" Лекция о полезности молока, как оно влияет на организм, и полезно ли оно. 

Детальное разложение структуры молока на составные и как они действуют на организм, ребенка, рослого человека и последствия употребления. Очень мудрое обяснение."

Ученым давно известно о вреде молочных продуктов, но нас продолжают травить ради выгоды.

Разумеется, очень сложно узнать, каковы источники многочисленных ингредиентов, указанных на этикетке.

К сожалению, источниками мноих пищевых ингредиентов с трудночитаемыми названиями являются скотобойни или молочные продукты. Описание некоторых ингредиентов можно найти в словарях; многое можно узнать с помощью Google. Однако вам всегда будут встречаться ингредиенты, источники которых неизвестны. Например, моноглицериды и диглицериды – кто-нибудь знает, что это такое? Самое каверзное обстоятельство в этой ситуации состоит в том, что один и тот же ингредиент может быть как чисто веганским продуктом, так и иметь животное происхождение, и по названию никогда нельзя с полной уверенностью сказать, с чем имеешь дело.

Если вы настроены серьёзно и стремитесь исключить из своего рациона даже самое мизерное количество веществ животного происхождения, существует простое решение: соблюдайте диету, состоящую из цельных продуктов, в которых нет странных и сомнительных ингредиентов. Иными словами, употребляйте продукты из овощей, цельных зёрен, бобов, орехов и фруктов – продукты, в состав которых не входят странные химические вещества. Питаясь таким образом, вы не только сумеете избежать каких бы то ни было компонентов животного происхождения, но и получите удовольствие от более качественной и здоровой пищи.

Ниже помещён список нежелательных ингредиентов, которые чаще всего можно встретить в переработанных продуктах и косметике. Эти вещества либо иногда, либо всегда имеют животное происхождение:

Кармин, кошениль или карминовая кислота.

Казеин, казеинат или казеинат натрия.

Коллаген.

Желатин.

Глицерин, глицерол (или любое вещество, в названии которого присутствует «глиц»)

Кератин.

Лактоза.

Свиной жир.

Ланолин.

Лецитин (обычно его делают из сои, но иногда – из яиц).

Липиды, липоиды.

Моноглицериды и диглицериды.

Пальмитат, пальмитиновая кислота.

Шёлк или шёлковый протеин.

Стеариновая кислота (или любое вещество, в названии которого фигурирует «стеар»).

Талловый жир.

Сыворотка.

[210x234]

Вегетарианский журнал (Vegetarian Journal) Сетябрь/октябрь 1997 г. Том XVI, номер 5 С. Ренэ Уилер
Я – мать троих детей-веганов. Мои дети являются веганами с самого рождения. Шихан начал говорить, когда ему был год, а в возрасте восемнадцати месяцев сам выбирал закуски во время наших еженедельных походов в магазин натуральных продуктов. Я не помню точно, когда мы впервые заговорили с ним о веганском питании, но если в магазине он выбирал какие-то невеганские продукты, я говорила ему: «Этот продукт содержит плоть животного, а мы животных не едим, так что выбери что-то другое». Он никогда не расстраивался, а просто выбирал другой продукт.

Я решила, что лучше просто рассказать ему о том, что некоторые продукты содержат компоненты животного происхождения, но не вдаваться в подробности, если только он сам не начнёт задавать вопросы. Мы с мужем решили, что нам совершенно необходимо подружиться с семьями других вегетарианцев, чтобы у Шихана были друзья. Он взрослеет, и то обстоятельство, что его друзья, в большинстве своём, являются вегетарианцами, помогает ему сохранять высокую самооценку. Мне кажется, что детям нужно знать сверстников, разделяющих их ценности. Когда Шихан был маленьким, мы с мужем занимались популяризацией вегетарианства и торговлей вегетарианскими продуктами, благодаря чему Шихан познакомился со многими взрослыми вегетарианцами. Он по сей день помнит многих из этих людей и стремится пообщаться с ними, когда мы посещаем разные мероприятия. Наши дети наделены отменным аппетитом. Когда встаёт вопрос о том, как приучить детей к вегетарианству, мой совет родителям – самим есть овощи как можно чаще. Кроме того, овощи следует готовить до тех пор, пока они не станут мягкими в смысле консистенции, вкуса и запаха.

Сейчас, когда наши дети подросли, чтобы помочь им в вопросах самоотождествления и отказа от животных продуктов, говоря о продуктах, которые имеют невегетарианские «аналоги», мы используем специфические вегетарианские названия. Соевое молоко всегда было «соевым молоком», а маргарин всегда был «маргарином», но это продукты, обозначить природу которых довольно просто. Поскольку я стремилась не называть вегетарианские продукты терминами, обозначающими продукты животного происхождения, веганский сыр стал в нашем жаргоне «ломтиком» («slice»), ломтики заменителя мяса стали «ломтиками дели» («deli slices»), соевое мороженое стало «Рисовой мечтой» («Rice Dream») или «Тоффути» («Tofutti»), соевые сосиски стали «тофу-догами» («tofu dogs»), а соевые бургеры мы называли «веги-бургерами» («veggie burgers» – букв. «овощные бургеры»). Теперь, когда наши дети стали старше и посещают дома невегетарианцев без меня, я не хочу, чтобы они считали, будто наше молоко (соевое) – то же самое, что коровье молоко. Особый лексикон даёт детям возможность развить чувство самоотождествления и важности их выбора. Эти названия также оправдывают наш выбор по отношению ко всем остальным людям. Всякий раз, когда мы называем веганские продукты специфическими словами, мясоеды волей-неволей задумываются о том, правильно ли они живут и питаются.

С самого раннего детства Шихан часто посещает вместе с нами веганов, которые держат у себя дома животных, вызволенных из лап фермеров. Шихан и Кайслин знают многих «фермерских» животных; мы обсуждаем с детьми судьбу этих животных, семьи, в которых они теперь живут, и их чувства (людей и животных!). У нас дома живут веганские кошки и собаки, с которыми наши дети дружат и играют. По мере взросления, дети всё больше хотят знать о том, откуда берутся невегетарианские продукты. Впервые в жизни увидев мёртвую курицу, мой сын подумал, что перед ним тофу – замечательная мысль! Я расказала ему, что это мёртвая курица, и мы стали обсуждать чувства курицы и тот факт, что она не она пожертвовала жизнью добровольно, но была насильственно её лишена. Ветчину, говядину, гамбургеры и другие продукты из плоти мёртвых животных мы называем их истинными именами – мёртвая свинья или мёртвая корова. Я чувствую, что совершенно необходимо рассказывать детям правду настолько подробно, насколько это уместно для их возраста или в зависимости от того, насколько они хотят знать неприглядные подробности. Но очень важно, чтобы дети знали – у этих животных была жизнь, были чувства, они тоже были детьми, и – в некоторых случаях – родителями.

В равной степени важно давать нашим детям возможность свободно разговаривать с другими людьми о вегетарианстве, поскольку это помогает им расти, питая веру в то, что их образ жизни – серьёзный выбор. Много раз я чувствовала себя неловко, когда мой сын задавал людям вопросы о том, как они питаются. Будучи взрослыми, мы не спрашиваем незнакомцев о столь интимной

Читать далее...

.

.

[465x699]

[474x698]

[475x699]

7-18 декабря 2009 в Копенгагене будет проходить Конференция ООН по изменению климата ( the United Nations Climate Change Conference (COP 15)), где будут рассматриваться вопросы влияния разных факторов человеческой деятельности на процесс глобального потепления.
откажись от мяса - спаси планету

Акция «Откажись от мяса – спаси планету!» выступает за отказ потребления мяса.
До конференции осталось всего 20 дней и нужно успеть набрать еще 4000 голосов (уже есть 6000)!
Здесь можно заполнить анкету
http://www.thepetitionsite.com/1/fleischverbot

Я – голос тысяч тварей бессловесных,
Через меня немые будут говорить,
И до ушей глухого к их страданьям мира
Я правду скорбную стараюсь доносить.

Мы рождены одною высшей волей
И птаха воробей, и человек – природы царь.
Всевышний равно наделил душою
Пернатую, мохнатую и всякую иную тварь.

И я стою на страже наших братьев
Глашатаем Природы – птиц, зверей.
Вести я буду этот бой неравный,
Пока не станет этот мир добрей.

*
I am the voice of the voiceless;
Through me the dumb shall speak
Till a deaf world's ear
Shall be made to hear
The wrongs of the wordless weak.

The same force formed the sparrow
That fashioned man, the king.
The God of the Whole
Gave a spark of soul
To furred and feathered thing.

And I am my brother's keeper;
And I will fight his fight,
And speak the word
For beast and bird
Till the world shall set things right.

Элла Уилер Уилкокс (1850-1919, американская поэтесса и писательница) /
Ella Wheeler Wilcox

(кстати, ей принадлежит знаменитое изречение
"Laugh, and the world laughs with you; "Weep, and you weep alone."
Смейся, и мир засмеется с тобой, Заплачешь - и плачешь в одиночестве).

[400x294]

Вы наверняка знаете этого актера по его ролям в фильмах «Страх и ненависть в Лас-Вегасе», «21 грамм», «Траффик», «Город греха» и многих других. Он лауреат множества премий – Оскар, BAFTA, Золотой Глобус и SAG. А теперь Бенисио дель Торо добавил еще один пункт в своё резюме: защитник животных.

Актер-пуэрториканец направил письмо властям Пуэрто-Рико, призывая отказаться от планов строительства крупномасштабного предприятия для массового выращивания обезьян для компании Bioculture. Как вы возможно знаете, Bioculture — это компания, поставляющая приматов в лаборатории — планирует отлов обезьян на Маврикии, транспортировку их в Пуэрто-Рико, а затем продавать тысячи детенышей этих обезьян для использования в бесчеловечных, болезненных и смертельных экспериментах по всему миру.

Письмо Бенисио дель Торо можно прочитать здесь (pdf., англ.).

Подпишите свое обращение к представителям власти Пуэрто-Рико, призывая их остановить строительство антигуманного предприятия Bioculture.
Расскажите друзьям и попросите подписаться под обращением (после подписания Вы автоматически попадете на страничку для пересылки сообщения).
https://secure.peta.org/site/Advocacy?cmd=display&page=UserAction&id=2259

[182x251]

Невидимые они страдают,
Неслышимые они кричат.
В агонии они сгорают,
В одиночестве умирают.

Многие приматы, которых используют в лабораторных экспериментах, выращены в государственных и коммерческих организациях. Но многие другие отловлены в дикой природе. Ежегодно на международном рынке продают более 32 000 приматов, пойманных в их природной среде обитания – и треть всего количества импортируют в США. Большинство животных оказываются в лабораториях – где их существование полно лишений, мучений, боли и горя.

Лишения

Пустые стальные клетки, в которых держат лабораторных приматов, совсем не похожи на зеленые просторные леса и саванны – настоящий дом этих животных. В естественной среде обитания приматы нечеловеческой природы могут перемещаться на длинные расстояния, покрывая мили в поисках разнообразной пищи, общаясь с сородичами, наслаждаясь активностью – взбираясь на холмы и деревья, качаясь на лианах, переплывая реки, бегая по равнинам...

В лабораториях эти животные замкнуты в тесные клетки, где едва можно повернуться. Дни на свободе, полные сенсорной активности и впечатлений, в прошлом – их сменили дни, лишенные цвета, запаха и каких-либо внешних красок. В лучшем случае приматам в лаборатории дают примитивные пластиковые игрушки, зеркальце, если повезет – кусочек банана или яблока.
В лабораториях Covance обезьянам дают поиграть кусками хлорвинила (синтетический материал, идущий на изготовление плащей, хозяйственных сумок), а один инструктор Covance возмущался, когда техник дал обезьянам поиграть несколькими кубиками льда.

Федеральный закон о благосостоянии животных (The federal Animal Welfare Act) требует, чтобы исследовательские учреждения обеспечивали приматам нормальные условия содержания, чтобы избежать психологического стресса. Но обычно такие учреждения обходятся предоставлением минимума. Животные в лабораториях находятся в постоянном стрессе, в состоянии страха, тревоги или скуки. Многие животные сходят с ума, демонстрируя патологии поведения – раскачиваются из стороны в сторону, беспрерывно бродят по клетке или производят какие-либо еще немотивированные и повторяющиеся действия. Наблюдаются даже нанесение автоувечий – выдирание у себя шерсти или укусы.

Видеоматериалы, снятые в лабораториях Covance иллюстрируют, до какой степени сумасшествия могут довести приматов условия, полностью лишенные сенсорных стимулов. (осторожно, сцены жестокости)

Одиночество

В лабораториях детеныши приматов отнимаются от матерей уже через несколько дней после рождения. После этого животные помещаются в одиночные тесные стальные клетки, полностью лишенные общения, которое им жизненно необходимо.

Видеоматериалы, снятые в Covance, показывают отчаянное стремление животных к общению. Представитель PETA протянул руку к клетке и обезьяна начала прикасаться и «ухаживать» за ней, протянув лапки сквозь прутья решетки, а также пытаясь дотянуться до обезьянок в соседних клетках.

Боль и мучения

Приматы в лабораториях подвергаются бесчисленным болезненным процедурам.

В Covance представитель PETA стал свидетелем жестоких тестов, в ходе которых толстые трубки вводили в крошечные ноздри и горло молодой обезьяны, что провоцировало кровотечение, кашель, спазмы. Обезьян привязывают к обездвиживающим приспособлениям толстыми веревками, чтобы взять или ввести кровь через пластиковые трубки. Больным или раненым животным не предоставляется ветеринарная помощь. Множество приматов умирают из-за недостатка внимания и ухода; другие гибнут на операционных столах в жуткой агонии в ходе недобросовестно проведенных процедур.
К мучениям животных добавляется жестокое обращение со стороны рабочих в Covance – они бьют, швыряют животных о прутья клеток, пугают их, всячески издеваются не только физически, но и психологически.
Можете посмотреть видеоматериалы, демонстрирующие жестокое обращение сотрудников Covance с подопытными животными. (осторожно, сцены жестокости)

Жестокость не ограничивается стенами Covance — над подопытными приматами издеваются даже во вполне респектабельных университетах США. Например, представитель докторантуры, работающий в лаборатории Колумбийского университета, проводил инвазивные манипуляции на приматах без введения им достаточного количества обезболивающих препаратов.
В одном из чудовищных тестов экспериментаторы удалили левые глаза бабуинам, после чего через пустые глазницы попадали в основные артерии, ведущие в мозг. С животными случался сердечный приступ. Потом животных отправили назад, в клетки со стальными прутьями и цементным полом. Там бабуины пролежали, не в силах поднять голову, чтобы попить воды, не имея возможности даже вдохнуть как следует. Никакой ветеринарной помощи не оказывалось, и животные, промучившись несколько дней в адской агонии, погибли в своих клетках.

Читать далее...

Обезьяны: образцовые матери

Всем нам знакомо выражение, которое отражает социальность природы человека: «No man is an island» - дословно означающее «Человек – не остров», человек не может жить в одиночестве. Большинство приматов – включая мартышек и обезьян – социальные животные, которые всю жизнь проводят в группе. И самая тесная связь в группе – это связь матери и её детеныша. Малыши-обезьяны ищут контакта с матерью, едва появившись на свет – они цепляются за материнский живот, теплый и мягкий, где находят питание и защиту; а чуть повзрослев, обезьянки перемещаются на спину матери, занимая таким образом превосходное положение для безопасного обозрения окружающего мира. Матери-обезьяны не оставляют своих малышей одних – наоборот, они везде и всюду носят их с собой, тем самым еще больше укрепляя связь матери и ребенка.
Мать и детеныш – самая крепкая связь

Новорожденные малыши – источник радостного волнения в группе приматов. Однако матери-обезьяны крайне ревниво защищают своих детенышей от полных энтузиазма рук остальных сородичей. Только со временем мать-обезьяна позволяет другим подержать её малыша, и они ласкают, причесывают и играют с ним. Сообщество приматов играет активную роль в воспитании детей. Так, макаки и большинство бабуинов живут в сообществах с очень тесными связями самок, и к тем, кто впервые стал матерью, относятся очень бережно, их кормят и обучают. Самки мартышек-верветок даже помогают друг другу заботиться о детенышах.

И всё-таки самая тесная связь в группах приматов – между матерью и детенышем. Даже взрослые самцы шимпанзе после ссоры с остальными направляются к своим постаревшим матерям, чтобы те успокоили и поухаживали за ними. Самки большинства видов приматов остаются со своими матерями на протяжении всей жизни, и когда матери стареют, их дочери заботятся о них. Приматолог Джессика рассказывает об очень старой макаке-резус, которая жила на острове у побережья Коста-Рики: «Ей был 31 год – глубокая старость для макаки. Она была столь немощна, что едва поспевала за группой своих сородичей, перемещавшихся по острову. Но всегда рядом с ней была её младшая дочь, сама уже мать. Она проводила рядом с матерью, когда-то альфа-самкой, а теперь находящейся лишь у подножия социальной иерархии, очень много времени. Её часто видели рядом со старой матерью, когда та спала – дочь расчесывала её. В случае необходимости дочь первая бросалась на защиту матери».

Эксплуатация связи матери и детеныша человеком

В дикой природе охотники, нанятые учеными-экспериментаторами для отлова обезьян, используют связь матери и ребенка в свою пользу. Матерей-приматов убивают прямо на деревьях, а потом забирают малышей-обезьян, которые в панике цепляются за тело мертвой матери. Если к телу убитой обезьяны подходят другие обезьяны – их тоже ловят. Многие отнятые от тела матери малыши вскоре заболевают и погибают из-за недостаточной и неподходящей пищи, запертые в тесные корзины во время транспортировки прочь от их дома и семьи.

Травма утраты

Для детенышей приматов, которые рождаются прямо в лаборатории, жизнь столь же трагична. Здесь детенышей отбирают у матери уже через три дня после рождения. Малыши переживают тяжелый стресс и часто оказываются неспособны развить нормальные социальные отношения в дальнейшем. Обезьян обычно держат в тесных одиночных клетках, что усугубляет стресс.

Матери-приматы, естественно, кричат и борются, когда у них отнимают цепляющихся за их животы малышей. Для них травма утраты детеныша также очень глубока.

«Новорожденные обезьянки, слепые или страдающие нарушениями двигательного аппарата, получают всю необходимую заботу от матери. Главное, чтобы малыш сумел уцепиться за материнский живот – это единственный тест, который нужно пройти. Получилось – и мать примет и полюбит своего малыша. И потом уже она будет бережно поддерживать детеныша, даже если он слишком слаб и ему трудно держаться. Мать-обезьяна чрезвычайно привязывается к своему детенышу. И даже если малыш умер, она будет носить с собой безвольное тельце целые дни: очень бережно, нежно, оставляя лишь на короткое время, пока ест. Постепенно дистанция между матерью и объектом её несбывшихся надежд растет. Она уходит всё дальше и дальше в поисках пищи. Постепенно она возвращается к уже высохшему тельце она более короткие промежутки времени, пока однажды, неохотно и с явными сомнениями, обезьяна-мать оставляет тельце, превратившееся к тому времени в усохший комочек меха».
(Сара Блаффер Харди, антрополог и социобиолог-приматолог).

В лабораториях работники разделяют мать и ребенка, помещая обезьяну-мать в так называемую «прессующую клетку» (“squeeze cage”) – приспособление из металлической проволоки, с панелью сзади, которую можно придвигать вперед двумя рукоятками. Мать и вцепившийся в неё

Читать далее...

Недавняя статья Натали Портман на популярном Huffington Post вызвала многочисленные обсуждения.
Прежде всего надо заметить, что это довольно смелый поступок, когда знаменитость, чья карьера зависит от любви публики, решается во всеуслышанье поделиться своими чувствами и мыслями, которые возможно многим могут показаться вызовом.
Актриса пишет:
"книга Джонатана Сафрана Фойе "Поедание Животных" превратила меня из вегетарианца с 20 летним стажем в активиста - вегана. Мне всегда было не удобно подвергать критике выбор других, потому что я не любила, когда то же делали по отношению меня. Я также боялась вести себя так, как будто я знаю больше чем другие... Но эта книга напомнила мне, что об определенных вещах просто нельзя молчать.

Может быть кто-то и станет оспаривать, что животные обладают своими собственными характерами, каждое из них личность... Но те страдания, которые задокументированы в книге, заставят задуматься каждого."

Натали обращает внимание на тот факт, что автор книги показал в широком масштабе, что делает животноводство с человечеством: от загрязнения окружающей среды, причиняющего ущерб здоровью человека, создания новых вирусов, выходящих из под контроля, до ущерба самой душе человека.

Ведь еда является центром и выражением того, во что мы верим. Так, католики во время службы принимают хлеб и вино, олицетворяющие плоть и кровь Христа, Иудеи - соленую воду в знак напоминания о слезах рабов, а Американцы день Благодарения отмечают продуктом бойни, чтобы подтвердить, созданный ими же самими миф о том, как якобы Пилигримы - первые переселенцы научились от индейцев "собирать урожай" на земле и тому, как сделать эту землю своей землей.

Натали вспоминает как когда-то во время ее учебы профессор спросил студентов о том, что по их мнению будет шокировать их внуков в нашем поколении, по примеру того как последующие поколения вплоть до настоящего были шокированы рабством, расизмом и сексизмом.
Натали считает, что животноводство будет одним из тех шокирующих явлений, о котором наши внуки будут говорить, думая о прошлом.

 

[394x396]

.

[400x533]

[400x533]

[400x533]

[533x400]

[533x400]

[400x467]

[533x400]

[533x400]

[533x400]

Поздравляю всех с Международным днём вегана! Желаю всем большого веганского счастья! Всех люблю!

Это цитата сообщения udalenodoslal Оригинальное сообщение

Almond Milk

Миндальное молоко:
Состав:
Миндаль - 100 гр
Вода очищенная - 1 л
Способ приготовления:
Миндаль очистить от шелухи: залить миндальные ядра кипятком. Через несколько минут, если при надавливании пальцами оболочка легко отделяется, миндаль уже можно чистить.
Затем с помощью блендера превратить миндаль в муку. Далее залить литром кипяченной воды, взбить еще раз.
Молоко процедить через мелкое сито или 4-х слойную марлю.
Всё =)))
Рекомендации:
Можно добавить пару капель миндальной эссенции,корицу, коричневый сахар, или ваниль...
В литре миндального молока 350-400 килокалорий
Из миндального жмыха можно приготовить печенье:
Миндальный жмых смешать с половиной банана, добавить столовую ложку коричневого сахара. Перемешать, ложкой разложить на противень лепешками и выпекать при температуре 170° 25 минут минут .
Миндаль является одним из самых полезных орехов из всех существующих, так как в его состав входят незаменимые жирные кислоты, ценные витамины (особенно группы В и Е) и минералы (в частности кальций, калий, фосфор, медь и железо). Миндаль – это ведущий пищевой источник альфа-токоферола (витамина Е), самой мощной и абсорбируемой формы витамина-антиоксиданта. Миндаль считается прекрасной альтернативой источникам белка животного происхождения. Полезные свойства миндаля сложно перечислить, так как они бесконечны. Как минимум это - очищения внутренних органов, укрепление мозга, улучшение зрения, применение при лечение болезни горла, астме, плеврите и т.д.
В одном из исследований миндаля учеными было доказано, что этот орех просто необходим курильщикам, так как сигаретный дым содержит много оксидантов, которые разрушают липиды, белок и ДНК, а миндаль (85г в день) помогает предохранить организм от вредного воздействия сигаретного дыма. Ни в коем случаем не поддерживаю курение и не говорю, что миндаль спасет всех курильщиков от жестокой смерти, просто миндаль поможет хоть немного защитить организм от ежедневного разрушительного воздействия на клетки крови, легких, мозга и т.д.
Полученные свидетельства ученых показывают, что уникальное сочетание соединений кожицы миндаля удерживает так называемый "плохой" (LDL) холестерин от окисления, что по механизму ассоциируется с образованием бляшек в артериях сердца. Проще говоря, миндаль защищает организм от плохого воздействия холестерина из потребляемой пищи.

 

 

[699x466]

Как вы будуте отмечать День вегана?

Мы решили организовать фуршет во дворце культуры. Будем раздавать листовки и диски. Ещё нам будет помогать детская художественная студия - дети нарисуют работы на тему Дня вегана. =-)

 

 

[494x698] [493x699]

Я вегетарианка, недавно отказалась от яиц. И мои родители просто обрушились на меня. Будто я ненормальная, у меня бзики и всякий бред. Моим рассказам о вреде яиц и о жестоком обращении никто не хочет верить, просто заставляют есть, но я не хочу! Просто мне становиться плохо от традиционной выпечки на яйцах. Как мне обьяснить? Никто ничему не верит, и начинают говорить всякие страшилки о том, мол у меня детей не будет, или они погибнут от недостатка белка и прочую ерунду.
Вот сегодня в мамино отсутствие приготовила вкуснейший пирог из бананов, муки, яблок и геркулесовых хлопьев. Я немного съела и просто пальчики облизала! Но мама даже не хочет пробовать, говорит "не воспринимаю". А папа воообще мне пригрозил, что обратиться к гипнотизеру, чтобы я опять стала есть мясо, рыбу яйца, и вообще начинает вести себя неадекватно и оскорбительно в мой адресс. Подскажите, что делать? Пока снять квартиру, чтобы от них съехать я не состоянии.
[показать]

Ингредиенты

Кабачки нарезать кубиками (если кабачки старые, их надо почистить).

Помидоры нарезать кубиками.

Зелень нарезать.

На растительном масле обжарить кабачки в течение 3-4 минут.

Добавить помидоры, жарить около 15 минут.

Добавить зелень, посолить, поперчить, перемешать, убрать с огня.

Подавать с макаронами.

 

[500x312]

1 крупная свёкла
яблочное пюре (можно заменить яблоком, натёртым на мелкой тёрке)
1 чайная ложка ванильной эссенции (или немного ванилина)
1 чайная ложка яблочного уксуса
вода
1 1/2 стакана муки (стакан здесь и дальше мерный, 240 мл)
1/2 стакана порошка какао
1 стакан сахара
1 столовая ложка кукурузного крахмала
2 чайных ложки соды
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки корицы

Свёклу отварить, остудить, очистить и измельчить в кухонном процессоре с добавлением 1/4 стакана воды.
Разогреть духовку до 165 градусов Цельсия (325 гр по Фаренгейту)
К свёкле добавить яблочное пюре, чтобы получилось 2 стакана яблочно-свекольной массы.
Добавить 2 столовые ложки воды, ванилин, яблочный уксус и перемешать.
Смешать муку, какао, сахар, соль, корицу, соду и крахмал

Добавить свекольно-яблочную массу к сухим ингредиентам и хорошо размешать. Выложить в смазанную растительным маслом форму.
Выпекать 35-60 минут, в зависимости от размера и глубины формы. Готовность проверить лучинкой.
 

[400x300]

[400x300]

[400x300]

[400x300]

[400x300]

1 стакана нежареного миндаля, замочить на ночь, затем промыть и воду слить.
1 стакан воды
3-4 персика
5 фиников (в процессе приготовления попробовать и при необходимости добавить еще. Мне понадобилось еще добавить)
немного стевии (желательно)
1-2 стручка ванили или ванильного экстракта (желательно)
1 ч. л. лимонного сока

В блендере взбейте миндаль, воду и ваниль.
Добавьте остальные ингредиенты и взбивайте снова. Попробуйте и, если необходимо, добавьте фиников. Разлейте поформочкам или в мороженицу.

 

[575x385]