Anny Blatt-13 25-12-2009 14:20

Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение

Anny Blatt-13

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рецепты к новогоднему столу. 25-12-2009 14:17

Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

Рецепты к новогоднему столу.

Совсем чуть-чуть осталось до новогодней ночи, тем кто ещё не до конца определился с меню предлагаю посмотреть в старых постах - возможно Вы там найдёте что-то интересное для себя.

Здесь рецепты из старых постов	А здесь ссылки на последние номера кулинарных журналов, желающие их могут скачать бесплатно с Яндекса
Мармеладная вечеринка. 10 рецептов салатов. Готовим СУШИ дома. 150 Рецептов салатов. Национальная кухня народов мира. 30 рецептов вторых блюд. Супер закуски для нового года!	Вкусно и легко 42-2009.pdf Кулинарный практикум 01 (январь 2010).pdf Лиза - Приятного аппетита 01 (январь 2010).pdf Наш кулинар 18-2009.pdf Наш кулинар 19-2009.pdf Про кухню 12-2009.pdf Школа кулинара 25-2009.pdf

Плюс ко всему предлагаю Вам посмотреть новые рецепты из журнала "Школа кулинара"
Начнём с салатов и закусок

[показать]

[показать]ДАЛЕЕ ...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БУЖЕНИНА - к новогоднему столу 25-12-2009 14:15

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

БУЖЕНИНА - к новогоднему столу

[441x331]
Эту буженину надо готовить за 2-3 дня. Если запечь буженину в тот же день, то чеснок посинеет и будет непривлекательный вид у готового продукта. К тому же за это время мясо так промариновывается.
Кусок свинины (с прослоечкой) весом в 1,5 кг
2-3 головки чеснока
перец
1 ч.л. соли
перец молотый (я беру душистый)
хмели-сунели или др. приправы по вкусу

Готовим маринад: измельчем чеснок до пюреобразного состояния, солим, перчим.
Шпигуем свинину: ножом делаем глубокие надрезы и начиняем чесночным маринадом (заталкиваем пальцем чеснок с пряностями вглубь надреза). Работаем в перчатках. Проколы делаем как можно чаще. Затем сверху обмазываем остатками кашицы, густо присыпаем сверху разными приправами.
Подготовленное мясо кладем в стекляную или эмалированную посуду с крышкой, и ставим в холодильник. Переворачивая 2 раза в день с боку на бок - чтобы лучше промариновать мясо.
Прошло 3 дня, пора запекать буженину! Мясо заворачиваем в большой кусок фольги, кладём в форму или противень с бортиками и запекаем при 190-200С около часа1,5-2 часа. (Я запекаю в одноразовых формах из толстой фольги).
Готовность проверяем деревянной лучинкой: если она легко входит в мясо - почти готово! Разворачиваем фольгу и даем зарумянится корочке сверху. Можно смазать майонезом или сметаной. Ещё 10 минут и готово. Можно есть в горячем или холодном виде.
(Взято в сообществе "Пальчики оближешь")

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Мясные рулетики с овощами. 25-12-2009 14:06

Это цитата сообщения Peneloppa- Оригинальное сообщение

Мясные рулетики с овощами.

[525x700]

Рулеты с мясным фаршем "Проделки Ханумы"

Ароматные, нежные рулетики из мягчайшего теста с мясным фаршем... в обрамлении овощей... томленные в сливочно-сметанной заправке... впитавшие все запахи и вкусы... невероятные, просто нежнейшие и неповторимо вкусные ! Готовятся в казане.

Ингредиенты для ""Проделки Ханумы""

Фарш (смешанный) — 0,5 кг
Лука — 1 кг
Моркови — 700 г
Сметаны — 1 стак.
Плавленного сыра — 5 ст. л.
Майонеза — 1/2 стак.
Мука
Яйца — 4 шт
Соды (не гасить) — 1/2 ст. л.
Бульона (куринного или говяжего) — 0,5 -0,7 л

Рецепт ""Проделки Ханумы""

[показать]

Яйца смешиваем со сметаной и майонезом (все в равных колличествах, для этого яички выливаем в стакан и отмеряем такое же колличество сметаны и майонеза). Перемешиваем миксером до однородности.

[показать]

Добавляем соду, тщательно перемешиваем.

[показать]

Постепенно добавляем муку, тесто не тугое (у меня ушло примерно 2,5 стакана).
Вымешиваем до эластичности, накрываем миской и оставляем.

[показать]

1/4 част лука режем кубиками и добавляем в фарш. Фарш подсаливаем, добавляем специи по вкусу.
Оставшийся лук режем полукольцами, морковь натираем на терке. Обжариваем лук с морковью до готовности.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

34 25-12-2009 13:56

Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение

34

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

36 25-12-2009 13:53

Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение

36

[показать]

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кулинарные рецепты (Каталог) 25-12-2009 00:15

Это цитата сообщения Филькина_жена Оригинальное сообщение

Кулинарные рецепты (Каталог)

[показать] [показать]

ОТ ВСЕЙ ДУШИ ДЛЯ ВАС !!! -2 (Anisoara)

ОТ ВСЕЙ ДУШИ ДЛЯ ВАС !!! (1) находиться здесь

СОДЕРЖАНИЕ КАТАЛОГА

МАСТЕР-КЛАСС
МЯСНЫЕ УЛИТКИ
ОГУРЧИКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
БЛИНЧИКИ (пошаговые фото)
БЕЛЫЕ ГОЛУБЦЫ
БЛИНЧИКИ.БЛИНЧИКОВЫЕ ПАЛЬЧИКИ
МОИ СЛОЕННЫЕ ПЛАЦИНДЫ
ТРИ ВИДА ПЛАЦИНД ИЗ ТЕСТА ФИЛУ
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ ЦЕЛОЙ КУРИЦЫ
ДОМАШНЯЯ ЛАПША
МИНИУШКИ НА МАКУШКИ
АССОРТИ ИЗ МЯСНЫХ РУЛЕТОВ (1)
АССОРТИ ИЗ МЯСНЫХ РУЛЕТОВ (2)
АССОРТИ ИЗ МЯСНЫХ РУЛЕТОВ (3)
ОФОРМЛЕНИЕ СЕЛЕДКИ В ФОРМЕ РОЗЫ
РАЗДЕЛКА СЕЛЕДКИ НА ФИЛЕ

ЖДЕМ ГОСТЕЙ
ПРАЗДНИЧНЫЙ СВАДЕБНЫЙ СТОЛ
ТРИ МЯСНЫХ БЛЮД ЗА 50 МИНУТ
ТРИ МЯСНЫХ БЛЮД + ОДИН (с соусом) за 1час 50 минут
ВАРИАНТ ПРАЗДНИЧНОГО МЕНЮ
ТРИО К ПИВУ 1
ТРИО К ПИВУ 2
ТРИ В ОДНОМ

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Слоёный салат с опятами 24-12-2009 23:30

Это цитата сообщения Ирина_Сомова Оригинальное сообщение

Слоёный салат с опятами

[480x360]

Взять круглую форму , застелить пищевой пленкой и выкладывать слоями:

-опята маринованные,

-лук полукольцами маринованный,

-вареная морковь, смазать майонезом,

-маринованные огурцы (можно свежие), майонез,

-отварное мясо любое, майонез,

-плавленный сыр через терку, майонез,

-вареный картофель через терку, майонез,

-вареные яйца через терку, майонез.

Дать настояться часов 8 и перевернуть на плоскую тарелку. Украсить по желанию.

Источник - http://zheludenko.mirtesen.ru/blog/43982288616?from=mail

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Creative Knitting 2010-01 24-12-2009 23:12

Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение

Creative Knitting 2010-01

[показать]
http://multi-up.com/189917
код-5
Фотографии в альбоме «Creative Knitting 2010-01» miroslava569 на Яндекс.Фотках

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Маринуйте грибы сами. 24-12-2009 23:10

Это цитата сообщения lud58mila Оригинальное сообщение

Маринуйте грибы сами..

Я уже давно не покупаю маринованные грибы на праздники,а так как у нас их практически нет,покупаю шампиньоны.
1 кг грибов отвариваю минуты 2...

[700x525]
Отцеживаю и охлаждаю,но что бы были ещё тёплыми..и добавляю

[700x525]
2 зубочка чесночка,2ложки соли,4 ложки уксуса,1ложку сахара,лавровый листик,перец душистый и немножко кипячёной холодной воды,что бы чуть чуть покрыло грибы(соли можно больше,на любителя..)
Хорошо перемешать,дать остыть до конца и в холод...

[700x525]
Грибочки готовы через сутки.Для новогодних салатов или просто с лучком и базарным маслом..Замолодь!!!
Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ирландское кружево на лифе 24-12-2009 17:09

Это цитата сообщения Леонардо Оригинальное сообщение

ирландское кружево на лифе

Мастер Приходько Анна
Нам необходим бюстгальтер нужного размера, от которого отрезаем все ненужные детали, остаются только соединенные чашечки.

Для вязки мотивов я взяла пряжу *Роза* зеленого и красного цвета.

Предварительно нанизала чешский бисер. Бисер должен по тону немного отличаться от цвета нити, чтобы был заметен. Я взяла бисер - металик.

Вяжем понравившиеся мотивы для лифа.

[640x480]
Далее не прокалывая до конца лиф, пришиваем мотивы обыкновенной швейной нитью.

Швейная нить должна быть цвета мотива.

[640x362]
Готовое изделие

[640x403]

[640x352]
Блог мастера тут http://www.livemaster.ru/anna-alekseevna/workshop

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

амариновать к Новому году вкусную красную рыбку 24-12-2009 16:47

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Еще есть время, можно успеть…

… замариновать к Новому году вкусную красную рыбку. Особенно этот способ подойдет к таким жирным сортам рыбы, как семга или форель. Нежный кисловатый вкус маринада прекрасно оттенит естественную жирность этой рыбы.

[448x336]

Малосольная красная рыба

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЛИСТЬЯ, БАБОЧКИ, ЦВЕТЫ и т.д. 24-12-2009 16:46

Это цитата сообщения Лённа Оригинальное сообщение

ЛИСТЬЯ, БАБОЧКИ, ЦВЕТЫ и т.д.

[540x548]

[540x545]

[540x548]

ДАЛЬШЕ ЕЩЁ! [295x324]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Praktika keresztszemes ximzesek 11 2009 24-12-2009 16:41

Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение

Praktika keresztszemes ximzesek 11 2009