Когда маленький котенок был найден голодающим на улице, ему явно было необходимо плотно поесть. Именно к такому выводу пришла 21-летняя англичанка Бекки Пэйдж, которая подобрала животное на улице и принесла его домой. Там она поставила перед ним миску с курицей. Однако на предложенную пищу кот даже не взглянул. Рыба также не вызвала в нем желания поесть.

Но когда он увидел корзину с овощными отходами, мигом ринулся к ней. С тех пор кот ест только овощи. Теперь двухлетний Данте - так назвали мурлыку - продолжает отказываться от предложенных кошачьих консервов. Вместо мяса он с удовольствием ест брюссельскую капусту и ревень, а особенно любит дыни, спаржу и бананы.

Поведение кота вызывает у хозяйки недоумение. По словам специалистов, кошки являются плотоядными и вряд ли способны добровольно отказаться от мяса, из которого получают некоторые жизненно важные питательные вещества. В их число входят таурин и аминокислота, необходимые для кошачьего зрения. Поэтому Бекки Пэйдж подкладывает в овощи, которыми питается Данте, небольшие кусочки мяса. Однако кот их все равно замечает и оставляет в миске, пишет The Daily Mail.

Джулиан Эбботт

"Ежегодно на пасху около миллиарда молодых ягнят убиваются во имя религии. Разве это может быть желанием Бога? Церковь должна кардинально изменить свою политику и прекратить поощрять убийство ягнят. У нас есть год перед тем, как миллиард трусливых лицемеров сядет за свой пасхальный ужин.
Давайте же все вместе сделаем 2010-й год менее варварским и жестоким. Спасибо всем и особенно людям из России за подписи! Я нацелен на 100 тысяч подписей к январю 2010 года. Спасибо всем! Я люблю Россию".

http://www.thepetitionsite.com/1/save-the-lambs

Поддержите Билль исторического значения, который положит конец коммерческому промыслу тюленей в Канаде
Сбор подписей организован: IFAW

Благодаря мужеству канадского сенатора Мака Харба сегодня есть проект Билля, который может остановить эту варварскую охоту, которая по некоторым оценкам только в этом году заберет 250 тыс. жизней детенышей тюленя.

Представьте себе Канаду, в которой больше нет тюленей, зацепленных крюком и оттаскиваемых на
судна все еще в сознании. Тюленей, с которых 3 НЕДЕЛИ отроду снимают заживо шкуру. Сотен тысяч тюленей убиваемых ежегодно БЕСЦЕЛЬНО.

Сенатор Мак Харб собирается внести разработанный им Билль на рассмотрение в Сенат. Помогите нам собрать как минимум 250 тыс. подписей в ближайшие недели в поддержку Билля. По одному голосу на каждого потенциально убитого в этом году тюленя.

Вместе с предполагаемым введением запретом на ввоз в ЕС продуктов тюленевых промыслов и успехом IFAW в России (введение запрета на забой бельков) именно сейчас настал решающий момент – момент, когда Канада должна принять решение. Перспектива оставить варварство позади никогда еще не была настолько реальной.

Подпишите петицию сегодня!

http://www.thepetitionsite.com/takeaction/877541637

Научные исследования подтвердили, что специи обладают целебными свойствами. Но только научившись правильно сочетать их, вы добьетесь нужного эффекта.

Для западного человека, привыкшего к ограниченному набору приправ из соли, перца, чеснока и лука, пряные индийские блюда – "еда на любителя", а между тем традиционные индийские специи стали предметом пристального внимания ученых. Доказано, что многие пряности оказывают противовоспалительное действие, способствуют пищеварению, а также предотвращают развитие сердечных заболеваний.

"Специи не раз подвергались самым тщательным исследованиям. Изучая такие пряности, как кориандр, красный чили и черный тмин, ученые убедились в том, что эффект от специй усиливается, если их правильно сочетать друг с другом", – говорит Бхарат Аггарвал, специалист по биохимии из Техасского университета. Однако для индийских врачей в том открытии нет ничего нового. Согласно учению аюрведы любое блюдо должно сочетать в себе шесть вкусов: вяжущий, горький, острый, соленый, кислый и сладкий. Специи комбинируют по этому же принципу. Простой рецепт: потушите зеленые овощи, обладающие горьким вкусом (например, капусту), добавив к ним семена горчицы (острый), кориандр (вяжущий), сок лимона (кислый) и щепотку соли. Подавайте с рисом (сладкий). "Если в вашей трапезе содержатся все шесть вкусов, после нее вы будете чувствовать себя удовлетворенным и полным сил, а значит, избавитесь от привычки перекусывать на ходу и переедать, – говорит повар аюрведической кухни Патти Гарланд. – Кроме того, присутствие всех вкусов в ежедневном рационе обеспечит надлежащую работу иммунной системы".

Сегодня самый большой интерес у ученых вызывает куркума – главный ингредиент карри. Исследования показали, что она, помимо прочего, предотвращает развитие злокачественных опухолей.

Основа всех основ
"Научившись правильно использовать специи, вы защитите себя от многих проблем со здоровьем, даже от аллергии", – уверен Аггарвал.Правда, поначалу приготовление традиционных индийских блюд, та­ких как овощное карри, в домашних условиях скорее всего покажется сложным. Одно только количество специй может обескуражить настолько, что руки опустятся даже у завзятых кулинаров. Автор книги "5 специй, 50 блюд" Рута Кахати советует начинать с малого: всего пять специй – и вам удастся создать целую симфонию вкусов. "Куркума обладает мускусным ароматом и тяжелым, насыщенным вкусом, ее отсутствие будет очень заметно, – говорит Рута. – Теплый вкус тмина напоминает орех, кориандр придает еде приятный лимонный аромат, чили и горчичные семена добавляют остроты". Но прежде чем приступить к готовке, стоит освоить базовый принцип индийской кухни – тадку, технику обжаривания специй. Дело в том, что специи (особенно куркуму) нужно предварительно разогревать в масле: только так вкус полностью раскроется. Если добавлять их в сухом виде, блюда могут получиться сухими и горькими. Помните, что специи готовятся за считанные секунды, и заранее вооружитесь крышкой, чтобы быстро накрыть сковородку: масло будет шипеть и брызгаться. И даже если первые попытки закончатся неудачей – не сдавайтесь. Результат стоит потраченных усилий.

Кайенский перец (Острый)
Содержит капсаицин, вещество, которое обладает болеутоляющим действием. Более того, кайенский перец используют в качестве основного средства для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. В настоящее время проводятся исследования, которые должны выявить, предотвращает ли он развитие сердечных заболеваний. Также прекрасно стимулирует пищеварение.

Семена горчицы (Острый)
Предотвращает развитие онкологических заболеваний в пищеварительном тракте. Эффективна при лечении колитов.

Тмин (Острый)
Тмин, так же как и кайенский перец, улучшает пищеварение и стимулирует работу поджелудочной железы. В аюрведе и народной медицине его используют для лечения метеоризма и диареи.

Кориандр (Вяжущий)
Стимулирует пищеварение, предотвращает развитие раковых и сердечных заболеваний, диабета. Более того, эта специя способна снизить уровень "плохого" холестерина и увеличить уровень "хорошего". В аюрведе и народной медицине его используют для лечения заболеваний пищеварительного тракта и мочевыводящих путей.

Куркума (Горький)
Входящий в состав специи куркумин предотвращает развитие рака и сердечных заболеваний, стимулирует работу печени и мозга, а также облегчает симптомы артрита.
[401x307]

подпишите петицию против использования живых собак в качестве приманок для акул!!

http://www.thepetitionsite.com/1/stop-using-dogs-as-shark-bait

=-)
[699x525]

Американцы не употребляют в пищу конину. Однако ежегодно более 100 тысяч лошадей родом из США
жестоко убиваются за пределами США с целью поставок конины на рынки Европы и Азии. Последние
конные бойни на территории США были закрыты в 2007 году, но т.н. "ненужные" лошади все еще переправляются
на бойню в Канаду и Мексику.

Эти бойни не регулируются законами США. Из-за ужасной давки в контейнерах для перевозки многие лошади получают
смертельные ранения уже во время транспортировки их до места бойни. Их сутками не кормят, не дают воды; методы забоя
этих лошадей остаются варварскими.

ЛОШАДИ ЗАСЛУЖИВАЮТ ЛУЧШЕЙ СУДЬБЫ, ЧЕМ БЫТЬ БЕЗЖАЛОСТНО ЗАБИТЫМИ И ПОДАННЫМИ К ЧЬЕМУ-ТО УЖИНУ.
Принятие законопроекта 503 спасет тысячи лошадей от переправки зарубеж и неминуемой гибели.

Отдайте ваш голос за прекращение варварского насилия над лошадьми!

http://www.thepetitionsite.com/takeaction/228428209

http://www.youtube.com/watch?v=JI0UrDOTFD0&feature=player_embedded

[показать]

Чечевично-фасолевый паштет.
Замочить на ночь фасоль и чечевицу. Сварить
Измельчить в блендере вместе с зубчиком чеснока, карсным перцем и свежей зеленью (петрушкой, укропом или любой другой на ваш вкус),посолить.
Затем добавить немного оливкового масла и утромбовать в форме.

Печеный паштет из чечевицы.
Чечевицу замочить на ночь. Отварить.
Пассировать пять минут мелко порезанные морковку и лук.
Смешать с чечевицей в блентере или растолочь. Посолить.
Утромбовать в жароустойчевую форму и запекать минут 20 до образования корочки.
[288x249]

Спустя несколько дней после подписания президентом США Бараком Обамой указа о запрете пыток во время военных (разведывательных) допросов PETA обратилась к президенту с официальной просьбой о распространении запрета на другого рода военные пытки: травматические и химические учения, проводимые на животных.

Тысячи живых животных застреливают, режут, расчленяют и травят ежегодно во время учений, устраиваемых Министерством Обороны (МО) США, якобы с целью обучения медицинского персонала обращению с различными видами ранений солдат на поле боя. PETA обращается к президенту внести правки в указ, требующие от МО заменить всех животных, используемых в учениях, на макеты и другие гуманные альтернативы, которые уже сегодня реально доступны и применяются в некоторых военных учебных сооружениях. Данные альтернативы в частности включают в себя ротации в травматических госпиталях и использование собственных разработок МО, таких как травматический симулятор (CTPS).

Пожалуйста помогите животным которые страдают в учениях МО США, подписав обращение к представителям в конгрессе США, чтобы последние способствовали принятию президентом решения о распространении указа о запрете военных пыток и на животных и применении МО имеющихся гуманных альтернатив при проведении учений.
http://getactive.peta.org/campaign/obama_dod/373d8wg2vj66ndwj?

Друзья, публикую первый отчет о приложенных трудах по "веганизации" постных товаров на Руси. Сердечно прошу всех, кто копировал куда-либо (вконтакте, жж и т.д.) мои объявы и призывы, выкладывать и апдейты тоже, чтобы народ со сторонних ресурсов не подумал, что на это дело забит болт))

Итак,

1. Майонез "Слобода постный", компания "ЭФКО". Отправлено письмо с обращением всем сотрудникам торговых представительств и отделов продаж, чьи почтовые ящики указаны на сайте производителя, за исключением тех адресов, на которые сервер отказывается кидать почту по причине несуществования этих имейлов в природе.
2. Майонез "Calve Постный". Компания "Юнилевер Русь" живет в Средневековье, в связи с чем ее сотрудникам отправлен факс
3. "Колбаса постная", "Паштет постный", комбинат "Микоян". Отправлено письмо с вложенным документом руководителю отдела рекламы.
4. "Торты постные", компания "У Палыча". Руководителю рекламного отдела, по совпадению отвечающему и за маркетинг, отправлено письмо с прикрепленным файлом. Копия в приемную гендира компании шарахнула бумерангом - что-то с ящиком не так.
5. "Торт постный с вишней", комбинат "Невские берега". Отправлено письмо очень приятной директрисе по маркетингу, хотя на 100% еще и не известно, произведен ли "Торт постный с вишней" именно этим комбинатом. Ну, скоро будет видно, гегеге.

Лечение травами по рецепту наших бабушек в современной медицине уже получило научный статус и называется «фитотерапия». Мы расскажем о целебных свойствах растений и о том, от каких болезней можно вылечиться с помощью нехитрых травяных сборов.

1. Лаванда. В переводе с латыни «лаванда» означает «мыть». Еще древние греки и римляне использовали лаванду для изготовления мыла, да и сейчас она входит в состав многих шампуней, мыла и духов. Она и, правда, способствует очищению не только тела, но и разума. Аромат лаванды помогает восстановиться после эмоциональных нагрузок, избавиться от головной боли и – что самое ценное – борется с бессонницей и побеждает ее. Смочите платок в лавандовом масле и положите его под подушку – и проблемы со сном вас больше не коснутся. О чудодейственных свойствах синих цветов лаванды знали еще в Древнем Риме – ее добавляли в ванны во время вечернего омовения. Если в течение дня вы разнервничались, достаточно нанести каплю эфирного масла лаванды на запястье. И вы сразу же почувствуете себя спокойнее.

2. Имбирь. Целебные свойства имбиря ценили в Древней Индии, он входит в состав большинства лекарств древней китайской медицины. Название растения переводится с санскрита как “в форме рога”. Дело в том, что у имбиря бутоны цветов имеют специфическую загнутую форму. Имбирный чай решает множество проблем: улучшает пищеварение, снимает боли в животе, спазмы, улучшает обмен веществ. Он оказывает отхаркивающее, тонизирующее, согревающее, противорвотное действие. Укрепляет иммунитет и отлично помогает при простуде.Классический рецепт имбирного чая выглядит так: отрежьте кусочек имбиря 4 — 5 см длиной (на литр воды), очистите его и нарежьте. Вскипятите воду, положите в нее имбирь и варите в течение 10 минут. Снимите с огня и процедите. Чтобы усилить полезные свойства имбиря, добавьте немного черного перца, корицы, несколько ложек сиропа шиповника и лимон.

3. Алоэ. Своими чудодейственными лечебными свойствами алоэ обязан веществу под названием аллантоин, которое содержится в его листьях. Также в состав сока этого растения входят натуральные антиоксиданты и бета-каротин, который в организме превращается в витамин А. Сок алоэ можно втирать в кожу при ожогах, порезах, царапинах, укусах насекомых – он оказывает успокаивающее действие и,кроме того, увлажняет кожу и замедляет процесс старения. Чтобы получить сок, срежьте нижние листья, ошпарьте их кипятком и выдерживайте в закрытом сосуде в темном месте при температуре 4 – 8 градусов по Цельсию (например, на нижней полке холодильника) в течение суток. Затем листья нужно измельчить и через марлю отжать сок. Для длительного хранения к восьми частям сока добавляют 2 части спирта или 6 частей водки.

4. Календула. В ее лепестках содержатся каротиноиды (именно они окрашивают цветок в оранжевый цвет), которые действуют как антиоксиданты. Настой календулы полезен при гастрите, колите, при экземах, диатезе, а также при головокружении, кашле, простуде. Чтобы приготовить его, 2 столовые ложки календулы залейте стаканом кипятка, оставьте в теплом месте на час, процедите, принимайте по 1 столовой ложке 6 раз в день. Этим же составом полезно полоскать горло при ангине. При мозолях приложите свежие измельченные цветки к натертому месту. Кстати, так же выводят и бородавки. Спиртовым настоем календулы протирают ожоги, ушибы, обморожения, фурункулы (10 мл настойки разводят 90 мл воды). Для приготовления спиртового настоя 250 грамм цветков календулы залейте 100 мл водки, настаивайте в течение 14 дней. После процедите.

5. Ромашка. Отваром из ромашки полезно ополаскивать волосы — светлым она придаст золотистый цвет, а темные — немного осветлит. Этот скромный с виду цветок обладает таким количеством полезных свойств, что, кажется, ромашкой можно вылечить все, что угодно. Судите сами – она оказывает противовоспалительное, антисептическое, болеутоляющее, потогонное, противосудорожное, успокаивающее действие. В эфирном масле ромашки содержится вещество хамазулен, которое улучшает обмен веществ и действует как обезболивающее.

При простуде и расстройстве пищеварения поможет такой рецепт: залейте 2 столовые ложки цветков ромашки стаканом кипятка, оставьте на 20 минут, затем процедите. Полученный настой пейте горячим. Если у вас насморк, залейте стаканом крутого кипятка 20 граммов аптечной ромашки, накройте крышкой и настаивайте в тепле 4-6 часов. Полученный настой хорошо размешайте и процедите, разогрейте и перелейте в широкую посуду. Накиньте на голову большое полотенце, склонитесь над настоем и дышите целебными парами ромашки.
[200x300]

Квиноа – злак, произрастающий в Южной Америке. Открытый еще ацтеками (более 6000 лет назад), он богат белками, аминокислотами, пищевыми волокнами, фосфором, магнием и железом, не содержит клетчатки. Обычно квиноа использовали как пищевой ингредиент, иногда его добавляли в крупяные батончики. Израильская компания Sogolwek расширила сферу применения этого злака, разработав технологию производства пирожков с квиноа вместо мяса.

Для этого ингредиент был смешан чечевицей и соевыми белками. Уже несколько месяцев пирожки продаются на территории Израиля. Тем временем в Sogolwek решила представить новинку в США и ЕС, пройдя все регистрационные формальности для получения разрешения и патента. Как заявляют разработчики, их продукт не имеет аналогов, поскольку ранее квиноа использовалась, главным образом, в супах и овощных смесях. Попытки британцев создать на основе квиноа «мясные» продукты, успехом не увенчались. Главное преимущество квиноа перед соей, как считают специалисты, — большее содержание белка и сбалансированный набор аминокислот, подобно тому, который содержится в молочных продуктах. Квиноа к тому же дешевле в использовании, правда серьезный минус ее горечь, придает ее сапонин, — шелуха, защищающая семена растения от поедания птицами. Шелуху необходимо удалять вымачиванием, а это еще один технологический барьер. В Soglowek эту проблему решили путем добавления специй.
[640x480]
[433x324]

Рис является повседневной пищей для более чем половины населения планеты. Генетически конструированный (GE) рис, напротив, представляет серьезную угрозу нашему здоровью, нашему земледелию и биоразнообразию.

Большинство стран по сей день избегали крайне рисковых экспериментов с наиболее важным продовольственным зерном в мире, и в настоящий момент нигде в мире GE рис не выращивается в коммерческих целях. Но Байер (Bayer), немецкий химико-фармацевтический гигант, через генетические манипуляции разработал сорта риса, которые устойчивы к повышенным дозам токсического пестицида глюфозинат, который считается настолько опасным для человека и экосистем в целом, что будет запрещен скоро в Европе.

В предстоящие недели Европейский Союз примет решение, может ли GE рис поставляться на территорию ЕС, появляться на полках супермаркетов. Если ЕС поддержит ввоз риса, разработанного Байер, фермеры в США и по всему миру начнут выращивать именно такой рис.

Подпишите петицию!
http://www.greenpeace.org/international/campaigns/...ff-our-rice/hands-off-our-rice

Мы просим все правительства по всему миру защитить потребителей риса и фермеров, сам рис и экосистемы полей наложением запрета на GE рис и на все эксперименты с посевом GE риса на опытных полях.

Гринпис Интернэшнл.
[430x286]

"Я - веган"

Веганизм - образ жизни, исключающий из рациона питания все продукты животного происхождения. По разным оценкам, в Америке до 1% веганов, в Британии - около 0,5%. Данных по России нет.

Мы решили узнать, как живется веганам в России и Южной Африке - странах, известных своим трепетным отношением к приготовлению и поеданию мяса.

Наши собеседники - Артур ван Коллер, 40-летний преподаватель права в одном из университетов в Южной Африке, ставший веганом чуть меньше года назад, а также 21-летняя студентка Лена из Екатеринбурга, которая в свободное время играет в рок-группе и зарабатывает на жизнь выступлениями на улице. Веганом она стала с января 2009 года.

Би-би-си: Почему вы решили стать веганом?

Лена: Это был длинный путь. Сначала мои приятели стали вегетарианцами, они пытались убедить меня не есть мясо, но у них ничего не получилось, я расценивала это как навязывание мне своего мнения и не воспринимала - видимо, тогда я еще до этого не доросла. Через пару лет у нас в гостях стали появляться путешественники, многие из которых тоже были вегетарианцами, и это тоже сыграло какую-то ролью.

Потом я в интернете наткнулась на какую-то статью о вреде мяса, она тогда меня поразила. Тогда я попыталась сразу стать веганом, но не смогла отказаться и от мяса, и от молочной пищи. Начала срываться, и решила для себя, что лучше быть лактовегетарианкой и себя не мучить. А через некоторое время прочитала статью "Вегетарианцы - тоже убийцы", мне стало стыдно, что я выпендриваюсь, что никого не ем, а сама поддерживаю животноводство - жестокость и загрязнение природы. И поняла, что животные продукты больше употреблять не буду.

Артур: Мне никогда не нравился вкус мяса и молока, тем не менее, я ел фарш - так проще смешивать мясо с другими продуктами. Еще я ел яйца, как правило, в выпечке. Когда я перестал есть мясо, то почувствовал себя просто здорово. Я навсегда расстался с чувством брезгливости при виде синих жил на курице, мне больше не надо было задумываться о том, были ли у курицы опухоли - оказывается, это случается чаще, чем хотелось бы думать. В это время я все еще продолжал есть рыбу.

Затем, проходя мимо мясных отделов, я стал замечать чудовищный запах крови - тяжелый и липкий; вид мяса отвращал меня. Позже я отказался от рыбы и яиц, потом от сыра - продукт, без которого я не мыслил существования. Однако теперь я и не вспоминаю о нем.

Пока я не перестал есть продукты животного происхождения, у меня была пара довольно серьезных проблем со здоровьем: изжога и непрекращающийся насморк, я вечно лечился и все без толку. Все это прекратилось, с 20 таблеток от изжоги в неделю я пришел к нулю и теперь практически не пользуюсь лекарствами. С тех пор я сбросил 13 кг, стал хорошо спать, да и в целом чувствую себя отлично, полон сил и энергии. Мне кажется, что как только ты прекращаешь есть какую-либо еду животного происхождения, то потом уже сложно остановиться. Съесть кусок мяса кажется немыслимым.

Да, у меня есть и моральные причины не есть мясо и молочные продукты. Я знаю, что мясная пища может быть очень вкусной, но ведь она готовится из животного, у которого, как правило, была ужасная жизнь. Скорее всего, оно родилось в темноте, в крошечном тесном пространстве, было накачено гормонами, претерпевало рубое обращение, никогда не чувствовало солнца и ветра, чтобы потом добираться до места своей казни в открытом грузовике без еды и питья. Как правило, животные приезжают измученные, нередко с переломами конечностей, так как они не приспособлены стоять в таких переездах.

И примеров таких масса. Телят забирают от своих матерей в раннем возрасте, чтобы коровы могли производить молоко для нас. Чтобы повысить производство, коров пичкают антибиотиками, а молоденьких бычков, убивают, так как они не могут производить молоко. Кур-несушек содержат в крошечных клетках, они даже крылья не могут расправить; для увеличения производства курятники освещают 24 часа в сутки, однако мясо их настолько повреждено и побито, что годится лишь на корм животным. Как можно знать о таком и продолжать есть мясо?

Конечно, есть и неагрессивные методы ведения сельского хозяйства, когда животные имеют выход на воздух. Да только разница вся в том, что в первом случае она будут содержаться в одуряющей темноте, а во втором будут выходить на улицу. Конец один - они превратятся в чей-то ужин. Я не считаю себя настолько важным, чтобы губить живое существо ради того, чтобы насытиться.

Би-би-си: Как вам дался процесс перестройки с мясной диеты на веганскую?

Лена:Это происходило плавно - в течение четырех месяцев, с лакто-ово-вегетарианства. Просто на то, чтобы сразу взять и перестать есть половину своего бывшего рациона, у меня не хватило силы воли. Положительные изменения начались не сразу, а, может быть, я их не сразу заметила... Стала намного лучше готовить, сбросила пять килограммов, перестала простужаться, не гриппую, вообще начала заботиться о здоровье. Изменилось отношение к жизни, стало больше Читать далее...

Спасем волков Аляски! Подпишись!!! Ведь каждый день их убивают, да и еще и в каких масштабах-66 особей в день! Не будь эгоистичен и безразличен! У них тоже есть право на жизнь!

http://www.thepetitionsite.com/takeaction/579425122

Пакет замороженной кукурузы (или банку консервированной) обжарить на раст. масле с порезанной среднего размера луковицей, до золотистости.
Добвить заранее отваренный длиннозернистый рис, приправить куркумой, посолить и обжарить еще несколько минут.
[600x462]

Для рецепта Вам потребуются: огуречный рассол - 1 стакан; рафинированное подсолнечное масло - 1 стакан; сахар - 1 стакан; кокосовая стружка - 2 пачки; мука - 2-3 стакана
Смешиваем масло, сахар, рассол, одну пачку стружки и муку.
Вымешиваем тесто по густоте, как песочное.
Раскатываем тесто, присыпая оставшимися кокосовыми стружками.
Вырезаем формочкой сочни.
Укладываем на противень слегка присыпанный мукой. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 5-8 минут.
Примечание: Вместо кокосовой стружки можно использовать мак, лимонную цедру, цукаты, курагу (порезанную кусочками), изюм. Одна моя знакомая использует высушенные апельсиновые корки, измельчая их в кофемолке.

Вам потребуются: мука пшеничная - 200г; вода теплая - около 250мл; сахар - 1-2 ч.л.; дрожжи сухие - 1 ч.л.; соль - по вкусу; морковь - 1 шт. (среднего размера); масло растительное для жаренья.
Муку просеять, смешать с сахаром, солью и сухими дрожжами. В теплую воду, постоянно помешивая, добавить мучную смесь. Накрыть тесто салфеткой и поставить в теплое место для подъема (на это уйдет примерно 1 час).
Морковь промыть, очистить и натереть на мелкой терке. После того как тесто поднимется, примешать к нему тертую морковь.
Нагреть сковороду, влить растительное масло и выкладывать столовой ложкой тесто. Оладьи обжаривать в масле с двух сторон до светло-коричневого цвета. Важно, чтобы оладьи успели пропечься. Готовые оладьи разложить на бумажные салфетки, чтобы впитался излишек масла. Готовые оладьи можно посыпать сахарной пудрой или мелким сахаром.