1. чё-то аля вступление
Итак, про матепитие.
Мате, оно же на латыни Illex Paraguaesis (кажись не ошиблась с названием, а не, ошиблась - Illex Paraguariensis (ником у мну в контакте висело ХDDDD), - это напиток, приготовленный из измельчённых листьев растения ЙЕРБА МАТЕ (йерба - это не матерное слово, если что=)))). Собственно название возникло так: чашко, из которой хлябать надобно, называлася mati, а конкистадорам было пофиг на филологию и лингвистический анализ, и они перенесли название сей фигни на сам напиток. Биологами они тоже не были (а можт просто у них со зрением не айс было в заварке веточки разглядеть), и, решив, что настой прикотавливают из перетёртой травы (о, у мну новая гипотеза - можт они привыкли шо чай так сделан, хи-хи, это ж не монголы, из веток варящие, да-да, и тут без монголов не могу))), европейские завоеватели стали обзывать напиток YERBA MATE, т.е. травяной. Это ошибочное название (в реале его правильней классифицировать как древесный) прочно вошло в обиход. Произноится как "матэ" , ударение вроде на первый слог, но поскольку я дура тупая и всегда "ударяю" по слову не там, где надобно, я всегда делаю на последний... О чё бишь я? Вернёмся к биологии - она первым экзаменом.
Мате и чай - разные вещи, в мате больше алкалоидов, и потому оно вставляет как кофе или даже круче (Кучики не знает - она кофе не пьёт). Неумные люди называют алкалоид матеин, по научному же он Metil Xantine. Я б по-нашенскому написала, но у Кучики тупая бумажка с англйискими буквами. Короче в этой хрени и вся суть. По словам той же бумажки, оно как кофеин, (тоже алкалоид, умного названия под рукой нема), но типа побочных эффектов меньше (опять же, тута можно сомневаться, ибо бумажка раздаётся такая обычно продавцами мате, и распиарить им его тока дай). Короче, по собственному Кучикиному опыту, особенно от мате из Аргентины (да-да, Кучики знает, где дешёвое надыбыть Аргентинское) после него хрен уснёшь. На следующий день чувствуется немного сосудами мозга, что они не отдохнули, но чувства сна нету. Возможно дело просто в том, что не надо хлестать его литрами (литр - литр с хвостиком за раз), как Феластра обычно делала. К тому же, матеин, как написано в целях того же пиара, помогает концентрировать внимание, улучшает память и иммунитет.
2. состав
Если верить Википедии (приколитесь, её название редактор лирушный красным подчёркивает, давно б пора привыкнуть))), помимо матеина тама содержится полно всякой хрени:
"В листьях мате содержатся: бета-амирин, ванилин, вода, изовалерьяновая кислота, изокапроновая кислота, изомасляная кислота, инозитол, матеин, 2,5-ксиленол, масляная кислота, неохлорогеновая кислота, никотиновая кислота (витамин B3), 4-оксододекановая кислота (4-оксилауриновая кислота), пантотеновая кислота (витамин B5), пиридоксин (витамин B6), протеин, рибофлавин (витамин B2), рутин, смола, смоляная кислота, стеариновая кислота, таннин, теобромин, теофиллин, тригонеллин, урсоловая кислота, хлорогеновая кислота (5-кофеоилхинная кислота), хлорофилл, холин, целлюлоза.[2]"
Состав из бумажки несколько проще: белок, натрий, магний, калий, железо, тиамин (В1 -витаминка тобиш, "регулирует работу фермента, способствующего превращению глюкозы в энергию"), рибофлавин (В2 - "участвует в регуляции жирового и углеводного обмена; отвечате за интенсивность тканевого (можт-таки клеточного правильней?) дыхания; необходим для синтеза гемоглобина; снимает воспаление слизистых оболочек глаз ), пантотеновая к-та (не поверите - тоже витаминка! а именно В5, писать про неё уже лень, так что в двух словах: для работы надпочечников, пнс, синтез гемоглабина, снимает стресс и предупреждает утомление), витамин А (тута сами в Википедии читайте - мне влом печатать)
3. Про эффекты от мате:
Чё ж ещё в нём такого полезного? в той же бумажке написано, что "Мате вызывает особый психомоделирующий эффект, характеризующийся чувством лёгкости. Вместе с тем, побоычных явлений, свойственных чаю и кофе, в Мате не выявлено (нету повышенного сердцебиения и дрожи).
Мате замедляет старение организма, включается в некоторые диеты.
Итак, в двух словах из пафосной бумажки: "этот уникальный напиток повышает имунитет, улучшает память, концентрирует внимание, снижает чувство голода (правда - пос ебе знаю), способствует расщеплению пищи, вымывает молочную к-ту после физ. нагрузок, снимает усталость и депрессию (тоже по себе знаю, что да. После него работоспособность повышается, только направить её в нужное русло остаётся,а не как я - на печатанье всякой ненужной байды в днев). Написано, что мате способствует похудению (типа жирные кислоты в крови оказываются и вымываются (особенно елси как я - литрами, там не только они, там блин всё вымоется, к тому же вода повышает скорость метаболизма на 30% и сама по себе способствует похудению - это уже с тематического сайта по диетам) и организм больше ими питаться начинает. И главное - тама етсь витаминки.
Написано, что конкистадоры, чтобы цинги избежать, жрали мате во время голода даже сухим. Но ан самом деле те же
Читать далее...