог, он поступил в школу, закончил ее, стал студентом Вышки и изучает социологию.
Его любимое время года - осень, и торт ему в этот раз я сделала осенний. Он украшен боярышником, шиповником, калиной, малиной, черникой и инжиром. А внутри простой, даже рецепт писать не буду - шоколадный бисквит со сливками и сливочно-малиновым кремом. Честно сказать, такой многоэтажный торт делала в первый раз, оказалось, все просто!

https://chadeyka.livejournal.com/392808.html

В этом году на даче всего несколько раз ночевали, чаще приезжаем буквально на несколько часов. Как в субботу, например - приехали часов в пять, и пока солнце не зашло, быстро пофотографировала все, что смогла и собрала яблоки. Еще - рассыпала осеннее удобрение на все клумбы и подо все кусты.
Грустно говорить такое, но надеюсь, что эта неделя будет дождливой. Придется пережить. Сухо очень, а к зиме надо бы и почву промочить хорошенько, и удобрение рассыпанное растворить.
Что до цветов, то розы цветут прекрасно - летом бы так цвели, а главное, по такой погоде цветки долго держатся. Гортензия становится только краше, жаль, что скоро придется укрывать. А флоксы отцвели почти. Но в общем, что рассказывать... смотрите сами!
Да, часть фото сделана уже почти в сумерках.





Роза и геарнь.



А тут с вновь зацветшим шалфеем.



Пока фотографировала, шел дождь - и здесь видны капельки!



Розарий прямо как летом.



А гортензия древовидная только краше с каждым днем.



Флоксы только эти остались...



Гортензию уж скоро укрывать! А она хороша до невозможности.



Наконец-то выяснила, что за клематис на заднем плане - клематис жгучий.



А тут клематис Арабелла цветет и герань по второму разу.





Этот клематис Хэгли Хайбрид - очень красивый. Но в этом году мог бы цвести и попышнее, думаю, все же слишком тенистое для него место...





И опять гортензия.







Яснотка аурея - очень ее люблю! И еще мшанка видна.



А это астильба катайская Пумила, она на самом деле розовее, не такая лиловая. Размножается подземными побегами и может быть почвопокровным растением.



Неожиданно девичий виноград взобрался на яблоню. Надо удалять, хотя красиво, конечно.



А тут сама в щелях насеялась живучка, и кочка камнеломки видна.



Яблок набрали четыре мешка, и еще полно, конечно. Справа аконит дуговидный.

https://chadeyka.livejournal.com/392539.html

В субботу на несколько часов съездили на дачу. Полила, как обычно, рододендроны (вообще в целом сухо очень!), пересадила парочку гераней, собрала немного яблок. День был чудесный, теплый, мягкий. Кстати, про тепло - темно-серые ступеньки и терраса на солнышке отлично нагреваются, так что это любимое местечко всех местных котов и кошек. Застали двоих, они даже не стали особо дергаться - видимо, на теплом месте сон просто-таки одолевает.





И осень уже чувствуется, и я не обрываю пожелтевшие и засохшие листочки - в такое время это уже не важно.











Но, конечно, многое еще цветет, хоть и несильно, по цветочку.













Кстати, хаконехлоя у меня хорошо разрослась, я очень рада - это только половина куста, нарастает прямо отлично. Надеюсь на красоту!



Ну и мое вдохновение - журналы за окошком.

https://chadeyka.livejournal.com/392314.html

Вы же помните?

Я буду выступать уже завтра, 5 сентября, в четверг, в 18.30, можно успеть после работы! Расскажу про свои книжки, отвечу на все вопросы. Приходите на стенд издательства БОМБОРА.

https://chadeyka.livejournal.com/392177.html

Все перемены в моей жизни почему-то происходят осенью. Так что неслучайно именно сейчас - новая программа для детского мастер-класса.



Что будем делать?
Во-первых, испечем шоколадно-сливочные бисквиты и наполним их ягодами - малиной и черникой, но так, чтобы никто не догадался, что они там есть! Во-вторых, приготовим масляный крем и сделаем пирожные "картошка" - вкусные и очень шоколадные. А в-третьих, тщательно взобьем белки и смешаем с растопленным шоколадом, чтобы испечь невероятные шоколадные меренги.
Дело будет 15 сентября, в воскресенье, с 11 до 14 часов.
Как обычно, детские мастер-классы у меня семейные. Это значит, на одно оплаченное рабочее место вы можете прийти всей семьей (например, двое детей, мама и папа). Готовить вместе - это очень здорово, и помните, что все изделия вы заберете с собой (так что обязательно планируйте большое вечернее чаепитие с родственниками или друзьями!).

И все это - в замечательной школе "Хлеб и еда". Стоимость занятия 3500, записываться здесь.

https://chadeyka.livejournal.com/391898.html

Уже который год погода на 1-е сентября просто-таки радует! В прошлом году купались и загорали, в этом - просто грелись на солнышке. Дача радует, и в первую очередь тем, что делать ничего не надо - сорняки не растут, цветы сами по себе украшают участок. Ну ладно, пару засохших бутонов срезать я согласна.
А в целом осень - время увядания, когда даже желтые листочки не огорчают, а украшают. Весной тревожит каждая соринка и травинка на грядке, а осенью даже яблоки упавшие убирать неохота. Смотрите!

Начнем с того, что рядом с террасой, то есть чем можно любоваться, не вставая с кресла.





















В одном месте не хватало удобной скамейки - покрасила и поставила, теперь там можно сидеть с комфортом. Рядом бузульники, молиния, а девичий виноград - это уже граница участка.









Хосты будут радовать до заморозков.








И велик удачно припаркован.



Вот смотрите, под белокопытником обычные стандартные хосты. Каждый лист этого монстра огромен - до полуметра и больше, и к счастью, в этом году они сохранились до осени почти без града и улиток.



Про клематис Бетти Корнинг никогда молчать не могу - это просто поразительно, как долго и активно он цветет.



Здесь внизу гортензия только первый год, жду большого куста.



Рядом белоцветковый клематис виноградолистный, похоже - он только начинает зацветать.





Клумба с розами у домика уже почти отцвела, смотрится неряшливо, но в полном цвету герань Розанна, роза Балерина (в этом году перезимовала ужасно, и цветов очень мало) и опять же клематис - цельнолистный Арабелла. Тоже весь сезон без передышек.







Читать далее...

С того момента, как вышла моя первая книжка (как выяснилось, это было 10 лет назад), я каждый год обязательно участвую в Московской международной книжной выставке-ярмарке.
В этом году ярмарка будет проводиться уже в 32-ой раз, как обычно в начале осени - с 4 по 8 сентября 2019 года в 75 павильоне ВДНХ. Мне это место очень нравится, потому что заблудиться там трудно, все прямое и понятное, места много - хватает для всех участников.

Я буду выступать 5 сентября, в четверг, в 18.30, можно успеть после работы! Расскажу про свои книжки, отвечу на все вопросы. Приходите на стенд издательства БОМБОРА.

https://chadeyka.livejournal.com/391378.html

Вот и все! Кончилось лето... Следующие выгодные будут уже наполовину осенними. Как обычно, хотелось бы еще, тем более что в этом году маловато получилось дачных дней. Посмотрим!
А пока приглашаю вас в августовский сад. Еще полно зелени, еще только набрали бутоны розы, но по злакам уже видно, что осень на пороге. И конечно, любимые флоксы радуют бесконечно - прекрасным ароматом и разноцветной пеной цветения.
Да, и что делала?
- полила розы и рододендроны подкисленной водой, хелатом железа и сульфатом магния. Заметила, что именно розам хорошо помогает такой полив, а рододендронам тоже нужна сера (тут она в виде сульфата);
- покосила газоны (их не косили три недели);
- прополола дорожки (между плитками, делаю это в среднем раз в месяц);
- срезала всякие подсохшие веточки и листья, хотя осень, конечно, запустение не остановить.

Начнем с гортензии. Она цветет слабее, чем обычно, но, как обычно, хороша!









Флоксы... тут и говорить нечего. Это мои любимые цветы.











Розы. За неделю бутоны только чуть подросли, но хоть к следующим выходным они распустятся? Только Грехэм Томас парочку раскрыл...





Из лиан еще цветет Бетти Корнинг, просто поразительна его стойкость.



Иногда прорастают "бешеные огурцы", я не удаляю их, если посеялись у забора. Они образуют нежное и ароматное покрывало из цветов на кустах и деревьях.



Еще зацветает поздний белый клематис, его в следующий раз покажу.
А здесь гортензия древовидная, последний солдатик на этой клумбе.



Но рядом есть парочка мощных бузульников, они на фоне серого дома смотрятся сногсшибательно! Сажусь на скамейку и любуюсь.



Кто спрашивал про спаржу? Вот такие былинки взошли из завалявшихся семян, очень на них надеюсь!



Клумба у домика. Лилейник малый развалился и полег - очень осенний вид получается...



А тут неожиданно обнаружила, что у меня есть еще один кустик лапчатки! Пробился сквозь спирею серую и цветет! Надо его как-то пересадить попробовать. Я и забыла, что он там растет.



Любимая хоста весь сезон хороша. И никто ее е не ест! А ее соседка вечно в дырках, хотя они похожи по размеру и плотности листа. Но вкус, наверное, другой.



И про парочку растений, которые я закупила для будущей желтой клумбы. В этом году они меня очень порадовали, потому что цветут совершенно непрерывно.
Это хохлатка желтая. Именно желтая зацвела сразу после посадки, в мае, и цвете до сих пор. Кустик разросся, и я очень надеюсь, что семеннами она тоже сеется, как и обещали.



Читать далее...

Две недели не были на даче, а в воскресенье решили сгонять - и без дождя было ровно 10 минут. Как раз успела очень по-быстрому кое-что сфотографировать. А вот покосить газон, обрезать отцветшее - уже нет. Обидно, что в следующие выходные опять обещают дождь.
Одна радость и удивление - у меня взошла спаржа! Семена купила еще пару лет назад, но посеяла только недавно, в середине июля. Она всходила долго, я уже потеряла надежду - и вот удача. Посмотрим, что дальше будет.
Вообще, семенами-то она хорошо сеется, но вот с делением куста проблемы. Аспарагус очень плохо пересаживается, в свое время я поделила огромный куст (надо было освободить место для колодца), но ни одна деленка не выжила. Регулярно пытаюсь отсадить у добрых соседей - и прижилась наконец-то только в прошлом году. Возможно, это зависит от сорта, не знаю. Обычно про трудности с пересадкой спаржи не пишут, хотя они есть.
Фотографий мало, да и сняты скорее для отчетности - в пасмурный хмурый день нет ни красоты, ни вдохновения. Осень какая-то, в самом деле.



Флоксы, гортензия, хосты и папоротники.







А тут аконит и гортензия.



Бузульник расцвел.



Аконит, а справа клематис Бетти Корнинг - цветет как ни в чем ни бывало. Кстати, розы так и стоят в бутонах, в такой холод, видимо, не торопятся открываться.

https://chadeyka.livejournal.com/390814.html

Не знаю как у вас, а у меня на даче опять полно яблок! Так что осенью предстоят заготовки: буду запекать и перетирать в пюре, чтобы зимой в любой момент можно было сделать пастилу, зефир или мороженое. Но сначала наберу яблок для августовского мастер-класса. Чтобы вы могли вместе со мной научиться делать вкуснейшие яблочные блюда.
На мастер-классе мы приготовим:
- зефир (белоснежный и красивый, как на картинке);
- пастилу (нежную, с тонкой корочкой и ярким яблочным вкусом);
- мороженое (и если бы я не сказала, никто бы и не догадался, что оно из яблок!);
- штрудели из тончайшего вытяжного теста с корицей;
- пироги с яблоками, медом и лимоном.



Я расскажу и покажу все тонкости и секреты, поговорим о сортах яблок и их применении в выпечке и кондитерском деле, обсудим все возможные проблемы и вопросы.
Мастер-класс будет 22 августа, в четверг, начало в 18.30, обычная длительность 4 часа (но можем задержаться до 23-х). Как обычно, в школе Хлеб и Еда по адресу Слесарный пер., 2, метро Проспект мира.
Запись здесь.

https://chadeyka.livejournal.com/390640.html

Соскучились?
Я тоже. По дому и Москве. Как ни странно звучит, человек я не дачный. Конечно же, люблю свой сад, с удовольствием сажаю, копаю, выдергиваю сорняки и обрезаю отцветшее - но без работы (особенно в холод и дождь) мне на даче мне быстро становится скучно. Так что почти всегда после выходных возвращаюсь в город. К тому же, именно здесь у меня есть возможность загрузить фотографии - как же без них!
Фото сделаны с разницей в неделю - и видно, как лето потихоньку превращается в осень... Отцветают астильбы, хосты, зажигаются огни флоксов и аконита.

28 июля

В этом году наконец-то открылась клумба с аконитом, ее загораживали огромные кусты жасмина и дерена. Все это убрано, света стало больше, вместо узкой тропинки из пары плиток теперь широкая деревянная дорожка.











Все же потихоньку расцветает гортензия - она слабее, чем в прошлом году, но все равно радует.



Ирис болотный растет с огромной скоростью, весной придется выкинуть половину. В целом, это сорняк - но как же он красиво смотрится на фоне широких листьев бузульника. Только-только у него проклевываются соцветия.



Рядом - аконит, отцветающие астильбы и прекрасная гортензия.



Клумба с птичкой теперь так и называется - "с птичкой", и почти не меняется, вокруг в основном астильбы и белый тысячелистник птармиковый - тоже всем известный, но здесь удивительно к месту.



А вот и розовая клумба, здесь все еще активно цветут розы, а герань так вообще собралась нас радовать все лето.











Огромное растение - белокопытник. Места занимает много, разрастается медленно, но упорно. Для масштаба - в углу веточка яблони, антоновка, размером чуть меньше кулака.



3 августа

Клумба с английскими розами давно отцвела, набирает бутоны. Выглядит хорошо, но ярких пятен уже нет - срезаны традесканции, молочноцветковый колокольчик и шалфей. Осталась яркая физостегия и конечно же хосты. Розы правее, их почти не видно. Надеюсь, через пару недель увижу цветение.



Тут рядом видно, что аконит расцвет в полную силу.





Гортензия под окнами, у террасы...





А тут клематис на домике - в этом году что-то поздновато.



Решила не тормозить и посадила в горшок еще одну хосту, в качестве кашпо Читать далее...

В эти выходные скатались на дачу. Лето - не весна, когда все кардинально меняется чуть ли не каждый день. В июле сад приобрел законченный вид и теперь будет меняться исподволь, незаметно. Поэтому и фотографии не слишком отличаются от тех, что были сделаны на прошлой неделе. В стиле "найди пять отличий" (впрочем, искать их я люблю, это всегда приятные сюрпризы).
Погода в этом году странная. Затяжных дождей нет, зато регулярны короткие ливни и грозы, которые быстро сменяются ярким солнцем. Земля, кстати, совсем сухая.
И еще, заметила, что стала делать очень много вертикальных фото. Не очень люблю их, но здесь выхода нет - хочется захватить при съемке максимум планов.

Самая красота - у террасы. Доцветает клематис, в полной силе астильбы и гортензия, зацветает аконит.















Тут же зацветает уже крупнолистная гортензия. В этом году цветение не очень, но хоть так.







Перед домиком спирея отцвела, и я ее постригла в шарик.



Ручей зарос полностью.





За домом арка с клематисом так и будет нежно-лиловой, клематис Бетти Корнинг цветет все лето. А вот традесканция цветет уже слабо, да и цветки у нее во второй половине дня закрыты. Колокольчик молочноцветковый тоже понемногу отцветает. Его надо будет обрезать, и он к осени зацветет еще раз. Сейчас лиловый цвет поддерживают еще и хосты.





Дальше на клумбе с птичкой цветут астильбы, тысячелистник птармиковый, физостегия - и красуются хосты и папоротники. Белая гортензия случайна, ей тут темно - но растет и цвете оченьк месту!







И с другой стороны арки - тут остатки цветения розы Принцесса Финикийская, плюс астильбы.





А вот новая дорожка. В начале лета тут цвела герань, теперь - астильба, смотрится хорошо, жду, когда разрастется.





И хоста в горшке радует! Немаловажно, что в этом случае она получается гораздо выше, и впечатление совсем другое. Важно, что большой горшок пересыхает гораздо медленнее обычных контейнеров, поэтому переживет долгое отсутствие. Так что в следующем году планирую посадить в большие (это важно!) горшки еще несколько красивых Читать далее...

Каждый раз приезжая из долгой поездки, с замиранием сердца жду встречи с садом. Он меняется быстро, и никогда не знаешь, каким он тебя встретит.
В этот раз ожидала плохого - на отдыхе нас настигали новости о ливнях, дождях и тучах, а оказалось - все прекрасно. Даже более того - почва сухая, и пришлось даже поливать!
Что делала?
- полила рододендроны;
- пересадила несколько растений;
- прополола новую клумбу - на которой растения еще не сомкнулись - и замульчировала ее скошенной травой;
- покосила газоны;
- полила флоксы средством от дурацкой гнили, когда засыхают целые стебли целиком.

Клумбы покажу по темам. Цветет прекрасный клематис маньчжурский (хотя точно не уверена), очень ароматный. На клумбе хосты, астильбы, астранция, а также розовая гортензия древовидная.









Клематис Бетти Корнинг радует уже много лет. С ним хосты, колокольчик молочноцветковый, а розы отцвели. Тут на первом плане также моя радость - хаконеклоя, японская лесная трава. Купила прошлой осенью, и она сейчас хорошо разрослась. Надеюсь на большее.







На площадке с кругами вот так.





Рядом на клумбе с птичкой - астильба, мелкий тысячелистник птармиковый, хосты.



Несколько видов около дома.







Самая яркая клумба сейчас - с розами у домика. Помпонелла, фейри, клематис интегрифолия, манжетка и герань.

https://chadeyka.livejournal.com/389855.html