Не забывайте и о том, что в большинстве стран, производящих кофе, плантации обрабатываются пестицидами и инсектицидами, и все эти вредные химикаты в конечном итоге попадают через кофе в наш организм.
http://abcslim.ru/#/:news:215:0
[350x298]
[250x430]
привет тем,кто стойко остаются моими верными ПЧ ,не смотря на мои длительные "загулы" от любимого блога в рутину и горы проблем!
всех с наступившей осенью!!!! красивая пора,не правда ли? правда у нас уже ветерок совсем морозный и деревья из ярких и сочных превратились в голые и жалкие..
кожа тоже неадекватно реагирует на смену погоды,так что НЕ В ТАРЕЛКУ,ТАК НА КОЖУ-красота изнутри и снаружи!
делюсь полезными советами для поддержания тонуса кожи в осенний период!
эффективный способ: проснувшись, необходимо протереть лицо тампоном с косметическим молочком, взять 2-3 замороженные, но оттаявшие с вечера ягоды, надкусить зубами кожицу и натирать соком лицо и шею (соком можно смазать и веки). 15-20 минут спокойно заниматься своими утренними делами, затем смыть маску холодной водой, и процедура окончена. После такой маски кожа становится атласной и гладкой.
Если кожа огрубела за лето и стала очень раздраженной, то полезно попробовать приготовить овощные маски, которые прекрасно ее успокоят.
- Например, взять 1 маленький кабачок, пропустить его через мясорубку, подождать, пока выделится сок, и добавить 1 яичный желток для усиления вяжущих и дезинфицирующих свойств. На очищенное лицо и шею положить полученную массу толстым слоем, подержать 15 минут, затем смыть прохладной водой и протереть кожу тоником.
А вот очищающая маска из груши не только очистит кожу, но одновременно и подпитает ее. Для этого нужно сварить 100 г промытого риса в несоленой воде до полного разваривания. Натереть на мелкой терке 1 большую грушу. Слить воду, в которой варился рис, смешайте кашу с грушевым пюре. Теплую маску наложить на 15 минут, а затем вымыть лицо прохладной водой и протереть тоником.
Или хорошо тонизирует сухую кожу яблочная маска. Для этого необходимо натереть на мелкой терке половину яблока, добавить 1 ст. л. меда, 1 желток, 1 ч. л. аскорбиновой кислоты и 1 ч. л. растительного масла. Все хорошенько растереть и нанести на кожу лица на 15 минут, а затем смыть холодной водой.
- Огуречная маска. Натереть сочный огурец. Кашицу нанести тонким слоем на лицо и шею. Такая маска разглаживает, отбеливает кожу, сужает поры. Смешивают и взбивают до образования пены 1 столовую ложку огуречного сока, 1 столовую ложку густых сливок и 20 капель воды. Затем накладывают маску толстым слоем. Снимают маску теплым полотенцем и протирают лицо розовой водой. Применяется при сухой и нормальной коже. Эта маска полезна для увядающей кожи.
Творожно-огуречная. 2 столовые ложки творога, 1 столовую ложку молока, 1 чайную ложку подсолнечного масла, измельченный на крупной терке огурец, немного петрушки перемешивают и добавляют щепотку соли. Приготовленную кашицу наносят на лицо на 15-20 минут, смывают теплой водой, а затем ополаскивают прохладной. Маска хорошо тонизирует кожу.
- Луковая. Свежий репчатый лук измельчают на терке, кашицу смешивают в равных пропорциях со сливками и взбитым желтком (при сухой и нормальной коже) и взбитыми белками (при жирной пористой коже). Выдерживают на коже 10-15 минут. На веки накладывают примочку с настоем ромашки. Второй вариант луковой маски - из смеси кашицы лука с медом. Обе луковые маски предупреждают появление морщин, освежают, тонизируют, витаминизируют кожу лица.
СУПЕР
Это цитата сообщения Святослов Оригинальное сообщение
9 способов cнизить уровень холестерина
О вреде «лишнего» холестерина написаны сотни статей и научных монографий. В результате, само это слово настолько приелось, что опасность, исходящая от холестерина, кажется больше виртуальной, нежели реальной.
А ведь высокий его уровень означает, что у человека избыток желтой жировой субстанции, которая циркулирует по кровотоку. Рано или поздно она может закупорить артерии и помешать крови достичь сердца. В итоге – инсульт, стенокардия или «просто» сердечный приступ.
Снизить уровень холестерина под силу каждому. Для этого достаточно следовать следующим правилам:
Следи за своим весом
Медики говорят, что чем больше наш вес превышает норму, тем больше холестерина вырабатывает организм. Каждый лишний килограмм в среднем поднимает уровень холестерина на 2 пункта.
Чтобы с весом не было проблем, придерживайся диеты, на две трети состоящей из фруктов, овощей, злаков и цельнозерновых продуктов. И только одна треть твоих калорий должна исходить из мяса и молочных продуктов, которые обычно богаты жиром.
Следи за уровнем жира
Жир с высоким содержанием насыщенных жирных кислот повышает уровень холестерина в крови. В то же время полиненасыщенный жир его понижает. Поэтому еще раз повторимся: ограничь себя в мясе, а еще в сливочном масле и сыре. Эти продукты следует частично заменить рыбой, нежирным творогом, домашней птицей и полиненасыщенными маслами (например, кукурузным, нерафинированным подсолнечным и соевым).
Ешь меньше яиц
Старайся в своей диете придерживаться правила – «три яйца в неделю». Поскольку только желток яйца содержит холестерин, белки можно употреблять в значительно большем количестве.
Налегай на бобовые и морковь
Бобовые содержат пектин, который связывает холестерин и выводит его из организма. Морковь также богата пектином. Согласно проведенным исследованиям, 2 морковки в день могут снизить уровень холестерина на 15-20%. А этого может быть вполне достаточно, чтобы вернуть его в норму.
Не забывай о чесноке
Потребление сырого чеснока может снизить вредный жир крови. А можно приобрести жидкий экстракт чеснока. Ежедневно принимая один его грамм, ты в течение полугода снизишь уровень холестерина на 44 пункта.
Займись спортом
Спортивные упражнения и фитнес – лучший способ снизить уровень насыщенных жиров в организме. Физическая нагрузка также повышает способность организма очищать кровь от ненужного жира сразу после еды.
Бросай курить
Ученые в один голос заявляют, что курильщики имеют низкий уровнем ненасыщенных жиров.
При этом буквально через пару недель после «броска» в организме происходит резкий подъем уровня этих полезных жиров.
Пей чай
Полезные вещества – таннины, содержащиеся в чае, также эффективно помогают в борьбе с холестерином.
Витамины и микроэлементы
Витамины С, Е и кальций, также эффективно противостоят холестерину. Если ты хочешь понизить уровень насыщенного жира, пей травяные чаи из люцерны, женьшеня и красного стручкового перца.
ПРИВЕТСТВУЮ ВСЕХ НОВЫХ ЧИТАТЕЛЕЙ И СТАРЫХ ДРУЗЕЙ!
вот и я,если кто-то заметил мое отсутствие!
скажите,а если долго не писать в блог,его не закроют?
я не думаю,что в скором времени смогу писать сюда регулярно,как раньше.
жизнь закрутила со скоростью света.
и Лирушное существование приходится частенько откладывать на потом. но многих из вас я помню,тольок вот не читаю...
что сказывается-в прошлом году,когда " Здоровье на тарелке" у меня было в самом соку,Благо меньше было в жизни мотаний между поликлиниками,работой и ремонтом,то и общения на Лиру было хоть отбавляй,не говря уж о поздравлениях с Днем Рождения.
а стоит ненадолго пропасть- развеялось ,как миф...
спасибо тем,кто поздравил и помнит,по Лиру я все равно скучаю и надеюсь хоть иногда сюда забегать.
еще у меня просьба ко всем-у моего сынулика ТРОМБОЦИТОПЕНИЯ.
если кто-то может что-нибудь посоветовать,как жить с жтой проблемой,дать какие-нибудь контакты или ссылки,буду очень признательна!!!
всем спасибо,теплой осени и побольше белых полос и,главное,Веры!
[350x272]Противопоказания для приема рыбьего жира.
Основное противопоказание - пониженная способность крови к свертыванию, кровотечения. Не следует принимать препараты рыбьего жира людям, принимающим антикоагулянты. В этом случае будет высок риск геморрагического инсульта и кровотечений.
Рыбий жир не рекомендую принимать при обострении холецистита или панкреатита.
Среди противопоказаний звучит беременность и лактация. А ведь для нормального развития плода и новорожденного ребенка омега-3 жиры просто жизненно необходимы. Почему же тогда рыбий жир принимать нельзя? Возможно, препарат все-таки не безопасен, как нам его позиционируют.
Заметьте, что для употребления вкусной свежей рыбы в любых количествах и других морепродуктов, никаких противопоказаний нет. Кроме индивидуальной непереносимости, то есть пищевой аллергии. А беременных вообще желательно кормить икрой – самый лучший вариант.
Побочные эффекты.
Переносимость рыбьего жира хорошая. Но побочные эффекты тоже имеются. Самые безобидные – это тошнота, диарея, отрыжка, неприятный вкус и запах во рту.
Этой информации я нигде не нашла, но моя родственница, которая является профессором на кафедре и терапевтом по специальности, постоянно консультирующая больных, говорит, что при употреблении большого количества рыбьего жира могут возникать тубулопатии, то есть, поражение почек. Она человек очень грамотный и серьезный и зря говорить не будет. Поэтому с препаратами рыбьего жира нужно быть осторожными, пить по схеме с обязательными перерывами.
Не пейте рыбьего жира много. Если вы выпьете много, это не значит, что эффект наступит быстрее. Этого не будет, но постоянное превышение дозировки может быть опасным. Если вы сравните несколько препаратов рыбьего жира, то увидите, что каждый производитель пишет свою дозировку. Может быть, точно дозировка просто не известна. Высокие дозы можно принимать, только если вам их назначил врач.
Сейчас рыбий жир выпускается в желатиновых капсулах, которые предохраняют его от окисления, скрывают неприятный вкус и запах. Также в продаже имеется рыбий жир в жидком виде в темных стеклянных бутылочках.
Поскольку полиненасыщенные жирные кислоты легко окисляются и в этом случае становятся не полезными, а вредными, то лучше использовать рыбий жир в капсулах, которые защищают его от света и от поступления воздуха. Хранить при температуре не выше 20 градусов.
Если вы купили рыбий жир в жидком виде в стеклянном флаконе, то стеклянная банка должна быть обязательно из темного стекла, с плотно закрывающейся крышкой. После вскрытия флакона, его нужно хранить только в холодильнике и быстро использовать. Но даже в этом случае нет гарантии, что не произойдет окисления омега-3 жиров, поскольку флакон вы все равно открываете и таким образом даете доступ воздуху. На этикетке должна быть указана доля содержания омега-3 жиров, то есть % от общей массы всех жирных кислот в препарате.
Также желательно, чтобы препарат рыбьего жира был получен не из печени рыб, а из мышечной ткани (особенно спинной части). Считается, что рыбий жир, полученный из печени рыб, будет более загрязнен различным химическими вредными веществами (диоксины и др.), поскольку печень – очистительный орган и она задерживает в себе многие вредные вещества.
из рассылки Е Афониной на сабскрайбе
о ЛИСИЧКАХ С БЛОГА Л.СЕРЕГИНОЙ.
ЛИСИЧКИ, оказывается, убивают всех глистов! и взрослых особей и яйца. Вот как готовить водочную настойку: 2 столовых ложки измельченных свежих грибов (сухих – 3 чайных с верхом) залить 150 г водки и настоять 2 недели в холодильнике, а потом, не фильтруя, а только периодически взбалтывая.
Принимать по чайной ложке на ночь, то эффект будет удивительный – ни от остриц, ни от аскарид, и даже власоглавов и следа не останется как от них самих, так и от их яиц. Этой порции как раз на месячный курс и хватит. Отравиться лисичками нельзя, только конечно, собирать их надо в экологически чистом месте.
в инет залезла, там такая информация по лисичкам: http://forum.rheumo.ru/lofiversion/index.p
Почему так сложно вылечиться от глистных заражений: лекарство действует только на половозрелых особей, но на яйца не действует никак. После приёма лекарства нужно пропить курс лисичек. Вытяжку из лисичек можно найти в специальных грибных аптеках, но можно и самим заготовить лисички.
Вещество хиноманноза, растворяющее оболочки яиц паразитов, очень хрупкое и теряет целебность при заморозке, высокой температуре. Настойку на водке делать безполезно - хиноманноза не выносит действия этилового спирта и разрушается сразу же.
Следует высушить лисички при температуре 40 градусов и желательно на солнце. Сушеные грибы помолоть, держать в закрытой банке, что бы избежать плесени. Принимать по 1 ч.ложке вечером, запивая водой, в течение 10 дней при любой глистной инвазии
Благодаря наличию в лисичках соединений содержащих серу, включение их в рацион является профилактической мерой против развития онкологических заболеваний.
Полезны лисички так же при анемии, рахите, остеопорозе, ожирении, дисбактериозе и глистной инвазии.
Старые лисички плохо перевариваются, так как в их составе много хитиноподобных волокон. В молодых лисичках их значительно меньше. Но именно за счёт этих волокон лисички связывают токсические вещества. Так что целесообразно молодые грибы готовить целиком, а из старых делать грибную икру или паштет.
удивительное рядом- лисички полезны при таких заболеваниях печени, как гепатиты, жировое перерождение, гемангиомы. Последние исследования показали, что траметонолиновая кислота успешно воздействует на вирусы гепатита.
Также лисичка содержит 8 незаменимых аминокислот, витамины А, B1, PP, микроэлементы (медь, цинк). Считается, что употребление этого гриба способствует улучшению зрения, предотвращает воспаления глаз, уменьшает сухость слизистых оболочек и кожи, повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям.
/wiki/
к манке надо относиться осторожно. Во-первых, в ней содержится глютен, к которому у некоторых людей имеется наследственная или приобретенная непереносимость, проявляющаяся в аллергических реакциях, расстройстве желудка, болях в связках, анемии и других симптомах. Кроме того, все-то под вопросом способность содержащегося в манной крупе фитина способствовать «вымыванию» кальция из костной ткани и зубов. Поэтому в последнее время старательно закармливать детей манкой перестали, особенно маленьких. Но то, что в разумных пределах (2-3 раза в неделю) манка детям полезна, у большинства медиков сомнения не вызывает. Если же ребенок категорически отказывается её есть, настаивать не стоит, а следует давать ему другую кашу. Нежелание есть манку может быть не детской блажью, а защитной реакцией организма.
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-36072/
[500x409]
Это цитата сообщения Травкина_Лариса Оригинальное сообщение
Божественная аптека
[480x384]Создатель оставил нам замечательные подсказки какой плод полезен для какой части нашего тела! Итак, Божественная аптека!
Все эти растения действуют лучше и более мощно, когда мы едим их сырыми.
Срез моркови похож на человеческий глаз: зрачок, радужная оболочка и расходящиеся радиальные линии... ДА, наука подтверждает, что морковь улучшает кровоснабжение и функцию глаз.
Помидор имеет 4 камеры и он красный. Наше сердце тоже красное и имеет 4 камеры. Все исследования показывают, что помидоры просто заполнены ликопином и на самом деле питают сердце и кровь.
Виноградная гроздь имеет форму сердца. Каждая виноградинка выглядит как кровяная клетка, и все современные исследования показывают, что виноград питает сердце и улучшает качество крови.
Грецкий орех выглядит как маленький мозг, левое и правое полушарие, верхний и нижний мозжечок. Складки на орехе похожи на кору головного мозга. Сейчас мы знаем, что грецкий орех способствует выработке около 40 биологически активных химических веществ - нейромедиаторов - для функционирования мозга.
Бобы похожи на почку, и действительно помогают поддерживать почечную функцию.
Сельдерей, ревень, китайская капуста и многие другие стебли похожи на кости. Эти продукты усиливают костную структуру. Кости на 23% состоят из натрия и эти продукты содержат 23% натрия. Если в вашей диете не хватает натрия, организм начинает брать его из костей, ослабляя их. Эти продукты восполняют нужды скелета в нашем теле.
Авокадо, баклажаны, груши оздоровляют женскую матку и шейку матки - и выглядят как эти органы. Современные исследования показывают, что если женщина ест 1 авокадо в неделю, это балансирует гормональный фон, уменьшает нежелательный послеродовый вес, и предотвращает рак шейки матки. Требуется ровно 9 месяцев,чтобы из цветка вырос зрелый фрукт авокадо. В каждом из этих фруктов находится более 14000 фотолитических химических составляющих (современная наука изучила и описал только 141 из них).
Фиги (инжир) полны семян и растут парами. Фиги увеличивают мобильмость спермы и увеличивают ее количество, борясь с мужским бесплодием.
Сладкий картофель (батат) выглядит как поджелудочная железа и действительно балансирует гликемический индекс у диабетиков.
Оливки (маслины) улучшают здоровье и функции яичников.
Апельсины, грейпфруты и другие цитрусовые выглядят как женские молочные железы и действительно улучшают движение лимфы в груди.
Лук похож на клетки тела. Современные исследования показывают что лук помогает выводить шлаки из всех клеток организма. Лук также способствует выработке слез, которые промывают эпителий наших глаз. Его соратник, чеснок, очищает организм от шлаков и свободных радикалов.
Пользуйтесь дарами природы и будьте здоровы!
[400x400]
ночь...сижу роюсь в цитатах.... партийное задание)))
вот что нашла,задумалась-
Счастье великодушно. Оно не истребляет других, чтобы жить.
А.Камю. Калигула.
девиз вегетарианцев?
[600x478]
Пора обилия полезностей в самом расцвете!
сезон заготовок тоже на самом пике!
обрщаю внимание новых читателей на такие посты-
ПЕКТИН
ПЕКТИНОВЫЕ ЗАГОТОВКИ
Всем ярких событий и крепкого здоровья!
[449x323]
Это цитата сообщения Pro_Life_Li_Ru Оригинальное сообщение
Нас убивают с помощью еды. Минус миллион ежегодно
Последние 15 лет население России стремительно убывает. Смертность в два раза перекрыла рождаемость, а средняя продолжительность жизни сократилась более чем на 10 лет. За это время депопуляция унесла больше человеческих жизней, чем Вторая мировая война. Среди причин небывалой убыли россиян все чаще называется «пищевая агрессия» . Что это? Миф «антизападников» или реальная политика в отношении русских?
ТАЙНАЯ ДОКТРИНА
В начале 70-х в Америке возникла доктрина «золотого миллиарда» Макнамары — Киссинджера.
Смысл доктрины в том, что сокращающиеся ресурсы Земли не в состоянии обеспечить всем необходимым все население планеты, и чтобы предотвратить катастрофу, нужно взять контроль над ресурсами. При этом обеспечить доступ к ним только избранным.
В этих планах особая незавидная роль отводилась населению России — именно так толкуют доктрину многие наши антиамерикански настроенные исследователи и политики. Они напоминают, что только разведанные запасы российского минерального сырья оцениваются в $28 триллионов, прогнозные же — в $140 триллионов. По их мнению, цель глобалистов — подчинить наши недра себе.
И для такой точки зрения есть основания. Не просто частные лица — высшие руководители стран НАТО публично высказываются о «необходимости радикального сокращения населения России» — и даже называют цифры. Один из лидеров стран «восьмерки» откровенно говорил, что Россия интересует Запад только как поставщик сырья, нефти, газа и других ископаемых, а также как зона утилизации отходов мировой цивилизации. А можно ли на самом деле осуществить такое «тихое» уничтожение народа?
НАЦИОНАЛЬНАЯ ГЕНЕТИКА
Человеческие расы отличаются не только внешним видом. У каждого народа есть присущие только ему «национальная генетика», особенности физиологии и механизмы обмена веществ, а значит, и национальные болезни.
Это стало очевидно уже в 1913 году, когда в Швеции был зафиксирован особый вид эпилепсии, который не встречался в других странах. Чуть позже у жителей долин в Швейцарских Альпах был обнаружен особый случай карликовости. А у якутов — редчайшая форма патологии: атрофия ягодичных мышц, которая не встречается больше нигде в мире.
В странах Средиземноморского бассейна уже давно и, видимо, надолго «прописался» особый вид малокровия — так называемая серповидноклеточная анемия. Это изменение в структуре эритроцитов, действительно похожих по форме на серп.
Сегодня учеными хорошо исследованы и описаны целые «букеты» специфических балканских и финских болезней, отдельные недомогания, весьма распространенные во французской Бретани и среди франкоязычных жителей Канады.
[460x190]
По времени суток желательно распределять рацион таким образом, чтобы "быстрые" углеводы приходились преимущественно на первую половину дня, белковая( молочные белки или растительные) пища - на вечер, сложные углеводы можно употреблять в любое время (с минимумом жира). Белковая (мясо и рыба) и жирная пища животного происхождения должна преимущественно поступать в первые 2 приема пищи. В каждый прием пищи должны поступать хотя бы в небольшом количестве жиры, но не в начале еды. Жиры растительного происхождения должны преобладать во вторую половину суток.
http://medicinform.ru/index.php?showtopic=34612
Это цитата сообщения Травкина_Лариса Оригинальное сообщение
Моя морковь или " заячья еда " !
[425x282]МОРКОВЬ С ЧЕСНОКОМ.
Острый салат. Молотые грецкие орехи сделают вкус более нежным.
СОСТАВ
3 средние сочные моркови,
3~4 зубчика чеснока,
1/4~1/3 стакана грецких орехов,
соль, майонез
Морковь очистить и потереть на самой мелкой терке.
Выдавить чеснок. Орехи размолоть в кофемолке. Все смешать. Посолить. Заправить майонезом.
Постный вариант рецепта
Вместо майонеза использовать растительное масло (особенно вкусно масло грецкого ореха).
Также можно приобрести майонез с маркировкой "постный".
СТРЕЛЬЦОВСКАЯ МОРКОВКА
[350x283]СОСТАВ
1 кг морковки
3 стакана соевого масла (масло можно взять и другое за неимением. Можно обойтись меньшим кол-вом масла, 1-1,5 стаканами, но если взять три - процесс изготовления ускоряется, а отцеженное масло можно потом использовать на другие нужды в обычном порядке)
3-4 ч. ложки соли (по вкусу)
1,5 ч. ложки жгучего красного перца без верха (ориентировочно, зависит от жгучести перца и от желаемой остроты продукта)
2-3 ч. л. базилика (по вкусу)
3-4 ч. л. зиры (по вкусу)
4 крупные дольки чеснока
2-4 ст. л сои (которая продается в крупных или мелких комочках, в крупинках. Сою положить на бумагу и растереть скалкой в порошок. Соевая мука не подходит).
На специальной терке натереть морковь тонкой соломкой, поместить соломку в дуршлаг, а дуршлаг поставить (укрепить на) в миску.
Сильно разогреть масло в джезве, аллюминиевой кастрюльке и т.п. посудине. (В идеале стоит иметь отдельную "чернорабочую" посудину для этого дела, т.к. она потом не слишком охотно отмывается).
Масло должно быть разогрето до появления белого дымка, до состояния, когда в масле будет видно брожение - предвестник грядущего закипания.
Равномерно полить раскаленным маслом морковку, один раз слегка перемешав ее, чтобы она вся обработалась маслом.
Если было взято много масла, то этот этап после одного проливания завершен. Масло стечет в миску, после его нужно слить в баночку и использовать при приготовлении пищи.
Если был взят стакан масла, то полить всю морковку за один раз не удастся, нужно вылить масло обратно в кастрюльку, при необходимости добавить еще масла, заново разогреть и опять полить морковку.
Повторить эту процедуру придется раза 2-3, чтобы вся морковка обработалась маслом.
Когда с обливаниями закончено, нужно оставить морковку на 3-5 минут в дуршлаге стекать (слишком долго не надо, получится суховато), затем выложить ее в широкую миску.
Добавить соль, красный перец, базилик, зиру, пропущенный через давилку чеснок, измельченную в порошок сою.
Соль и перец необходимо добавлять по частям, очень тщательно размешивать и пробовать - чтобы не переборщить. Учитывать, что постояв, жгучесть морковки немного пригаснет, но - немного.
Готовый продукт выложить в стекляные банки и перед употреблением дать постоять в холодильнике хотя бы пару часов.
Комментарии:
Вообще морковка стоит в холодильнике хорошо и достаточно долго (если ей предоставят такую возможность).
Из 1-го кг морковки получается примерно одна литровая и одна поллитровая банка готового продукта.
При изготовлении будьте осторожны! Не брызните на себя маслом! Посудину, в которой масло разогревалось, после употребления отставьте в сторону и дайте остыть - не суйте сразу под кран, чтобы не ошпариться раскаленным паром.
Необходимый для рецепта вид сои на территории бывшего Союза продается, и называется он "Соевый заменитель мяса".
А по-английски эта соя называется Textured Soy Protein.
Что зира по английски - cumin, на иврите - камун. (Это часто спрашивают).
А еще, для тех, у кого нет терки: в Америке продается морковка уже натертая соломкой, в пакетах. В интернете можно приобрести и терки, и сою.
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С БАКЛАЖАНАМИ.
[400x267]Баклажаны мягкие и сочные, а морковка мягко-хрустящая.
Мне этот салат больше понравился в тёплом виде - практически сразу после смешивания.
СОСТАВ
2 баклажана (400г),
180~200г моркови,
150г лука,
1 маленький зубчик чеснока,
7~8 ст ложек растительного масла,
0,5 ч ложки соли,
3~6 ч ложек уксуса,
молотый чёрный и красный перец,
при желании - молотый кориандр
Баклажаны очистить от кожицы, порезать соломкой толщиной 0,7~1см.
В термостойкую посуду налить 2 ст ложки растительного масла, положить баклажаны, помешать, чтобы масло распределилось по баклажанам.
Посуду затянуть фольгой и поставить в духовку при t=200~220°C до мягкости (~45 минут).
За это время баклажаны нужно 2~3 раза перемешать, чтобы они не пригорели ко дну.
Морковь
Это цитата сообщения alexasun Оригинальное сообщение
Размер имеет значение
[480x360]Мы уже хорошо знаем, что, как и почему надо есть, но все равно иной раз не удается отказать себе в лишнем кусочке чего-нибудь ужасно калорийного. А потом маемся от чувства тяжести в животе и чувства вины в душе и даже не догадываемся, что виной всему может быть любимая тарелка.Давайте проведем простой эксперимент. Если вы держите дома мороженое, возьмите его шарик и положите на маленькое кофейное блюдце. Порция кажется большой? Несомненно — ведь мороженого целая тарелка!
А теперь положите тот же шарик, пока он не растаял, в большую суповую тарелку. Что-то мало мороженого получилось, надо бы еще добавить…
Размещение стандартных порций на большой тарелке — любимый прием владельцев ресторанов. Быстро очищенное огромное блюдо оставляет человека в недоумении и с легким чувством голода. Как же, еды-то было всего ничего, чем тут наедаться?
- Помните, что количество еды зависит от мамы! Оно должно соответствовать установленным нормам. Не забудьте, что даже при соблюдении диеты каждый ребенок нуждается в определенном количестве продуктов. Ведь он растет! А быстро худеть тоже вредно.
- Когда ребёнок расстроен, лучше удержать его от еды до тех пор, пока он не успокоится.
- Не используйте еду в качестве наказания или поощрения— есть и другие способы. Выражать свою любовь в калориях— опасно!
- Оптимальный режим питания для перекормленных детей— 4-5 раз в день небольшими порциями.
- Занятия физкультурой повышают обмен веществ и увеличивают «расход» энергии.
- Обязательно увеличьте количество потребляемой ребёнком воды, именно чистой воды, а не соков! И вообще, постарайтесь ограничить фруктовые соки (особенно фреши!), заменив их овощными, несладкими компотами, отваром шиповника. А фрукты лучше есть в натуральном виде.
- Есть нужно медленно, тщательно пережевывая пищу, тогда чувство сытости наступает при небольшом количестве съеденного.
Что надо есть, а что не надо:
- Фрукты — это не десерт, а самостоятельная еда. Несмотря на то что фрукты легко перевариваются, если они съедены во время еды или сразу после нее, то надолго останутся в желудке. Поэтому фрукты и являются «перекусом»!
- После семи лет у ребенка возникают трудности с перевариванием молока. Поэтому лучше заменить молоко и подслащенные йогурты, от которых в желудке образуется слизь, простыми йогуртами и пахтой. Полезен мягкий творожный сыр.
- Сладости не рекомендуется есть не только до еды (это никогда не приветствовалось), но и сразу же после еды (на закуску). Если ваш ребенок такой сладкоежка, побалуйте его в промежутках между основными приемами пищи, например, на полдник. Кстати, домашний яблочный пирог, приготовленный без сахара и изюма, — полезное блюдо для вашего ребенка, а яблоко содержит натуральный сахар.
- Зерновые богаты витаминами и минералами. Я рекомендую почитать тему о питании школьников, я там рассказывала какие каши предпочтительнее давать детям, и почему я не приветствую мюсли! Кроме того, что они имеют высокий гликемический индекс, так ещё и многие зерновые не сочетаются между собой! Поэтому мюсли трудны для переваривания. Удачно сочетаются зерновые с оливковым маслом, сырыми, вареными, жареными овощами.
Герберт Шелтон — основоположник теории раздельного питания — считает, что воспаление миндалин у детей возникает из-за регулярного кормления их мясом и хлебом, кашей с молоком и сахаром, сладкими пирогами и т. д. По этой же причине у детей поносы, запоры, гастриты, лихорадки. Вряд ли стоит паниковать после столь категоричного заявления, но и игнорировать его тоже нельзя, ведь очевидно, что пища не должна поступать в организм беспорядочно. Примерами неудачного сочетания продуктов является традиционная картошка с мясом, картошка с рыбой, яйцом или сыром. Рис и макароны также не сочетаются с мясом, рыбой, яйцом и сыром. Мясо с хлебом, хлеб с сыром (если это не «Эмменталь»или козий сыр), хлеб с вареньем совсем не лучшим образом сказываются на пищеварении, тем более у детей. Хорошо сочетаются между собой все свежие овощи, овощи с рыбой, птицей, мясом, крупы с овощами. Употреблять черствый хлеб или тосты и не рекомендуется есть свежий хлеб. Избегать употребления сырых томатов, т. к. они содержат вредную кислоту и плохо влияют на почки.
зелени большинство из нас ест незслуженно мало!
ведь это поистине кладезь витаминов,минералов и энергии!
тем более эту драгоценность можно выращивать самим дома и даже зимой!
например,кресс-салат!
В нем имеются витамины А, C, D, E, K и почти все, входящие в группу В. Кроме того, растение богато микроэлементами, особенно йодом, железом, магнием, кальцием, фосфором, а также лепидином, пропсолином, эфирными маслами, в незначительных количествах нем имеются белок и сахара.
Он хорошо выводит токсины из организма, нормализует артериальное давление и состав крови, улучшает пищеварение и сон. В последнее время медики пришли к выводу, что регулярное употребление кресс-салата в пищу или прием изготовленных из него препаратов способствуют снижению риска заболевания раком и предотвращению таких глазных болезней, как катаракта и возрастная макулодистрофия.
Традиционно кресс-салат применяется для профилактики и лечения ран, язв и ожогов, кожных, сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и простудных (особенно кашля и бронхита с затрудненным отхождением мокроты) заболеваний, при желчнокаменной болезни, авитаминозе, малокровии, повышенной нервной возбудимости, депрессивных состояниях и бессоннице, для улучшения аппетита, снятия отеков и уменьшения боли при воспалении суставов. Как вспомогательное средство при лечении онкологических заболеваний и простатита. Считается, что употребление недозрелых семян кресс-салата или их спиртовой настойки способствует повышению потенции у мужчин.
Простейший вариант применения кресс-салата в лечебных целях – ежедневно (2-4 раза) есть свежую зелень или пить по 1-2 столовые ложки сока. При этом важна регулярность употребления кресс-салата, только она поможет получить желаемый целебный эффект.
При некоторых заболеваниях кресс-салат применяется наружно. При лечении воспалений суставов и кожи, ран, язв, фурункулов, чесотки, гнойничков, угрей, перхоти используют для повязок и компрессов измельченную в кашицу зелень или протирают свежим соком воспаленные участки. При кожных заболеваниях свежий сок добавляют в ванны при купании. Компрессы из зелени одновременно с
Эх,совсем я разлентяйничалась в плане кухни!
лето-дома-то почти не бываем!
иногда ,готовлю,конечно,по рецептам из цитатника или просто из сети,фоткаю,но выставить сюда-некогда.
не так давно впервые сделала сама индийский сыр ПАНИР.
очень довольна!
легко! вкусно! напомнил мне мою любимую рикотту! хотя,по идее,сыр должне бы получиться более плотным,но это моя вина,в следующий раз свяжу марлю плотнее и пресс более тяжелый поставлю!
но мне понравился мой опус!!!
рецепт простой-
1 литр молока
150 мл кефира или йогурта без добавок
молочко довести до кипения,влить в него кисломолочный продукт не спеша,помешивая.
помним-то настроение,с каким мы готовим,-очень важн0!
отделяем с помощью марли получившийся творожок от сыворотки,туго стягиваем марлю,отжимаем и ставим часов на 5 под пресс.
можно и больше.
все,вкусняшка готова!
сыворотку не выливаем! ценнейший продукт -для окрошки,блинов,масок на лицо,волосы...
вобщем,безотходное производство!!!
