Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Все о пицце. Тесто, соусы, рецепты.
http://www.web-pizza.com/
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Медовый пирог на скорую руку
[300x150]Тесто очень пышное и пушистое. С ярким медовым ароматом. Очень сильно влияют на вкус вкрапления влажного кисловатого изюма и твёрдых маслянисто-ароматных орехов.
Состав:
2 яйца,
2/3 стакана сахара,
50~60г мёда,
0,5 стакана (85г) изюма,
100г сметаны,
0,5 стакана (50г) грецких орехов,
2/3 стакана (~100г) муки,
1 ч ложка соды (без верха)
Миксером взбить яйца с сахаром в пену. Добавить жидкий мёд; взбивать до растворения мёда.
Добавить сметану, муку и соду. Должно получиться текучее, но не жидкое тесто.
Положить крупно измельчённые грецкие орехи и вымытый изюм; перемешать ложкой.
На дно формы d=22см положить кружок бумаги.
Вылить тесто.
Форму затянуть сверху фольгой.
Поставить в разогретую до t=220C духовку до готовности - примерно на 40~45 минут.
После того, как пирог пропечётся, можно сразу достать его из духовки. Тогда он останется светлого цвета. Или можно подержать в духовке ещё около 10 минут, тогда пирог станет тёмно-коричневым и аромат мёда усилится.
«Хорошая кухня» Кутовая Ирина
Из выпуска от 11-01-2010 Subscribe. Кулинария
Это цитата сообщения Carmagnola Оригинальное сообщение
Слоенные трубочки
"Слоенные трубочки"
Слоеные трубочки с кремом
Пакет замороженного слоеного теста разделить на пластины и разморозить, раскатать на доске и колесиком для пиццы (очень удобно!) разрезать на полоски шириной 1,5-2 см, длиной около 25 см. Аккуратно накрутить тесто на трубочки, прижать нижний конец, чтобы не раскручивалось. Из одного пакета на 500 г теста – примерно 25 штук.
Трубочки уложить на слегка смазанный противень на расстоянии друг от друга, смазать яйцом и выпечь.
Горячими трубочки снять с конусов, остудить.
Приготовить крем. Можно – просто заварной. На 2 стакана молока – 3 яйца, 1,5 стакана сахара, 3 столовые ложки муки – все заварить, остудить, вбить 200 г сливочного масла. Можно – с вареным сгущенным молоком – на 1 банку молока – 250 г сливочного масла.
Остывшие трубочки наполнить кремом из мешка с насадкой, выглядывающий из трубочек крем окунуть в измельченные скалкой орехи, трубочки сложить в коробку и охладить.
[640x480]
Перед подачей на стол уложить штабелем и обсыпать сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
СВИНИНА-ГРИЛЬ *СКАЗКА НАЯВУ*
[640x480]Это цитата сообщения Tata-TranslatoR Оригинальное сообщение
Ручная работа. Архив за 2006 год)
Журнал подскажет вам, как создать оригинальные детали интерьера, декорировать одежду и приготовить необычные подарки для друзей. В общем, подарит вам много новых идей. И главное, наглядно продемонстрирует, как воплотить их в жизнь.
Это цитата сообщения Ирма_Тархнишвили Оригинальное сообщение
ЧЕХОЛ ДЛЯ НОЖНИЦ-схема вышивки крестом
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения sohpia Оригинальное сообщение
Детская кофточка
Спасибо за перевод honey25
[640x640]
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
БЕЛЯШИ ИЗ КАРТОФЕЛЬНО _ДРОЖДЕВОГО ТЕСТА
Беляши из картофельно-дрожжевого теста
Получается очень мягкое и пушистое тесто с сочной начинкой
Картошка-0.5 кг
Отвар картофельный-1 ст
Мука-2 ст( но может нужно будет добавить еще 1 ст ,так как все зависит какая у вас картошка и мука)
Яйцо-2 шт
Раст.масло-2 ст.л
соль-0.5 ч.л
сахар-1 ч.л
дрожди-1 пак 11 гр (сухие или 50 гр сырые)
Начинка
Свинина+говядина-500 гр
лук-250 гр
перец,соль
отвар картошки-0.5 ст
Отварить картошку,слить отвар ,но не выливать.Размять хорошо картошку,еще в теплуювводим отвар,яйцо,раст. масло,соль,сахар и муку ,дрожди.Вымесить тесто и поставить на 40 мин,на отстойку и дважды подбить тесто.Если нужно будет добавить муку,тесто должно быть мягким
Тесто поделить на шарики.Шарик розкатать в лепешку и начинку,защипать тесто.Жарить во фритюре,класт беляш дырочкой вниз,затем переворачивать
Начинка
мясо перемолоть с луком ,поперчить,посолить и добавить отвар,что бы фарш был жидковат
Приятного аппетита
[700x525]
Это цитата сообщения Eva_Milonga Оригинальное сообщение
Achtung!
Помню, помню, обещала выкладывать сюда уроки немецкого. Оправдываюсь: те курсы, что посещаю я, заточены под беглую речь.
Никаких лекций мы не пишем. Правила смотрим в учебнике и все три часа занятия разговариваем на повседневные темы.
Потому писать мне по сути нечего. Но!
Я же вас люблю, немчура вы моя ненаглядная! Потому нашла несколько ссылок, которые помогут вам в изучении этого прекрасного языка.
И это только малая часть того, что выдает google при поиске немецкой грамматики и фильмов. Стучитесь и вам откроют!
А еще предлагаю вместе обсуждать грамматику и помогать друг другу в усвоении материала. Если у кого-то есть ко мне вопросы, милости прошу.
Это цитата сообщения НАТАША_ЯЦЕНКО Оригинальное сообщение
Нежный рулет
Нежный рулет
Очень вкусный получился рулет!!! Очень нежный, и очень вкусный!!! Спасибо автору иррез с сайта http://www.povarenok.ru/ Слова автора,фото мои.
Вкусы: яичный нежный острый сырный
Категория:
Готовится за считанные минуты. Получается очень вкусно. Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом, и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.
Ингредиенты для "Нежный рулет"
- Яйцо — 4 шт
- Майонез (125 гр. для омлета; 50 гр. начинка) — 175 г
- Сыр плавленный — 2 шт
- Чеснок (через чеснокодавку) — 2 зуб.
- Укроп (мелко порезанный) — 1/2 пуч.
- Соль (по вкусу)
Рецепт "Нежный рулет"
Берем 4 яйца и взбиваем с майонезом, солим по вкусу.
Полученную массу выливаем на пергаментную бумагу, на противень и выпекаем в горячей духовке большой омлетный лист, до светло-золотистого цвета, минут 10 при температуре 180 град (когда начал пузыриться, значит готов).
Даем немного остыть и аккуратно, вместе с пергаментом переворачиваем.
Перевернуть просто: накройте противень большой разделочной доской и переверните, пласт окажется на доске.
2 плавленых сырка трем на крупной терке.
Добавляем чеснок, любую мелко нарезанную зелень( у меня укроп), заправляем майонезом.
Намазываем рулет начинкой.
Аккуратно сворачиваем рулетом, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник. Можно сверху посыпать нарезанной зеленью или еще как-нибудь украсить.
Готовить лучше накануне вечером, а потом на стол нарезать кружочками.
Приятного аппетита!!!!
Приятного аппетита!!!!
Это цитата сообщения Likma Оригинальное сообщение
Хочешь - цветочек, хочешь - игольница
Неплохая идейка, как украсить вашу машинку!
Это цитата сообщения Лукавый_Ангел Оригинальное сообщение
Вязание для детей спицами (модели, схемы)
http://www.troitskwool.com/forum/knitchildren/
Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение
VonG - Shawls 2
КОД-5
на Яндекс.Фотках
[показать]http://multi-up.com/205121
Фотографии в альбоме «VonG - Shawls 2» miroslava569 на Яндекс.Фотках
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
Это цитата сообщения АнгелинаБогословская Оригинальное сообщение
Из слоёного теста с соленой начинкой
Из слоёного теста с соленой начинкой от Марины [показать]
1. Раскатываю лист слоеного теста. Смазываю томатной пастой. Перчу. Посыпаю базиликом или орегано.
Разбрасываю маслины (можно кукурузные зерна), грибы.
И, желательно, много тертого сыра. Если есть, нескольких сортов. Сворачиваю в рулон. Край можно смазать яйцом.
Чтобы при выпечке не отстал.
Режу на круги толщиной 1-1,5 см.
Кладу на противень с пергаментной бумагой плашмя (бумагу смазать маргарином, я не смазал и пицца снизу немного подгорела).
Запекаю в средней части духовки 15 минут при 200С.
2.Вкуса хачапури: Сыр типа брынзы, сырое яйцо.
Это цитата сообщения Maruselka Оригинальное сообщение
Закладки для книг
http://picasaweb.google.com/saposetrapos/MarcadoresDePagina
[500x364]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Корзиночка с цветами
| 19.11.2009, 10:57 | |
| [504x432] [504x624] |
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Наполеон закусочный
Я брала 2-ю норму продуктов, показано в скобках
Тесто:
- 3 стакана муки (6 ст.);
- 250 г маргарина (500 гр);
- 1 ст.воды.(2 ст воды).
Замесить тесто и оставить в холодильнике на 1 ч. Выпечь 12-13 тонких коржей.
Приготовить послойную начинку для коржей (дано уже в двойном количестве, если нужно меньше, возьмите пополам).
Плавленные сырки - 4 штуки, натереть на терке
Чеснок 3-4 штуки, продавить через пресс.
Мясо любое, я делала с курицей, получается нежнее - 700 гр, отварить и нарезать.
Грибы, 720 гр., - мороженные белые, отварить в подсоленной воде, воду слить, грибы промыть, нарезать, и слегка поджарить на растит.масле без запаха.
Отдельно 6-7 средних луковиц, нарезать мелко, обжарить на растит.масле, откинуть на сито, дать стечь лишнему маслу.
Яйца 10 штук, отварить и мелко нарезать.
\
[300x]
Выкладываем, предварительно каждый корж смазываем майонезом.
- 1 корж - плавленные сырки + чеснок.
- 2 - нарезанное мясо
- 3 - корж- спассерованный лук+нарезанные яйца
- 4 - опять мясо
- 5 - жареные грибы + жареный лук
- 6 - плавленные сырки + чеснок.
- 7 - нарезанное мясо
- 8 - корж- спассерованный лук+нарезанные яйца
- 9 - опять мясо
- 10 - жареные грибы + жареный лук
- 11 - плавленные сырки + чеснок.
- 12 - спассерованный лук+нарезанные яйца
- 13- слой, сверху мелко раскрошить оставшийся 13-й корж
Готовый торт поставить в холодильник на 8-10 ч., потом слегка придавить и украсить по желанию. Я брала 25% сметану 2 шт по 500 гр, отвешивала на ночь, получала густющую сметану, чуть соли. Обмазать верх и бока, обсыпать крошкой. Сверху рассыпать зерна граната. Крем/сметану разделить по чашкам, подкрасить и выдавить из шприца украшения. Приятного аппетита!
Выход торта 3800 кг. Продукты: расход 600-650 руб.
Brusnica,
Новосибирск
Это цитата сообщения Фея77 Оригинальное сообщение
Булочки-гусенички
Большое спасибо Mistress Mary_A за ссылку на рецептик.
[400x300] [400x300]Для теста: 0,5л. молока, 3ст.л
сахара, 1п. сухих дрожжей (10гр.), 1,5ч.л соли, 30гр. растительного
масла, ~ 3,5-4 ст. муки (может понадобится больше или меньше, у меня
ушло 5ст.)
Для начинки:10-12 сосисок.
Для смазки: 1яйцо, 2ст.л молока.
Кроме того: тертый сыр, кетчуп, укроп.
В теплом молоке растворить дрожжи, подождать когда они поднимутся
пенкой, добавить сахар, соль, масло и постепенно подсыпать муку -
замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
[400x300]Оставить в теплом месте на ~ 40мин. Тесто должно увеличится в два раза.
[400x300]Разделить тесто на 10-12 шариков.
[400x300]Раскатать шарик в лепешку, на нее положить сосиску.
[400x300]Залепить как вареник. Плотно прижимая сосиску к тесту.
[400x300]Разрезать поперек на 6 или 8 частей (у меня сосиски были короткие,
поэтому получилось 6 разрезов), оставляя залепленный край не
разрезанным.
[400x300]Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом, следующий направо.
[400x300] [400x300]Далее - в шахматном порядке. Должна получится - гусеничка.
[400x300]Выложить булочки на противень, покрытый бумагой для выпечки.
[400x300]Оставить на 10-15мин. Смазать смесью яйца и молока.
[400x300]Немного смазать кетчупом, посыпь тертым сыром и укропом.
[400x300]Поставить в разогретую до ~ 200С духовку, на ~ 25мин. Печь до золотистого цвета.
[400x300] [400x300] [400x300]Приятного аппетита!!!!
источник