• Авторизация


Гоми 20-01-2014 17:21


Гоми-мамалыга. Густая каша из кукурузы крупного помола.Самое вкусное гоми в Западной Грузии, и кукуруза там особая и варить умееют лучше всех и едят каждый день, даже вместо хлеба. Чаще всего едят гоми с сыром,но также очень вкусно и с блюдами из ореха-различными пхали,сациви,баже,с жареным цыпленоком и поросенком, макая в огненную менгрельскую аджику.Кукуруза крупного помола называется-гергили, похожа на дробленый рис.То,что это очень полезно, даже и говорить не нужно.Кукуруза богата витаминами B1, В2, РР, кальцием, магнием, фосфором и железом, а также микроэлементами медью и никелем,хорошо очищает организм от токсинов и шлаков. Не буду засорять вам мозги,кому интересно-почитайте в интернете .
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бабушкино печенье. 20-01-2014 17:18


Овсяно-творожное печенье с изюмом. Мягкое, ароматное, очень полезно для детей ,ну и для остальных больших дядей и теть тоже пойдет!
Рецепт старинный, еще в детстве мама для меня пекла. Простой,без заморочек.Вкусно с молоком и чаем. Вполне достаточно двух печений утром к чаю и завтрак обеспечен.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Крестьянская похлебка 20-01-2014 17:16


Простой,очень ароматный супчик! Может быть как на мясной основе,так и чисто вегетарианский, заправленный растительным маслом.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Борщ мясной, постный, украинский. 20-01-2014 17:14


Всем хорошо известное блюдо,но у каждой хозяйки свои маленькие секреты,которые кардинально меняют вкус общеизвестного блюда.Попробуйте мой,может Вам понравится.
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Турецкая пахлава 20-01-2014 17:11


Очень давно мне хотелось попробовать восточные сладости.Этот рецепт прельстил простотой исполнения и оригинальной технологией сворачивания трубочек. В отличии от других рецептов,не очень дорогой, конечно,если использовать фисташки, то цена будет намного выше.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Суп с тефтелями 20-01-2014 17:08


Продолжаю тему "первых блюд".Как и борщ, всем хорошо известный суп.Основная претензия к хозяйке, насколько он получается прозрачным.Если честно, то для меня это не имеет значения, лишь был вкусным. Однако, моя строгая мама, всегда высказывалась по этому поводу. Для того, чтобы сохранить прозрачность, нужно варить на медленном огне, тщательно собирать всю пенку или же на 2 - 3 минутки опустить тефтели в кипящую подсоленную воду в отдельной кастрюльке, а затем вернуть их в суп.
Основа супа может быть как и -бульон из костей,так и просто на воде.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеченые куриные окорочка. 20-01-2014 17:00


[600x400]  
 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соус из гранатового сока. 20-01-2014 16:57


[600x566]
 
 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соус из гранатового сока с орехами. 20-01-2014 16:56


[600x538]
 
 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Универсальная приправа для мяса, овощей, рыбы. 20-01-2014 16:54


Хочу предложить вам смесь сухих специй для маринования мяса, стейков, овощей, рыбы, птицы, омлета.


3 ч.л. красный молотый перец

6 ч.л. черный молотый перец

6 ч.л. белый молотый перец

6 ч.л. паприки

3  ч.л. зира (тмин)

100 г сухого чесночного порошка

200 г соли


[600x511]
 
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Киш с зеленой фасолью. 20-01-2014 16:51


Французская кухня.

Киш-это открытый пирог.Есть множество его разновидностей-с мясом, шпинатом, грибами, с рыбой.Мой- с зеленой фасолью. Думаю худеющие,но любящие вкусно покушать,оценят!:)
Тесто для пирога, тоже может быть разным-слоеным, песочным, пресным, дрожжевым.Абсолютна демократия! Выбирайте  то, что вам по вкусу.
Теста-мало, не сдобное, клетчатки-навалом! Вполне идет как самостоятельное блюдо.Чашечку чая-кофе и ужин- завтрак обеспечен.
В теплом виде мне нравится больше.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Паштет из куриной печени 20-01-2014 16:49


Нежный, сытный, очень полезный,без консервантов и прочей химии. Легкий в приготовлении. На ужин, завтрак, да и просто перекусить.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Скумбрия запеченная в майонезном соусе. 20-01-2014 16:46


Рецепт для тех, кто любит рыбу, но не любит возиться с ней.Самое трудоемкое в этом рецепте- нарезать на кусочки рыбу (естественно она должна быть потрошенной :) ) уложить в форму для запекания и залить майонезным соусом.Засунуть в духовку и все!!!!
 Рыбка получается очень нежная,сочная, ароматная,с легким вкусом перчика.
  У меня была скумбрия, но так можно готовить абсолютно любую рыбу, даже суховатая рыба, получается отлично, лишь бы мало было костей.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ароматный рис 20-01-2014 16:44


 Такой рис подойдет и к мясу, и к рыбе. Для тех, кто на посту отличное разнообразие. Рис желательно 
пропаренный, басмати, или длиненький для плова
Я готовила из кругленького,тоже получился рассыпчатым.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень быстрые малосольные огурчики 20-01-2014 16:42


На этот рецепт давно набрела в интернете.Понравился. Хочу поделиться с Вами. В отличии от классических рецептов, в этом нет рассола. Прельщает простота и скорость приготовления.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки из куриной печени 20-01-2014 16:40


Побалуемся пирожками. Тесто дрожжевое, почти не сдобное. В горячем виде корочка хрустит, в теплом - становится мягче. Остановиться очень трудно, рука так и тянется, не действует даже внутренний голос, напоминающий о пляжном сезоне.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рагу из патиссонов со свининой. 20-01-2014 16:38


Первый раз готовила патиссоны. Очень понравились! Спешу поделиться очень вкусным блюдом! Оно не только вкусное, но и полезное. По ощущениям, полный восторг! Только внутренний голос остановил руку, протянувшуюся за добавкой.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат из дандури (портулак) 20-01-2014 16:36


Эта вкусная травка, растет как сорняк, но есть и огородные культуры. Вот,что нашла о ней в интернете :
"
портулак известен людям с незапамятных времен. Древние египтяне, греки и
римляне охотно употребляли его в пищу. Гиппократ, Плиний и другие врачи
и ученые использовали это растение для лечения разных заболеваний, а в 
средние века у арабов оно считалось «благословенным»;

• в Европе это растение появилось поздно. Сначала попало во Францию,
где в 17 веке являлось одной из важнейших овощных культур, а оттуда и в
другие европейские государства."

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадно-ореховый кекс с корицей 20-01-2014 16:33


Рецепт получился случайно, убирала в холодильнике. Такого удовольствия от выпечки, давно не получала.Нежный влажный бисквит, с насыщенным шоколадным вкусом и с пряным ароматом корицы.Кусочки орехов приятно оживляют это нежное безобразие-иначе не назовешь, потому что сразу съела три куска :-)) и это после обеда.
  Если промазать кекс кремом и сверху облить шоколадной глазурью, то получится очень вкусный торт.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овощное ассорти с куриной грудкой 20-01-2014 16:30


Очень ароматно,нежно,тает во рту.Очень полезно-много клетчатки и витаминов.Мало жиров, что особенно ценно в жаркое время. Щепотка корицы придает восточность этому блюду.Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии