Очень все просто!Но как вкусно!!!!И полезно!!!
Ароматная,кисло-сладкая мякоть с поджаренными хрустящими орешками-наслаждение!

Есть два способа.
Если айва не крупная,то удаляем серединку,не разрезая ее на половинки и не продалбливаем насквозь,чтобы не вытекало на противень. Наполняем серединку орехами,можно добавить изюм.Поливаем ложечкой меда.Отправляем в духовку.
Если айва очень крупная,как у меня (1 штучка завесила на 600 грамм) разрезаем айву пополам,удаляем косточки и наполняем орехами,также полив медом.Если не любите мед,можно просто присыпать сахаром.
[500x375]

 

Тыква,яблоки,айва,орехи,мед,гвоздика,корица-неповторимый букет вкуса и аромата.


Небольшую тыкву режем пополам,удаляем семечки и волокна.
Яблоки (желательно "антоновские" или любой другой "рассыпчатый" сорт ) очищаем ,удаляем косточки,присыпаем корицей и добавляем 3-4 гвоздички.
Айву режем на дольки удаляем сердцевину.
Наполняем тыкву дольками яблок и айвы.
Можно еще добавить замоченный в коньяке изюм.
Поливаем медом или сиропом от светлого варенья.Можно просто присыпать сахаром.
Сверху добавляем любые орехи.
Отправляем в духовку на средний огонь.Готовность определяем вилочкой,путем втыкания ее в мякоть тыквы.:)

[500x375]

 

[500x375]

 

 

 

Пшеница,мед,орехи,изюм-энергетическая и витаминная "бомба".Кроме того,что очень полезно-это еще и очень вкусно.

500 г пшеницы
250 г грецких орехов
200 г белого изюма
250 г меда (если будет не сладко,добавить сахар)

Пшеницу перебрать.Промыть.Залить водой 1 к 4-м.Отварить почти до готовности.Зернышки должны остаться целыми,не развариться.
Отставить,отлить часть отвара в отдельную посуду.Оставить отвара столько,чтобы чуть покрывал пшеницу.
Заправить пшеницу нарезанным на кусочки орехом,промытым изюмом и медом.
Хорошенько перемешать.Попробовать на вкус.Если не хватает сладости,можно добавить сахар.
Если получится очень густо,добавить отвара.
Накрыть плотно крышкой и укутать кастрюльку толстым одеялом.Можно и подушкой сверху утеплить.
Оставить настаиваться часов 5-8.
Это-классический вариант.

Вариации на тему:
1.Часть ореха прокрутить на мясорубку.В этом случае получится более насыщенный ореховый вкус.И консистенция будет кашеобразной.
2.Добавить половину столовой ложки растворимого кофе-получится шоколадный вкус.
Приятного аппетита!

 

[500x375] [500x375]

 

 

Украшение любого стола!Отличная закуска!Уничтожается в мгновение ока!


5 кг капусты
3 больших моркови
3 головки чеснока
5 стручков красного острого перца
Высушенные соцветия укропа или большой пучок сельдерея 

Жирная курица,или индюшка(желательно домашняя,свежая,не мороженная,с желтеньким жирком-одно из главных требований к настоящему сациви.)

Любимый тортик моих домочадцев.Пеку его больше 25 лет.Уже и не хочется,но кто мне позволит не испечь его на Новый год и на дни рождения?!Вот так и мучаюсь!:)
Тонкие,мягкие медовые коржи,моментально тающие во рту.Исчезают -

 

 

 

[500x375]

Печеньки моего детства.Наверно многим знаком это рецепт.Когда "верчу" их,то всегда размышляю о нелегкой судьбе кубинских сигарщиц.Потому,что из одной порции, получается 96 штук
Маленькие,на два укусаТоненькое, хрустящее тесто с грецкими орехами.

Почему "пирожочки" а не пирожки? Потому,что на два укуса. А если ротик большой, то и за один раз можно съесть.
Тонкое,слегка хрустящее, рассыпчатое и в то же время, мягкое тесто. Начинка может быть разной.В этих-говядина с рисом, обжаренным луком, перцем и зеленью.
Хорошо дополняют борщ,бульон, просто к чаю.

Нежные,сочные,с укропчиком и перчиком.


1 кг филе хека (можно любую рыбу)

Излюбленное блюдо мексиканской кухни,видимо как в Грузии хачапури.Как говорят-коронный номер.Могу подтвердить-очень вкусно!Понравилось всем домочадцам,оценили!
Тоненькие,хрустящие,слегка сладковатые кукурузные лепешки-тортильи с сытной огненной начинкой и таким же огненным соусом-верх блаженства,для любителей вкусно и плотно покушать. 

Бродит по интернету легенда об этом пироге. 
"В городе Пущино-на-Оке был очень популярен яблочный пирог из антоновки, которым, говорят, девушки Цветаевы кормили в начале двадцатого века своих интеллектуальных гостей. Он так прост, что даже у начинающих кулинаров получается легко и так вкусен именно с антоновкой. "

Скорее лакомство,чем просто варенье.Кроме приятных вкусовых качеств,обладает и лечебными свойствами.

[600x450]

 

 

 

 

[600x450]

 

 

Воздушное,нежное тесто с сочными,слегка кисленькими кусочками антоновки-песТня!!!!!

 

Не только для любителей овощных блюд!Отличное дополнение к любому мясу.Очень ароматно,повышает аппетит.Вкусно макать свежим хлебом-сок изумительный! 

 Называется вид этих перчиков - пиперони. Они совсем не острые, длинные, с тоненькой нежной шкуркой салатового цвета, немного "гофрированные". Очень ароматные, сочные. Из них готовят соленья-"цицака", для остроты добавляя несколько острых перцев. 

В отличии от покупного майонеза,всегда знаешь из чего приготовлен. 
Ни консервантов,ни красителей,ни усилителей вкуса,ни ароматизаторов! 
Только свежие продукты!Можно регулировать на свой вкус-покислее,поострее,оливковый,кукурузный,из подсолнечного масла,густой,более легкий---что Вашей душеньке захочется. 

Всем хорошо известное блюдо.Так сказать классика жанра.Но у меня все равно-свой взгляд!